廣州豬腳姜有加盟的嗎

㈠ 廣東人為什麼喜歡吃豬腳姜，酸酸甜甜不膩嗎

豬腳姜和雲吞面、雙皮奶、牛腩蘿卜一樣，同是傳統的嶺南小食。廣州第十甫路有一條豬腳姜街，瓦煲常年不離火，空氣中翻滾著姜醋的濃香，還沒走近已經叫人大喊投降。

長年累月下，店裡的醋煲被溢出的甜醋釅釅覆蓋，一個比一個黑，有點嚇人，然而心事都被賣姜醋的老媽媽看在眼裡，只見她撈出大坨蹄筋顫動的豬蹄，看得人春心盪漾，趕緊叫一碗止住口水。

四川人通常將子姜和豆角、蘿卜洗凈，由清亮的鹽水漬成泡菜，炒肥腸、兔丁、鴨肉時，抓一把咸酸爽口的泡仔姜，切成絲絲，加入辣椒爆炒，光是聞著那口酸辣噴香的煙氣，已經食慾大增，夾幾撮混著香香油脂的姜絲下飯，暑氣盡消~

㈡ 廣州人吃醋豬腳姜是用什麼醋

甜醋，又叫「添丁甜醋」

㈢ 作為廣東人卻不喜歡吃豬腳姜是種怎樣的體驗

我們這好多人都喜歡吃這個，可我不喜歡吃這個。我是廣東人，但很奇怪的是我居然在那次之前都沒有吃過豬腳姜，由於我胖的原因，可能這也是我家人避免我吃這道菜的原因所在吧。豬腳姜對於產後的女人來說，十分的食補。生薑祛風驅寒，雞蛋和豬腳滋補，能慢慢緩和生產後的體質虛弱問題。豬腳姜的做法不復雜，但耗時比較長。

㈣ 廣州人說的甜醋是陳醋嗎煮甜醋豬腳姜的那種

甜醋甜醋又叫「添丁甜醋」，醋的一種，偏甜，顧名思義，就是婦女生產後用於補身之用的調味醋，這主要是廣東的用法。最著名的作法是用來煲姜醋蛋、豬腳姜，特別適合於產婦坐月子補身、催乳，也是廣東傳統的坐月子必備食品之一。 甜醋是深受女性喜愛的特色醋，酸酸甜甜，還有多種人體必需的氨基酸，可以用原醋或兌水飲用，亦可與黑米醋混合煲姜、煲豬手、雞蛋等風味食品。甜醋平時也可用於烹調，比較滋補。不過，在廣東，如果不是想做豬腳姜或者家裡有人坐月子，一般都不買這種醋來烹調。 廣東的致美齋、珠江橋、海天等品牌都有添丁甜醋出品，香港「八珍」醬園的添丁甜醋也很出名。 添醋製作工藝 甜醋（Sweetened black vinegar）以廣東的八珍甜醋最為著名，原料與熏醋相同，先製成熏坯，再以熏坯和白坯各半，並加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有補益作用。

㈤ 廣州哪裡的豬腳姜好吃

之前看市區內不再允許用蜂窩煤的新聞看到在文昌北路有的。說最正宗的豬腳姜。

㈥ 請教廣州高手,姜醋是什麼廣州還有什麼特色好吃的

姜醋:又叫豬腳姜，就是老薑、豬腳、熟雞蛋用甜醋煮成。
在以前是專門做給坐月子的新媽媽吃的，傳統說法:婦女吃了補身。

現在在一些酒樓的早茶時間也有提供，因為酸酸甜甜又帶點辣味，特別受女性歡迎。

其他特色美食：

撻類：蛋撻、葡撻、水牛奶撻；

粥類：艇仔粥、田螺粥、牛肉粥、豬肉粥、雞粥、骨腩粥、皮蛋瘦肉粥、生菜魚滑粥、柴魚花生粥、咸豬骨菜乾粥等等等等；

粉類：各類拉腸、各類豬腸粉、各類河粉、瀨粉等等；

各類干蒸、各類燒賣、蝦餃。。。。。。

太多太多了；

喝早（7:00起）/夜（20：30起）茶有太湖、稻香等酒家（15元/人），就可以吃到很多地道的特色美食。

㈦ 方姨豬腳姜怎麼樣

為啥地址說是在司馬街10號"旁"咧,是因為此乃一相對固定流動攤檔~~方姨四十多歲,身材不高,一典型爽朗廣州阿姨.每天推著她的小車出來,固定擺在10號旁邊樓道口,不是大風大雨的時候,基本都會出現.小車只買兩種東東.中午11點到2點,賣生炒糯米飯和豬腳姜.下午4點到7點,只賣豬腳姜.糯米飯沒有吃過,看著挺誘人.3元就滿滿一飯盒,盛好蓋上之前還用飯勺舀一把炸花生,狠狠地壓在飯上,生怕漏出來. 我們的主角豬腳姜,那是確實正點.濃郁的醋香10米開外就能聞到啦.鍋里一堆豬蹄,老薑不停小火翻滾.還有各種小串串,比如鵪鶉蛋,豬皮串.小碗的6元,大碗的11元.也是最近才升的價.如果有家裡要煲的,可以直接電話定購哦~~

㈧ 豬腳姜為什麼會受到吃貨們的寵愛

有酒店的豬腳姜，早茶的豬腳姜，路邊攤的豬腳姜嘗過之後真心覺得不如我這配方口味好。愛這口味的不可錯過，值得一試。豬腳姜的味道獨特，是一最具特色的廣東傳統名菜，營養豐富，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，由於有大量的甜醋加入，豬腳姜除補血的滋補作用，還具有醒胃提神、軟化血管和養顏功效。醋與豬腳搭配在一起，可以充分溶解豬骨中的鈣質，使它更易被人體吸收，起到補鈣和強筋健骨的作用，特別適合運動不足、手腳發冷的男士、女士。

㈨ 請問各路英雄，廣州哪裡有豬腳姜醋嗎

豬腳姜醋蛋士多店賣 荔灣區第十甫路
景華餐廳賣
地址：雲城西路拐進齊富路的第一個紅綠燈,向南拐20米路東

這個餐廳門面很小的,但是看起來年代久遠,出品不錯.總之是吃飯時間不大的地方總是能高朋滿座.這里吃魚出名,還有一道豬腳姜,也是景華餐廳的絕活.
此等小店,多處小巷背街,在廣東這種外出吃飯盛行的地方,無疑是美食的一大來源.

㈩ 廣州哪裡有出名的豬腳姜

景華餐廳
地址：雲城西路拐進齊富路的第一個紅綠燈,向南拐20米路東

這個餐廳門面很小的,但是看起來年代久遠,出品不錯.總之是吃飯時間不大的地方總是能高朋滿座.這里吃魚出名,還有一道豬腳姜,也是景華餐廳的絕活.
此等小店,多處小巷背街,在廣東這種外出吃飯盛行的地方,無疑是美食的一大來源.