四川正宗手工酸辣粉加盟

❶ 酸辣粉加盟哪裡正宗華飛酸辣粉加盟電話是多少

計量
1大匙=15ml 1小匙=5ml

用料

香芹碎 1大匙

碎米芽菜 1大匙

紅薯粉 一份

辣椒油 1大匙

醋 1大匙

生抽 1大匙

香油 1小匙

糖 1/2小匙

鹽 1/2小匙

花椒粉 1/2小匙

酥黃豆 1大匙

酸辣粉的做法

• 鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鍾左右

• 利用煮粉絲的時間，取一隻大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用

• 將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調好調料的碗中

• 撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用

小貼士

1.酥黃豆的做法前天剛剛發過，請見前天內容
2.碎米芽菜是用芥菜剁碎腌漬成，有賣一小包一小包的，鍋中放油炒過後食用，可省略
3.喜歡可放點綠葉菜在裡面
4.香芹碎的保存方法：香芹洗凈用水焯熟，擠干水分，切碎冷凍，隨用隨取。
酸辣粉的做法也有很多種，今天做的算是配料比較簡易的了~但是味道還是很正噠~
酸酸辣辣~最後連湯喝掉最舒服

❷ 正宗重慶酸辣粉加盟店哪家好

老廣記可以，不過需要你親自品嘗過才行

❸ 八哥酸辣粉加盟費用多少錢

酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!"酸辣粉"系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。"酸辣粉"還有方便食品產品。
酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為重慶的一種特色小吃。
說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時期，當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來。後人因為其味酸辣入味，漸漸就改成了"酸辣粉"了。重慶酸辣粉特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。
酸辣粉主料粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

❹ 四川酸辣粉加盟什麼地方可以學習酸辣粉技術

大家樂餐飲培訓中心旗下「祥和祥」酸辣粉全手工製作爽滑筋道，不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽.採用香濃、特質的肥腸湯浸煮後的粉條不僅色香味俱全，且價格實惠倍受市場所青睞。而開一間特色的肥腸粉店，投資不過區區2、3萬元左右，細心經營，年賺5-10萬不是問題。肥腸粉經營簡單、投資小、利潤高、周轉靈活、消費群體廣，學生、情侶、中老年甚至白領都食之戀戀。

❺ 酸辣粉加盟店需要投資多少錢

特色小吃是一個比較寬泛的概念，值得是一種概念，等到具體學習的時候，也要落實到具體哪一類上，比如特色燒烤，特色鹵味，各個地方特色小吃均有不同，而總不能全部學習這些特色小吃。
根據地方特色口味，才能迎合更多人的飲食習慣。所以學習特色小吃，一定要因地制宜，尤其是到外地之後，如果不能融入當地人的飲食習慣，就一定會在新鮮感之後，遭到淘汰，各個地區紅極一時最後卻黯淡收場的小吃很多都是這個原因。
學習時，我們老師會根據學生學習需求與當地特色結合，得出符合當地人需求的特色小吃，這才是以創就業為最終目的應該進行的特色小吃培訓。

❻ 重慶手工酸辣粉加盟有哪些品牌華飛重慶手工酸辣粉加盟開店扶持有哪些

用料

紅暑粉條一把

花生米（適量）

蔥姜蒜沬

生抽

香油

香醋

香菜

老乾媽

辣椒油

雞粉

酸辣粉的做法

• 粉條用熱水泡軟

  

小貼士

愛吃辣的可加幾個小米辣調在料汁中，也可炸點干辣椒，再加點魚泉榨菜絲，口感更好。調料中量的多少沒有具體規定，總之不要太咸，但要夠辣。

❼ 酸辣粉加盟哪家機構正宗華飛酸辣粉加盟怎麼樣

用料

黃豆 30克

紅薯粉 200g

木耳 適量

白芝麻 適量克

蔥姜蒜 各1勺

辣椒粉 1勺

油鹽 適量

胡椒粉 20克

十三香 少許

雞精醋 各一勺

酸辣粉的做法

• 開小火，放入1黃豆用鍋鏟不停翻動，不然容易炒糊，炒到黃豆裂開，顏色發黃，取出晾涼備用

  

小貼士

純屬個人心得

❽ 正宗重慶酸辣粉加盟費要多少錢

可以參看優滋優味酸辣粉加盟費用6800元，全技術培訓

❾ 重慶純手工酸辣粉加盟費多少華飛酸辣粉加盟店有多少家

你好，酸辣粉是作為傳統的美食之一，口味層次豐富、香辣爽口，在口中會有酸爽和麻辣的感覺，因此備受消費者喜歡的美食。作為餐飲行業中的好項目，自然會有諸多的加入其中，但是必須要面對費用的問題。這個費用主要是由選擇牌子的加盟費、保證以及使用等費用，店面租金以及裝修、設備等費用！