『壹』 成都牛王廟老媽家常面館到底在牛王廟還是紅牌樓
牛王廟
『貳』 成都勾魂面的炸醬面還有牛王廟家常面的炸醬面的炸醬怎麼做的 要詳細說明哦
就是用清油，豆瓣，甜醬，姜蒜，香料，肉末一起炒出來的
『叄』 成都特別好吃的小面館，推薦幾家吧我覺得大石西路的魷魚面超級好吃的......
推薦幾家我吃過的和網上看到的
1、牛王廟家常面。這是我我自己很喜歡去的，地點在萬年場，萬象城對面有個叫花郡的樓盤樓下那叫牛王廟家常面。價格合適，東西很霸道
我住在萬達，經常會坐公交過去吃。
一般去都會吃炸醬面，那個苕子，香啊，流口水了，比較特色，我個人比較喜歡吃麵食，加一個蒸蛋，一個冰粉。泡菜和面湯可以隨便吃。前段時間吃了牛肉麵，牛肉很大砣，味道也很好吃。不敢過我還是愛炸醬面。只是這家面沒有菜葉子，問老闆，老闆很牛的說一直都沒有。。。
2、崇州余蕎面
現地址在成都商業場後面的純陽觀街。機器現場壓制蕎面下鍋，還賣糖油果子，所以一般是買一串糖油果子吃一碗蕎面，糖油果子記得應該是2元/三個，蕎面應該是5元/碗（建議大家可以點鴛鴦——就是一半蕎面一半粉條）。
3、雷嫂面 。吃過的。會展附近，品種只有三種：雜醬、排骨、牛肉。這家面館每個品種的味道都非常好，而且價格尤其便宜。最難能可貴的是很衛生，這是許多小館子都不能做到的。生意好的不得了，定量銷售哦！就是有點難找，確切的應該是為民路30號。他們的面都是擺在外面煮，食客都能看見是否干凈。點了面以後老闆先會上一碗面湯，一碟大頭菜絲絲。請吃面 為民路，清湯排骨麵是特色。不過價錢有點昂貴！
4、五里墩面館：也是我吃過的。在五里墩路的排水渠邊上，那一排門面都是賣吃的，但是一到中午就面館生意最好，吃面的人各式各樣，但都是白領、老闆級別的，以前面價8遠，由於物價上漲現在也漲了一元。我最喜歡那裡的排骨麵，面還是好吃。
『肆』 四川有哪些著名的小吃店加盟
四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地，號稱「天府之國」，位於長江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環抱，江河縱橫，盛產糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，山嶽深丘特產熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味，江河湖泊又有江團、雅魚、岩鯉、中華鱘。優越的自然環境，豐富的特產資源，都為四川菜的形成與發展提供了有利條件。 四川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規格劃一，層次分明，鮮明協調。特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。它的代表菜有：宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。 [宮保雞丁]「宮保雞丁」又稱「宮爆雞丁」，是四川的傳統名菜之一，現已流傳全國。相傳，因為受到清代一位四川總督丁「宮保」(官名)所喜食，故名。 製法：取嫩公雞脯肉，穿上花刀切成方丁，用醬油、精鹽、濕澱粉上漿，放入干紅辣椒、花椒油中炒散，加入蔥、姜、蒜、熟花生米，再烹上糖、醋、鹽、味精、肉清湯和成的芡汁即可。 此菜鮮香細嫩，辣而不爆，略帶甜酸。 [麻婆豆腐]「麻婆豆腐」，是四川的傳統名菜，在國內外都享有盛名。相傳在清朝同治末年，成都有個姓陳的婦女，面部微有麻痕，在北門外萬福橋經營一小吃店，其店製作的豆腐色澤紅亮，麻辣味鮮，深受群眾喜愛，因而得名。 這個菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等為原料。 製法是：先將豆腐切成方丁，放沸水中燙透撈出，然後煸炒牛肉末，加精鹽、豆豉、辣椒粉、肉湯、豆腐，燒開至冒大氣泡，再加醬油、青蒜苗段，勾芡盛出，再撒上花椒粉。 此菜的特點是麻、辣、燙、鮮、酥、嫩，色澤紅亮。 [夫妻肺片]相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設攤出售肺片為業，因製作精細，風味獨特而為群眾所喜食，「夫妻肺片」因此得名。以後發展為設店經營，用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺，質量更為提高，已成為四川的著名菜餚之一。 其製法是：將牛肉、牛雜洗凈，焯透，放入鍋內，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開後用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內；舀點老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。 口味麻辣濃香。 [樟茶鴨子]「樟茶鴨子」屬熏鴨的一種，要經過腌、熏、蒸、炸等工序。製作考究，要求嚴格，成菜色澤金紅，外酥里嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省著名菜餚之一。 取整隻的凈公鴨，先用花椒、精鹽浸漬四小時，然後放沸水鍋內燙皮定型，再用樟樹葉、花茶、柏樹枝、鋸末熏至鴨皮成深黃色，取出後，鴨皮抹上用糟汁、紹酒、胡椒粉、味精和成的調味汁，上屜蒸兩小時取出，晾涼，切成條碼在盤內即可。 [怪味雞塊]「怪味」屬四川的特殊味型，咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全，又互不壓味，有一種特殊的味道，故稱「怪味」。 「怪味雞塊」是四川怪味型的代表菜，選用嫩公雞，宰殺褪洗干凈後，開膛去內臟，放入清水鍋內煮至剛熟，撈出，投涼，切成小塊，雞皮朝上碼入盤內，澆上用熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的調味汁即成。 [干煸牛肉絲] 「干煸牛肉絲」，是將牛裡脊肉切成粗絲，加上精鹽、醬油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫縣豆瓣醬、辣椒面、香油、姜絲，採用煸炒的方法，將肉中的水分煸干，再溶進各種調味料的滋味。牛肉酥香，略帶麻辣，耐人回味，是四川的一種特殊風味菜餚。 [燈影牛肉]此菜用牛後腿的腱子肉，經切片、腌、涼、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序，製法考究，技術性強。成菜色澤紅亮，麻辣干香，回味無窮，因其肉片薄能透影而得名。 其具體操作過程是：將牛肉片鋪平，撒上精鹽，捲成筒狀，晾至呈鮮紅色(夏天晾14小時，冬天晾4天)，放入烘爐內烘乾後，切成小片上屜蒸1.5小時，取出，再放入三成熱的油中炸透撈出；勺內放入底油，把姜塊放里炸出香氣來撈出，放入肉片，烹上用紹酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的調味汁，盛出，淋上香油即可。
『伍』 特色面館加盟 無需加盟費
成都的面館比比皆是，要做就要做好做長遠。我們經常去紅牌樓永盛南街6號的一家牛王廟家常味面館去吃面，這家面館只賣雜醬面，尤以素椒雜醬為特色之最。因為他們的面和抄手的味道確實太有特色了，每天專門開車前去吃面的人太多了。我們去吃面的時候經常能遇見人人樂給他們送肉過去，老闆說他從不用農貿市場上的肉，因為多少都有注水，直接影響口感，很多食客都覺得老闆把雜醬面都做精了。好象加盟的話，是不收取加盟費的。祝您新開的面館和他們一樣火爆。
『陸』 聽說成都紅牌樓有個牛王廟家常味賣面的館子味道巴適得很，砸個我去了幾次老是找不到呢
原來你還未去吃過嗦，可惜了。面的味道確實巴適，泡菜也特棒，不過老闆生意太好了，面湯和泡菜都是自己拿碗動手。不好意思，搞忘正題了，地址在；武侯區的紅牌樓的永盛南街的6號的牛王廟面家常味總店
『柒』 2020年成都開家常菜快餐店怎樣
雖然經濟大環境很不好，實體店此起彼伏的接連倒閉或者轉讓關門，但是餐飲店還是接連新開的，所以我覺得這種餐飲是唯一可能不虧的項目，所以就是如果你有手藝，也有一點積蓄，可以嘗試半年，從選址開始
『捌』 成都最好吃的面有哪些地方
成都好吃的面有很多，稍微有名氣老點的有：牛王廟的家常面等，雙慶路那邊的脆紹面和他對面那家的生椒牛肉麵，最好吃的還是星輝中路賓河路上那家面，不管脆紹，還是牛肉，還是海味，都巴適，你可以從太升北路過去，太升北路走完，過橋倒左拐，順路向前走1-200米右手邊，有家小麵店，味道絕對好~太升北路上面也有幾家面館，不過我個人感覺沒這家好吃，祝你吃的愉快~~呵呵~！