㈠ 加盟久久丫有沒有什麼陷進
應該還可以吧,怎麼著也是有名的品牌了,只不過看你選的地址如何生意好不好,人流大生意好的話,肯定賺錢的。把你的資料跟17828網站上的資料對一下,看是不是正規的久久丫總部。
㈡ 現在久久鴨利潤多少,開店成本多少一年能賺多少錢啊
利潤在百分之五十以上,成本5-10萬,做的好一年賺個十萬左右是可以的。
久久鴨脖配方及製作方法:
配方原料:袋裝冰凍鴨脖2500克 小米干辣椒200克 麻椒30克 紅花椒30克 鮮湯3000克 蔥段60克 生薑片40克 鹽150克 味精7克 雞精10克 胡椒粉5克 紅曲米30克 料酒50克 冰糖100克 色拉油1000克
配方香料:桂皮8克 白扣5克 甘草4克 香菜籽6克 八角10克 陳皮6克 白芷6克 小茴香10克 香葉5克 丁香2克 千里香3克 排草4克 山楂6克 良姜5克 蓽撥3克 草果6克(詳細操作方法視頻迦威,前面字母 B F T 後面數字 3 3 9)
製法方法:
1、鴨頸子的初加工 鴨頸子解凍,沖洗干凈後,加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻,腌漬碼味約12小時,取出,用清水洗凈,然後放入沸水鍋里氽一水,撈出備用。
2、制辣味鹵汁 干辣椒剪成節,八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡,瀝水;紅曲米入鍋,加入清水1200克熬出色,然後去渣,留汁水待用。凈鍋上火,放入精煉油燒至三成熱,下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥節稍炒,摻入鮮湯及紅曲米水,調入精鹽、味精燒開後,改小火熬煮2小時,至逸出辣味、香味後,即成辣味鹵汁。
3、鹵制 把初加工好的鴨脖子放入燒開的辣味鹵汁里,用中火鹵10分鍾即可關火,讓鴨頸子繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鍾,隨後撈出晾涼即可斬塊食用。
特點;香辣濃郁、鮮嫩可口
注意事項:
1、鴨頸子以袋裝冰鮮的去皮為好。一定要先腌漬、焯水後再鹵制,否則腥味太重。加放硝鹽才會色澤淺紅、風味較佳,千萬不要過量多加!以免對人體有害。
2、干辣椒以選干小米椒為好,因為這種椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後,還應保留辣椒籽,因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用。炒制干辣椒時,宜重放精煉油,稍炒即可(切忌炒焦成糊辣風味),摻入鮮湯煮制後,方可突出其"勁辣"風味。
3、鹵鴨頸子店都聲稱用了幾十種香料,其實香料的種類不在於多、量不在於大,只需八、九種即可以了,關鍵在於要掌握好用量比例,使香料達到和味的效果,呈現出一種若有若無的香味。
4、鴨脖子骨頭里也帶辣味,其實不難,鴨頸子氽水後,脊椎管裡脊髓成熟收縮,露出小孔,鹵制時辣油汁進入孔內,骨內自然帶有辣味。鹵熟後繼續浸泡是為了使其入味。
㈢ 久久鴨脖加盟費多少
你好,在餐飲市場上是有諸多的熟食項目,而絕大多數是魚龍混雜的,要麼是口味不佳不足以食客的,要麼是受到衛生問題堪憂,所以對於消費者來說是急需要一個既干凈又美味的熟食項目,在選擇的時候要多方面考慮的!
㈣ 久久丫加盟的問題
於其加盟,不如自已開店。
你看一下china.alibaba.com。你從那裡拿貨,然後再高賣.
底買,高賣,租個門面,搞個開業大促銷。你看怎麼樣。
㈤ 加盟久久丫掙錢嗎
開一個門面月租金600元左右的創業店,所要投入資本金:一次交租金2000元,技術培訓費500--6000元,商品展示冷蕆櫃1800元左右,生產設備3000元,門面裝修2000元,第一次進原材料根據自己的資金可靈活把握,約2000元。總計為一萬多元,有很多家用廚房用具及家用冰箱等電器利用起來的話幾千元錢就夠了。 利益分析: 例一隻鴨頭進價為1.1元左右, 加工後賣10元3隻, 一個店面每天賣100隻, 毛利為260元, 腐竹每斤進價為8元, 一斤可加工成近二斤, 賣價按每斤8元, 一天買十五斤毛利為120元 鴨脖每根進價為1.8元左右, 每根按3元賣出100根, 毛利120元, 至於毛豆、藕、花生、香乾、海帶、蘿卜條等素菜利潤你上菜市場轉一圈就知道了, 菜販要利潤但比我們加工後的價格低一倍以上, 而你卻和菜販一樣在批發市士場拿貨利潤空間就不用說了. 有條件的還可以做醬板鴨,而醬板鴨它是一道在任何飯店都受歡迎的中檔菜,有點檔次的店半隻鴨子拼盤價為28元,而每隻加工成成品為13元左右,一般送店價為24元,一個最少的城市按300家飯店計算,你只要有三分之一的店每天幫你銷售一隻…….!,而牛肉粉和面,麻辣燙在路邊一擺就開張大吉!!!!!! 好了,多久收回投資等這些我不細說, 數字你比我更會算, 但有幾句心裡話與你分享
創業要找最合適的人,不一定要找最成功的人!
最大的失敗是放棄,最大的敵人是自己,最大的對手是時間!
打工不是目的、創業才有出路!辛苦打工一年不如開店收入一月!技術加盟,不收代理
上我這學久久鴨 絕味鴨 精武鴨 周黑鴨 醬板鴨 麻辣燙 牛肉麵粉 奶茶...配方及生產加工技術,再創立品牌和公司,讓別人來找你加盟你認為如何? 有需要給我留言再聊吧
㈥ 加盟費用久久鴨
加盟費不清楚,你可以咨詢他們公司。整體投資需要做個預算:
1、加盟費(管理費和保證金是否收取)
2、設備(各種製作設備、保存物料設備)大約2.5萬
3、房租、轉讓費
4、裝修費:大約3萬左右
5、人工費(自己當老闆也要算進去)
6、其他雜費
估算啟動資金在20萬左右,創業有風險,投資需謹慎!
㈦ 久久丫加盟費多少有經驗的告訴我
● 店面形式: 面積5 - 10 平方米 ,人員 1 - 2 人,總投資7000 - 10000元 ,其中包含加盟費 4800元 ,裝修費 1000 元 (簡單裝修),辦執照費用 400 元 ,當月房租 800 元(綜合全國各地平均價格)其它費用。 ● 流動形式: 按統一設計要求,做一個可移動式(帶車輪)的「久久鴨脖子」脖子系列專賣店,其特點是方便靈活,特別適合下崗再就業,尤其是晚上,你可移動到人口密集的商業街、步行街、學校門口、夜市、住宅小區、車站、碼頭、小吃一條街。若經常在一個地方停放出售,照樣可以招來回頭客源,這種經營方式一年的利潤不比店面形式差,但投資減少了,除加盟費外,開一個流動店只需再投資2千元左右即可。
㈧ 久久丫要加盟嗎
● 店面形式: 面積5 - 10 平方米 ,人員 1 - 2 人,總投資7000 - 10000元 ,其中包含加盟費 4800元 ,裝修費 1000 元 (簡單裝修),辦執照費用 400 元 ,當月房租 800 元(綜合全國各地平均價格)其它費用。 ● 流動形式: 按統一設計要求,做一個可移動式(帶車輪)的「久久鴨脖子」脖子系列專賣店,其特點是方便靈活,特別適合下崗再就業,尤其是晚上,你可移動到人口密集的商業街、步行街、學校門口、夜市、住宅小區、車站、碼頭、小吃一條街。若經常在一個地方停放出售,照樣可以招來回頭客源,這種經營方式一年的利潤不比店面形式差,但投資減少了,除加盟費外,開一個流動店只需再投資2千元左右即可
㈨ 關於久久鴨加盟問題
經濟不景,人們普遍的做法是盡量減少開支,尤其是可有可無的支出,如娛樂、旅遊等。但是,不管如何,人們還是有一個消費「底線」,如今大學生人數不斷飆升,而無論大學生或者中學生的消費能力都是我們不可估算的,飾品這一塊可以針對這一類一群,在當今市場是個不錯的選擇,而連鎖加盟比獨立開店更易於管理和安全,阿呀呀旗下的阿伊呀時尚用品就是加盟的第一品牌,著名主持人李湘代言,采購物流配貨裝修都不錯,性價比比其他同行好,可以查一下網址。
創業投資永遠不缺機會,關鍵在於把握商機。成功永遠屬於有眼光、有膽識的創業人士。如果樓主是開店就多了解各行業的行情動態,祝你成功了。