『壹』 武漢四季美湯包的做法。
湯包的做法
主料
豬肉
150g
大蔥
1根
白蘿卜
半根
皮凍
300g
輔料
發面團
適量
鹽
適量
蚝油
適量
植物油
適量
花椒水
適量
姜
適量
五香粉
適量
步驟
1.提前做好的皮凍
2.把皮凍切成小丁兒
3.豬肉泥兒加入花椒水順著一個方向打上勁，加入蔥花兒拌勻，再加入適量放涼的熟植物油打勻
4.把皮凍丁和肉餡拌勻，加入適量蚝油、五香粉、雞精、鹽、老抽拌勻
5.發好的面團再次反復揉搓均勻
6.切下一塊兒面團切成大小均勻的劑子，擀皮兒放餡，包成小包子
7.碗底抹油放入湯包坯，硅膠模具就不用了
8.蓋上鍋蓋繼續醒發20分鍾，開大火蒸15分鍾，悶5分鍾後開蓋兒
『貳』 武漢四季美湯包老店
四季美在武漢現在又四家店，分別位於武昌戶部巷、首義園、虎泉地鐵站旁以及漢口雪松路。你所說的有很多加盟店是因為有很多小店叫美四季。
在武漢喜歡吃湯包的好吃佬都知道漢口南京路旁邊的匯通路上的成記湯包館，樓主喜歡吃湯包不妨去品嘗一下喲。
『叄』 武漢市四季美飲業有限責任公司怎麼樣
簡介：武漢市四季美飲業有限責任公司成立於1993年01月06日。
法定代表人：徐家瑩
成立時間：1993-01-06
注冊資本：240萬人民幣
工商注冊號：420103000014062
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：武漢市江漢區中山大道898號四樓
『肆』 武漢市四季美湯包創始人是誰
老四季美湯包館開辦於1922年，老闆田玉山從南京請來烹飪好手徐大寬師傅，在徐師傅的建議下，對湯包的製作進行嚴格把關和改進：第一步熬皮湯、做皮凍、第二步做肉餡，第三步制包，最後「一口氣」火候到位；同時在用料上一律選用上等，肉皮要絕對新鮮，肉餡要一指膘的精肉，解黃湯包定要用陽澄湖的大鮮蟹等。由於「老四季美」在質量上狠下工夫，因而一下子吸引了很多顧客，使「老四季美」的小籠湯包名聲大噪。
『伍』 武漢小吃那些品牌最出名
武漢小吃遍地是，其實武漢最出名的是早點，每天早上早點到處有賣的，什麼熱乾麵啊，燒賣啊，糊湯粉啊，涼面啊，各種麵食和米粉，還有面窩，磁粑，糯米雞等各種炸製品，還有豆腐腦，綠豆湯等等太多太多，說都說不完......
至於火鍋應該不算小吃
介紹幾個小吃群
武昌的戶部巷，你要想把那裡的所有小吃都吃一遍，至少要花一個月，因為人的肚子是有限的，所以進去前不要太著急去吃，多看看
隔幾條街的首義園，那裡的消費是統一收費，還經常辦美食節，這個要看你運氣了
吉慶街的鹵鴨脖子，晚上的大排檔，不過大排檔到處都有
還有比較郊區的堤角和蔡甸的牛骨頭，蔡甸是最正宗的，堤角是辣的出名，不過分屬武漢市兩邊
還有好多好多，一下子說不完，你乾脆來武漢後坐taxi問司機你想吃什麼樣的東西，然後他自然會知道怎麼載你去......
差點忘了
武漢4大小吃說法不一，其中有三個是肯定的，蔡林記熱乾麵，老通城豆皮，四季美湯包。還有一個有好幾種說法，有說是小桃園煨湯，有說是談炎記水餃，有說是謝家面窩.....
蔡林記熱乾麵因為不停的開分店把自己開垮了......不過現在在漢正街口有個賣熱乾麵的，每天早上排的那個隊啊......你一去就知道地方了
大智路的老通城豆皮也垮了，說是重新裝修，門面也租了......不過旁邊的五芳齋還在還不錯，特別是湯圓很出名
四季美的湯包在江漢路，這個還在，但生意也大不如前了，一樓的門面也租出去了，要吃得上二樓......
蘭陵路的小桃園煨湯，中山大道的談炎記水餃，武昌司門口的老謙記牛肉豆絲，謝家面窩，順香居燒梅，福慶和米粉，魯源興米酒，田啟恆糊湯粉，雅園湖南米粉，寶慶牛肉麵，一品香大包等等都是排隊人數很多的
PS：還有最重要的，這些小吃並不是只有這些店有賣，而是到處都有，只不過這些地方名氣大些而已，說不定你早上隨便找個地方吃的早點就比這些地方的好吃！
『陸』 四季美湯包有什麼特色為什麼會有這個特色
"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食供應，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，1927年開業，生意興隆;後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要供應小籠湯包的湯包館。他們制餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然後拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的麵皮里，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠，佐以姜絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統作法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色，有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風味獨特。不僅為武漢人所喜愛，而且在全國也頗有名氣。有經驗食客的吃法為：先輕輕咬破湯包的表皮，慢慢吸盡裡面的湯汁，然後再吃湯包的麵皮和肉餡。只有這樣才能真正領略到小籠湯包的特有滋味。
老四季美湯包館開辦於1922年，老闆田玉山從南京請來烹飪好手徐大寬師傅，在徐師傅的建議下，對湯包的製作進行嚴格把關和改進：第一步熬皮湯、做皮凍、第二步做肉餡，
第三步制包，最後「一口氣」火候到位；同時在用料上一律選用上等，肉皮要絕對新鮮，肉餡要一指膘的精肉，解黃湯包定要用陽澄湖的大鮮蟹等。由於「老四季美」在質量上狠下工夫，因而一下子吸引了很多顧客，使「老四季美」的小籠湯包名聲大噪。
『柒』 開封黃家包子比的了天津狗不理和武漢四季美湯包嗎
可以說各有千秋、黃家包子其實就是開封小籠灌湯包子、他們沒法比。不是一個種、天津的味道好、武漢的鮮、開封的美。、
『捌』 四季美湯包 戶部巷店怎麼樣
武漢旅遊中另一種被強推的食物。。作為一個上海人，在戶部巷雖然頂著一個已經快撐開的胃，也一定要踏足這家湯包館一窺究竟。湯包的價格不便宜，15塊錢10個。店家依然人流如織。這家湯包和上海的小籠包構造上有些不同，這家湯包的頂端是漏空的，也就是說只能正著放，稍微傾斜裡面的湯汁會完全掉出來。味道來說一樣是皮薄，量小，感覺與一般的湯包來比並過人之處。價格略貴。