北京騰牛自助烤肉加盟

1. 自助餐咋吃才能吃回本

我最愛的就是吃自助餐，市面上各式各樣的自助餐我都嘗試過，不過還有很多人從未嘗試過自助餐，就是覺得自己食量太小，或者自己一個人去特沒面子，總之就是吃不回本，那麼我就有幾個吃自助餐的經驗分享給你。

盡量不要選擇碳酸飲料，雖然很多人覺得吃燒烤，當然是配碳酸飲料或者啤酒，這樣吃的才過癮啊！可是你要知道你現在在什麼地方吃燒烤，你要是在普通的燒烤店吃那隨你，但是你在自助燒烤，你花了那麼多錢你肯定想要吃的實惠，而不是喝幾杯飲料就飽了啊！所以能選擇果汁就盡量選擇沒有碳酸的純果汁。在吃的過程中也不要去選擇他們那的炒菜，那是最劃不來的，那些炒菜又不見得好吃，而且你到哪都能吃得到，你去那邊肯定選擇那邊的特色來吃啊！特別是有些人喜歡吃那邊的蛋炒飯或者炒粉之類的，你家沒有這些食物可以吃么？這種便宜的食物你卻在花了好幾百的地方吃，你不覺得虧了么？而且這種東西特別容易吃飽，等你一份炒粉炒飯下肚，你還能吃的下燒烤么？最後一點要注意的是，看著貴的肉拿，有些肉烤起來特別嫩，那都是嫩肉粉或者澱粉裹得太多，一般情況是處理不新鮮的肉才會採取的措施，你要試一下哪些肉烤起來有嚼勁，就如同你們平時去的燒烤店裡面的肉一樣，專門拿那種肉，而且一定要烤完肉後，等肉涼了一點在吃，太燙的話你會不斷的吹或者吸氣，那樣你胃裡會全是空氣從而導致你有飽腹感，而不是你真正吃飽了。

2. 五道口附近的美食

五道口附近的美食有很多。看你想吃什麼類型的啦！像麥當勞、肯德基肯定是都有，其他的大眾消費的有呷哺呷哺、永和大王、賽百味、吉野家、真功夫、和合谷、味千拉麵；要特色的餐廳可以選東來順、沒名兒生煎、日昌餐館、首爾798年糕火鍋、醉愛、香豬坊、漢拿山、麻辣誘惑……總之餐廳很多，位置集中在五道口地鐵站旁邊，比如優勝大廈（華聯）、東源大廈、東升大廈等。還有個更簡便的方法知道五道口附近的餐廳，就是上網用網路地圖或者網路外賣搜索啦，輸入位置就可以知道周圍有哪些餐廳，還能訂外賣。

3. 高分懸賞

上島咖啡 【聯系電話】 86466677 所在地址: 歷山路73號
圓緣園時尚餐廳 【聯系電話】 82022666 所在地址: 省體育中心東區
濟南必勝客 【聯系電話】 (0531)-6089199 所在地址: 濟南市歷下區泉城路萬達商業廣場一層
真如意大酒店 【聯系電話】 86996966 所在地址: 文化西路 42-30號，或者和平路39號
山東國際飯店 【聯系電話】 3195866、2921866 所在地址: 濟南市解放路134號；千佛山店歷山路號
全聚德 【聯系電話】 86428888 所在地址: 老東門店：黑虎泉北路61號（老東門橋）向南50米山大路店山大南路3號（耳環東路交叉口）
韓國傳統燒烤店 【聯系電話】 88017860 所在地址: 濟南市歷城區花園路123號

4. 什麼樣的自助餐順序是最好的

各式色拉和冷餐開胃，之後就是海鮮，大量的海鮮，自助餐要吃夠本就靠海鮮。然後是一些熱菜和鐵板燒，多數是各國家的特色，都弄一點嘗嘗味，最後是水果和甜品，冰激凌。

5. 吃自助餐的正確步驟

每次去自助餐廳吃飯，都是餓到扶著牆進去，然後撐到扶著牆出來！但吃破肚皮可不是健康的吃法哦！雖說那些不以吃撐吃回本為目的去吃自助餐的，不是土豪就是耍流氓(/?Д?)/，但我們可以遵循消化吸收的原理機智地騰出更多的空間把自助餐吃回本！

下面小小就給你們說說吃自助餐的正確步驟哦！

第一步：

開始吃之前，先喝一小杯冰水。然後從蔬菜水果開始吃，開胃的同時又不會太有飽腹感，也可以起到清洗腸道的功能哦！
第二步：

接下來，各位吃客，不要羞澀，不要迷茫，

直接殺向海鮮生食吧！
生鮮第一輪~
大膽吃之

可以考慮配白葡萄酒~等胃活動開了，直奔生蚝、三文魚、金槍魚、象拔蚌、北極貝…還有等等等這一步大大回收了成本！So，吃自助餐不吃生魚片的腦門一定被門擠了！大膽吃之！

第三步：

擼完生鮮，接下來大步要奔向海鮮區！基本上吃到這一步，成本都收回來啦~
第四步：

休息一會兒~接下來的時間你可以愜意地挑自己喜歡的肉類啦~牛扒羊扒神馬的！
第五步：

你以為吃到這里就夠了？那你就大錯特錯咯~甜品和主食在這個時間吃再好不過啦！

最後
你可以選擇吃點意麵~再來兩口精緻的小甜點！

這次的自助餐就終極圓滿啦~切記，期間一定不要喝碳酸飲料啊喂~那個、、還能吃的也可以考慮第二輪吶！此處扶個牆，說再見~

6. 羊肉都20多一斤了，自助餐的羊肉是真的嗎

自助烤肉店大多牛羊肉都是鴨肉冒充

香氣撲鼻的烤牛、羊肉，其實是鴨肉；熱氣騰騰的食物，沒準是前一天剩下的；各種飲料都是用自來水調配的……這些讓人作嘔的事情，真實地發生在自助烤肉店內。

想要讓鴨肉變羊肉最主要的就是多放調料：用鴨肉"製作"牛羊肉，好點的是用羊油泡，還有就是用牛肉香精和羊肉香精。"香精使用的時候，根本就沒有量的限制，很多時候是跟著感覺走。鴨肉里多加點羊肉精的添加劑再加點十三香、雞精、辣椒、味精、油……"有那個羊肉味就成，反正烤著吃，又不用水泡，一般看不出來。製作牛肉時只需把鴨肉里放上牛肉香精。"羊肉"切得較細，而"牛肉"則顯得更粗些。不過，由於加料攪拌後的鴨肉呈醬色，而且香精和孜然味道很濃，一般人很難分辨出來。由於腌制的味道較重，很多人根本看不出肉品來，但也有少數"內行"顧客。國家對牛肉香精、羊肉香精在使用量上有著嚴格要求。那些所謂在自助烤肉店裡出現的「羊肉」，「牛肉」其店裡的廚師是絕對不會吃的。

7. 開燒烤店需要准備什麼啊

肉當然少不了烤肉爐，常見的烤爐通常分為石鍋和網架兩類。所謂石鍋就是在電磁爐或煤氣上放置石質不粘烤盤，再將食物放在靠盤上燒烤即可。這種工具的好處是准備起來比較簡單，使用十分方便，而且由於食物不直接與爐火接觸，所以非常衛生。但由於不是使用炭火，因此許多人會覺得味道不夠地道。此類烤具被許多烤涮兼備的餐館廣泛採用，若是家用，連灶帶烤盤或單獨烤盤，在商場中都可以買到。值得注意的是，如果單獨購買烤盤，要注意與家中爐灶尺寸相符，否則會導熱不均。

網架炭火烤肉准備起來，稍顯繁瑣。有些像老式的涮羊肉，除了烤具外，還要准備無煙專用炭。除了生火燒炭外，在燒烤過程中還要不斷加炭，以保持火候。雖然這種方法有時會「火冒三丈」，有時也許還弄得人灰頭土臉，但由於這種方法更接近自然，而且高溫下的木炭烤制的食物會有一種特殊的香味，因此專營烤肉的餐館大多選用此法。至於家用，除了自製簡單烤具外，許多商場還推出了野營燒烤灶具，雖然價格稍貴，但十分方便耐用。還有炭火、瓦斯兩用烤架可適應各種燒烤口味。

找好啤酒代理商家，蔬菜固定商戶，最少在有幾道冷盤也要找好師傅來調冷盤，賄賂賄賂城管要不就不用開門了，自己想好以後每天串串讓誰來串，買好桌子板凳，准備好需要烤的商品找個熱鬧的地方，找好燒烤師傅。最好在找點大學生表演唱歌或者什麼拉客戶。
燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要居心的去看待，不可偷懶和迴避一切事情。做生意，必定要有非常好的剖析才能，自己要做一個打算書，內容包含同行的競爭情形、你選擇的店鋪地位面對那些花費群體、你的店鋪范圍合適那種經營方法、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本剖析、利潤剖析、如果初期經營冷漠該保持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。

8. 自助餐攻略

首先要看你為什麼去吃自助餐了，如果考慮的只是想法吃回來就不必談了，我個人覺得吃自助餐就是方便，朋友一起吃不用考慮點什麼菜適合什麼人的口味，也不必考慮誰喜歡喝什麼酒水，更不必擔心費用問題，因為提前已經心裡有底了，不怕吃超。

其次，吃自助都想多吃點回來，可要記住，身體是自己的，不管吃多少標準的自助，也要葷素搭配著吃，千萬不要胡吃海塞的，回家後一天都難受。

9. 本人想在北京開一家東烏旗牛肉製作的牛肉乾店鋪，不知道大家喜不喜歡這東西，支持的麻煩回一下給俺

三．湘菜，外地菜系 1. 玉樓東 玉樓東酒家始建於清光緒三十年（公元1904年），老店以前是解放西路一部分，目前解放西路已經成了酒吧一條街，玉樓東也就撤離了老地方，在長沙的各處繁華地帶以新的面貌出現，紅色的仿古式建築到是顯露出新的氣象，風格和味道倒是比老的玉樓東更有特色。 當年號稱「湖南第一廚「的譚奚庭掌勺主理，清末湘鄉翰林曾廣鈞（曾國藩之孫）登樓用膳後，留下的「麻辣仔雞湯泡肚，令人常憶玉樓東「的佳句，時致今日仍被人傳誦。五一路上的玉樓東店堂，人流如鯽，南來北往客在這里飽嘗湘菜以及風味小吃，做工精製，不過好象有些向廣東菜系風格接近的傾向，味道雖然改良了，花色也漂亮，卻已經不是正宗以辣得怕出味的原調了。 在玉樓東總部（五里牌店），值得推薦的有干鍋系列，如「干鍋萵筍排骨」、「干鍋飄香雞」等醬香味濃，湯緊菜香，還有葯膳系列，讓人真正「食補勝葯補」；在玉樓東五一分店，可以吃到正宗的「鹵水鵝掌（翅）」，以及沙煲、白灼系列，還有各式精緻包點，如「水晶包」、「紫菜卷」等，在玉樓東東塘分店，麻辣燙系列比較誘惑人， 「泡鳳爪」、「皮蛋卷」、「燒辣椒」、「吊燒乳鴿」、「蜜汁豬手」也可以嘗到 「活魚新吃」、「豬手王」、「香辣田螺」等口味菜。 東塘玉樓東分店處於長沙市雨花區韶山路96號，而處於馬王堆的玉樓東則是以湘菜為主，卻更傾向於土菜為主，本土人更喜歡在這里一飽口福，蒸南瓜清香四溢，原色原味。手撕魚的味道也不錯，聽說是從瀏陽來的火焙魚，沒有經過污染的河水裡的小魚崽焙乾而成的，加上干辣椒，火辣辣的，卻辣得舒服。還有干鍋仔，煮起來熱氣騰騰，干鍋辣子雞，辣子兔等，都是不錯的下飯菜。 2. 大豐和 在長沙的曙光中路333號大豐和酒家是曙光路美食街的發祥地，曾經帶動了一條美食街的興起，曾經令多少長沙食客稱頌和嚮往。雖然現在林林總總的各家有特色的食店在這里聚集，但大豐和依然還是朋友相約聚會的地方。現在大豐和以常德菜為主，粵菜為輔，湘、粵佳餚薈萃，令越來越多的顧客飽享口福。大豐和烏龜燉黃豆，採用正宗的常德野生龜，加以數十種佐料，經文火慢慢精心煨制而成，此菜口感微辣，辣而不膩，是大豐和出品的招牌菜。這里的臘肉燉臘乾子，精選正宗的常德土家臘肉，加以號稱「常德一絕」的特製臘乾子烹制而成，此菜味濃噴香，是理想的下飯缽子。這里的手撕臘狗肉，選用上等的精緻狗肉，配以數種香料經柴煙熏制而成，再加上手工撕制，選料之精，上菜時香氣撲鼻，菜色紅亮，慢嚼細咽，回味無窮。這里的一品雞，採用正宗的常德鄉里土雞，口感鮮美，深受顧客喜愛。 3. 大福口的龜肉 大福口是2002年新異軍突起的一家湘菜館，這家遠離城市中心的飯館位於長沙的二環線上，只好坐的士過去，不過一走進飯館，400平方的大廳，別具慧心的裝修讓我眼前為之一亮，木頭結構的大堂，高雅而不流於俗套，大紅的中國同心結現得極有情調，很難想像這是吃湘菜的地方，經過了解，這家餐館的老闆是做廣告出身的，自然在布局上有些別出心裁的風格，把文化的氣氛帶入了飲食的文化中去。 去的時候客源不斷，我們等候了一陣才有了座位，我們馬上佔領了靠牆壁邊上的位置，點了這里拿手的菜式，菜單很漂亮，每個菜式都有彩色的圖片，方便客人點菜的時候選擇，我們很快的就點了菜，當然，龜肉是不可缺少的重頭戲。詢問了經理，知道了做龜肉的秘方。 菜名： 紅燒龜肉 198/份 湘菜 滋陰補血。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、 便血等症。 龜1隻(250～500克) 菜油60克 黃酒20克 生薑 蔥 花椒 冰糖 醬油各適量 1. 將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然後剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內臟，洗凈，將龜肉切塊。 2. 鍋中加菜油，燒熱後，放入龜肉塊，反復翻炒，再加生薑、蔥、花椒、冰糖等調料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉， 至龜肉爛為止。 4. 金味酒樓 沿著長沙市工商局旁的一條小巷前行進入三湘大市場，再右拐前進50米左右就見到金味酒樓。 4729436訂好了座位。很快的，所點的五道菜先後閃亮登場：青辣椒炒鹽蛋，鮮蘑菇炒肉泥，香嫩爽滑的肉丁，配上小紅椒，再撒上些蔥花，顏色搭配恰到好處，舉筷一嘗，就更一發不可收拾；酸菜豆腐湯和蘿卜菜，地地道道的家常菜，但加幾粒豆鼓進去，又別有一番風味；滴，食之又原汁原味，肉質鮮嫩。口味蛇一斤，原料是：活蛇、多種香料、麻油、蚝油等，切段，加多種香料爆香，小火慢煨40－50分鍾，用麻油、蚝油等調味，加蒜末裝盤上桌。特點：香辣、鮮美、爽口； 參考價：68元／斤 ，朋友邊吃邊聊，從中得知：本酒店的菜是以湘菜重油、色濃的特點為主，結合八大菜系的優點，經主廚反復烹制而成，口味都側重於家常口味。所以說，這里的每一道菜均是該店的特色菜。再者，來這里就餐能吃到放心菜，蔬菜都是附近的菜農定點直供，基本杜絕了污染蔬菜入店，很大程度上提高了酒店的可信度。 5. 潭魚頭 長沙黃土嶺有四川人跑到湖南長沙開設了這家連鎖店，沒想到湖南人是如此好美食，不加一點拒絕的就完全接受了外地的口味風格，這家與其他店貌裝修一樣風格的四川菜館就這樣順利的打進了長沙市場，占據了一席之位，這樣來說，肯定味道自然有其獨到的一面。 去潭魚頭的時候是下午6點來鍾，正是晚餐時間，打105路汽車在黃土嶺橋下下車，走進去一看，又是爆滿，火鍋的蒸汽正冒得起勁，服務員態度很好，請我們稍微等了會就安排的座位，於是坐下就點了魚頭火鍋，在這里不吃火鍋吃其他的就沒意思了。 火鍋上來了，顏色真是極妙，嘗了一口，鮮甜可口，不是很辣，極鮮到是，估計是放了些白糖以吊味，放白糖吊味是四川菜式的常用作料。魚頭選取精加工的成年草魚，採用譚魚頭密制大料，單鍋炒制，再配合四川特產泡菜系列精心烹製成火鍋。香辣魚有著紅湯魚頭的特點，色澤紅艷，辣而不燥，鮮而不腥，吃後不上火；它的特別之處更在於草魚肉厚刺少，又加上了酸脆可口的四川泡菜，所以吃起來麻辣鮮香，細嫩爽口。泡菜有開胃消暑的功能，更令人覺得鮮酸爽脆，胃口大開。香辣魚的湯料與紅湯魚頭有明顯不同，初時不點火，待魚肉食盡再點燃火鍋，下入配菜，讓人感覺鮮美不可方物，暑氣一掃而光，且回味無窮，再不覺盛夏難以進食了。 6. 巴西卡特蘭餐廳 在五一廣場的平和堂商廈的六樓，定坐電話2244888，有一家巴西燒烤餐廳，自助餐形式的，58元一位的消費水準，包括了飲料啤酒和水果，冷盤熱菜幾十種可供選擇，不過，最主要這里吸引客人去的，還是正宗的巴西燒烤，來自巴西的大廚，33歲的簡琦羅經常會出現在客人面前，用生硬而好玩的中國話問客人喜不喜歡吃自己主理的各種烤肉。 簡琦羅眼睛很大，身材不太高，約1.70的個頭，很結實，也很憨厚，與他對話時用著半生不熟的英文單詞與他溝通，很是好玩，他的國語說的不好，英文也不是他的母語，他16歲就隨父親學習燒烤了，原來巴西風俗也跟中國一般，打仗不離父子兵的，半猜半明白中知道了他曾經在日本也呆過八年，然後被長沙的這家老闆挖到了湖南，一做就是兩年，並且還交了一位漂亮的長沙美女做女朋友，他所起女朋友的時候眼神有些害羞，問他准備回家嗎，他說當然要回 巴西，於是便問怎麼不結婚，他說希望結婚啊，並且還特別希望有小孩子，說的時候他笑得很可愛，很單純的樣子，我們於是便笑，日本有沒有也找了日本的女朋友，他做了個很苦惱的樣子，搖了搖頭，說日本人太厲害，一天忙到晚，根本就累死了，那有機會找女朋友，然後就說中國好。 我們覺得真是很好玩，原來中國真的是很好的地方啊，連國外過來的外籍人，也喜歡這地方。 吃的時候，詢問了下巴西燒烤的情況，巴西燒烤發展如此迅猛，可能它不光只是一道美食，還因為它蘊含了豐富的巴西亞馬遜文化和南美風情的真諦。燒烤配自助餐一並享用是其區別於其它流行燒烤菜食品最大的特徵，巴西烤肉注重外焦內嫩，且肉是用紅酒、番西腌制一天而成的。巴西燒烤在烤制的時候很有講究，該酒店除了請到專門的巴西人員進行烤制之外，選料、用料也相當講究。主料牛肉是選用烤牛的三角肉，配料除了必備的辣椒、香料、油等等之外，還配有葡萄汁、檸檬和巴西香葉。開始烤制了，主理人將牛肉切成兩厘米長的薄片，抹上敲碎的大顆粒粗海鹽、大蒜、香色拉油、紅酒、香葉等進行調料，用鐵燒串制起來，放至微火中進行燒烤約30分鍾，烤時不停地翻動，只感覺絲絲肉香撲鼻而來，令人垂涎欲滴。