❶ 北京值得帶回去的特產
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式。用料為優質肉食鴨,用果木炭火烤制。其以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩、外脆里嫩為特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鴨肉質肥嫩,口碑好,是去北京的首選特產。
2、北京酥糖
北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃後不留殘渣,其口感酥脆香甜,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。其中馬大姐、宮御坊的酥糖品質好。
3、六必居醬菜
六必居是北京醬園中歷史最久的一家,其生產的六必居醬菜,選料精細、製作嚴格,加工技藝精湛,其色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度。北京很多特色菜式都靠著這微甜的醬料成就其獨特的美味。其中尤以甜面醬、甜醬八寶菜、干黃醬最為受歡迎。
4、京式糕點
京式糕點歷史悠久,其品類繁多,滋味各異,具有重油、輕糖,酥鬆綿軟,口味純甜、純咸等特點。代表品種有京八件、棗花酥、驢打滾等,比較好的品牌有稻香村、御食園等,吃起來酥軟香甜,香味濃郁,令人垂涎欲滴。
5、北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統秘方,由鮮果加工精製而成,口味酸甜適中,爽口滑潤,甜而不膩,果味濃郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多個品種。色澤由淺黃到桔黃,呈橢圓形,不破不爛,不反糖,不粘手,吃起來柔軟,酸甜適口。
6、北京二鍋頭
二鍋頭,是體現北京韻味的一種表現。二鍋頭酒的酒液清亮透明,香氣芬芳,酒質醇厚,入口甘潤、爽洌,酒力強勁,後勁綿長,因此備受廣大消費者的認可。北京冬天吃餃子時,配以二鍋頭是最常見的搭配方式,有俗語道:「餃子就酒,越喝越有。」
7、茯苓夾餅
茯苓餅是北京的一種滋補小吃,含有人體所需的蛋白質和多種維生素,營養豐富,口味鮮美。因皮薄如紙,且顏色雪白,很象中葯里的雲茯苓片,故稱為「茯苓餅」。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其口感豐富甘香,風味獨特。
8、天福號醬肘子
天福號醬肘子是北京特色風味名食,其肉皮醬紫油亮,鮮香四溢;肉食入口無油膩之感,肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香厚重、入口化渣,回味長久。其實天福號除了醬肘子外,還有醬牛肉、香腸等都值得一試。
9、北京工藝品
北京作為歷史文化名城,有許多中國著名的工藝品,如景泰藍工藝品、京綉和京劇玩偶等。其中景泰藍是一種瓷銅結合的獨特工藝,色彩潤澤鮮明,京劇玩偶形象逼真
❷ 本人在北京,第一次去女友家,買了 「稻香村2盒,京八件一盒(果脯和一些特產啥的裡面都有裝),全聚德
貴的
❸ 北京除了烤鴨、稻香村和京八件之外還有沒有其他地道的特產
驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃之一,又叫豆面糕,呈紅、白、黃三色分明。驢打滾遲來口感軟糯,不黏牙,咀嚼時口有留香,深受老北京的歡迎。
北京桂花陳酒
對酒有興趣的自然是不能錯過北京桂花陳酒。桂花陳酒喝起來既有桂花的淡雅清香,也不失葡萄酒的醇厚芳香,酸甜適當,入口持久留香!
大磨盤柿
北京郊區盛產柿子,品種也很多,但最有名氣的要數大磨盤柿,這種柿子個頭大,味美適口,營養價值高,具有降血壓、止血、潤腸等功效。
醬肘子
是北京特色風味名食。它從200年前創業至今盛名不減,令人稱奇。醬肘子肉皮醬紫油亮,鮮香四溢;肉食入口無油膩之感,回味長久。美食揚名後世,創始人劉德山功不可沒。
宮廷乳酪
又稱乳酪或酥酪,是一種由牛乳汁製成的半凝固食品。吃上一口,喉間頓時滿溢著醇厚米酒香的濃濃奶味,實在是好吃!
艾窩窩
是北京傳統風味小吃,是一種由糯米粉做成的甜食,裡麵包餡,呈球狀。其質地粘軟,口味香甜,很招人喜歡。
景泰藍
景泰藍是北京特有的傳統工藝品,至今已有600多年歷史。景泰藍看起來古樸典雅,精美華貴,具有鮮明的漢族民族風格。即是精美的工藝裝飾品,也可饋贈親友。
❹ 老北京小吃的「京八件」都是什麼有什麼特色
京八件是北京知名的糕點小吃,老北京人和外地旅遊的人都喜歡把這個北京小吃送給家裡的老人作為禮物。“京八件”就是八種形狀、口味不同的京味糕點。為清宮廷御膳房始創,流傳至民間。以棗泥、青梅、葡萄乾、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和面做皮,以皮包餡,烘烤而成。
京八件糕點分為酥皮大八件、奶皮小八件、酒皮細八件三種。京八件的餡多為炒餡,主料分別有白糖、山楂、棗泥、澄沙等,再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等輔料。細膩提絲,口感綿軟,帶有蜂蜜的清甜芳香,因此也稱為“蜜餡”。
京八件的寓意
京八件共八種,分別為福、祿、壽、喜、財、文等,既文雅又形象地把當時人們生活中的“八件”喜事展現出來的美好寓意。
1、福字餅象徵幸福;
2、太師餅象徵高官厚祿;
3、壽桃餅象徵長壽延年;
4、喜字餅,有方形帶有雙“喜”字的,多用於婚宴小吃點心;
5、銀錠餅,是椒鹽咸酥餡象徵財富的;
6、卷酥餅,也是椒鹽咸酥餡,象徵著科舉高中,前途無量。
7、雞油餅,有諧音“吉慶有餘”的寓意
8、棗花餅,可能寓意年輕的夫婦早生貴子,而且要有男有女花搭著生。
❺ 我想加盟老北京稻香村,想知道如何讓加盟都有什麼條件
稻香村分蘇稻北稻,都不加盟,可以經銷,批發產品自己銷售。不過一般很少能批到貨。北京稻香村還是很搶手的。
❻ 去北京玩想帶點特產回來,求推薦
稻香村的點心最好吃了~也有果脯,前門的小吃不錯,西單的紀念品便宜,畢竟是批發市場= =。。。稻香村別買熟食,那個是稻香村承包出去的。。而且稻香村是連鎖的,哪兒都有,不用特意的找。。。。炒肝不錯,可惜帶不走。。。
❼ 北京特產有哪些 北京特產禮品 京
北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖(上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖,在我國有著悠久的歷史,北京的酥糖一向享有盛名,其中,又以「紅蝦酥」最為著名。紅蝦酥的特點可以概括為「酥、脆、香、甜」四個字。在製作上集中了傳統工藝的精華,用料考究。一律選用優質榴花砂糖,高濃度葡萄糖漿和「二八麻醬」,經多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩口,吃後不留殘渣。
北京各大超市均有銷售
驢打滾
驢打滾是老北京傳統小吃之一,成品黃、白、紅三色分明煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名「驢打滾」。驢打滾這個北京土特產可謂是老少皆宜,就是一次不能吃太多,兩三個就可以了,小心吃多了不消化哦!
護國寺小吃、隆福寺小吃、九門小吃(都是北京正宗的老字型大小)
京八件
京八件相信剛來北京的人都聽過,做的最好的屬稻香村了,「京八件」就是八種形狀、口味不同的特色京味糕點,糕點上會寫福、祿、壽、喜字,然後和太師餅、椒鹽餅、棗花糕等放在一起就拼成了京八件,這個特產禮盒很適合送給長輩們。
北京稻香村可買到
糖葫蘆
有單包裝的小冰糖葫蘆,小孩子很喜歡吃,和大街小巷賣的現做的冰糖葫蘆味道還不一樣,味道酸酸甜甜的,獨立包裝干凈又衛生,家裡有小孩子的親們可以考慮買點這個……
北京各大超市均有銷售
茯苓餅
北京特產茯苓夾餅,原是清朝末年的宮廷食品。茯苓餅,又名茯苓夾餅,是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅,中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁,其形如滿月,薄如紙,白如雪,珍美甘香,風味獨特。因為滋補性強加上慈禧愛吃,所以身價百倍。凡到北京的外地人,大都要到王府井買幾盒帶回去,以饋贈親友。
王府井百貨大樓、北京稻香村
北京烤鴨
北京烤鴨不必多說,地球人都知道。大到中華老字型大小「全聚德」「便宜坊」,小到大街小巷的各大超市,均有銷售。想買最正宗的,當然是去老字型大小了,不過要做好排大隊的准備,春節前烤鴨銷售可是相當火爆的,你們懂的。趕時間的小夥伴們,也可以選擇超市或者火車站、航站樓等地方的商鋪,也都能買得到。
全聚德、便宜坊、北京各大超市、火車站、航站樓商鋪
還有像北京蜜餞、豌豆黃、艾窩窩、六必居醬菜等北京好吃的特產,都是既經濟又實惠的不錯選擇。
❽ 北京有什麼特產可以帶回家的
最受遊客們喜歡的北京特產有:六必居醬菜、景泰藍、北京烤鴨、瑞福祥布製品、二鍋頭、酥糖、北京果脯、雕漆、點心等等,這些都是一般遊客們來必買的一件東西。
3、老北京豌豆黃:黃澄澄的豌豆黃是拌茶時的理想食品,總有讓你安靜下來的力量,感受老北京特產的魅力。將豌豆熟成制沙,豆香清新細膩,塑性渾厚,糕點新鮮出爐後便散發出自然的香氣,吃在嘴裡就被這豌豆黃的清新細膩征服,沙沙的口感與舌頭交匯出奇妙的美食音樂。