成都鹽幫菜實體店加盟

㈠ 自貢鹽幫菜哪家正宗

王老四酒樓，在匯東酒店附近，高德地圖能幫你找到。他家的青蛙和蔥香兔很好吃。
三八路轉盤那裡有家叫馨香園的鹽幫菜可以。

㈡ 鹽幫菜的鹽幫文化

鹽幫菜和鹽幫文化是華夏文明中的一顆璀璨明星，四川自貢具有兩千多年的鹽業歷史，素以「千年鹽都」而聞名。自貢是鹽幫菜和鹽幫文化的發源地，鹽幫菜以其「味厚香濃、辣鮮刺激」而名聞天下，博得了精品川菜的美譽。
說到這里，還有一段關於鹽幫菜的傳奇故事——司馬相如與卓文君的美麗故事，它訴說著千年鹽幫菜的滄桑與變遷，也折射著鹽幫文化的深厚底蘊。
話說在西漢年間司馬相如是四川成都當時有名的辭賦家，音樂家。他寄住在好友縣令王吉家裡。卓文君是四川臨邛人，鹽商大富豪卓王孫的掌上明珠。卓文君當時僅十七歲，她的美貌：「眉色遠望如山，臉際常若芙蓉，皮膚柔滑如脂」，更兼她善琴，貫通棋、畫，文采亦非凡。卓王孫與王吉多有往來。時值年少司馬相如同王吉去卓家做客。席間司馬相如得知卓王孫之女文君美貌非凡，更兼文采，於是奏了一首《鳳求凰》。卓文君也久慕司馬相如之才，遂躲在簾後偷聽，琴中「鳳兮鳳兮歸故鄉，遨遊四海求其凰」表達對「巴蜀第一美女」卓文君的愛慕，後來兩個人互相愛慕，但受到了卓王孫的強烈阻撓，沒辦法兩人只好私奔。後回到成都，蜀郡鹽幫的女兒個個都是廚房中的高手，卓文君之母親將她燒的一手好菜的技能傳給了卓文君。在生活窘迫的情況下，文君就把自已的頭飾當了，開了一家酒鋪和餐館，文君當壚賣酒」，「相如滌器」。二人故事遂成佳話，從而鹽幫川菜也真正成為名門秀色，饕餮盛宴，經過二千多年的演繹與傳承，鹽幫川菜真成了精品川菜的代言。
卓文君與司馬相如後來分開一段時間，他們的數字詩也隨著相思之情而彌漫：一別之後,兩地相思，只說是三四月，又誰知五六年，七弦琴無心彈；八行書無可傳；九連環從中銼斷，十里長亭我望眼欲穿。百思想，千繫念，萬般無奈把郎怨；萬語千言說不完……
而鹽幫川奇的美譽，正像這美麗而又纏綿的愛情故事一樣，讓人百思千念，回味無窮。

㈢ 成都科華路那邊有沒有自貢鹽幫菜啊准備請個自貢的客人在那邊吃飯，但是不是很清楚，麻煩推薦，謝謝

自貢好吃客，科華北路101號，電話：(028)85240535 ，推薦菜：跳水蛙 冷鍋魚 豆花 跳水美蛙 跳水兔等。。那裡人暴多，勸你早點去，要不沒位子了，天天都排隊的！

還有鹽府人家川菜酒樓城南店，科華北路63、65號，，蜀江春科華北路分店，科華北路107號。蜀江春在自貢很出名，是個自貢人市區的人都曉得！

㈣ 成都科華路那邊有沒有自貢鹽幫菜啊准備請個自貢的客人在那邊吃飯，但是不是很清楚，麻煩推薦，謝謝

科華北路那邊有一家鹽幫菜，沒吃過，不知道正宗不。請自貢的人吃飯不一定非得去鹽幫菜館子啊，科華那邊那個自貢好吃客 可以去吃哈

㈤ 成都最正宗的自貢菜有哪一些

川大外面的「蜀江春」，正宗自貢老店的師傅，價格合理，菜品很豐富。在自貢「蜀江春」也很有名的。還有在光華村西也有一家，做的還可以。在四川管理職業學院旁邊。

㈥ 鹽幫菜的發展歷史

自貢地區的井鹽業，肇始於東漢時期，唐宋時已聞名全川。史籍稱此地「衍沃饒潤」、「過於他郡」、「商旅輻輳」、「邦賦彌崇」。明清以降，隨著自流井的崛起，自貢鹽業逐趨鼎盛。乾隆時成為四川五大中心產場之一，嘉道時成為四川三大中心產場之一。咸豐同治年間，更成為四川井鹽中心產場，獨執四川鹽業之牛耳。年產鹽三百多萬擔，銷售川、滇、黔、湘、鄂二百餘州縣，供全國十分之一人口食用，鹽都之稱，名播中外。成為「富庶甲於蜀中」的「川省精華之地」。經濟的繁榮，人口的聚集，文化的昌盛，使這里的川劇、燈會、飲食漸次成川南乃至四川的首善之區。
清中葉時的自貢鹽場，火旺水豐的井鹽業，不僅吸引了來自晉、陝、粵、贛、黔、鄂、湘等省的投資者、經營者來這里開設井灶錢庄票號，而且吸引周邊及貴州、雲南的勞動者來這里作直接或間接的勞工。當時常年聚集在鹽都的鹽商與鹽工即達20萬人左右，按不同的社會分工被稱為各種行幫。鹽商有井幫、灶幫、筧幫、銀錢幫、竹木油麻幫；鹽工有山匠幫、銼井幫、輥子幫、燒鹽幫、屠宰幫、車水幫、櫓船幫等等。百里鹽場，市井繁華，酒肆林立，會館密布。不同層面的飲食消費和嗜好，不同地域的飲食文化交融，使自貢逐步形成了獨具風味的鹽幫菜系。
自貢鹽幫菜在其兩百餘年的發展過程中，涌現了一代又一代的名廚和烹飪大師。清末鹽商李瓊圃撰著了《瓊圃菜譜》，記載了各色鹽幫菜的烹飪要訣，惜已失傳。名廚董俊康在日內瓦國際會議上做的一道香酥鴨，傾倒了電影大師卓別林；陳建民大師上世紀中葉把鹽幫菜傳到了日本上流社會；劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味。發明火邊子牛肉的曾樹根，將水煮牛肉做到極致的范吉安，首創牛蹄熊掌的葉掌盤，以「無汁蔥燒魚」享譽鹽場的林青雲，擅作魚翅海參宴的栗煥章，以濃味冷吃兔聞名遐邇的劉義公，以一席「大滿意」驚絕鹽場並入調四川飯店的黃三胖，被眾多中央領導稱道的倪樹章，都是鹽幫菜的領軍人物。新中國建立後，更有號稱四大金剛的樊德崇、李紹光、倪少雲、陳德章，再加上鄒青雲，時稱「五朵金花」，他們為傳承和發揚鹽幫菜做出了重要的貢獻。
自貢餐飲和鹽幫菜在其演進發展中，逐漸形成了一批令聞者嘴饞神往、來者大飽口福的餐飲名店。如「天德園」、「鹿鳴春」、「金谷園」、「快園」、「好園」、「怡園」、「吊皇樓」、「大碼頭」、「留芬酒樓」、「蜀江春」、「文興園」、「新津菜社」、「岷江飯店」、「華北食堂」等，這些名店以自己獨具特色的招牌菜名播遠近，長期受到顧客青睞，座上客常滿，杯中酒不空，既是自貢各界人士常來餐飲聚會之地，又是外來各地人士慕名就餐會友之處。隨著時間推移，形成了口碑相傳，長盛不衰的老字型大小。改革開放以來，自貢餐飲業更獲得了長足發展。以鹽幫菜為主要內涵的餐飲名店不僅薪火相傳，而且涌現了一批新的名店，「錦府鹽幫菜」名噪京城，在休閑城市成都，會吃、好吃的成都人對自貢「鹽府人家」、「蜀江春」、「阿細」的菜品亦贊賞有加。在自貢，「鹽商菜」、「私家菜」、「鹽都會館菜」、「南國宴」、「蜀南宴」、「蜀江春」、「阿細」、「留芬酒樓」、「鹽幫傳人」，均受到消費者的交相稱譽，生意日隆，歷久不衰。

㈦ 成都鹽幫菜

一品天下格林普蘭特酒店旁邊的-飛虹魚館，或成溫立交下面的鹽幫菜

㈧ 在成都那有好吃的自貢菜

推薦一個自貢菜的館子位置在外雙楠置信洗車場的隔壁的隔壁,名字叫自貢鹽幫菜,就在鄭連鍋的隔壁.推薦:螺絲,毛肚

㈨ 我在成都新開一家自貢鹽幫菜飯店。位置不好，飯菜味道好，不知如何宣傳吸引顧客,

我是做廣告的，也希望你把自貢鹽幫發揚光大
1 電視台宣傳，其實也是出錢了，不同台，價格不一樣。在成都，就肯定只針對成都本地台了
2 創新廣告，找噱頭。 讓電視台，或者新聞報紙，報道你們菜館。這個得費腦殼想，怎樣創造有吸引力的新聞。比如，什麼什麼第一，新事件，稀奇古怪的事，越離奇越好。然後地點就要發生在你們菜館，或附近。當然，正面的最好
3 傳單類廣告，這個要花人力物力。 很正常的渠道
4 餐飲除了口味，這種不同地方，其實個人的口味不同。 其實重要還是比服務。來一個陌生客人吃著，味道雖然不是他喜歡的（當然不能差），但環境，服務讓之舒服。他會認為在你這里吃飯吃的很高興。自然就會來下次，或者帶更多的朋友來了。
5 個人建議，地勢越偏，越要做宣傳。 開店用了那麼多錢，也不要在乎這點宣傳的錢了。
店開不起走，一切都是浮雲，現在好酒不怕巷子深的時代是非常錯誤的，那隻出現古代了。
宣傳找准省錢，有效的途徑，創造新聞我覺得是最好的。 然後就是特色招牌菜品，一定得有一兩道是其它地方沒有的~~~至少你周圍2公里餐館沒有的。沒有特色的餐飲店，很難存活的！有了某某方面的第一，那就會出現 好東西不怕巷子深了！