成都麻辣兔腿加盟

⑴ 川菜鹵兔腿怎麼做好吃

一、材料准備：
1.主料:兔腿4隻
2.輔料:油40ml 鹽5g 紅燒醬油25ml 花雕酒5ml 豆瓣醬15g 剁辣椒35g 麻椒50粒 花椒30粒 蔥白1根 姜10g 蒜3瓣 冰糖10粒 大料1粒 草果1粒 肉蔻1粒 香葉1片 山楂干4片 干辣椒7粒

二、麻辣兔腿的具體做法：
1.准備兔腿4隻，泡去血水。2.將兔腿帶骨切成大小均等的塊。3.免肉塊冷水入鍋，大火燒開。4.將大料、草果、肉蔻、香葉、山楂片、蔥3片、姜3片放入料盒中。5.水開後撇去浮沫，放入料盒，小火燉煮。6.15分鍾後，如果筷子能戳動兔肉，即放入花雕酒、紅燒醬油，冰糖，繼續小火燉煮。7.小火燉煮20分鍾入味後，盛入盆中。8.准備郫縣豆瓣醬、剁辣椒、麻椒、花椒、蔥、姜、蒜。9.鍋內放15ml油，放入花椒炸香後，撈出。10.放入剁辣椒、郫縣豆瓣醬炒出紅油後放入蔥、姜、蒜。11.放入兔肉塊翻炒上色。12.倒入燉兔肉的湯汁。13.大火收汁後，盛入器皿中。14.鍋內倒入25ml油，放入麻椒炸香，後放入干辣椒。爆香後淋到已盛到器皿中的兔肉上。即可食用了。

⑵ 成都【上善佳美食】培訓的麻辣兔腿怎麼樣有沒有在哪學的

我去，一下子出現了這么多關於【上善佳美食】的提問，明顯是廣告。採用這種方式提高知名度的明顯不是正規單位嘛！...

⑶ 清泰路雙流老媽兔頭的麻辣兔腿味道怎麼樣呢

本來四川出名的就是兔子肉，他們很擅長處理兔肉的

⑷ 麻辣兔腿家常做法，正宗麻辣兔腿怎麼做

食材用料
兔肉適量
青椒適量
桂皮適量
白糖適量
姜適量
芝麻油適量
花椒適量
醬油適量
八角適量
料酒適量
鹽適量
香葉適量
兔腿適量
麻辣兔腿的做法
1 兔腿整隻入鍋焯水後撈出洗凈剁塊備用 2 熱鍋上油，油熱後下姜，八角，桂皮，香葉，花椒，辣椒煸香 3 倒入兔腿肉炒香 4 調入料酒，鹽，醬油，少許白糖翻勻 5 加入略沒過全部兔肉的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜煮30分鍾左右 6 轉大火收汁，淋少許麻油後起鍋即可

⑸ 真空包裝的麻辣兔腿怎麼弄好吃

爆炒最好，這個要看自己的喜好，口味了

⑹ 真空包裝的麻辣兔腿怎麼弄好吃

第一道，最好吃的，裹麵糊如油鍋軟炸。因為兔肉是肉食中的素食，無多脂肪，所以用蘸糊軟炸方法既可以保持原有的麻辣味，又可以增香提味。方法：白麵糊加水加生抽、加少許鹽、少許花椒粉、少許胡椒粉調勻，然後將兔肉撕成小塊粘好裹勻入溫油鍋炸制微黃撈出即食。第二道：紅燒土豆兔肉，土豆塊切成滾刀塊入油鍋炸熟，用余油爆蔥花、蒜瓣、豆瓣醬、加高湯燒制開後加入兔肉，再加水芡粉速掂出鍋淋上香油即可。祝你好運！

⑺ 准備賣熟食，主要加工原料為兔子肉，麻辣兔頭，兔腿，之類的，請大家幫忙取店名:名字包含兔~，謝謝。

兔先生
兔工坊

⑻ 成都市雙流麻辣兔腿在哪裡有買

在雙流老媽免頭店就有賣。城裡萬年場聯合小區就有這樣一家在賣麻辣兔腿，味道很不錯。

⑼ 成都麻辣兔腿哪家好吃

王婆手撕兔