致富經四川泡菜加盟

㈠ 酸辣泡菜的家常做法大全

簡單三步做出酸爽好吃的泡菜，這泡菜曾經是我住在學校宿舍時半夜飢腸轆轆泡方便麵時的好搭檔，成了那個學生時代不可磨滅的記憶，後來嫁為人婦後又成了婆家家庭聚餐時的餐桌上的寵兒。每回一桌子菜中總是最先被消滅光，一掃而空。
琬靜
酸辣
1個小時
初級
— 食材清單 —
主料:
包菜
一顆
輔料:
胡蘿卜
1一2根
小米辣
3一4個
鹽
適量
白醋
適量
白糖
適量
雞精
少許
— 烹飪步驟 —
1· 包菜一顆，小米辣3一4個，胡蘿卜2個，不喜歡胡蘿卜的可以不放。
2· 包菜用手撕成一片片，冼凈瀝干水，一定要瀝干水才能腌制。胡蘿卜洗干凈去皮切片，小米辣洗干浄擦乾水份剪小。
3· 泡菜里放鹽一大勺，白糖2大勺，醋2大勺，雞精適量，用筷子拌均勻後壓上重物腌制。二小時後菜腌出來好多水，這時用筷子給菜菜們翻個身，嘗一下鹹淡，覺得味道還不夠的話，可以再加點佐料，直到是適合你的口味。
4· 這時可以把泡菜連湯一起裝進保鮮盒裡，放入冰箱，第二天就可以拿出來吃了。
5· 酸甜爽口，滋味十足，辣辣脆脆，好吃。
— 小貼士 —
泡菜中的調料要按順序放，先放鹽，再放糖，再放白醋，正好把前面放的鹽和糖溶解掉，白醋一開始不要放太多，放的多太酸了沒辦法補救的，逐步按照自己的口味調整佐料，雞精也可以腌好後吃的時候再放。

㈡ 如何提高理解力

理解能力很大程度取決於專注力。認知心理學家告訴我們，理解力是一種將看到的現象轉化為的大腦意識心理過程，由於人腦可以處理的信息量是有限的，因此我們必須有選擇地側重專注於某一方面的信息，而忽略其他一些信息。這樣才能更好的理解一切所觀察到的事物。反映到學習上，就是上課時專注聽講，在遇到聽不懂、周圍同學開小差、講悄悄話的情況的干擾下依然能夠把心思放在課堂上，專注理解老師講的內容，才能加深理解。

人是需要通過不斷地深度思考來加強自己對事物的理解力的。有些人不愛動腦，不愛思考，總是敷衍了事，這其實是不自信、畏難、逃避的情緒在作怪，一旦習慣以這種情緒面對一切，漸漸地就不具備主動思考、獨立思考的能力，這勢必會阻礙對事物的理解。

如何提高理解力？

理解力，是一種對某個事物或事情的了解的一種能力。 一個人理解力的強與弱，直接影響其對事物認知、了解的速度和深度。人們掌握知識的過程，必須在理解的前提下進行，所以，一個人的理解力比較好的話，很容易看出事物的本質，同時對新的知識能夠很快的掌握而理解能力不是天生的，是在兒童時期逐漸培養和發展起來的。

增加社會體驗，專家表明，從小多參加社會實踐的孩子長大後理解能力會更突出，親身感受到的感性知識通過思考上升為理性知識，最終構成知識架構的一部分。比如通過親自到長城游覽，可以更能體會到長城為什麼是名勝古跡。

積累閱讀。同樣面對一道文言文的題目，一個孩子只學習過書本的課文，另一個孩子每天堅持閱讀誦讀一篇文言文，答題的分數一定是不一樣的。多閱讀對於提升理解力有很大幫助，對於事物有一定程度了解，有了一定的知識儲備，就有了足夠的背景去理解感悟。

多思考。在學習中，一定會遇到不懂的問題，這時候需要多思考，邏輯思維能力就在不知不覺中得到提升，在思考過程中解決問題，就能對問題更深刻的理解。反之，如果一知半解還不願意動腦筋，對事物的理解只能停留在表面。

㈢ 自己創業干點什麼好

自己創業做小吃攤比較好，小吃攤比較有前景。

5、烤冷麵

其實在烤冷麵誕生伊始，它還真是貨真價實的「烤·冷麵」——用竹簽把成團的冷麵疙瘩串起來在炭火上烤，再刷上燒烤用的醬料。

後來，可能是牙口不好的朋友們表示了抗議吧，最原始的烤冷麵出現了第一次改變，進化出了烤冷麵 2.0。

冷麵被散在鐵板上壓扁，依靠慢慢凝固的蛋液定格成一張香氣四溢、口感 Q 彈無比的「冷麵餅」，吃起來方便了很多，層次也更加豐富。這種「古法烤冷麵」現在已經非常少見了，必須要有足夠的運氣，才可能碰到一次。

此時小販會磕開一個雞蛋，攤在冷麵片上，慢慢白色的蛋白鼓起來，蛋黃也慢慢的凝固了，飄香四溢。這個時候小販刷一些辣醬，撒上洋蔥碎還有一些香菜，包上一根烤腸，切開就可以吃了。學校時代小吃攤上一份熱氣騰騰的烤冷麵是他們共同的回憶。

1、麻辣燙

麻辣燙，英文名：Spicy Hot Pot，一種起源於四川的平民美食。因其麻辣刺激的口感，親民的價格，深受吃貨的寵愛。最近，連外國人也被它的味道征服。

這個世界上沒有什麼事情，是一頓麻辣燙解決不了的，如果有，那就再試下炸串串、肉蟹煲~從菜式選擇，葷素搭配，辣度控制，隨心所欲的搭配，完完全全由你操控，一個人也可以吃很嗨！

㈣ 想學個小吃，開個小吃店去哪裡學比較好

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。

學這些技能性的東西，去專業烹飪學校。餐飲這個行業，隨時有淘汰的，也有進入的。做好餐飲主要看兩點：味道是立身之本，後續經營是重中之重。學校會真正教你核心的配方，邊學邊練，實踐操作，具體配料表都會說給你，先嘗味道滿意了才學，而且學校的老師是有開店經營管理經驗的，還能給你傳授經營之道。

㈤ 湖南有吉食品有限公司怎麼樣

簡介：衡陽有吉食品有限公司座落於全國最大的黃花菜主產區-祁東縣官家嘴鎮(S317線22公里)。公司成立於2007年，前身是祁東縣有吉食品有限公司，2009年3月升級為衡陽有吉食品有限公司。注冊資金152.8萬元。擁有固定資產3500萬元，自有科研基地3000畝。常年回收本地超過8萬畝黃花菜乾貨。主營：蔬菜乾製品、澱粉製品加工銷售;農副產品收購銷售。公司法人代表蔣友吉曾擔任湖南省兄弟聯邦公司總經理，現擔任公司董事長並兼任祁東縣經濟發展促進會理事、官家嘴鎮合興居委會主任。從事黃花菜經營二十餘年，對市場營銷、企業管理具有豐富的經驗，對黃花菜種植和管理以及品種提純、深加工等有獨特的研究和開發經驗，公司副總經理肖玉艷2007年當選為衡陽市第十三屆人大代表，2008年元月被評為全國婦女「雙學雙比」活動女能手光榮稱號，對黃花泡菜及其它醬腌菜又開辟了新的途徑。2008年至今公司連續被評為衡陽市產業化重點龍頭企業。公司獲得了「湖南省黃花菜產業科普示範基地」「湖南省農村科技示範戶」「全國先進農村科普示範基地」等榮譽稱號。並連續幾年參與省農博會展覽，廣受群眾歡迎，並榮獲2011年衡陽市農產品博覽會金獎。    公司佔地面積9800平方米，其中現代化廠房4200平方米，科研辦公樓、實驗室、檢測化驗室等，擁有3條黃花菜加工生產線，1條紅薯粉絲生產線，現有員工168人（員工集體參加了國際知名超市麥德龍下屬機構麥咨達農業科技有限公司講師培訓），技術力量雄厚，生產設備精良，加工技術先進，檢測儀器齊全，公司加工的產品自投放市場以來，深受消費者的青睞和好評，現已成為四川泡菜、幾百粒、大山合、好又多等眾多企業的優秀供應商。積極爭取與國內知名超市建立良好的合作關系。    公司始終堅持「誠心為本、互惠雙贏」的經營理念，「信譽第一、客戶至上」的服務宗旨；採用公司+農戶+基地相結合，目前合作農戶超過3萬戶，種植面積8萬畝，並在全國設立營銷網點25個，並常年出口馬來西亞、印尼、泰國等東南亞國家，直接促進了黃花菜菜農增收致富，為祁東縣黃花菜產業健康發展做出了龍頭企業應有的貢獻。
法定代表人：蔣友吉
成立時間：2007-04-23
注冊資本：1528.8萬人民幣
工商注冊號：430426000009986
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：祁東縣官家嘴鎮合興居委會68號

㈥ 江門鎮的江門泡菜

敘永縣江門鎮以著名小吃「葷豆花」享譽大西南，專營葷豆花的餐館已發展到30餘家，每年吸引食客數十萬人；江門泡菜廠就是在這種環境下成長並壯大起來的，每年銷售泡菜7000多噸。中央電視台《致富經》欄目組一行於11月初專程飛抵瀘州，對江門泡菜廠總經理魏小明的創業故事作了為期七天的深入挖掘采訪。
江門泡菜廠原是一個校辦企業，生產不景氣。魏小明通過市場的調查，了解葷豆花對泡菜的需求量大，同時隨著城鎮化建設進程的加快，外出務工的四川人增多，川菜館十分盛行，要保證正宗川味，就需要材料也要正宗，同時自己動手做泡菜的人越來越少，需求量在不斷增加，這裡面孕含巨大商機。2002年，他在自己僅有2000元積蓄的情況下，四處借資10萬余元承包了江門泡菜廠，更名為「瀘州市百綠食品有限公司」，他首先購買了國內最先進的泡菜設備，選用貴州等高寒地區的優質青菜、辣椒等為原料，並用其種子在當地發展基地。先進的設備加上農村傳統的泡菜腌制工藝和科學的生產流程，泡製出原汁原味的產品，色香味俱全。
為了把產品銷售得更好，他改善包裝，以大中城市的農副產品批發市場為依託，建立自己的銷售網路；利用當網路發布供求信息。由此，泡菜銷路大開，年銷售銷售額達7000餘噸，每年收入3000萬余元。
《致富經》欄目編導周勇藻說，魏小明用2000元起家創業取得成功的經驗，給普通創業者帶來一些啟迪和借鑒。該節目預計在本月中旬播出。這是央視《致富經》繼2006年《證券分析師和他的78頭母豬》第二次到江門鎮采訪。

㈦ 農村創業普通種植項目還能致富嗎

目前，由於經濟的轉型導致了大量的勞動力回到了家鄉，在農村尋找創業致富項目成為了人們眼下關注的重點，由於農村廣闊的土地，一般來講種植和養殖類比較合適，當下有哪些有前景的種植和養殖項目呢？如果你准備在農村創業致富，做種植和養殖賺錢，那麼，就來看看下面介紹的2016年農村創業項目有哪些吧！
種植包括各種農作物、林木、果樹、花草、葯用和觀賞等植物的栽培，如今國家政策對農民好了，很多地區的農民種植都已經發家致富了，隨著時代的發展，環保、綠色、健康、養生等已成為人們生活中主題，種植業也逐漸發展成為一個很具投資價值的行業，尤其是綠色產品種植方向，種植行業選擇有很多，到底2016年種植什麼可以賺錢呢？下面我們就一起來看一看吧！
先介紹幾個種植農村創業項目：
1、核桃種植項目

核桃是生活當中的一種常見堅果，進入上世紀80年代，伴隨著改革開放的春風，以及農村產業結構調整和山區農民興林致富的渴望，核桃產業發展呈現出蒸蒸日上的大好局面，核桃栽培面積和產量逐年增加。特別是近年來，隨著人們對核桃營養價值的認識深入，促使核桃價格一路走高。堅果的平均售價從1990年的8元/公斤，提高到2009年的40元/公斤，提高了4倍。同時，核桃堅果在國際市場上的價格也屢創新高。市場銷量呈迅速上升趨勢，世界核桃生產、貿易發展的空間較為廣闊。由於價格的驅動，市場的魔力一旦釋放，便極大地調動了地方政府和廣大農民的種植熱情，全國核桃產業呈現出空前的發展熱潮。
核桃產於華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部。分布於中亞、西亞、南亞和歐洲。生於海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，中國平原及丘陵地區常見栽培。
中國核桃的分布很廣，遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陝西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南及西藏等21個省(區、市)都有分布。內蒙古、浙江及福建等省(區)有少量引種或栽培。主要產區在雲南、陝西、山西、四川、河北、甘肅、新疆等省(區)。核桃是中國經濟樹種中分布最廣的樹種之一。
2、石斛種植項目

野生鐵皮石斛屬於國家重點保護植物，是禁止採挖的，這就造成大部分石斛植物屬於人工培育而成。但是，由於種植戶對石斛生長習性的了解，人工種植科學的管理，仿製野生石斛生長環境培育的鐵皮石斛擁有和野生石斛一樣的成分和功效。由於其葯用價值高、生長條件特殊和分布受局限，且經長期人為採挖，野生資源瀕臨滅絕，因而國內市場供應緊缺，具有很好的種植前景。
鐵皮石斛對環境的要求比較嚴格，選擇合適的環境是栽培成功的一半。鐵皮石斛應選擇在海拔800～1600米左右，濕潤冷涼的環境中種植。生長適溫15～30℃，生長期以16～21℃更為合適，夜間溫度10～13℃，晝夜溫差保持10～15℃，最佳無霜期250～300天。年降雨量1000毫米以上。幼苗在10℃以下容易受凍，一般鐵皮石斛在5℃以下開始落葉。鐵皮石斛的相對濕度保持80％左右較適宜，忌乾燥、積水，特別在新芽開始萌發至新根形成時需充足水分。以夏秋遮光70％、冬季遮光30～50％為宜，光照過強莖部會膨大、呈黃色，葉片黃綠色，生長緩慢或停止生長。
鐵皮石斛推薦床栽，因為床栽比地栽透水性好，具有苗床中不宜積水造成鐵皮石斛根部腐爛，減少蝸牛、蛞蝓、地老虎等地生蟲害優點，有利於石斛的健康生長。若考慮長期栽培，栽培基質選擇很重要，堆積發酵過的樹皮、碎木頭及木屑耐腐蝕性，與苔蘚、蔗糖渣和腐爛的樹葉等相比透氣性好，且始終呈半腐熟狀態，較適合鐵皮石斛栽培使用，是比較理想的栽培基質。
3、獼猴桃種植項目

獼猴桃是多年生木質藤本果樹，壽命長，可達40年以上。所以一次性投入，若干年受益，由於一些投入建設材料的壽命在20年左右，而獼猴桃栽植第二年即可開始掛果。隨著經濟的發展，人們生活水平的提高，對獼猴桃需求量越來越大，而與其他水果的種植面積相比，獼猴桃種植面積相對要小得多，所以選擇種植獼猴桃能兒得較好的經濟效益。
獼猴桃能加工成果汁、果酒、果晶、果脯、果醬等諸多產品，加工增值潛力巨大。全世界已有30多個國家栽培它，2004年總產100.9萬噸，最早和最大出口國是紐西蘭，其所產鮮果70～80%供出口。到2004年我國只栽培獼猴桃5.8萬公頃，產鮮果35萬噸，人平僅200多克，根據無法滿足鮮食加工之需。
生態和植被良好、海拔50米以上的亞熱帶和溫帶地區之丘陵、低山緩坡地最適合獼猴桃商品化栽培，其它地方不能獲得豐產、優質或根本不能著果，或不能越冬。這些地方的農民若能抓住機遇高標准建園，可獲幾十年好效益。現在優質獼猴桃的樹下價是每公斤4-6元，上海、北京的售價為每公斤20-24元，深圳2元1個。
4、花卉種植項目
花卉產業除包括常見的花卉，如鮮切花、盆栽花卉、觀葉植物、綠化苗木、草坪等產品外，還包括花卉種子和種苗、專用花肥、育花基質、園林機械等輔助產業，以及花卉產品直接的生產、加工、運輸、銷售及現代農業觀光旅遊等行業。花卉業是世界各國農業中唯一不受農產品配額限制的產業，近十多年來，世界花卉業以年平均25%的速度增長，遠遠超過世界經濟發展的平均速度，被譽為「朝陽產業」和「黃金產業」，是世界上最具活力的產業之一。世界花卉產業方興未艾，在21世紀最有發展前途的十大行業中，花卉產業被列為第二位。
5、食用菌種植項目
食用菌是指子實體碩大、可供食用的大型真菌，通稱為蘑菇，常見的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、鬆口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等，從「非典」時期開始之後，人們對綠色無污染食品意識就比較強，所以對食用菌是比較看好的，而且隨著人們的生活水平日益提高，人們的認識加強，食用菌對人體各方面的健康作用都很大，是任何葯物無法替代的所以市場需求很大。
6、山葯種植項目
山葯為高產高效經濟作物，常年畝產2000-3000公斤，產值5000元，不僅耐貯易運，且可加工增值，外銷出口。故山葯是當今發展高效農業，促進農民增收的較為理想的推廣品種，開發前景極為廣闊。近年，我國食品和保健品企業開發了小包裝山葯精粉，投入市場後頗受消費者的青睞。由於山葯用途拓寬，市場對山葯的需求量從2006年起每年遞增15%以上，年用量由上個世紀50年代的750～1000噸，增長至90年代的6000噸左右，進入21世紀後用量劇增，2009年用量多達30000～40000噸左右。
多肉植物多肉植物因其種類繁多、形狀奇特、色彩豐富等特點，開始在國內流行，憑著極其可愛的外形、胖乎乎的肉身、肥厚的葉片、不經意開出的小花、加上能在手中把玩的嬌小身軀，越來越受到廣大消費者的關注和喜愛，[ 養殖網:www.aibzu.cn ]不僅形態可愛惹人喜歡，更重要的是養護容易、價格低廉。如今，多肉植物不僅受到家庭園藝愛好者的追捧，也受到很多上班族的青睞。因此，多肉植物產業也面臨著發展的新趨勢。
7、花椒種植項目

花椒樹是一種很好的經濟樹種，適合我國大部分地區種植，現在市場中的花椒價格比較穩定，市場行情也不錯，是可以選擇的項目。我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調料，花椒價格還會上升。花椒還可以進行深加工，作花椒油，這個市場的需求量還是很大的。同時，花椒還是很好的工業原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來的話其前景還是可觀。花椒還有很高的葯用價值，有殺蟲的作用，也可以用於保養方面，可以說花椒渾身都是寶。從國外來講，也有很大的產品出口市場，我國花椒主要出口日本，新加坡、馬來西亞，因為花椒是中國特有的，所以從國際市場來說，潛力是很大的。
據調查，以花椒為原料精深加工的調味品市場銷路好，花椒及花椒製品在外貿出口上也有一定優勢，陝西、四川等地的花椒遠銷韓國、日本、俄羅斯、美國等國家和地區。花椒除了有食用價值外，在葯品、化妝品和許多化工產品生產中都有運用，目前花椒的用途被不斷發掘，花椒產業市場前景廣闊。
花椒樹最主要的經濟效益在以下方面：
1、我們中國的市場很龐大，人口眾多，加上人們生活水平的提高，花椒作為調料，花椒價格會上升;
2、花椒還可以進行深加工，作花椒油，這個市場的需求量還是很大的;
3、花椒還是很好的工業原料，可以作肥皂，這一方面只要我們利用起來的話，其前景還是可觀的;
4、花椒有很高的葯用價值。有殺蟲的作用。也可以用於保養方面，可以說花椒渾身都是寶;
5、從國外來講，也有很大的產品出口市場，我國花椒主要出口日本，新加坡、馬來西亞，因為花椒是中國特有的。所以從國際市場來說，潛力是很大的，因此花椒的品種選擇也是很重要的;
6、進行花椒的深加工，還可以進一步開發花椒的各方面的用途，比如製作花椒精油等。
不過不是所有的地方都適宜種植青花椒，它對於海拔、氣候、土壤都有要求，一般在2000以上的高海拔地區生長比較好。
8、薄荷種植項目
薄荷土名叫「銀丹草」，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草，全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。多生於山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。中華常用中葯之一，辛涼性發汗解熱葯，治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症，外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等，平常以薄荷代茶可清心明目。
薄荷以全草人葯，用於治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸肋脹悶以及防早孕等，薄荷油、薄荷腦既作為葯用，也廣泛用作芳香劑、調味劑。因而，種植薄荷市場前景看好，不但在我國市場暢銷，而且也是國際市場上的搶手貨，以每畝薄荷產薄荷油25千克計算，其純收人高於種植一般農作物2～3倍。
9、特種蔬菜種植項目

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質是人們公認的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質，正在被人們研究發現，其種植前景不言而喻。
特種蔬菜更是其中的農村創業項目中的佼佼者。
特種蔬菜主要種類有：
1.西菜
由國外直接引進的品種。如菊苣、結球生菜、西芹、青花菜、球莖茴香、羽衣甘藍、牛蒡等。
2.新育成品種
是農業科技工作者利用先進育種技術培育出的新品種。如雌性紅蘿卜、彩色大椒、無刺黃瓜、桔紅心白菜等。
3.各地名優品種
是我國某些地區的名、特、優蔬菜品種。如東北雌性紅蘿卜、蒓菜、紫菜薹、豆薯、榨菜、菜心、芥藍、紫背天葵、節瓜、佛手瓜、心裡美蘿卜等。
4.野生蔬菜
近年來野生蔬菜重新被人們所矚目，經過挖掘開發有的成為很好的食用蔬菜。如華北的蕨菜，江蘇、湖北的蘆蒿，甘肅、內蒙的沙芥，內蒙的口蘑，安徽、江蘇的馬蘭菜以及各地的薺菜、馬齒莧、苣蕒菜、蒲菜、豆瓣菜等。
5.微型蔬菜
又稱袖珍蔬菜，形狀小巧玲瓏也是近年比較流行的蔬菜品種。如櫻桃番茄、櫻桃蘿卜、迷你黃瓜、指形西葫蘆、朝天小辣椒等。這類蔬菜中有直接引進的，也有新培育出的
10、桔梗種植項目
桔梗別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花等，是多年生草本植物，莖高20～120厘米，通常無毛，偶密被短毛，不分枝，極少上部分枝，根可入葯，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用。在中國東北地區常被腌制為鹹菜，在朝鮮半島被用來製作泡菜，當地民謠《桔梗謠》所描寫的就是這種植物。單憑名稱，有人會誤以為桔梗乃桔子的梗，但實際上與桔子或柑橘屬沒有直接關系。
桔梗為多年生草本植物，以根入葯，還可以做菜食用，是40種大宗常用中葯材之一，具有宣肺、散寒、祛痰、排膿的功效，主治外感咳嗽、咽喉腫痛、胸悶腹脹、支氣管炎、胸膜炎等症。調查全國幾大葯市及產區，國內種植面積逐漸在縮減，而需求量並沒有減少，證明桔梗商機再現，發展前景十分看好。