⑴ 保鮮工作台價格及特點
保鮮工作台是廚房冷櫃,它也叫保鮮操作台,保鮮工作台一般在奶茶店,酒店、快餐店,咖啡店等場合被廣泛使用。保鮮工作台的箱體可以對食材進行冷凍,保鮮工作台的頂部還可以擺放餐具、備用食材,直接調配飲品或進行食品烹飪,優化廚房空間。所以保鮮工作台的特點還是非常多的。它主要由箱體、製冷系統、溫度控制三部分組成的,所以他們具有非常好的智能性,那麼接下來小編就給大家說說保鮮工作台的內容。
保鮮工作台價格
保鮮工作台是廚房冷櫃的一種,也叫保鮮操作台,集食材保鮮和調配烹飪為一體,為奶茶店、咖啡廳、酒店、快餐店等廚房日常工作所用。
昊佳出品不銹鋼兩抽冷凍抽屜式工:¥950(價格來源網路,僅供參考)
工作台導航台聯蓬導航台最新:¥2600(價格來源網路,僅供參考)
吉凱康麻辣燙點菜展示櫃保鮮展示:¥2450(價格來源網路,僅供參考)
後廚LG-1002-A平冷工作:¥950(價格來源網路,僅供參考)
福星保鮮工作台經濟款:¥1700(價格來源網路,僅供參考)
保鮮工作台特點
1、精選不銹鋼板材精製而成,寬大的工作檯面,耐腐蝕,外覆貼膜抗油污易清潔;
2、抗菌內膽,安全健康,無異味,保鮮更持久;
3、環保壓縮機以及優越的製冷系統,性能穩定,節能高效,低噪音;
4、工藝精緻,內藏式小風扇,散熱效率高;
5、箱體環保高密度材料製冷效果好用的發泡材料整體發泡,保溫性能好;
6、板面密度高,承重力強,箱體更穩固,經久耐用;
7、可拆卸式加密門封條結構,高效鎖冷;
8、可調節式底腳,便於調整所需高度;
9、一體內藏式門把手,便於清理。
保鮮工作台注意事項
1、保鮮工作台屬於商用廚房櫃,能效等級主要針對家用電器,按國家規定不需要能效等級;
2、保鮮工作台由於要滿足作為廚房操作台的需求,使用的材料包括發泡層和面板的厚度使得其溫度達不到冰櫃的標准,不能冰凍雪糕之類需要在-18℃左右保存的食品,也不建議長時間存放食材以免影響口感;
3、由於是不銹鋼材質會進行熱傳導,天氣過熱時會因內外溫差過大導致工作台部分區域出現凝露現象。
上述文章就是我們和大家分享的保鮮工作台的內容,我想大家看了以上內容,對保鮮工作台都會有所了解的。保鮮工作台它不但可以提供操作平台,而且還具有非常好的冷凍功能,存放餐具以及其他設備功能。而且保鮮工作台的箱體所採用材質都是不銹鋼的,所以外觀光亮,清潔方便。它的製冷系統也是非常穩定的,抗腐蝕性能也是非常好的。所採用技術都是國際比較先進的,溫控裝置更加安全。
⑵ 保鮮工作台是做什麼的
用來保鮮的
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冰廚製冷設備有限公司是一家專業從事商用製冷設備研發與銷售的新型企業。公司主要從事四門冰櫃、六門冰櫃、保鮮工作台、不銹鋼保鮮展示櫃、啤酒展示櫃、超市展示櫃的生產與銷售。多年來公司憑借先進的生產設備、前沿的技術、優質的服務,博得了廣大客戶的信賴。
冰廚製冷產品廣泛應用於酒店、超市、便利店、低溫肉食加盟店、食堂等,是肉食、果品、水產等保鮮陳列售賣的理想選擇。目前產品已經為國內部分大中型酒店、肉食加工企業及大中型超市及便利店提供了優質可靠的冷櫃、展示櫃、島櫃、鮮肉櫃、點菜櫃、冷庫等。
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⑷ 愛雪操作台冰櫃保鮮工作台怎麼樣,質量好不好用嗎
嗯,你可以去官網多咨詢,或者看看評價之類的再進行購買
⑸ 保鮮工作台的槽子怎麼補啊 現在不需要用這些功能了
量一下不銹鋼檯面與工作台檯面的高差,不銹鋼都分的尺寸,然後按這些尺寸切割一塊石材,防火板或其它相對耐水的板材(做防水也可)鑲上去即可。上下貼合面可用玻璃膠粘接。玻璃膠耐水,韌性強,粘性強。
⑹ 保鮮工作台如何挑選
1.保鮮工作台
保鮮工作台是廚房冷櫃的一種,也叫保鮮操作台,集食材保鮮和調配烹飪為一體,為奶茶店、咖啡廳、酒店、快餐店等廚房日常工作所用。
2.保鮮工作台分類
2.1.按構造分類
全冷藏工作台:具有冷藏功能,可以儲藏不需凍結保存的食品。工作溫度在0℃以上。
全冷凍工作台:具有冷凍功能,可以速凍食品,長時間保存肉類。工作溫度在-16--26℃左右。
雙溫款工作台:兼具冷藏與冷凍功能,擁有獨立的冷藏室與冷凍室。
2.2.按製冷系統分類:
風冷工作台:工作台內通過風扇使內部空氣流動,製冷效果均勻。
直冷工作台:直接通過蒸發器製冷,結構簡單、耗電量小。
3.保鮮工作台專業術語
3.1.什麼是溫控裝置?
溫度控制裝置:是控制保鮮工作台內部工作溫度的裝置,分為自動溫控和手動溫控兩種。
自動溫控裝置:當箱內溫度過高時自動接通壓縮機,使製冷系統工作,從而使箱溫下降;當箱溫降至要求的溫度時,使壓縮機斷電。
手動溫控裝置:用戶自行調節工作台工作溫度,滿足更多工作場景。
3.2.什麼是製冷系統?
保鮮工作台的製冷系統由蒸發器、壓縮機、冷凝器和毛細管四個主要部件組成。按照製冷循環工作的順序,依次用管道連接成一個整體。
⑺ 誰知道保鮮工作台背面是什麼樣的嗎
背面是鍍鋅板(不是很容易生銹鐵板),鍍鋅板裡面是發泡料(保溫材料),在裡面就是製冷管路,有鐵管和銅管之分。
⑻ 晟世匯興的保鮮工作台耗電量大嗎
工作台是一級能效的,還是比較省電的,商用保鮮工作台使用頻率會很高,對於能耗要求也很高,晟世匯興算是一個不錯的選擇,一天下來也就一兩度電,節能環保,值得推薦。
⑼ 商用廚房中除了你知道的保鮮工作台,還有哪些商用廚具設備
這就多了吧,比如餐廚垃圾減量機這是必須的吧,現在垃圾分類這么嚴,每個商務廚房都得有,還有就是現在商務廚房都是智能廚具,什麼全自動智能面條機,全自動洗碗機,全自動包子機啥的,油水分離器啥的,太多了真的,你網路大明廚房設備全的很
⑽ 對於保鮮工作台的功能有些疑惑,工作台的表面也是有製冷效果的嗎,東西放在上面也是低溫的嗎
是的,保鮮工作台也是有製冷效果的,東西放在上面是底下低溫,面上就不那麼低溫了。 所以有一定保鮮效果,但又不太好。