A. 想做小腸鹵煮火燒，不加盟，自己用在網上搜索出來的方法可以做出來老北京那種味么。
無非是材料要新鮮，湯料要老湯，其實多做幾次就有老湯了。作料要全面，可以和老字型大小做比對味道。
B. 想做小腸鹵煮火燒，不加盟，自己用在網上搜索出來的方法可以做出來老北京那種味么。
我也想做，剛看了一個加盟的說光學技術2600.網上也有教做法的，不過不正宗！摸索到答案別忘了跟我們分享一下啊！
C. 正宗茶油鴨出自哪裡
一說到北京美食相信大家的第一反應就是全聚德的掛爐烤鴨和東四的鹵煮火燒，但是殊不知現在又有了一道新的招牌菜？沒錯！它就是特色茶油鴨！作為新興的特色美食，茶油鴨會有著怎樣的魅力以及特色呢？今天，美食特工隊就來帶你一同尋找答案。
茶油鴨，由幾十種中葯精心選料,科學配方,定時腌制,低溫高壓而成,香氣撲鼻色鮮味美,外脆內嫩,香酥爽口,食後具有消化健脾開胃.強筋壯骨,美容養顏,抗衰老多種功效,深受廣大消費者歡迎.之所以會用到茶油，主要是因為茶油特有的香味能更好的和鴨肉相融合。
D. 北京鹵煮火燒加盟店在其他城市怎麼樣
鹵煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的鹵煮出自於宮廷的「蘇造肉。」據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
E. 北京老字型大小小腸陳可以加盟嗎
小腸陳屬於私人性質的公司，原則上是不會讓其他公司加盟的。
除非你可以給出的條件太過優厚。
F. 老北京鹵煮火燒秘方哪有賣的
既是秘方，怎麼可能有賣的呢。或者加盟開店，後者去當學徒，學會了再自己開店。
G. 老北京鹵煮火燒，那家味道正宗好吃。而且可以加盟或者傳授手藝和配方，要有店面的那種
老北京鹵煮火燒做法
主料
肥腸500g
豬肺500g
豆腐500g
火燒2個
輔料
桂皮
1塊
肉蔻
2個
花椒
5g
大料
5g
小茴香
5g
姜
20g
蔥
20g
料酒
20g
醬油
20g
黃醬
10g
鹽
20g
味精
20g
干辣椒
4個
醋
20g
香菜
10g
韭菜花
10g
豆腐乳
10g
蒜
10g
1.
食材
2.
豆腐切塊
3.
蔥姜
4.
高溫油炸 表面漸硬出鍋
5.
鍋內放油 放入桂皮 肉蔻 花椒大料小茴香小火慢炒
6.
再放薑片 蔥
7.
料酒
8.
醬油
9.
黃醬
10.
添加適量水
11.
干辣椒
12.
醋
13.
鹽 味精
14.
放入食材
15.
煮40分鍾
16.
撈出肥腸 肺 切小塊
17.
火燒切菱形塊
18.
把肥腸 肺 火燒 豆腐放在盆中
19.
加入韭菜花
20.
豆腐乳
21.
蒜泥
22.
香菜
23.
澆上辣椒油
H. 北京哪裡有好吃正宗的湯泡飯
虎坊橋西南角，老頭的鹵煮火燒地道。萬明路路東的鹵煮火燒味道不錯。煤市街路西一家鹵煮火燒，可以嘗一嘗。吃鹵煮火燒只要店內飯桌上擺放著韭菜花，醬豆腐湯等佐料，大多都不是正宗鹵煮火燒。