成都曹哥纏絲兔能加盟嗎

A. 在成都買四川纏絲兔什麼牌子最正宗

老城南、青城山、孔師傅、桂花庄。都是正宗的

B. 烤兔肉香加盟能不能賺錢呢

可以的呀

C. 如何開鹵菜店

開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。
鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。
鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者最好只選其中的一類經營，即是說你要麼只開鹵菜店，要麼只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。
不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。
例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以××手撕雞、××香酥鴨、××纏絲兔或×記棒棒雞、××兔丁、××肺片等等。
鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬件、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
涼拌菜店的產品則需先在作坊里或家裡完成所有的初加工，即生拌的原料（如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等）需要洗凈並切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等），有的則要等顧客來了選好以後再斬件或切片（如雞肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必須等顧客來了當面選好並過秤後，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好慢慢賣。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要捨得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。
無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品最好是在當天全部賣完，當天賣不完的，則應及時放入冰櫃中冷藏保鮮。
以上所說的便是開好一家鹵菜店或涼拌菜店的基本原則，而要真正開好的話，關鍵還要看你的產品製作。讀者在開店之前，最好選擇一家專業鹵菜技術培訓公司進行現場學習，再開始正式的加工和經營。

D. 歇後語和字謎

1、字謎：皇帝新衣——襲

2、字謎：一流水準 ——淮

3、字謎：石達開 ——研

4、字謎：拱豬入門——閡

5、字謎：格外大方——回

6、字謎: 走出深閨人結識——佳

7、字謎:一千零一夜——殲

8、字謎:七十二小時——晶

9、字謎:床前明月光——曠

10、字謎:需要一半,留下一半——雷

11、字謎:一口咬住多半截——名

12、字謎: 一月一日非今天——明

13、字謎: 要一半,扔一半——奶

14、字謎: 綜合門市——鬧

15、字謎: 不是冤家也碰頭——硼

16、字謎: 上氣接下氣 ——乞

17、字謎: 四方來合作,貢獻大一點——器

18、字謎: 貪前稍變就成窮——貧

19、字謎: 半布春秋——秦

20、字謎: 銀川——泉

21、字謎: 一來再來——冉

22、字謎: 守門員——閃

23、字謎: 有人偷車——輸

24、字謎: 釀酒之後隔日香

25、字謎: 半青半紫——素

26、字謎: 自己——體

27、字謎: 秀才翹尾巴——禿

28、字謎: 重點支援大西北——頭

29、字謎: 身殘心不殘. --息

30、字謎:十八乘六——校

31、字謎:一勾心月伴三星——心

32、字謎:一撇一豎一點——壓

33、字謎:八字頭——學

34、字謎:千里挑一,百里挑一——伯

35、字謎:群雁追舟—巡2110 ,猜一個字 答案是:言

36、4個人搬個木頭 ,猜一個字 答案是:傑

37、一人 ,猜一個字 答案是:大

38、一人一張口,口下長只手,猜一字 答案是:拿

39、一人在內,猜一字 答案是:肉

40、一人挑兩小人,猜一字 答案是:夾

41、一人腰上掛把弓,猜一字 答案是:夷

42、一口吃掉牛尾巴,猜一個字 答案是:告

43、一口咬定,猜一字 答案是: 交

44、一大二小,猜一個字 答案是:奈

45、一斗米,猜一個字 答案是:料

46、一月七日,猜一個字 答案是:脂

47、一加一,猜一字 答案是: 王

48、一半兒,猜一個字 答案是:臼

49一字十三點,難在如何點 ,猜一個字 答案是:汁

50、一百減一 ,猜一個字 答案是:白

51、一夜又一夜,猜一字 答案是:多

52一個人搬兩個土 ,猜一個字 答案是:佳

53、一個禮拜 ,猜一個字 答案是:旨

54、一家十一口,猜一字 答案是:吉

55、一家有七口,種田種一畝,自己吃不夠,還養一條狗 答案是:獸

56、一根木棍,吊個方箱,一把梯子,搭在中央 答案是:面

57、一隻牛,猜一個字 答案是:生

58、一隻狗四個口,猜一個字 答案是:器

59、一一箭穿心,猜一字 答案是:必

60、一點一橫長,一撇到南洋,南洋有個人,只有一寸長 答案是:府

61、一邊是水,一邊是山,猜一個字 答案是:汕

62、一邊是紅,一邊是綠,一邊喜風,一邊喜雨 答案是:秋

63、七人八隻眼,猜一個字 答案是:貨

64、七人頭上長了草,猜一字 答案是:花

65、七十二小時,猜一個字 答案是:晶

66、七個人有八隻眼,十人亦有八隻眼,西洋人也眼八隻,
家母同樣眼八隻,猜四個字 答案是:貨真價實

67、九十九,猜一字 答案是:白

68、九隻鳥,猜一個字 答案是:鳩

69、九號,猜一字 答案是: 旭

70、九輛車,猜一個字 答案是:軌

71、九點,猜一字 答案是:丸

72、二八佳人 ,猜一個字 答案是:妙

73、二小姐 ,猜一個字 答案是:姿

74、二兄弟,各自立 ,猜一個字 答案是:競

75、人不在其位 ,猜一個字 答案是:立

76、人有他則變大,猜一個字 答案是:一

77、人我不分,猜一個字 答案是:俄

78、人都到了 ,猜一個字 答案是:倒

79、人無寸鐵,猜一個字 答案是:控

80、人無信不立,猜一字 答案是:言

81、八十八 ,猜一個字 答案是:米

82、八兄弟同賞月,猜一個字 答案是:脫

83、刀出鞘,猜一字 答案是:力

84、十一個讀書人 ,猜一個字 答案是:仕

85、十二點 ,猜一個字 答案是:斗

86、十三點 ,猜一個字 答案是:汁

87、十五人,猜一字 答案是:傘

88、十五天 ,猜一個字 答案是:胖

89、十元買早餐,八元買豆乾 ,猜一個字 答案是:干

90、十月十日(武昌起義),猜一字 答案是:朝

91、十月十日,猜一個字 答案是:萌

92、十字架下三個人,猜一個字 答案是:來

93、十字對十字,太陽對月亮,猜一個字 答案是:朝

94、十個哥哥 ,猜一個字 答案是:克

95、三人兩口一匹馬,猜一字 答案是:驗

96、三口重疊,莫把品字猜,猜一個字 答案是:目

97、三張紙,猜一個字 答案是:順

98、上下合,猜一個字 答案是:卡

99、上下串通,猜一個字 答案是:卡

100、上下難分,猜一字 答案是:卡

歇後語：
·蚊子腹中刳脂油－－沒有油水
·沸水鍋里煮螃蟹－－看你橫行到幾時
·瘋姑娘講笑話－－嘻嘻哈哈
·請狼來做客－－活得不耐煩
·瘸子靠著瞎子走－－取長補短
·染坊的常客－－好色之徒
·汽車壞了方向盤－－橫沖直撞
·請小姨子做伴－－不安好心眼
·窮寡婦趕集——要人沒人，要錢沒錢
·耗子掉水缸——時髦（濕毛）
·韓湘子吹笛——不同凡響
·黃泥巴掉進褲襠里——不是事（屎）也是事（屎）
·黃狗頭上出角——盡出洋（羊）相
·黃鼠狼覓食——見機（雞）行事
·黃鼠狼的腚——放不出什麼好屁來
·耗子啃皮球——客（嗑）氣
·和尚廟對著尼姑庵——沒事也得有事
·和尚的木魚——合不攏嘴
·豁牙子拜師傅——無恥（齒）之徒
·豁子喝米湯——無恥（齒）下流
·豁子嘴照鏡子——當面出醜
·姐妹倆賽錢——比夫（富）
·叫花子過煙癮——討厭（煙）
·叫化子扭秧歌——窮快活
·餃子皮太薄——難免要露餡
·京戲走台步——慢慢蹭
·見了火的蠟燭——軟不拉耷
·見了駱駝說馬腫——少見多怪
·脊樑長瘡，胸口貼膏葯——不顧後患
·街上賣笛——自吹

39回答者： zziijjuunn - 十級 2008-10-3 18:22

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半夜翻箱子---想不開
打掉了牙往肚裡吞---有苦現不出
老太太吃粘糕---悶口了
老婆婆的腳 趾頭---窩囊一輩子
飯甑里蒸黃連---苦悶
岩縫里的筍子---憋出來的
金針落海---無出頭之日
黑燈籠里點蠟燭---有火發不出
和影子交朋友---十分孤單

【歇後語—浪費類】
八十歲婆婆拜堂---空費一對蠟燭
牆嘴上抹石灰---白刷(說)白畫(話)
挑著棉花過刺林---走一步掛一點
城隍老爺戴孝---白袍(跑)
拿著豆腐去墊台腳---不頂事

【歇後語—理睬類】
十月間的桑葉---誰人采(睬)你
大水沖了龍王廟---一家人不識一家人
大水沖了觀音菩薩---流(留)神
六月間的火爐---誰想你
掃把打鍾---響(想)也不響(想)
戲台上喊阿爸---應的人多
自行車下坡---不踩(睬)
紡絲桌面---布里(不理)
隔日的船票---訂(盯)上了
隔著長江扯媚眼---誰理睬你

【歇後語—欺軟類】
八哥吃柿子,雷公打豆腐---撿軟的欺
叫化子失了棍 子---狗欺
老太太吃柿子---專揀軟的拿
鰍魚的本領---專往軟處鑽

【歇後語—奇巧類】
一把鑰匙開一把鎖---配就的
土地喊城隍---神呼(乎)其神
六月里吃蘿卜---圖新鮮
六月烤火籠---在奇不在暖
開園菜---新鮮
見駱駝說馬腫---少見多怪
打燈籠走鐵路---見軌(鬼)
巧他爹打巧他哥---巧上加巧
冬水田裡種麥子---怪栽(哉)
劉老老進大觀園---看的出神
過濾了的空氣---新鮮
和尚不吃豆腐---怪齋(哉)
城隍菩薩的馬---不見騎(奇)
做賊的遇見截路的---趕巧了
葫蘆藤上結南瓜---沒見過的事
黑老鴉白脖子---新鮮樣
臘肉打湯---圖新鮮
大姑娘的荷包--- 花樣多
瞎子尋了個沒眼的---趕巧了

【歇後語—起作用類】
土地爺坐銅棍---錢可通神
水缸里養魚---保活不保長
中葯鋪里的甘草---用途廣
烏龜抬轎子---硬扛
打針拔火罐---當面見效
冬天火爐夏天扇---人人用得上
過河的卒子---當小車
吃豬血屙黑屎---馬上見效
當了將軍---就得傳令
沒有翅膀的鳥---不能高飛
玩具店的槍炮---中看不中用
順風耳---聽得遠
順風吹火---用力不多
秤砣雖小---能壓千斤
腦袋上長瘤子---額外負擔
銀樣槍頭---中看不中用
裁縫師傅手忙---穿針引線
短桿子秤---起(啟)發得快
塘里無魚---蝦子貴
鋸子鋸掉爛木頭---摧枯拉朽

【歇後語—謙虛謹慎類】
孔夫子搬家---遷書(謙虛)
手拿雞蛋走路---特別小心
司馬誇諸葛---甘拜下風
廟里的菩薩---從來不出門(名)
拉馬不騎---過牽(謙)了
拽著鬍子過河---牽須(謙虛)過渡(度)
鬍子上套索子---自牽(謙)
獨眼龍看書---側目而視
麻子照鏡子---自我觀點

【歇後語—親密類】
千里寄鵝毛---禮輕情意重
水裡的螞蟥---粘上便難脫
水桶上安鐵箍---難分難解
劉備對諸葛---無話不說
吃稀飯泡米湯---清(親)上加清(親)
兩個啞子親嘴---好的沒話說了
油鹽罐 子---形影不離
穿了一條連襠褲---錯,錯在一起;好,好在一起
酒店裡尋宿處---簍(摟)上睡
荷花結子---心連心
壁上掛的春牛---犁(離)不得

【歇後語—勤勞儉朴類】
門背後的掃帚---專揀臟事做
開山平地---積少成多
烏龜變黃鱔---解甲歸田
抹桌子的布---專揀臟事做
挑水帶洗菜---兩得其便
要飯的借算盤---窮有窮打算
啞巴講話---靠手做
螞蟻的腿---勤快
種姜養羊---本少利長
拳不離口,曲不離口---練出來的
鐵匠的工具---自已打的
黃牛婆拉耙---盡力來
常用的鐵具---不生銹
勤勞的蜜蜂---閑不著
勞勞碌碌的蜜蜂---甜頭給了別人
瞎子打草鞋---摸也摸熟了
瞎子走路---不分日夜
瞎子彈琴---手熟
撿來的麥子打燒餅賣---沒本凈利

【歇後語—清楚明白類】
一雷天下響---處處皆知
十字街口告示---眾所周知
大年三十吃肉---還用你說
小蔥拌豆腐--- 一青(清)二白
心裡開個窗戶---明白了
天明下雪---明白
水晶棺材---透明
手心裡的虱子---明擺著的事
石灰窯里裝電燈---更加明白
司馬昭之心---路人皆知
電燈照雪---明明白白
西瓜子拌豆腐---黑白分明
豆腐炒韭菜---一青(清)二白
豆腐煮豬血---黑白分明
蒼蠅落在飯碗里---黑白分明
禿子頭上的虱子---明擺著
淺碟子裝水---一眼看到底
單眼看老婆---一目瞭然
畫匠不給神作揖---知道你是哪塊地里的泥
周文王請姜太公---盡找明白人
濁水裡放明礬---看得見底
玻璃菩薩---明神
疾風知勁草---日久見人心
螢火蟲的屁股---亮通通的
蜈蚣吃螢火蟲---心裡明白

【歇後語—清閑類】
三月鴨蛋---凈咸(閑)
三條泥鰍夾兩條給貓吃---圖耳邊清靜
大頭魚剁了腦殼---咸身子
大河裡洗煤炭---閑得沒事干
六月間的廟堂---鴉雀無聲
孔夫子的徒弟---賢(閑)人
陰天打孩子---閑著也是閑著
喝鹽開水聊天---凈講咸(閑)話
鹽店裡的老闆---咸(閑)人
鹽壇子里裝個鱉---咸圓(閑員)

【歇後語—熱鬧類】
田雞婆過壠---好熱鬧
戲台下開鋪---圖熱鬧
戲台上看火---熱火加熱火
金鋼鑽包餃子---熱鬧得鑽心
燒開了的水---沸騰起來了
半路上留客---口上熱鬧
隔岸觀火---看熱鬧
粥鋪里買賣---熱鬧一早晨
喝米湯猜拳---圖熱鬧
端午節的黃魚---在盛市上

【歇後語—熱情大方類】
六月里穿毛衣---熱心
六月天吹南風---熱對熱
田裡的甘蔗---一副甜心腸
包被子面洗臉---大方
灶上的蒸籠---熱氣可高呢
洋人打屁---客氣
喝多了滾開水---熱心

【歇後語—人稱類】
三十年開花,四十年結果---老果果(哥哥)
小車子不抹油---干耳(兒)子
小蟈蟈---大肚子
木棍釘在牆上---大小算個橛(爵)
冬瓜上霜---白鬍子老漢
荒坡上的棗子---小核(孩)
園外竹筍---外生(甥)
刺芭林的斑鳩---咕咕(姑姑)
涼水和面---就就(舅舅)
袖裡點燈---小夥子
豬蹄子不放鹽---淡腳(旦角)

【歇後語—任人擺布類】
二姑娘拜年---只有你的席坐,沒有你的話說
大路邊上的驢---誰愛騎誰騎
大路邊上的電桿---靠邊站
上了套子的猴子---由人玩耍
上的豬---捆起來了
木偶戲子的腦殼---隨擺
木偶表演---任人擺布
手板心的小---要你活就活,要你死就死
牛拉磨子---上了圈套
龍燈的腦殼---任人擺布
田坎上種黃豆---靠邊站
老牛死了---任剝
吊桶在你井裡---由你做主
舌頭無根---隨人轉
燈草拐杖---做不得主
雞毛遭風吹---身不由主
低個子看戲---隨上人家說
洗臉手巾---老是提著
染匠下河---擺布
櫥窗里的東西---任人擺布
砧板上的魚---任人宰割
砧板上的魚---任人解剖
耕田的牛---被人牽著鼻子走
鐵路上的車站---靠邊站
騎在老虎身上---身不由已
棕樹的一生---任人千刀萬剜
新媳婦下花轎---任人擺布
端別人的碗---服別人的管
榨油房的尖---專門挨打
嫩牛拖犁耙---不打不跑
磨道的驢---聽喝的貨
癩蛤蟆作墊腳岩---任爬
毽子---凈在人腳上踢著玩
歇後語—認真負責類
一根頭發分八瓣---細得很
二兩棉花一張弓---細彈(談)
丁是丁,卯是卯---辦事認真
七姐逢嫦娥---仙(現)對仙(現)
三塊銅板擺兩處---一是一,二是二
三根毛搓繩子---好細
大脖子的人穿衣服---一套一套的來
大店裡賣缽子---一套一套的來
天上選縣長---管得寬
火鏟當鑼打---小事大辦
打燈籠做事---照辦
撲在床上數螞蟻---從床(長)計蟻(議)
世界地圖吞在肚裡---胸懷全球
江邊洗蘿卜---一個個來
雞毛當令箭---輕事重報
劉備請諸葛---三顧茅廬
老母雞生蛋---盡力量
竹板弓---一個勁
吃多了腌魚---凈(盡)管咸(閑)事
抓著荷葉摸藕---追根到底
張飛穿針---粗中有細
泥水匠無灰---磚(專)等
狗捉老鼠---好管閑事
穿釘鞋走泥路---把穩做事
悶心人做事---使暗勁
要甜的拿糖碗,要酸的拿醋碗---一行是一行
諸葛亮當軍師---名符其實
鴨子鳧水---暗中使勁
鐵路上的警察---各管一段
麻雀開會---細商量
湖廣總督---管兩省
裁縫師傅戴眼鏡---認針(真)
瞎子跟繩走---摸索
瘸子擔水---一步步來
籬笆爬竹竿---一節一節來
歇後語—容易類
牛角上掛把草---捎帶不費力
火燒燈草---一點就燃
沙土地里的蘿卜---一帶就來
床頭上拾錢---不用彎腰
兩個小孩子抬一根野雉翎---壓不著
禿子當和尚---不費手續
賣肉的切豆腐---不在話下
駝子作揖---起手不難
和尚頭的虱子---好捉
葯店裡的甘草---一抓就到
順水推舟---不費力
起重機吊雞毛---不費吹灰之力
蚯蚓吃土---開口就是
衙門的錢,下水的船---來得容易
鼻涕往嘴裡滴---順勢
磨房裡的將軍柱---總歸碰得著
歇後語—少慢差費類
一個巴掌拍不響---孤掌難鳴
一個跳蚤頂不起一床被蓋---獨力難撐
一上一得一---獨子一個
一隻筷子吃面---獨挑眼
一分錢買十一個---分文不值
一塊濕柴---再點火也燒不起來
一碗米打粑粑---能有幾個
一腳盆田螺---沒有一個腦殼
一籃雞蛋滾下坡---沒有一個好的
三十夜熬稀粥---不是過年的樣子
三人兩根鬍子---稀少
大頭貓作揖---老虎拜
飛機上釣魚---差遠了
小爐匠的家私---破銅爛鐵
山上的蘑菇---獨根
六月天的雨---有回數
天官的衣服---麻布里子
書生趕牛---慢慢來
水道口貼對聯---門頭不高
牛踩爛泥路---越踩越糟糕
閃電神流鼻涕---越大越邋遢
打魚的網---百孔千瘡
出了題就交卷---早稿(糟糕)
冬瓜里生蛆---肚裡爛出
講話沒人聽,說話沒人信---光桿司令
老牛拉破車---慢騰騰的
老狼做生意---沒有好貨
老婆婆喝豆槳---好吸(稀)
西瓜皮打掌子---不是正經材料
吃過晚飯趕路---越走越黑
沙灘上豎屋---基礎太差
冷水泡茶---慢慢來
沒有導火索的手榴彈---一塊廢鐵
豆腐店裡的東西---不堪一擊
豆腐渣上船---不是好貨
屁股上擦香油---不值一聞
紙補褲襠---越補越爛
泥人經不起雨打---本質太差
茅廁板作祖牌---不是正經材料
臨陣磨槍---不快不光
草帽端水---零落又滴達
砍柴賣,買柴燒---盡做倒功
耗子尾巴上生癤子---出血(息)也不多
麻布上綉花---底子太差
麻柳樹解板子---不是正經材料
蚯蚓變蛟---縱變不高
裁縫帥傅包腳布---不是正經材料
蝸牛賽跑---慢慢來
牆上的日歷---一天比一天少
籮框里選瓜---越選越差
懶婆娘接生---慢慢來
墨汁煮元宵---漆黑一團
鰱魚的鬍子---沒幾根
霜打的麻葉---蔫蔫的
歇後語—生氣類
三個鼻孔眼---多出你這口氣
六月里反穿皮襖---里外發火
王八鑽火炕---連憋氣帶窩火
火葯碰火柴---好大的火氣
對著壇子打屁---憋氣
中個鼻孔爛了三個---留下一個出氣
發了酵的麵粉---氣鼓鼓的
老鴨公想唱戲---喉嚨不爭氣
老鼠掉進麵缸里---瞪白眼
買了罐子打了把---別提了
張飛穿針---大眼瞪小眼
肩膀上放烘籠---腦(惱)火
抱雞婆扯媚眼---兩眼一翻
孟良摔葫蘆---火啦
剃頭匠說氣話---捨得幾個腦殼不要
面孔上塗了槳糊---綳緊
香爐前打噴涕---撲一鼻子灰
借米還糠---氣鼓氣脹
豬尿泡打人不痛---有些氣脹
篩子罩鍋子---出氣眼多
漏了氣的汽笛光---冒氣不吭聲
算命先生說氣話---捨得幾條命不要
打破紙燈籠---一個個眼裡有火
瞎子熬糖---老(惱)了火
癩蛤蟆墊床腳---鼓起一肚子氣
癩蛤蟆上蒸籠---氣鼓氣脹
豬八戒咬牙---恨猴兒
歇後語—失敗類
一著不慎---全盤皆輸
千百年道行---被一棒結束了
木頭人投河---不沉(成)
孔夫子的褡褳子---盡是書(輸)
孔夫子的行李---盡書(輸)
毛八的弟弟---毛九(冒救)
石子砌煙囪---不會成功
外婆死了崽---歿舅(沒救)
戲台上的垛口---布城(不成)
竹子開花---要敗了
秀才房裡---盡是書(輸)
抱著腦袋趕老鼠---抱頭鼠竄
圖書館里的家當---盡是書(輸)
狗熊挨打---耍壞了
侄戴孝帽---死叔(輸)
肥皂泡---不攻自破
俏大姐的油頭---梳(輸)得光光的
唐山的火車---倒煤(霉)
老鼠啃貓鼻子---盼死等不到天亮
黃泥巴落在褲襠里---不是屎(死)也是屎(死)
做賊的跑到書房裡---都是書(輸)
強盜打官司---場場輸
強盜進學堂---碰到的都是書(輸)
跛腳馬上戰場---有死無活
新華書店買紙---包書(輸)
螳螂擋車逞霸道---沒有好下場
歇後語—施展不開類
門角落打拳---兜不開勢
大馬拴在門框上---有力無處使
大水牯掉進水井裡---有力無處使
大花籃提水---有力使不上
上了岸有船---撐不動
水牛吃活蟹---有力無處下
左手寫字---格外別扭
水牛追兔子---有力使不上
陰溝里撐船---施展不開
沒骨架的傘---支撐不住
床底下放風箏--再高也有限
床底下練武---施展不開
雞窩里打拳---小架式
夜壺里洗澡---撲通不開
樹林里放風箏---纏住了
屋裡風箏---飛不高
兩腿穿到一條褲管時里---蹬不開
猴子打拳---小架式
鍋缸里使錘---不能用力
歇後語—是非不分類
見到鬍子就是爺爺---不辨真假
公說公有理,婆說婆有理---難分辨
牛奶拌墨汁---混淆黑白
戲台上打架---不知真假
兩個啞巴吵嘴---不知誰是非
河中摸魚---大小難分
茄子炒胡瓜---不分青紅皂白
狗吃豬屎---不分好壞
隔山買牛---不知黑白
瞎子看書---觀點不明
歇後語—損失類
一槍打死個蒼蠅---不夠火葯錢
三國的蔣干---誤事
上茅廁吃瓜子---進的少出的多
為個虱子燒皮襖---值不得
瓦上曬黃豆---十有九跑
烏龜吃大麥---糟蹋糧食
東吳招親---吃虧只有一回
肉包子打狗---有去無回
抓了芝麻,丟了西瓜---因小失大
豆腐盤成肉價錢---化不來
走石灰路---白跑一趟
泥牛入海---有去無回
炒韭菜放蔥---白搭
周郎妙計安天下---賠了夫人又折兵
捨命吃河肫---值不得
挖掉肉補瘡---化不來
燒火棍打驢---剩了半截
耗子鑽到書箱里---食(蝕)本
偷雞不成反失把米---化不來
脫衣服烤火---做倒事
猴子扳苞谷---扳一個,丟一個
猴子看果園---越看越少
瞎子打燈籠---白費蠟
打爛缸子作瓦片---不合算
耗子窟窿--填不滿
歇後語—貪圖類
一口吃十二個包子--好大的胃口
一嘴吞三個饅頭---貪多吃不了
大車拉煎餅---攤(貪)得多了
小禿脫帽子---頭明(圖名)
小孩哭粑粑---要得整數
見了壽衣也想要---貪心鬼
衣食不愁想當官,得了皇帝想神仙---貪得無厭
有了一福想二福,有了肉吃嫌豆腐---貪得無厭
吝嗇鬼天天撿錢還嫌少---不知足
坐著椅子叫使喚---享福
郎中開棺材店---死要錢
抱著元寶跳井---捨命不舍財
賣煎餅的說夢話---攤(貪)多了
狗吃牛屎---圖多
貪婪鬼赴宴---沒有飽足
耐猴子爬櫻桃樹---粗人吃細糧
屎殼郎進獾窩---鑽大門兒
削尖腦殼---往裡鑽
餓漢嗑幾個瓜子吃---太不過癮
黃河看成一條絲---多大的心
眼睛生在額頭上---好高
貓枕魚頭---不吃還搗兩下
做夢當皇帝---心大
得隴望蜀---貪得無厭
饞鬼搶生肉---貪多嚼不爛
睡在棺材裡伸手---死要錢
歇後語—特別突出類
人群里的禿子---頭顯眼
馬褂上穿背心---隔(格)外一套
出頭的橄子----先爛
白鶴站在雞群里---突出亮天星子---顯眼
破手套---露尖了
桌單蓋牛背---露頭角
腦殼上長頭角---比別人出格
瞎子吸煙---摸燈(摩登)
羊群里的象---突出
兔子群里一隻象---龐然大物
歇後語—挑剔惹事類
一隻筷子吃藕---專挑眼
一躍上牆頭---跳得高
六月的扇子---愛生風
六個指頭抓腦殼---眼前盡是岔兒
無孔不入---專鑽空子
木匠的鋸---尖點子多
火車碰頭---要出軌(鬼)
東岳廟走到城隍廟---橫順都闖鬼
發了瘋的猴子---上竄下跳
慶夫不死---魯難未已
米篩子擋房門---眼多
殺雞用牛刀---小題大作
沒有規距---不成方圓
豆腐里找骨頭---故意挑剔
雞子打眼---鑽蛋
殺雞用牛刀---小題大作
雞蛋里挑骨頭---專找岔子
吹鼓手趕場---為了尋事
亂墳場里唱戲---鬧鬼
肚子里玩雜戲---怪主意多
松香膏葯---找毛病
茅廁缸里樹旗子---蛆也想造反了
狗咬雷公---惹天禍
爛口袋濾豆腐---盡是渣(碴)子
要公雞下蛋---故意刀難
屎殼郎搬家---不守糞(分)
眉毛上吊針---刺眼睛
撿田螺要好伴---莫把水攪混了
劇團里的笛子---心眼多
扇子一搖---生風(故意找麻煩)
眼畔上栽刺---扎眼
野蜂飛進魚網里---專找空子鑽
野貓子進宅---無事不來
脫掉褲子放屁---多此一舉
棉花樹上結了個大板栗---算它最硬
棺材裡插棍子---攪死人
喉嚨上使勺子---掏(淘)氣
新摘的板栗球---刺多
燕口奪泥---無中覓有
壁縫里的風---到處鑽
鍬魚倒進紅火鍋---死蹦
鷺鷥腿上劈精肉---無中覓有
水銀灑地---無孔不入
錢串子腦袋---見窟窿就鑽
閻王吃糍粑---是鬼做的
豬八戒敗了陣---倒打一耙子
落油鍋的蝦公---還想再蹦幾蹦
歇後語—痛苦類
一桶開水燙在狗身上---遍體淋(鱗)傷
八十歲無兒---說不出老來苦
土杏兒---苦核(孩)兒
牛踩烏龜蛋---痛在心裡
火燒眉毛---痛在眼前
烏龜生蛋---苦出來的
石匠的鋼釺---挨打
老和尚的木魚---天生挨打的貨
灶上的抹布---酸甜苦辣嘗盡了
苦瓜拌黃連---苦上加苦
苦瓜煮黃連---苦在一起了
茶太濃了---苦口
眉毛上吊苦膽---苦在眼前
啞子挨打---痛不可言
啞巴吃黃連---苦在心裡頭
黃瓜屁股---苦口
黃連水裡泡竹筍---苦透了
黃連樹上結苦瓜---一串串苦
黃連刻和尚---苦師傅
黃連刻壽星---苦老頭
黃連刻娃娃---苦孩子
黃連樹上掛苦膽---苦上加苦
檀木做的油尖---挨打
歇後語—投機取巧類
風吹牆頭草---兩邊倒
老艄公撐船---看風使舵

E. 如何開鹵菜店

第一步：找鋪面。
鹵菜外賣店是小本生意，轉讓費和房租必需控制住，才有利潤可言。店址選擇對人流量的要求也特別高，交通中轉站、菜市場四周、小區集中的地段、大賣場門口等地方是最佳開店地址。假如沒有黃金店址，開店計劃寧願推遲，也不要隨意遷就。人們購買鹵菜一般是上放工、購物、買菜時順手捎帶，不會專門去買。對於鹵菜外賣店來說，店址和味道並列為兩道生命線。
店鋪只需在10平方米左右，進深2米左右，寬5米左右最佳，利便把菜品都呈現在顧客眼前，也能夠有足夠大的空間拌佐料、稱重量。
以內陸二級城市而言，轉讓費最好在萬元以下，月房錢千元以下。
第二步：尋找和布置作坊。
在鋪面的四周找作坊，離鋪面越近越好，可以節約運輸本錢。房間越大越好，能存放大量的原料。有個院子或天井，這樣可以燒煤炭，節約燃料本錢，還利便操縱。
以內陸二級城市為例，房錢500元左右。
第三步：購買設備和各種器具，同時策劃製作招牌、店內布局、店內裝修。
基本需購買的物品及大概價格如下：
1.雙溫冰櫃、單溫冰櫃各一台。兩台冰箱大約3000元。
冰櫃對於保留貨品很重要，最好買新的，否則出了題目，將得不償失。
2.半鋼不銹鋼桶一個90元；全鋼不銹鋼桶4個，單價120元，小計：480元；大號塑料桶2個，單價20元，小計：40元。
3.9寸加厚不銹鋼調料盆5個，單價15元，小計：75元；不銹鋼盤20個，單價6元，小計：120元；不銹鋼夾子3個，單價3元，小計：9元；不銹鋼套袋盆5個，單價8元，小計：40元；不銹鋼湯勺5個，單價5元，小計：25元；不銹鋼鉤一個15元；不銹鋼小勺3根，單價1.5元，小計：4.5元；5斤的不銹鋼瓢一個18元；不銹鋼壓蒜器一個15元；不銹鋼拌菜勺2個，單價3元，小計：6元；不銹鋼拌菜盆2個，單價8元，小計：16元；不銹鋼漏勺一個12元。
4.宰刀2把，單價15元，小計：30元；切刀一把20元；大筲箕2個，單價20元，小計：40元；一次性手套2盒，單價3元，小計：6元；一次性口罩4盒，單價4元，小計：16元；掛鍾一個25元；香料袋若乾和紗布若干，小計：50元；粗竹竿3根，單價33.3元，小計：100元。
5.破碎摧毀機一台230元；絞肉機一台65元；搗辣椒器一台100元。
此項投入共5000元左右。
第四步：裝修，同時做市場調查。
吸塑燈箱800～1200元
展示台的角鐵架140元
人造石檯面448元
隔牆、粉刷牆面、包水管、角鐵上的木板共計650元
此項投入共2000元左右
裝修同時對周邊的鹵菜市場進行市場調查包括：菜品名稱、價格、味道。
第五步：購買香料、調料、輔料。
第六步：前期營銷。
在人們對新店產品不甚了解的情況下，開業那幾天最好有一些免費品嘗和優惠購買流動。預備打折卡和贈予產品大約需要一千元左右。另外，可以在輻射區域內，免費送貨。
留意事項
一、鹵菜店實際上是一種外賣店，它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營本錢，同時也是鹵菜店最大上風所在。
二、鹵菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。假如店面稍大的，則可以將店鋪的後半部門作為作坊；店面較小的，則可將產品在作坊加工好後再送往店裡。對那些沒有前提租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必需置備一個可以防塵防蠅的食物零售櫃。
三、開鹵菜店應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以「××手撕雞」、「××香酥鴨」、「××纏絲兔」、「×棒棒雞」、「××兔丁」、「××肺片」等等。
四、 鹵菜店的產品都是先在作坊里鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食物零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬塊、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬塊或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
五、 最好不要加盟。加盟的用度太高，雖有品牌支持，但小本生意吉凶難料，剛入行的經營者不能對本錢控製得心應手，得不停地「交膏火」，最後註定仍是為別人打工的下場，虧的可能性大於70%。
六、 最好不要合夥。小本生意，雖本小利大，但利潤總量小，雙方全家介入，總會有不同聲音，而早期的固定投入占很大比例，最少要1～2年才回本，良多合作夥伴都過不了這個時間段。
製作方法
一、鹵水的調味料及香料
以制一鍋尺度12.5千克的鹵水為例。
調味料：川鹽300克、冰糖250克、老薑500克、大蔥300克、料酒100克雞精適量;
香料：山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、茴香20克、香葉100克、白芷50克、草果50克、香草60克、橘皮30克、桂皮80克、篳撥50克、千里香30克、香茅草40克、排草50克、干辣椒50克;
湯原料：雞骨架3500克、豬筒子骨1500克
二、鹵水製作
1.將雞骨架、豬筒子骨(錘斷)用冷水氽煮至水開，去其血沫。之後，將骨頭用凈水清洗干凈，重新加水，放老薑(拍破)、大蔥(留根全長)，燒開後，應用小火慢慢熬(用小火熬是清湯，猛火熬的為濃湯)成鹵湯待用。
2.炒製糖色。冰糖先處理成細粉狀，鍋中放少許油，下冰糖粉，用中火慢炒；待糖由白變黃時，改用小火；糖油呈黃色起大泡時，端離火口繼承炒(這個時間一定要快，否則易變苦，要把握好，自己可以先多試幾回)；再上火，由黃變深褐色。糖油由大泡變小泡時，加冷水少許，再用小火炒至去糊味時，即為糖色。糖色要求不甜、不苦，光彩金黃。
3.香料拍破或者改刀(千萬不能弄細，輕微改下，以免影響效果)，用香料袋包好打結。先單獨用開水煮5分鍾，撈出放到鹵湯裡面，加適量鹽、糖色和辣椒，用小火煮出香味，製成初胚紅鹵(白鹵不放辣椒和糖色，其他和紅鹵的香料都相同)。

F. 怎麼開鹵味店

開鹵菜店的四大要點：一、口味；二、技術；三、選址；四、宣傳。

一、了解當地口味，要有特色產品

全國各個地區的口味愛好都不同，川渝偏辛辣、江浙偏甘甜。所以在選擇鹵菜產品時要盡量符合當地口味並加以自身特色。以一兩種主打產品或特色產品為主，幾種大眾產品為輔，從而形成自己的風味特色。

開鹵菜店需要注意的很多都是細節的東西，也需要自己多用心體會，用心經營，真誠待客，把握好產品品質，一般都能經營的不錯的。

九月，
一個新的開始，

願一切的美好都不期而遇。

G. 成都的纏絲兔真空包裝買到後，腹中的香料是什麼有什麼用謝謝大家！

• 每100支鮮兔用食鹽5市斤，老薑0.5市斤，花椒1市兩，分層堆碼一層兔，一層輔料，頭腿要鹽重，腰部鹽宜輕。一天以後上下對翻，再腌制一天後起缸，加入醬、豆豉、豆油、白糖等輔料。

  

  H. 我想做餐飲加盟，涼拌菜的哪種，成都有哪些熟食加盟可做呢

  開一家小飯館、開一家小面館、開一家中式快餐店、開一家冷淡杯店，或者開一家豆湯飯館，這些都是比較小的投資經營項目，也比較適合那些初入餐飲行業的經營者，以及需要再就業的下崗工人。
  
  而與以上那幾個項目相比，開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。 鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。
  
  它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。
  
  鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
  
  鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。
  
  對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
  
  鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者最好只選其中的一類經營，即是說你要麼只開鹵菜店，要麼只開涼拌菜店。
  
  如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。
  
  不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。
  
  例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以「××手撕雞」、「××香酥鴨」、「××纏絲兔」或「×記棒棒雞」、「××兔丁」、「××肺片」等等。
  
  鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬件、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。