Ⅰ 泉州十大名小吃
|面線糊|
面線糊作為古早味的美食經典,對於每個泉州人來說,一碗滾燙鮮香的面線糊,不僅僅是一種食物,也是每個泉州人在外最懷念的味道。
一碗可口的面線糊,色澤通透,湯汁濃稠,面線糊而不爛,鮮、香味美。之前小源泉做了泉州早餐排名的投票,面線糊也是當之無愧的No.1。
|泉州咸飯|
咸飯是泉州地方傳統名點。種類五花八門,有南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉丁咸飯等。
顆粒分明的米飯,加上各類喜歡的配料。平時小源泉吃咸飯配上一碗牛肉羹,就可以吃得好滿足!
|醋肉|
醋肉是泉州一道極具名氣人氣的地道小吃,它外表金黃,吃起來外酥里嫩,帶著淡淡的醋香,既可當零食解饞,也是面線糊等美食的配料。
醋腌瘦肉炸的醋肉對於嗜好炸物小吃的泉州人來說,簡直就是無可替代的美味。我每次一吃都停不下來!
上次就有人留言說自己也會炸,請跟小源泉回家!!
|土筍凍|
土筍凍作為泉州特色小吃當然沒得說!經過熬煮的蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後凝結成塊狀,味美甘鮮,配上醬油、永春陳醋、蒜蓉等即可開吃啦!
土筍凍讓很多外地人望而卻步,但卻是泉州人的最愛。小源泉最愛誘惑外地朋友吃了再告訴他們土筍凍的原料。
|燒肉粽|
泉州肉粽以香菇、芋頭粒、栗子、豬肉或雞肉糯米等為原料,把糯米拌上鹵湯,蔥頭油,放在鍋里炒得又干又松,再和肉、生栗子攪拌均勻,用竹葉包好煮爛。
泉州的肉粽要趁熱食用,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮配上沙茶醬、蒜茸、甜辣醬等調料,更是美味可口。
|滿煎糕|
滿煎糕上過「舌尖」,說它是名小吃絕不為過。吃起來口感松軟,黑芝麻、冬瓜、花生碎混合的飽滿夾層,被厚厚的皮包裹住,一口咬下去有股莫名滿足感,甜而不膩。
它是泉州人的經典早點,平時配碗豆漿當早餐吃,不能更完美了!
|石花膏|
石花膏在泉州已有上百年歷史,是夏季解暑、降火之妙品,至今仍廣受歡迎。
吃的時候,將固體狀石花膏刮成均勻的細條盛在碗里,再加上紅豆沙或是芋泥等,最後舀上一勺蜂蜜水。夏天吃上一碗簡直爽翻!
|牛肉羹|
牛肉是泉州常見的一種入菜食材,牛排、牛肉羹、牛肉丸等都深受泉州人的喜愛。
湯的味道清淡鮮美,淡紅色的牛肉嫩滑爽口,不論做正餐還是當做小吃都很贊!
|海蠣煎|
蚵仔煎雖然風靡閩南台灣,但卻是起源泉州的。蚵仔煎可以說是泉州具代表性的市井小吃了。
番薯粉Q彈軟糯,甜中帶咸、咸中帶辣,咬到一塊蚵仔,鮮甜的味道又馬上在口腔中爆炸開來~
|潤餅菜|
潤餅菜最主要的餡料是紅蘿卜,離開紅蘿卜,也就無所謂潤餅菜了。另一種餡料是蚝煎。夏天吃蟶,冬天吃蚝,泉州人吃蚝一般是拿來煎,也就是蚝仔煎,離開了蚝仔煎,潤餅菜也就遜色幾分。
潤餅最初是家庭聚會的一道重要菜品,隨著時代的進步,潤餅不再局限於清明節或者聚會食用,已然成為泉州人日常生活中的風味小吃。
Ⅱ 小吃加盟店10大品牌
可以。民以食為天,吃是大事。小吃本身就是解「饞」不解飽,它有利潤,利潤高於常規食品。棒棒雞傳奇就不錯全國一千多家店呢
Ⅲ 想加盟小吃店好項目有哪些投資金額20~50萬。
做小吃店是非常好的選擇,適合一個人做的特色時尚小吃——章魚小丸子。章魚小丸子是一款用章魚燒粉、章魚燒醬、海苔、木魚花、章魚燒甜醬、沙拉醬、章魚段、包菜、雞蛋等精選食材製作而成的休閑煎制小吃。章魚小丸子具有外皮金黃焦脆,內里柔和鮮嫩,醬料豐富多樣,餡料章魚口感勁道的特點。千里之香的章魚小丸子製作時鮮香四溢,製作出的章魚燒圓滑飽滿,光澤油亮,很受青年男女、學生們的喜愛。有4粒裝和6粒裝可以選擇。透明化的方案,設備 原料 技術 齊全,歡迎品嘗。
Ⅳ 泉州有名小吃有哪些
海蠣煎:中山南路原群眾戲院出口處、塗門街百匯商場對面石獅牛肉羹店。
豬 腳:鳳池、東湖龍潭的豬腳煲,津淮後街「南記真味館」的白水豬腳(精肉羹、腸灌腸、方肉)。
肉 燕:承天寺對面的肉燕美食園、買新鮮肉燕到豐澤新村菜市場內(菜市場內往裡拐左一間較干凈,小攤子)、餡多、味道好。
豬 血:面線糊店國啊(多加點白酒,美食街有分店)、前坂的面線糊店。
鹵 面:美食街(豐澤街入口)「鐵記大排檔」正宗的泉州鹵面。
煎 包:水門巷口、衛校門口的煎包便宜又干凈,原「福人頤煎包」可以到衛校旁邊的一家小吃店買到。
小籠包:遠芳小籠包(僑光電影院側小巷子內的小店)。
牛肉:大洋百貨四樓、阿秋牛排店裡面的牛排和蘿卜湯(湖心街花園大酒店附近,另一店在龍宮上帝村)、塗門街關帝廟對面好成財牛肉店、庄府巷的東興牛肉店(「牛雜」、「牛蹄」)、百匯對面石獅牛肉羹店的「牛尾巴湯」
羊肉、狗肉:水門巷內(進水門的左邊以前是第一間,現在是第二間)
永春白鴨:湖心街花園大酒店對面的永春嫡傳永春白鴨湯。
鹽燒鴨:百匯對面橋仔頭建來發煮的還可以。
啾啾螺:西街電影院門口。
鹵味攤:西菜市口(右邊那攤的比較好吃,攤主是個胖胖的男的)、西街孝感巷口對面的鹵料店。
雞翅燒烤:人民影院邊、文化宮後門、溫陵路小商品街入口處的烤雞翅+香腸、西街燒烤。
醋肉:舊順濟橋的面線糊店、新世紀酒店和泉州假日酒店中間那座橋邊的小攤、泮宮口國啊旁邊的炸醋肉。
石花膏四果湯:南門的石花膏四果湯(南門天後宮側原桐城飯店)、威遠樓前面的四果湯、菜頭酸湯和楊桃湯,人民影院的菜頭酸湯。
幾家小吃店:
中山北路靠近鍾樓的地方左手邊有個兩人多寬的小入口,(牆上好像寫了個好大的面字)裡面的沙茶麵和排骨麵。
南俊巷的「鄉情」(川菜)、花巷的「小竹樓」、庄府巷旁邊的「小洞天」、美食街的「姐妹」、少林路口的「好望角」、後坂的「小花園」、新華小區的「伏芳」等等。
清蒙坪的老良狗肉、後諸港的老錢海鮮、宿燕寺的素菜、雙陽市場的印尼菜、浦西路一家煎包店,那裡的煎包、大腸羹和腸灌腸湯、陽光巴黎二期有一家小吃店裡面的三層肉、南俊巷偉華的手桿餃子、雲谷小區的鄭記「上海水煎包」。
清源山上天湖的青菜,首推空心菜、炸地瓜、炸芋頭、雞翅、雞腿、香腸,帶上好茶到上面品茶吃菜是不錯的享受。
泉州是閩南文化源頭,周秦開始經濟開發,於260年(三國時期)始置東安縣治,至今有1750多年的歷史。
Ⅳ 想在泉州開個早餐店,又什麼都不懂。有沒有什麼加盟店或合作夥伴
雖然我不是你們那地區的 但是 我們小區門口有個小豆現磨豆漿吧 裡面有紅豆漿 綠豆漿 黑豆漿 還有黃豆漿 早餐還有做的餅子之類的 生意不要太好 豆漿分大 中 小杯的,因為現在人都注重營養 豆漿和花色豆漿都很受歡迎 那邊兩個人都忙不過來 因為不是一個地區的 我的意見也僅供參考 希望能對你有所幫助
Ⅵ 泉州的名小吃
1、肉粽
地點:鯉城東街鍾樓肉粽店
2.鹵鴨
地點:貽慶美食樓
3.豬血湯
地點:水門國仔美食店
4、崇武魚卷
地點:惠安旭新崇武魚卷店
5、洪瀨雞爪
地點:南安洪瀨紅毛雞爪店
6、肉夾包
地點:「臭記」美食店
7、檳榔芋泥
地點:泉州綠洲西餐廳
8、白鴨湯
地點:阿彬白鴨湯店
9、肉燕
地點:龍宮高
麗巷小吃店
10、面線糊
地點:西街老記面線糊店
Ⅶ 特色小吃加盟店有哪些
1、非焗莫薯
小吃是一種新式的烘烤工藝,搭配焗飯焗面成為完美組合,還可以作為飯後甜點。非焗莫薯融匯美食經典,製作中醫用高端烘焙機器,高級技師嚴密工藝,幾分鍾速出餐,高上餐率食客即買即吃,老闆即開即收益。
2、桂林米粉
桂林是一個美麗的城市,做的美食桂林米粉在國內有很高的知名度。做法比較講究將大米磨成漿裝袋濾干,揣成粉團煮熟後壓榨成圓根即可。然後再配上豬肉。牛肉或者其它鹵製品熬煮而成味道細嫩、爽滑。
3、山東煎餅
山東煎餅起源於泰山,主要是用五穀雜糧做成的是很多人喜歡吃的一道小吃。營養價值豐富含有粗纖維多有助於消化,是中國十大名小吃之一受到很多食客的喜歡
4、寧波湯圓
寧波湯圓歷史悠久,起源於宋朝時期是全國人民每年正月十五必吃的一道美食。有不同的口味香甜可口常見的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的,吃起來香甜可口。
在加盟過程中如果您有疑問,可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」,減少加盟風險。
Ⅷ 泉州十大名小吃有哪些
泉州十大名小吃:肉粽、鹵鴨、豬血湯、百獸龜、白米龜、碗糕、咸粽、芋果、元宵丸、桔紅糕。
一、肉粽
「想不到利用豬血也能烹出如此美食。」許多第一次光顧水門國仔美食店的顧客在品嘗了豬血湯以後都不禁發出贊嘆,因為在他們的印象中,豬血吃起來應該是干澀、無味的,誰料到該店豬血湯里的豬血塊竟然富有彈性,且香潤可口。
本次獲得「泉州十佳名小吃」稱號的「豬血湯」出自於水門國仔美食店,這是一家擁有三家分店的「中華老字型大小」。豬血湯具有良好的補血功能,食用時如能加入油渣、大腸等作為輔料,味道肯定會更為濃烈可口。
Ⅸ 泉州十大名小吃都是哪些
泉州十大名小吃:五叔公土筍凍、安溪湖頭炒米粉、珍豪呷安海土筍凍、文啊水丸、面線糊、海絲金鳳元宵圓、秉正堂石花膏、過飢草湯、老馬酸菜面、虎咬草。
3、老馬酸菜面,小吃特點:酸菜面是一道快餐式,以酸菜為主要作料的傳統麵食,它以濃郁的湯汁,酸爽的口感,誘人的香味,筋斗的面身成為一道舌尖上的美食。