酒泉特色小吃加盟

① 那裡有酒泉特色撥疙瘩的小吃培訓

小西街的高玉霞撥疙瘩，玉門小老闆排骨店對面，東關十字以前的家家樂大酒店下也有一家

② 酒泉有什麼特色小吃啊

1、香酥火燒

香酥火燒取燒餅與京式點心的特點，將點心餡與食油和於面中，入火鏊烤炙而成。色呈淺黃色，大於點心，小於一般烤餅，最好是在飯館中乘熱食用，酥軟香甜，油而不膩，作早點夜宵皆宜。清真火燒則用胡麻油配製。

2、油酥饃

油酥饃，也叫糖酥饃：用燙面投入姜黃、紅曲等味料，通過揉、卷、盤、壓等技藝，形呈扁圓，有層次，中間凹下置糖漿適量，圓周面層盤繞，面上灑白糖粒，入鏊燒炙，色黃鮮亮，酥脆香甜，冷熱皆可食之，多在街頭巷尾叫賣。

3、合汁

合汁是酒泉製作獨特的混合型粉湯。它的湯是以羊肉湯為主，再加入豬肉湯和雞肉湯，混合配製，要求湯色清白亮凈，不允有調料渣滓或肉屑等雜物。湯汁配好後，加入蠶豆粉絲和豬肉、羊肉薄片，肉片肥瘦咸宜。

4、炕羊腸

炕羊腸是一種具有西部特色的小食品。將新鮮的羊血摻少許麵粉，加料後灌入羊腸內，投入沸水內緊燙片刻撈出涼冷，切成一厘米薄厚的斜片，放入油鏊中炕炙，現炕現吃，熱吃為佳。炕羊腸有止痢、止瀉的功能。

5、油餜子

在油餜子繁多品種中，值得一提的是，有些巧婦用姜黃、紅曲、菠菜汁等色料，和成五色面團，然後顯出手段，製成指頭蛋大小的蜂蝶昆蟲、魚蝦蜻蟹、蟲蛹蝌蚪、龍虎馬羊、鳥鼠雞鵝、花卉草果等形狀。另外，酒泉回族同胞製作的清真油餜和饊子，更是高出一籌，十分講究。

③ 特色小吃店加盟

華萊士挺好

④ 酒泉名小吃是什麼

酒泉特色小吃--麵食類拉條面---是酒泉人日常的主食之一，家庭飯館隨處可見。和面時放適量食鹽，經過揉、揣、醒等工序，做成面劑，食用時搓圓拉細入鍋煮熟，拌以各類炒菜或炸醬即可。上炒鍋加料配炒，即成炒麵。拉條面名目也多，細圓的叫雞腸兒，更細的叫一根線;按成寬扁的叫扁葉子，窄扁的叫韭葉子，要求是拉的越薄越好;雞腸面揪成一寸左右短截的叫"炮仗子"，更細的叫"香頭子";扁葉子揪成方形薄片的叫揪片子。"面"通稱為飯。下館子時，食者可根據自己的習慣點配菜，除炒麵有固定的菜汁外，其它可任選炒菜，吃拉條面一般配以肉沫為主並有少量蔥蒜之類菜餚。現炒的菜叫"亮子"，或叫"小炒"。"亮子"炒好後，澆蓋在面上，拌勻即食。這種面不僅飽肚，又是美味享受。 甜面條---和面不加鹽、鹼、灰等料，和軟揣硬，擀薄切條，下鍋煮熟，可澆湯吃，經濟便宜，以素為主，配各式小菜，清亮可口。漿水面---把煮過面條的湯、煮熟的芹菜或白菜葉等裝入缸內，放在陰涼潔凈之處，發醇至有酸味後，配製成清涼的湯，撈上甜水麵條，放點香菜，即食。切忌帶上葷腥。這種面具有清涼可口，略帶異酸，是當地夏季常用的麵食。臊子面---將紅、青蘿卜切成小丁，開水焯過；豆腐切丁汆過；木耳、黃花菜泡發後回教干水分，切小段；蔥、菠菜洗凈切小段；豬肉切小臊子丁；雞蛋打入碗內攪散。鍋燒熱放入食油，油熱煸臊子丁，收干水分放鹽（1.5克）、花椒粉，蔥，翻炒後倒入醬油（50克），再稍炒即盛入碗內。肉湯倒入鍋內燒開，放入豆腐丁，紅、青蘿卜丁、木耳、黃花段，加鹽3.5克，開鍋後用水澱粉勾薄芡，撇去浮沫，倒入炒好的肉丁，淋入雞蛋液，加醬油、味精、菠菜攪勻，即盛入盆內。麵粉和成硬面團，擀薄，疊切成細面條，煮熟後撈入碗內，澆臊子鹵汁，配以醋、辣椒油等。桃花面---湯料為白色肉湯，無有調料渣滓，和面時放入蛋清，和好後擀薄切細，擰成面把兒。擀麵、切面都很講究。擀麵時用豆粉面做面播；因為很薄，面下鍋後，在開水中飄起即撈，撈入碗中後放香菜沫，澆湯即食。特點是面色清亮薄滑，味濃爽口。 餄餎面---古稱"河漏",又稱"活絡".為北方及西北地區風行的麵食,歷史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角鑽6-7個小孔,孔如粗麻線大小,麵糊放入牛角內,落入沸水鍋中煮成面條. 麻什子---也稱疙丁子，和面要硬，擀切成小方面丁，煮透撈出澆上以羊肉湯為主配有粉塊、粉條、羊肉沫、豆腐丁及其它塊狀菜丁的湯，稀稠適中，酒泉人把這種飯叫"羊肉麻什子"或叫"小飯"。 撥魚子---也叫撥疙瘩，是面魚魚的別名，取此名大概是源於其製作方法。面魚魚是一種麵食，早晚煮食居多，幾乎均以鹹味為主。其製作主料是麵粉，麵粉加水，有的還加入雞蛋和少許鹽，用筷子攪拌，調成糊狀後還須不停地攪，直到麵糊變得筋道，這一過程全靠手腕用力。加水製成湯燒開，就可開始做面魚魚了。一般家庭都用鍋鏟邊緣，將鏟邊的麵糊輕撥至燒開的湯中，直到麵糊撥完為止。其間，撥一下要將筷子在清水中蘸一下，防止麵糊黏結在一起。待面魚魚起鍋時，加入幾棵青菜及鹽、味精、胡椒粉、醋等調味品即可食用。煮熟後的面魚魚在鍋中像一條條小魚一樣。單是看，就令人生津。筋道、爽口是面魚魚的最大特點。在西北土生土長的人，幾乎都吃過面魚魚，各家各戶還有不同的食用方式：干拌、炒制等。搓魚子--- 手工搓制、形似小魚故名。把面製成面條，切成一寸長短的面截，再搓製成如同芨芨粗細兩頭尖尖樣，煮熟撈出拌菜或澆湯均可。因其為手工搓制，所以入口精滑，不坨不粘，可以湯食，也可以干吃。原料以蕎麥面，青稞面，小麥面皆可，由食者自定。酒泉特色食品--點心、燒餅、蒸饃類：1、香酥火燒 2、油酥饃（也叫糖酥饃） 3、油塔子 4、油老鼠 5、甜水麵蒸饃（也稱罐罐饃）6、油餜子 7、鍋盔 8、甜米黃 9、灶干糧子 10、熱糕油餅子11、釀皮子 12、涼粉 13、熱豆粉 14、蒸粉（也叫蒸餅）酒泉特色食品--麵筋、粉湯類：1、合汁 2、素麵筋 3、葷麵筋 4、糊鍋 5、泡餃子酒泉特色食品--熟肉類1、脂裹 2、羊雜碎湯（也叫羊頭湯) 3、臘羊肉和臘牛肉 4、炕羊腸
請採納答案，支持我一下。

⑤ 特色小吃加盟店加盟

特色小吃是不錯的，但是做這個生意的很多。還是建議選一些有特色產品。

⑥ 酒泉特色美食

酒泉特色小吃--麵食類拉條面---是酒泉人日常的主食之一，家庭飯館隨處可見。和面時放適量食鹽，經過揉、揣、醒等工序，做成面劑，食用時搓圓拉細入鍋煮熟，拌以各類炒菜或炸醬即可。上炒鍋加料配炒，即成炒麵。拉條面名目也多，細圓的叫雞腸兒，更細的叫一根線;按成寬扁的叫扁葉子，窄扁的叫韭葉子，要求是拉的越薄越好;雞腸面揪成一寸左右短截的叫"炮仗子"，更細的叫"香頭子";扁葉子揪成方形薄片的叫揪片子。"面"通稱為飯。下館子時，食者可根據自己的習慣點配菜，除炒麵有固定的菜汁外，其它可任選炒菜，吃拉條面一般配以肉沫為主並有少量蔥蒜之類菜餚。現炒的菜叫"亮子"，或叫"小炒"。"亮子"炒好後，澆蓋在面上，拌勻即食。這種面不僅飽肚，又是美味享受。

⑦ 酒泉有什麼特色小吃

你可以吃到眾多有濃厚地方風味特色的珍貴小吃。其中有被譽為神州第一面的「清湯牛肉麵」、湯濃面滑的「手工稍子面」、入口即消的「泡油糕」、外酥內香的「油酥餅」、油黃香辣、滑潤可口的「清真釀皮子、涼粉」，酸辣適口的"蕎面"等傳統風味珍品令人回味無窮。像「漿水面」、「豆豆甜水麵」、「炮仗子」、「貓耳朵」等特色麵食。由於河西地區畜牧業發達，「手抓羊肉」、「波斯羊蹄」、「烤羊排」可是絕不容錯過的爽口美食。

⑧ 特色小吃加盟店怎麼開

特色小吃加盟店怎麼開？

在餐飲市場上，選擇一家快餐店加盟多少錢呢？眼下，各大城市的生活節奏不斷的加快，這讓很多人縮短用餐時間，快餐更迎合當代社會的發展形式，各色快餐美食出現，袁記肉夾饃更美味、也更時尚，袁記肉夾饃打造更新穎的快餐品牌，全新概念，在市場發展，店內快餐系列多樣，還有飲品美味。

袁記肉夾饃所經營的產品就非常符合大眾的口味，其獨特的口感，更是為它贏得了大批的消費群體。其產品有穩定的市場資源，加上逐步上升的市場地位，使袁記肉夾饃成為了快餐市場獨一無二的一面旗幟。擁有自己的獨制秘方，為消費者打造出無與倫比的美食。快餐店加盟多少錢呢？袁記肉夾饃品牌值得您的選擇。

⑨ 酒泉都有些什麼有特色的好吃的

酒泉特色的好吃的特產有以下幾個：

瓜州蜜瓜

甘肅省瓜州縣以盛產瓜果出名，早在唐代，就已使用「瓜州」這一名稱。近年來，當地大力發展蜜瓜種植，種植面積已達8萬多畝，產品遠銷國內多個省市及東南亞一些國家。安西,古稱「瓜州」，自古就以盛產「美瓜」而名揚中外，生產的「瓜州蜜瓜」有4個系列30多個品種，質脆汁多，香甜可口，清爽宜人，含糖量達14％一19％，是消暑止渴的佳品。有詩贊曰：冰泉浸綠玉，霸刀破黃金；涼冷消晚暑，清甘洗渴心。瓜州蜜瓜產地范圍為甘肅省瓜州縣瓜州鄉、西湖鄉、南岔鎮、鎖陽城鎮、河東鄉、雙塔鄉、布隆吉鄉、三道溝鎮、七墩鄉、腰站子鄉等。

敦煌李廣杏

敦煌李光杏栽培面積500公頃，年產李光杏2800噸，年產值420萬元。李光杏色澤黃亮如金，光潔無茸毛，果肉緻密金黃，味甜汁多，粘核仁甜，富濃香，可食率90％以上，品質極佳，汁甜似蜜而享有盛名，乃果中珍品，瓜果之王。皮薄、果肉厚達八毫米，味美氣香，汁蜜沾唇，果實圓形，縫合線淺，不明顯，平均單果重38.4克，最大45克，較耐貯運，既可鮮食，又可制干或加工成杏脯等。

瓜州枸杞

枸杞自古就被譽為生命之樹，伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商文化走來，自古至今，在人們心目中，枸杞子在強身健體、延年益壽方面，是十全十美的極品、神品。它源遠流長的歷史、撲朔迷離的傳奇、神奇功效的葯理。

⑩ 怎樣加盟天元名小吃

蘭州美食(有詳細地址)
蘭州美食(有詳細地址哦)
原來正宗的小吃都是在巷巷、道道、拐拐里的哦！

1.俗稱;口水洋芋片&;的通渭路洋芋片！回味悠長啊.伴著我們成長的通渭路洋芋片.紅紅的辣椒油.再加上白白的洋芋片.以及豆腐皮~天啊~特別是夏天.幾乎蘭州一半的沙沙都在這個地方呦~不得不提的是那個小店的甜年糕.據說.小店的老闆一年能賺回來一套樓哦！以後無事可開洋芋店啊

2.冰淇淋店，這個是重點推薦的，新開的店面，考察團已經品嘗過了，味道不錯，香甜冰涼，綿柔細膩，沒有哈根達斯的厚重，但是也透露著濃郁，用一句話說：「味道好極了！」夏天剛好來了，建議單價都去品嘗一下吧，不過，他們店面比較小，僅有四張桌子的位置，喜歡吃冰淇淋的，一定要去嘗嘗哦，推薦產品，可樂漂浮和百花齊放，保准你喜歡！地址在平涼路北京華聯四樓，叫樂可斯百味冰淇淋。

2.蘭州二中向東200米，有家干汁麻辣燙，就在路邊.涼著吃的麻辣燙，可口地很吶！有店主特製的麻辣調料，可以搭配著在料里久久腌制的菜和肉.還有人家特有的象筷子一樣粗的;細粉;.應該說是二細.每次去都點.一發不可收拾~^-^二中的朋友們應該都很了解吧！

3.南關西北書城後面的小巷巷裡，有家很不錯的鐵板炒米飯.最中意人家的孜然口味！很便宜啊.還能吃的好飽.極度建議大家!這家店叫作特色鐵板炒飯.最近好像重新裝修了一下下，這家的鐵板炒米線味道很是不錯，建議大家去嘗嘗！

4.西關的富貴魷魚和大連大鬍子魷魚.前幾年吃的人多.但是人家味道好.不能不說啊！

5.夜市口最不能少的是?關東煮.一種讓人流淚的食物！

6.天元大排擋.哦！還是麻辣粉.現在是3.5元.太子包.稍微有些大.大家寧願站著吃.也要排好長的隊

7.再回首和大眾涼皮.搞不懂為什麼老是給那麼少.但是很好吃啊.特別是配上炸的酥脆爽口的肉餅，請允許我大咽一口口水~！

8.我向大家道歉.牛肉麵我忘了.著實是太著名了.不能詮釋，請大家自便.其實蘭州的牛肉麵還是小街小巷的更地道一些.個人認為;老闆.各我拉個二細&;你敢吃我就敢拉

9.灰豆王.大眾巷內100米處.人家都稱王了.我只有退下了

10.貌似叫做伊穆齋，一家回民甜食店.也在大眾巷內.很花枝招展的一個小吃店.東西不錯.愛吃甜食的朋友們可以去吃吃看啊！老闆說日本東京的還到他那拍過片子.說要給他個留念的碟片.結果還是被忽悠了.大刀向鬼子們地頭上砍去！

11.米家涼面.南關什字和中山林附近.加上烤羊肉.你絕對不會忘記

12.有位同學說大沙坪的馬國禮甜食不錯.其實回民的甜食都很不錯的

13.道升巷的擀麵皮.潑辣嫂.木塔巷的里的火鍋粉.和最好吃的酸兒辣女米粉(亞歐背後的道道里，貌似叫做木塔巷).這個是補充的啦.潑辣嫂麻辣燙(在新世界後面的那條街上，很醒目啊！).味道好.地方也干凈.但是有個問題.至今也不知道那個女的是潑辣嫂

14.隍廟口的烤羊肉.特別是夏天.吃的人很多.呵呵！

15.說到沙鍋.西關新東方旁邊，其實也就是木塔巷啊！有家老顧家砂鍋.另一家那就是蘭州商學院段家灘的常師傅沙鍋了.就是有些貴啊！蘭商的同學們應該老吃呢吧！

16.廣場右邊的巷子里的釀皮子和甜醅不錯，大家有空去吃吃看啊

17.在皇廟有家肥腸面，不錯.還有愛上牛大的.隆重介紹幾家：北濱河的蓬灰.百盛附近的佘穆.現在牛肉麵中山林和五泉山的占國很火。還有在灰豆王旁邊有家少數的很小的店.牛奶醪糟.不得不說.還有，永昌路;銳;旁邊的臊子面。還有金海悅賓館下面，晚上有家老馬家烤肉，小攤不錯。還有搬到正寧路市場的老字型大小，馬爺涼面，肉蛋雙飛，爽！還有在安寧長風賓館的路上，有家麻子家荷葉餅，早餐的首選，望大家品嘗！

18.西關天元旁邊有家魚丸，澆辣醬汁和花生碎，香~貫貫吉的八寶粥很棒，不過不算地道的小吃了~農民巷的李記炒麵，味道好份量足！

19.烤肉要數大漠和嘉峪關烤肉比較好，大眾巷裡的酒泉茹記烤肉味道也是相當的不錯，還有那酸酸甜甜的特色杏皮水是一定要嘗嘗的！肥腸面應該是省政府旁邊的黃家園肥腸面.至於砂鍋現在陳雲的太難吃了.犇湯砂鍋要好吃點

20.一個重要的甜食店忘了.就是張掖路甜食店

21.五泉山往北正對一中這條路[忘了這條路叫什麼了]第一個十字路口有家清真甜食店，那的糖油糕，贊啊~還有，木踏巷裡那個圓圓砂鍋也很不錯。

22.南關石油大廈下面，那個戰略對面有個小吃鋪子，那裡的飯都挺好吃的，本人最喜歡的就是那個打鹵飯。10元一碗，那個分量。你去試試就知道了。

23.說到炸醬面啊.廣場南口的建偉炸醬面那個香啊。還有新世界百貨後面的道道里.有一家.忘了名字.但是味道還不錯哦！

24.西關還有家擀麵皮很好吃的，蘭醫二院那。

25.一中門口的炸雞柳；還有爺爺店旁邊的面館的炒麵相信一中的會有很深的感情吧。

26.最好吃的擀麵皮是中山林鼓樓巷的，那一家開了十幾年了，味道是最正宗的。

27.隍廟外面靠近步行街的地方有家賣素涼面的,忘了面湯是拿芹菜還是菠菜煮的,也很好喝

28.還有西站夜市的孜然羊肉炒米飯和雞蛋牛奶醪糟

29.西固的好再來烤肉也很好吃，價錢也合理。

30.最正宗的肥腸面是山字十的那家，蘭州人都知道，早上吃的人都要排長隊的。