❶ 單縣羊湯館里的那種死面餅怎麼做的又軟又香層數還多，有勁兒
1、將所有油皮原料放入盆兒中混合均勻，揉搓成光滑的面團，蓋蓋發酵;
2、將羊油、麵粉和鹽混合均勻後，加入小香蔥碎搓勻成團，蓋蓋靜置備用;
3、取出發酵好的面團，用擀麵杖擀開後，包入油酥捏緊收口，靜置10分鍾;
4、用擀麵杖將其輕輕擀開約5mm厚，在麵皮上刷一層油，撒一點椒鹽，再從上而下將其捲起，切小段備用;
5、將每一個小段捏住兩頭，順勢一擰，豎起來按扁，輕輕擀開約8mm厚，蓋保鮮膜餳發20分鍾左右;
6、電餅鐺預熱好下蓋，放入小酥餅生坯，蓋鍋蓋，點亮「發面餅」程序;
7、聽見提示音後，將小酥餅翻面，再次點亮「發面餅」程序，再次聽見提示音後約3分鍾即可;
8、一款香酥美味兒的羊油餅就做好了，外酥里軟，咸香適口。
❷ 山東單縣羊肉湯吃的餅怎麼做的
這個餅，叫大餅，也叫水壯饃！聽單縣的自立羊湯的師傅說過，應該好做
❸ 正宗莒縣羊肉湯加盟費多少錢
莒縣羊湯味道清淡，單縣羊湯味道濃香，還是單縣自立羊肉湯有名，幾千塊錢就能學到真正的技術，可以看看
❹ 沂蒙山羊湯館大餅的做法
一、材料
全麥粉50克、麵粉50克、玉米面50克、水230克。
配料：蔥50克、韭菜100克、雞蛋3隻、火腿腸2根。麻葉，生菜，榨菜。
調料：鹽少許、甜面醬少許、油少許。
二、做法
1、所有材料准備好，上面撒點鹽。
2、准備蔥切末，韭菜切末，火腿腸切末。
3、面用水攪拌成糊狀。
4、鍋中刷一點油，攤成薄餅。
5、上面倒入雞蛋一個，攤平。
6、撒韭菜末，蔥末，和火腿末，上面放脆餅。
7、四周刷上甜面醬。
8、乘熱裹好即可。
❺ 武聖羊湯加盟多少錢
武聖羊湯羊肉湯不錯，幾十年老店，而且口味那叫一絕！生意一直不錯，具體情況可以直接去總部了解下。
❻ 快手上很火羊湯加盟靠譜嗎
快手上沒有老字型大小正宗的，都是小店，當然可靠度不高！應該去老字型大小的規模大店學習才有保障！你沒看快手上都是傳授技術的，首先自己還沒做好就收徒，簡直沒有規范可言！羊湯最有名的地方在山東，單縣，那裡水平很高，當地知名老字型大小單縣自立羊湯可以去嘗嘗，絕對的美味，純手打，一定支持下
❼ 大餅羊湯，有誰愛這口
主料
羊雜
400g
麵粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
雞精
適量
步驟
1.冷水和面
2.把面擀成圓餅
3.放在電餅鐺里烙熟
4.蔥姜爆鍋，把羊雜炒一下
5.把餅切成小塊
6.蔥姜爆鍋，把羊雜炒一下
7.加適量的鹽
8.加適量的生抽
9.添加適量的水
10.出鍋時加適量的雞精
11.加適量的香菜
12.把餅放到碗中
13.倒入羊雜湯就可以吃了
❽ 單縣三義春羊肉湯館加盟費用是多少
作為一個地道單縣人，三義春名氣大點，但口味跟單縣自立羊肉湯不能比，三義春的中葯味特別重，比較膩些，自立羊肉湯剛剛好，在味道處理上很地道，在自立羊肉湯喝湯二十年了！而且生意比三義春要火，在單縣當地以及周邊口碑不錯！三義春的加盟店很多經營不善的，是因為定位不準，後期進貨價格高等原因