A. 成都耗兒魚哪家好吃
最近成都新開一家耗兒魚叫深水港耗兒魚,在航天立交旁一兩百米左右,綠地468三期門口,好像是在一個momo超市旁。味道很好,菜品新鮮,特別是老闆很實在。
B. 求川味水煮耗兒魚的做法!
嗯哼~
材料:耗兒魚
輔料:萵筍、芹菜、蒜苗、蔥、姜、蒜、料酒、干海椒、鹽、海椒面、花椒面、味精、油適量
水煮耗兒魚的做法:
耗兒魚,學名馬面魚.以其肉厚刺少等特點在成都各大火鍋店深受廣大食客的歡迎
1、將耗兒魚切成小塊,撒上料酒、鹽。
2、將萵筍、芹菜、蒜苗切成段。
3、將姜、蒜切成片,干海椒切成段,備用。
4、將鍋燒熱後,下油。待油七成熟後,將姜、蒜、干海椒下鍋炒,再下豆瓣翻炒,待炒香後,加入適量的水(以水淹過菜菜為准)。再將剛才切好的菜倒入鍋中,直至菜煮熟。
5、菜煮熟後,將菜撈起,裝入大碗中。
6、將魚下入鍋中,小火煮。俗話說:「急火豆腐,慢火魚」,所以一定要用小火慢慢煮。
7、魚煮好後,倒入剛才的盆中,不一定要把鍋里的湯湯倒完,以淹沒魚為准。再在魚上灑上海椒面、花椒面、味精、蔥花。(以個人口味為准。如果很能辣,可以灑很多海椒面和花椒面)
8、將鍋洗干凈,燒熱,加油,燒熟淋在魚上。
以上~
C. 開家水滸耗兒魚火鍋加盟費多少
重慶火鍋有比較久的歷史了,重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國傳統飲食方式,起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。加盟費一般在5-10萬元,具體看做的市場大小,可根據實際的情況來選擇。
D. 成都魚火鍋加盟品牌怎麼選擇比較好
選擇一些靠譜的品牌吧,魚擺擺魚火鍋不錯,藉助公司完善的後續服務,基本十餘萬元即可開店。
E. 成都華陽新開的思蜀香耗兒魚怎麼樣
真的是黑店,連小米辣豌豆這些作料還要加錢,服務員素質真的沒法說,結賬問為什麼作料還要加錢,服務員直接說給不起就別吃,真特么碧池。千萬別去
F. 成都哪家耗兒魚最好吃
用料
耗兒魚
姜
蔥
蒜
料酒
食鹽
白糖
老乾媽豆䃽
干燒耗兒魚的做法
1.耗兒魚洗凈,按紋理劃口,加入鹽、料酒、姜蒜末腌20分鍾去腥。
2.將腌好的魚下油鍋翻炸,至顏色微黃,起鍋。
(不要炸太久,魚會爛)
3.洗鍋換油,小火加入姜蔥片、干海椒、花椒、老乾媽豆豉,小火翻炒……加入耗兒魚。
(洗鍋換油很重要,否則之前腌制時留下的姜蒜末會糊鍋⭐️)
4.按個人口味適量加入老抽、白糖調色,最後入蔥花、少許雞精迅速翻炒,起鍋✌️
G. 成都川道拐耗兒魚 成都川道拐耗兒魚能不能加盟,怎麼加盟
我是做耗兒魚的。可以私信具體商談。