A. 北京哪裡批發干河粉
城北交易市場
B. 越南一碗粉多少錢
,聽別人說那邊一碗粉起碼要10塊,
河粉的原料是大米,米洗凈、碾磨成粉之後,用水和成糊,上籠蒸熟後壓成稍微有些厚度的片狀並劃成條,冷卻後即可新鮮食用,而乾燥的河粉則是為了便於保存。
製作方法是將河粉在沸水中煮熟,撈出後過冷水,瀝干備用、待把熬好的牛骨湯熱好後,加入河粉,配上牛肉、蔬菜,調味即可。如果加點魚露,更具有越南風味。
河粉有寬窄之分,做法大體來說分成兩種,湯粉或者炒粉,兩種做法又會因為用料的不同,變化出許多種口味,像干炒牛河,牛肉湯粉都是很典型的越南味道。
一碗典型的湯河粉可以從四部分:湯底、河粉、牛肉和配菜來評價。其中,湯底的好壞關乎整碗的成敗。牛骨頭熬成的湯味道濃郁,但顏色卻是清淺的褐色,不油膩不厚重,除了牛骨之外,還會加進各種香料、調味品,每家有每家的秘方,所有的美味玄機都深藏在此。雖然現在超市裡也有湯河粉的調料包賣,但總不如現熬的香和好。
好的河粉有很韌的彈性,煮熟後是半透明的白色,從湯里撈出來,是完整的一條一條,不會斷,也不會粘,吃在嘴裡有彈牙脆脆的口感。牛肉一般是切成薄片,可以直接燙在河粉里,如果喜好生牛肉,店家會將牛肉分開來放,因為畢竟不像雲南米線的高溫足以馬上燙熟生肉片,所以在河粉中燙下牛肉的時候,還能看到帶著一絲絲的嫩紅色。而配菜則是一些豆芽、紫蘇、薄荷葉的組合,非常有東南亞的風情。
C. 在北京經營河粉項目前景如何
不錯啊,北京滿大街都是賣炒河粉的
D. 粄條的越南河粉
中南半島盛產稻米,類似粄條製品當地人稱為河粉。出身太平軍,於1884年清法戰爭在越南領導黑旗軍大勝法軍的廣東客家籍領袖、英雄劉永福即嗜吃河粉(粄條),一餐可吃數大碗。
E. 越南河粉國內哪裡有的賣
萬能的淘寶上有啊
F. 哪裡有吃越南河粉的地方
現在南海都差不多要屬於越南嘞 還吃越南河粉? 我建議吃越南人腦
G. 開家越南河粉店不知道取什麼店名好求幫助
名字就叫
越南河粉店
感覺不錯很有特色
H. 區區一碗粉,非要跑去越南吃,為何越南粉馳名世界
越南粉的味道特別裡面是真材實料,很多人不遠千里去越南吃正宗的越南粉,就是因為身處在世界的各個角落,曾經嘗過越南粉的人都被它的美味給折服了。
如果要去越南遊玩,一定要品嘗一下當地正宗的越南米粉,感受一下舌尖上的美味,帶給我們的沖擊力。
I. 越南河粉品牌有哪些
阮媽媽名氣最大,其它的應該還有,一下子叫不上名字