A. 四川綿陽有老北京鹵肉卷加盟店嗎
有哈,在大觀園哈,還在幾個學校都有
B. 開阿哥鹵肉卷加盟店需要多少錢
現在的鹵肉卷餅已經沒有以前那麼好,正宗的鹵肉做不好,其他的鹵肉面鹵肉飯都是無法長久經營的,三十年的鹵肉店技術還是很過硬的
C. 水餅鹵肉卷餅加盟怎麼樣
用料
黃瓜 半根
麵粉 3匙,揉面過程中又陸續加過一些
土豆 1個
雞蛋 1個,這次我忘記加雞蛋了,煎個蛋進去應該更好吃
鹵牛肉 前一天鹵好的牛肉
鹵肉卷餅的做法
取3匙麵粉(因為我是一個人吃所以只取了這個量),和水揉5-10分鍾左右。醒面(上圖為醒面圖)45分鍾
小貼士
烙餅的火候和時間很重要,我這次烙的久了,餅硬了,看最後一圖能看出,餅的邊緣像餅幹了哈哈哈。餅不能烙久,不然就卷不起來了。下次注意~
D. 鹵肉卷餅培訓要多少錢
用料
黃瓜 半根
麵粉 3匙,揉面過程中又陸續加過一些
土豆 1個
雞蛋 1個,這次我忘記加雞蛋了,煎個蛋進去應該更好吃
鹵牛肉 前一天鹵好的牛肉
鹵肉卷餅的做法
取3匙麵粉(因為我是一個人吃所以只取了這個量),和水揉5-10分鍾左右。醒面(上圖為醒面圖)45分鍾
小貼士
烙餅的火候和時間很重要,我這次烙的久了,餅硬了,看最後一圖能看出,餅的邊緣像餅幹了哈哈哈。餅不能烙久,不然就卷不起來了。下次注意~
E. 想加盟個鹵肉卷,又做過的么
汗,現在貴哥鹵肉卷的加盟費都一萬六了,就算有人知道也不會這么輕易的把配方告訴你,我就是貴哥鹵肉卷的加盟商,
我加盟早,當時還沒幾個加盟店呢,加盟費9800,其實加盟費不算貴,你只要位置好,一個月加盟費就能回來。最好是能在大學門口,步行街等位置。
其實那個紅醬就是番茄沙司,黑醬比較復雜,現在都是公司配送了,辣椒油,沒什麼特色很普通的。鹵汁需自己配料加工,這個技術比較關鍵大料和佐料接近二十種,因為直接影響到味道。主料除了雞柳其他像鹵肉,牛肚,千張,藕,火腿,雞蛋
、牛肉都是需要過鹵汁的。面餅用到兩種添加劑,只要有一點擀麵基礎就行了。其他就沒什麼了,呵呵等於沒說,沒辦法如果都告訴你了,我錢不白花了?我現在沒辦法做了(家裡給我安排了個工作)
我想把技術轉給有需要的朋友只要三千,可嘗味道再決定,(我們這有兩個加盟店,你可以對比味道)現在不做了,至少能挽回點損失。
楚哥鹵肉卷其實就是以前貴哥武漢的一個代理商做的,區別就是楚哥都是油炸餅,貴哥現在有新推出的烙餅(不容吃膩)好處顯而易見。北京有三四家了,詳細地址到官網上查,我的網路知道資料里有聯系方式。
F. 鹵肉卷餅加盟
這個可以不加盟的吧,只要你的廚藝好就行了。沃騰流量卡市場也不錯
G. 貴哥鹵肉卷加盟需要多少錢
鹵肉卷還是感覺陳國坤 代 言的 宗師龍卷餅 更好吃。
H. 鹵肉卷餅秘制醬料做老北京鹵肉卷黑醬怎麼做價格
1、將麵粉與玉米面混合,加水和成面團備用。原做法是調成了麵糊,然後攤成了玉米餅,我是用荷葉餅的方法做的。將和好的面團搓成長條,分成若干個面劑,將面劑按扁,將兩個面劑疊起,中間塗色拉油,用擀麵杖擀大擀成圓餅,可以比吃烤鴨的荷葉餅大一點,平底鍋刷上一層薄薄的油,放入圓餅小火慢慢煎至兩面金黃,煎的過程中餅的中間會鼓起,因為我們在兩個面劑間塗了油的緣故,這樣煎好後把餅分開成兩張就可以了。買來的現成荷葉餅或春卷餅也可以這么吃。
2、菜椒切成小丁,放入容器,加鹽、黑胡椒碎、橄欖油調味,攪拌均勻成色拉備用。
3、牛裡脊切成大塊或大片或者肉條,切成大片的話用刀背拍松,撒上鹽、黑胡椒碎、料酒、澱粉水淹漬片刻。再加點醬油煎完顏色會比較誘人。
4、鍋內倒入適量的油,將牛肉放入鍋中煎熟或者放入烤箱烤熟。
5、將煎好的牛肉放在玉米餅的中間,上面放上彩椒色拉,再將玉米餅捲起就可以吃了,我還在牛肉上劑了一點黑椒牛排醬,噴香的牛肉配上爽口的熟菜色拉,用玉米餅卷著吃,光想想就已經很有食慾了吧。
這道菜還帶一點墨西哥風味,裡面的肉可以替換成你喜歡的,比如雞肉、豬肉、或者再多加幾個蝦仁,感覺都會很不錯。還可以像我們吃春餅一樣吃,我還做了點加雞蛋蝦仁的卷餅,也很好吃