株洲武漢鹵鴨脖加盟店

A. 在哪可學鹵鴨脖鹵肉技術，利潤多大

鹵鴨脖做法
原料：袋裝冰鮮鴨頸子5，000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈
10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、
排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、硝鹽1克、紅曲米50克、料酒100克、鮮湯
5，000克、精煉油2，000克。
製法：
1、鴨頸子的初加工
鴨頸子解凍，沖洗干凈後，加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽
拌和均勻，腌漬碼味約1—2小時，取出，用清水洗凈，然後放入沸水鍋里汆一水，撈
出備用。
2、制辣味鹵汁
干辣椒剪成節，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、
排草、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米入鍋，加入清水1，200克熬出色，然後去
渣，留汁水待用。
凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥節
稍炒，摻入鮮湯（可用豬筒子骨、鴨架、雞架等熬成）及紅曲米水，調入精鹽、味精
燒開後，改小火熬煮2小時，至逸出辣味、香味後，即成辣味鹵汁。
3、鹵制
把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵30分鍾左右即可關火（自己
隨時掌握煮好沒有），然後讓鴨頸子繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鍾，隨後撈出晾涼即
可斬塊食用。
特點；香辣濃郁、鮮嫩可口

B. 鹵鴨脖子小吃店價格是多少

一般都是根據的當地行情走的。
一般鴨脖售價都在5-8元一根。

C. 開一個鴨脖店一個月可以賺多少錢呀

這個還得看你店面大小，店面位置，人流量多少，等等多種因素吧！老話說的好，「有同行沒同利」！不管做什麼，都有個二，八定律在裡面！店開起來了你首先想的不是能賺多少錢的問題！而是要努力的讓你的產品能滿足大眾的口味，畢竟現在的人味蕾越來越挑剔了！只要你家的鴨脖好吃，你賺錢那還不是水到渠成的事嗎？

D. 開一個黑膳鴨鹵味鴨脖店好嗎

黑膳鴨是一個專注於健康、新鮮、特色鹵味熟食的餐飲品牌，總部位於蘭州市，其主打的鹵鴨脖、雞爪、鴨腸、鴨翅等都廣受消費者的喜愛和歡迎，目前黑膳鴨在蘭州、昆明、孝感等多地開有加盟分店，贏得了良好的市場口碑，行業關注度極高，那麼經營一家黑膳鴨加盟分店怎麼樣呢?一年能掙多少錢?開店後多久可以回本呢?我們馬上去了解一下吧!

開一家黑膳鴨加盟分店大家不必憂心客流量的，品牌目前在全國市場中已經擁有一定的知名度和認可度，而且總部也會隨時為大家提供專業的支持和指導，全程為大家的投資保駕護航，零基礎的加盟商開店也是沒有後顧之憂的，經營更加得心應手，那麼順利開一家黑膳鴨加盟分店之後的利潤怎麼樣呢?我們接著去下文表格中了解一下預估的年凈收益是多少吧!

黑膳鴨的利潤分析：

加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 60㎡ 60㎡ 60㎡
黑膳鴨加盟利潤 人均消費 41元 40元 39元
日客流量 110人 100人 95人
日營業額 4510元 4000元 3705元
月營業額 13.53萬元 12萬元 11.115萬元
毛利率 62% 62% 62%
毛利潤（月） 8.39萬元 7.44萬元 6.89萬元
減成本費用 門店租金 1.08萬元/月(6元/天/㎡) 1.06萬元/月(5.9元/天/㎡) 1.04萬元/月(5.8元/天/㎡)
水電雜費 2000元 1900元 1800元
人員工資 1.48萬元/月(3700元/月/人*4人) 1.44萬元/月(3600元/月/人*4人) 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人)
黑膳鴨凈利潤 凈利潤（月） 5.63萬元 4.75萬元 4.27萬元
凈利潤（年） 67.54萬元 56.98萬元 51.21萬元
加盟黑膳鴨總投資費用 14.96萬元 13.81萬元 12.82萬元
投資回報周期 3個月 3個月 3個月
備註：
1、以上利潤分析為預估，僅供參考，實際盈利情況會根據地區、面積、成本、季節、市場環境等不同有所出入。
2、以上總投資費用根據費用表估算得出，想了解費用明細可查看黑膳鴨加盟費用表格。
上文中為我們詳細介紹的就是黑膳鴨的加盟利潤分析了，我們通過表格中的數據可以詳細的了解到，開一家黑膳鴨加盟分店的預估年凈利潤是在五十一萬到六十七萬之間，這個前期的盈利還是非常可觀的，隨著黑膳鴨知名度的不斷提升，未來門店的客流量也會不斷增加，所以利潤也將會更加令人驚喜，若你有意向加盟黑膳鴨，想要了解更詳細的加盟事宜，歡迎隨時撥打我們的加盟熱線或是直接在線留言咨詢，我們會第一時間做出解答。

E. 誰有做好的鹵味鴨脖拿貨

拿別人的貨，利潤小

F. 我想投資九九鴨脖王的加盟店，全部費用大概是多少

「絕味九九鴨脖王」為了讓全國各地之朋友都能享受到如此人間絕味，為了讓全國各地無業青年、下崗職工走上快捷、方便、穩定、務實的致富之路，現將本絕活公布於世，財富共享！並誠邀加盟合作，務求共同開發、共同發展、共創輝煌！ 「絕味九九鴨脖王」實行統一品牌、統一店面設計，採取全透明、手把手傳授方法，致力於使每一位學員都能成功鹵制出獨步天下的絕對風味。 開店預期投入： 1.5-2萬左右（包括學費3800元，工具用品2000元，葯材配料2000元，店鋪租賃及裝修支出1萬左右）。預期毛利達40%，而純利亦在25%-30%左右（具體視地域和本身經營策略而異）。 如果店鋪位置較好（人氣流量大的三叉路口、小區、學校、超市等），並經營有方，基本三個月內可以收回成本，並開始盈利。不失為一種風險小，回報率超高的投資項目。 學習方式： 為了讓學員能夠學到真正的致富本領，學員需親自到長沙總店進行學習培訓，跟總店師傅一起從下料、出鍋到上櫃銷售，全程親力親為，親身感受！主要學習時間為一周左右，包教包會，培訓費用3800元，期間吃住全免費!（為慶祝奧運，八月份來我處學習的學員培訓費用九折優惠！） 學習項目： ※鴨系列：整鴨、鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨心、鴨架、鴨胗。 ※雞系列：雞腿, 雞翅、雞爪、翅尖. ※豬系列：豬蹄、豬耳、豬頭肉、豬尾、等等 ※素菜系列：豆乾、毛豆、蘿卜條、花生、海帶、藕片 ※其它如：龍蝦、鵪鶉、蛇等。都在學習的范圍之內。 在本店學習的學員由師傅親自帶到中葯材市場上，教每位學員學習認識中葯，辯別好壞和真假，以及質量、價格等； 學習認識各種鹵製品進貨的價格、產地、質量等； 學習如何熬制老湯、炸紅油、調制加辣鹵水，以及如何保存各種鹵製品等，以便讓每位學員都能夠真正掌握此技術。

G. 鴨脖加盟費多少錢

截至2020年，以絕味鴨脖為例，加盟費8000元/年，共簽訂兩年合同，統一收取裝修費3萬-4萬元，此外還有4000元的設備費，5000元的保證金和10000元的預付貨款。

絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。

(7)株洲武漢鹵鴨脖加盟店擴展閱讀

企業優勢

1、網路優勢

絕味鴨脖採取「一個市場、一個生產基地、一條配送鏈」的生產經營模式，業務覆蓋包括北京、上海、廣東、湖南等在內的30個省級市場，22個大型食品加工生產基地，年服務顧客達3.5億人次，門店每天100萬人次消費，每天售出100萬根鴨脖，門店終端零售規模近50億元。

2、品牌優勢

絕味鴨脖專注於休閑鹵制食品的開發、生產和銷售，為消費者提供美味、新鮮、優質的休閑鹵制食品，並得到社會各界的廣泛認可。

H. 開個絕味鴨脖加盟店需要多少費用

加 萌 那 就 要. 花 很 多，還 是 自 個 做 最. 好。

也 做 鹵. 味 鴨. 脖 的，想 做 的 話，都 能. 教 的，

咱 theseauaeqQ 為 9 9. 3 3. 9 3 5. 8 8.

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信念地力量在於即使身處逆境，亦能幫助你鼓起前進地船帆；信念地魅力在於即使遇到險運，亦能召喚你鼓起生活地勇氣；信念地偉大在於即使遇到不幸，亦能促使你保持崇高地心靈。

耐力，是－種不顯山露水地執著；是－種不懼風不畏雨地堅忍；是－種不圖名不圖利地忠誠。

大廈巍然屹立，是因為有堅強地支柱，理想和信念就是人生大廈地支柱；船艙破浪前行，是因為有指示方向地羅盤，理想和信仰就是人生航船地羅盤；列車賓士千里，是因為有引導它地鐵軌，理想和信念就是人生列車上地鐵軌。

I. 有誰能說說，鹵味鴨脖加盟什麼的行啊

無敵雞爪啊，跟鹵味差不多，但是都是腌泡類雞爪特色，味道沒得說的，在廣州挺有名的，生意在一年四季都可以做，沒有淡季的說法。

J. 武漢鹵鴨脖怎麼鹵

主料：鴨脖子1000g、大蔥1根、姜1塊、紅辣椒5個。

輔料：八角3顆、麻椒10g、草果2顆、香葉3片、茴香籽5克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺。

做法步驟：

1、鴨脖子洗干凈從中間一分為二。大蔥，薑片，八角。桂皮，紅辣椒，麻椒，香葉，茴香籽准備好。