『壹』 誰有在北京開飯館的經歷
在中國，想找到有責任心的工人來幹活可不是件容易的事；中國有很多假冒偽劣產品，總是兌現不了外包裝上的承諾；在中國，你要是想買東西，握握手就足夠了……
本來，我只打算來中國學習一年中文，但是我發現，要了解這片大陸的豐富文化，僅僅一年時間是不夠的。於是我又待了一年，然後又一年，直到現在我都稱自己為「老北京」了。在中國的五年時間里，我最喜愛的莫過於中國的食物了。中國的菜系繁多，要想在一周內吃到同樣的風味才怪呢！於是，在我未婚妻的鼓動下，我們決定開一間自己的小飯館兒。
選址：拆掉屋頂造花園
第一步，我們得選個合適的地方。當我們跟房主說，我們想拆掉1/5的屋頂來造一個小花園時，她大為驚訝，也有點兒害怕。西方人都喜愛在戶外進餐，但中國人好像還無法接受這樣的想法。不過，「世上無難事，只怕有心人」，房東最終還是被我們說服了。
改造：裝修令人煩心
在中國，想找到有責任心的工人來幹活可不容易。我們招募來的工人都自稱「師傅」，但他們的伙計不是令我們失望就是惹我們生氣。與西方的標准相比，中國的勞工費的確很便宜，但從長遠考慮，返工返修可也費時費力呢！
建築材料也是一大問題。雖然我們都盡量挑選一些中等價位的產品，有些東西卻總是兌現不了外包裝上的承諾。中國有很多假冒偽劣產品，恐怕不去修個專門的學位還真無法辨識真偽。
風水：取一個好名字
風水在中國很時興，大師說一切安排要和諧，好的「氣」才可以進來。大師一步步地教導我們：首先是一些實際的問題——水管、電線、雨水與垃圾清理，接下來的教導可有點兒玄乎了，比如我們應該請什麼樣的守護神，什麼時候開業才吉利等等。我們由此學到了許多中國的傳統文化。這位大師還為我們的飯館選了一個名字——根據金木水火土的原則——溪湘子。
申請：管理漏洞讓我失望
申請經營許可證是個復雜的程序，我無法想像怎麼會有時間和精力。但既然我們要開飯館，就必須拿到公共衛生許可證。讓我失望的是，管理部門對於防火沒有什麼規定。廚房裡通常堆放著食用油、塑料、木頭，還有兩個熊熊燃燒著的大火爐。另一個缺乏管理的是煤氣罐，它們的外殼破舊，由卡車運送，任意堆放在戶外。如果發生煤氣泄漏該怎麼辦？
廚子：廚師人小鬼大
我們的招牌是湖南飯館，我們的飯菜就必須是正宗的湖南風味。於是我們便從湖南招募廚師。廚師們坐著火車，風塵僕僕地從家鄉趕來了，帶著滑稽的鄉音，還有執著的願望——要讓北京人瞧瞧湖南菜是多麼有味道！
廚師們給我的第一印象簡直還是孩子，乳臭未乾，不過他們已經具有多年的工作經驗了。
原料：人情開方便之門
由於中國缺乏成熟的規章制度，在買原料方面，我們又可以很省心。在西方，你要是想買點兒東西，可得准備長長的詳細的合同書，但在中國，握握手就足夠了。大米或啤酒用完了，打個電話，他馬上送到。至於付款，盡可以拖著，也用不著寫份長篇報告。
開業：任何生意都能成功
離我們萌生開飯館的計劃不到兩個月，我們就迎來了我們的第一批顧客。開飯館並非一帆風順，但我們還是一步步走下來了。一直鼓舞著我們的是：在中國，任何生意都能成功！至少，不會像在西方那麼復雜。在現今的中國，有許多個人創業的機會。我們飯館的未來也不確定。我們將細心呵護它，然後再決定是否繼續加快步伐前進。
『貳』 我在北京想搞餐飲,算是小飯店吧 是加盟店 大家來幫忙看下大概需要多少預算 會有收益嗎
我也在考慮開飯店這事 給你個案例參考 另外問下你的房租多少 門市房的具體尺寸怎樣 施工設計做了沒有
市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件： 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色：，必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員： 2名廚師，2名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備： 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃： 試營業一周時間擇日正式開業，開業慶典連續兩周時間，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算： 房租和押金周轉資金8萬元，固定資產投資20萬元（裝修15萬元，電器和廚房設備3萬元，傢具裝飾等2萬元），物料周轉資金2萬元，合計30萬元。 經營成本： 房租2萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其餘1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出4萬元，每年成本支出48萬元。
固定資產折舊： 固定資產20萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.834萬元，折舊資金可用於周轉，但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算： 預計月營業額12萬元，預計65%毛利（內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7.8萬元，固定資產折舊0.834萬元/月，成本支出4萬元/月，凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析： 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元，即平均每天營業額0.248萬元，年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元，則不具備生存條件，必須盡快整體商業轉賣；第一年的年營業額高於89.28萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配： 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店，即21.3552萬元；年凈利潤的40%用於股東分紅，即14.2368萬元。
擴張計劃： 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元，則第二年開3家分店
『叄』 開一家餐廳需要多少錢辦理
根據你的敘述，開你說的規模的飯館一般需要12萬左右的投資，至於辦理經營需要的證件，首先到當地你衛生防疫站辦理健康證，衛生許可證，然後持你的經營地點的房屋租賃合同到工商局申請辦理個體戶性質的營業執照，取得營業執照以後到當地稅務局辦理稅務登記證，一般這些證件辦理下來需要一個半月的時間，費用500元左右（各地有差別）
『肆』 我想在北京開個麥當勞餐廳，先其需要多少資金
麥當勞在中國都是獨資，是不可能取得經營權，樓上的說法不對的。
參加過北京的特許經營會，肯德基的加盟費用在350萬元每年。
你可以考慮做街客，投入要稍微少一點的。
『伍』 北京青年餐廳加盟費多少
約啟青年餐廳很熱門呦，如果題主打算創業是個不錯的選擇。.
『陸』 怎樣才能加盟一點味餐廳 資金大概要多少
怎樣才能加盟一點味餐廳 資金大概要多少
『柒』 加盟北京南城香餐廳怎麼樣有前途嗎
不好，往長遠看，沒有什麼前途，北京是高檔的城市，南城香檔次不行，做生意嗎，有什麼說什麼。而且我打電話咨詢過總部，總部的態度還使人沒有辦法接受，以小店還這樣。我現在已加盟別的餐廳了。
『捌』 北京肯德基 的加盟費得多少 那些設備提供嗎
800萬元「不從零開始」經營10年肯德基目前的加盟僅限於轉讓現有店鋪，而不採用在美國普遍流行的自有店面/地點開新店的方式，即在中國境內肯德基採用「不從零開始」 的戰略。何志中介紹說，原因在於降低投資者的風險和培育中國市場。每個餐廳的轉讓費在800萬元人民幣以上。肯德基餐廳的營業面積從350到400平方米不等，這800萬元是根據一些綜合指數制定的購買一家肯德基餐廳的參考價格，實際轉讓費用將視目標餐廳的銷售及利潤狀況而定。加盟商支付這筆費用後，即可接手一家正在營運的肯德基餐廳，包括餐廳內所有裝飾裝潢、設備設施，及經過培訓的餐廳工作人員，且包括未來在營運過程中產生的現金流量和利潤。但不包括房產租賃費用。加盟商也可以自行安排融資800萬元。肯德基可以接受合資，需由申請人自行邀募志同道合數人集資，而非與肯德基合資，但加盟者須為餐廳經營者並占相當比例的投資資金。據調查顯示，成功的入選者需要在該項目中投入大於70% 的資金。在一個加盟經營期開始時每家餐廳須支付加盟經營首期費36700美金，這是指每授權新建一家肯德基餐廳須向授權方支付的首期費用，但對於轉讓的餐廳，該費用可經雙方協商後包含於轉讓費之內。相對於首期支付，加盟商應每月支付總銷售額6%的加盟經營權使用費，另外加盟商每年用於廣告上的費用不低於總銷售額的5%。這些費率和費用是在現行的基礎上制定的，在加盟經營合同簽訂之後10年內保持不變。與肯德基所有國際標準的加盟經營協議一樣，所有的加盟經營都不享有區域性的專有權。
『玖』 想開家餐廳，是自己開個還是加盟的好希望有經驗的給忠告。
我開餐廳五年了，覺得還是加盟店比較好。自己做的話需要請到好的廚師，少有一心跟你好好乾的。建議你了解一下
品意特
吧，我就是做的
加盟代理
，整套輸出比較省心。