A. 發面餅和發面火燒的區別
發面餅是沒有里頭的肉餡，發面火燒裡面是包著肉餡的。
B. 做發面火燒用什麼牌子的麵粉好,
什麼麵粉都可以，只要你放泡打粉，酵母就行
C. 發面火燒的做法發多久
發面火燒的做法
1.酵母提前用水化開
2.將酵母倒入水中攪拌
3.揉成大面團
，發二小時左右
4.發酵至兩倍大
5.將面團排氣
6.將面壓扁
7.擀成薄餅
8.放入鍋內煎制，小火
9.正反金黃即可。
D. 發面火燒怎麼做軟點
用面肥發面(通常叫大鹼發面) 把面肥用水先泡開然後把面倒進去合勻,醒8小時待面發起是原來的1倍
E. 有知道平頂山哪裡有培訓打發面火燒饃（燒餅）的嗎
平頂山的話還非常多的，可以去市場那邊
F. 發面火燒的做法
火燒是一種，流行於中國北方地區的特色傳統名吃。其產地主要有山東、北京、河北、河南等，主要食材為麵粉、鮮肉這一類。火燒通常色澤金黃，外酥內韌，是一種不可多得的美食。
要是說到街邊小吃，那火燒絕對是一個不能錯過的話題。今天阿飛給大家分享的，是一個「家常火燒」的做法。不用烤箱也沒有烤爐，照樣做出美味的火燒。學會自己在家就能做，話不多說我們開始操作 。
【食材清單】：
主料：麵粉
配料：酵母、白芝麻
調料：食鹽、植物油、五香粉
【步驟一】：
准備200克普通麵粉，加入2克食鹽和3克酵母。用常溫水和面，先把麵粉攪成面絮，再揉成面團。面團不用揉太久，揉光滑就可以了，而且面團也不要和的太軟，稍微硬一點更好。之後蓋上鍋蓋，先發酵2個小時。
【步驟二】：
趁著發面的時間，我們先來做一點油酥。在鍋中倒入植物油，油燒7成熱時，起鍋倒在麵粉上面，用勺子攪勻。做油酥時，記得適當添加一點五香粉，這樣油酥的味道會更好。
【步驟三】：
等面團發酵好以後，我們把它取出放在案板上面揉一揉。先把面團搓實，再搓成粗點的長條，之後切成大小均等的八個小面劑子，並把每個小面劑子都揉搓光滑。
【步驟四】：
把小面劑子依次擀成牛舌狀的長片，抹上一層油酥後進行對折。從一頭往另一頭卷，捲成一個油卷以後，用手按下去擀成圓餅，這樣就做成餅坯了。然後照著這個方法，把剩餘的面劑子全部做完，再用保鮮膜蓋住發酵20分鍾。二次發酵，可以讓餅子做好之後更加彭鬆柔軟，口感也更好。
【步驟五】：
餅坯發酵好以後，在上面刷上一層清水後，再撒上白芝麻。取出電餅鐺通電加熱，抹上一層植物油，等鍋燒熱以後，把餅坯放在鍋內煎制。先把一面煎黃後，再翻過來煎另一面。餅子熟的差不多的時候，不要馬上拿起裝盤，可以先放在鍋邊再煎上一會，等煎到兩邊都金黃酥脆時，拿出放在盤中，就可以食用了。
G. 發面火燒的配料
發面方法有1.乾酵母（方便，易操作，營養豐富），2.保鮮酵母（比乾酵母略差些，主要是酵母不便長時間保存！），3.老面（不易掌握，鹼中和時有損營養成分），4.自發麵粉（發面時間短，30分鍾即可發好。一般超市會有賣的）。不妨試試看
H. 發面火燒怎樣做的好吃
發面火燒的做法
1.酵母提前用水化開
2.將酵母倒入水中攪拌
3.揉成大面團
4.發酵至兩倍大
5.將面團排氣
6.將面壓扁
7.擀成薄餅
8.放入鍋內煎制，小火
9.正反金黃即可。
I. 臨朐正宗發面火燒的做法
發面火燒
主料
麵粉250g
水125g
酵母(干)3g
調料
調和油適量
發面火燒的做法
1.酵母提前用水化開
2.將酵母倒入水中攪拌
3.揉成大面團
4.發酵至兩倍大
5.將面團排氣
6.將面壓扁
7.擀成薄餅
8.放入鍋內煎制，小火
9.正反金黃即可。