❶ 成都片片魚火鍋味道好嗎
這個問題都有懸賞？你都到武侯立交了，乾脆趕車去耍都嘛，蜀九香，川西，都還湊合！火鍋這個東西，個人口味不同，很難給你說好不好吃
❷ 片片魚怎麼做最正宗 哪裡有正宗片片魚技術培
香辣片片魚做法
材料：魚，(魚最好用草魚)，干辣椒，郫縣豆瓣,花椒，蒜，薑片，大蔥，香芹，四川泡菜，火鍋底料（最好乾鍋魚料）
配料：香料有豆寇、香葉、桂片等。 青菜類有蒜苗、油菜、生菜、筍等。
做法：
1、魚收拾好後，可切片或塊，最好切片，就是在魚脊處開刀，在魚頭處和魚尾處切口，而後，一片片的將魚肉片下，片時要注意薄厚，注意片魚時，肉刺分離（多片幾次就知道怎麼片了）。
2、片好的魚掛澱粉，放鹽、料酒、蛋清，腌制。
3、配料，蒜，薑片，大蔥，切塊或片備用。
4、上鍋放油燒熱，放入豆瓣醬，小火翻炒片刻，將干辣椒、花椒、蒜、薑片、大蔥，一並倒入鍋內中火翻炒一分鍾（配有香料的此時也可放入，或加湯後放入也可），再放入切好的泡菜翻炒；炒出香味後加開水(最好是高湯)熬煮，同時加適量鹽、雞精（怕鹽放多，可分多次放，每放一次嘗一下，湯要稍咸），煮二、三分鍾左右，放入魚片，魚頭魚骨。注意放入魚後，火要改小火，五分鍾左右就可出鍋。
5、 再上平鍋，放油，將火鍋底料加入，放底菜鋪底，將做好的魚澆上，淋香油，加香菜。上桌。
❸ 我和老公開一個15元一位片片魚自助火鍋夏天生意不好.我想再做點別的,但不知道做什麼好
夏天你可以考慮一下做一些冷飲之類的，環境相對要比較安靜一點，配一點比較柔和的音樂最好了，現在的人工作壓力太大，在工作之餘，有一個這樣的地方可以清靜的喝上一杯冷飲是非常不錯的選擇。
收費最好是不要太高，比較中等的最好了。
正適合你冬天來熱的，夏天就來冷的~！
冬天熱鬧一下，夏天清靜一下！
參考一下吧，滿意的話，就採納一下
❹ 四川片片魚火鍋，都用的是什麼魚
用的是鰱魚（花鰱、白鰱）。
❺ 賣片片魚火鍋的利潤
吃的人越多，利潤越大，除去所有的成本，平均凈利潤在50%左右。望採納
❻ 我打算開一個片片魚的店 能幫我想一個好的名字嗎
杭州環境美，居民趨向於文雅一點的風氣，所謂環境養人文，人文護環境。那麼文雅點應該受喜歡。
1吃一片，想一片。
2片片好滋味。
3片片都歡樂
呵呵，借鑒一下大眾耳熟能詳的廣告，應該能起到一定的吸引人的目的。當然，手藝最重要。
❼ 開個片片魚火鍋要投資多少
開個片片魚火鍋大概有25桌左右,要請多少員工?除了房租,一個月費用是多少?(具體一點說明有那些)
❽ 吃片片魚火鍋要多少錢
片片魚 也要分看你吃什麼魚，白鰱一般的價格是18元/每人，花蓮23元/人。可能有的店的價格不一樣，最多沒個人多兩三塊錢。
❾ 成都的片片魚火鍋加盟在哪裡哦，百度怎麼搜不到
你可以看一下最近很火的魚撈，龍滋鮮魚撈。烏魚的魚片與藿香底鍋搭配很好吃哦。