❶ 北京冰糖葫蘆怎樣加盟我在上海想做生意,謝謝知道的朋友給予指點
為什麽非要加盟呢,你學一學比較一下哪家的好吃,就照著做不就行了,還省下了一筆加盟費.還可創自己的牌子,很好學的.
❷ 老北京冰糖葫蘆怎麼做法糖雪球怎麼做
冰糖葫蘆的做法
串果:我們製作冰糖葫蘆的主要原料就是山楂,我們在挑選山楂的時候要一定要挑選新鮮飽滿而且大小均勻的山楂,挑選好了之後,要將山楂洗凈,然後將它的根和蒂去掉,然後把山楂攔腰切開,用小刀或者是其他的工具將山楂的果核挖取,可以在山楂汁中加入一些豆沙或者是綠豆沙,等人們經常喜愛的餡料,然後再將山楂的兩瓣合上,用竹簽串起來。
熬糖:下面我們就開始熬糖了,糖要與水按照2:1的比例倒入鍋中,然後用大火熬二十分鍾左右,熬制的期間我們可以用勺子進行攪拌,注意20分鍾之後鍋中的水基本上已經很少了,而且沸騰的很厲害,這時候我們也可以發現糖已經冒出了非常細小密集的泡沫,就像我們經常喝的淺黃色的啤酒,這時候我們可以用筷子蘸一下糖漿,如果幹完糖漿之後能夠微微的拉出糖絲來,這就表示糖已經被熬好了。我們在熬制的時候一定要注意熬制的時間,如果時間過長的話,糖的顏色就會變成棕色,雖然能明顯地拉出絲,但是一旁也已經交了,也就失去了原來的甜味,所以我們一定要注意時間,而且我們要切記熬糖的時候不要通風,這樣熬出來的糖才能夠顏色非常透亮。
蘸糖:我們在沾糖的時候,為了讓它能夠均勻的沾在山楂上,可以將鍋子傾斜一點,這樣糖就能夠全部沾到我們穿好的山楂,貼著熬好的糖,泛起的泡沫,輕輕轉動鍋上薄薄的一層就可以了,蛋疼的環節這樣看來說是非常簡單的,但是技巧性非常強,如果糖裹得太薄,甜味就會變得很少,味道不足,但如果糖裹得太厚,吃一口下去基本上咬不著山果,所以我們在沾糖的時候一定要注意,粘的要均勻,厚度也要均勻。
冷卻:糖粘好之後,我們要將炸好的山楂串放在水板上,冷卻2到3分鍾,其實水板,也就是我們平常所說的光滑的木板,因為在水裡浸泡過較長的時間,溫度很低,而且因為是木頭,所以它的吸水性是很強的,這樣就可以幫助糖葫蘆定型,可以把糖葫蘆中多餘的水分吸走
❸ 吮喜冰糖葫蘆可以加盟嗎
這個冰糖葫蘆是可以加盟的,而且加盟費還是便宜,利潤也是比較好的,可以嘗試一下。
❹ 我想加盟老北京冰糖葫蘆,哪家好啊
聽說有個叫九福元老北京冰糖葫蘆的,不錯,你在網上搜搜。
❺ 不加盟開開老老北京冰糖葫蘆侵權嗎
會的。到時候他們告你,你賠的會更多
❻ 想做冰糖葫蘆生意,是加盟好,還是自己學著做好
提醒你注意就是現在很多加盟的冰糖葫蘆宣稱的24小時不化的技術都是虛假的,都達不到他們說的那麼長的時間不化的。
❼ 小肥熊冰糖葫蘆怎樣加盟電話是多少誰可以告訴我謝謝各位了
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❽ 饞百妹冰糖葫蘆可以加盟嗎
答:饞百妹冰糖葫蘆事實應該加盟。
❾ 鄭州怎麼加盟老北京冰糖葫蘆
東風路鄭州輕工業學院往西幾百米的地方有一家糖葫蘆。無籽的非常好吃。坐2路。86.28.等,好多路車都從那過。從輕院下車對面沒多遠就到了。
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主要是銷量大利潤客觀,但是在北京如王府井、大柵欄等主要地段常年都有冰糖葫蘆買可以,一般的糖葫蘆到4月份就收攤了