1. 四川冒菜、成都冒菜哪家好
冒菜起源在成都，所以說正宗口味的冒菜都是在比較老的冒菜館，而最近幾年冒出來了很多冒菜加盟品牌，其實這些都不是最正宗的，因為他們主要是靠配送底料，很多加盟店自己掌握不到真正技術，所以有一些加盟味道會產生差異，所以如果你是想開一家冒菜館的話，建議去找一家成都地道的冒菜館，實體店學習技術！
2. 成都比較出名的冒菜連鎖店有哪些
不用刻意的去尋找每個連鎖店都有自己的特色招牌菜，並且這些招牌菜在你看來是很好吃，但有的人就喜歡吃蘿卜白菜，各人所愛你再喜歡吃的東西，別人不喜歡，總之人的口味各有干秋，從來有不同的口味，就像一個人再完美好看，你不喜歡一樣，每個菜好不好吃就看自己的口味？自己喜不喜歡而已？
3. 誰知道成都冒菜加盟店賺錢嗎
我在成都這么就沒聽說過媽媽鄉，他們只是創個牌子騙加盟費，想開個冒菜店不如自己親自去考察一下，最近好像北京也有開了，在團結湖那我吃過一次，具體地點是團結湖中路北二條天宇市場南門，還算正宗，在西安也有很多你可以照價比較火的店花錢學一下配方，加盟他們只會賺你的調料錢，你不會賺多少錢的，錢全幫別人賺了，成都到處都是冒菜有些好吃的並不是店有多大，你學也不會要你多少錢，也很好吃，大點不一定好，況且網上的加盟99%都是騙子，自己辛苦點吧，看哪近點就去考察考察，你要想成功就要先付出……
4. 如何才能開好一家四川冒菜加盟店
你想加盟冒菜，其實這個價錢還是不算貴，關鍵是你開店的時候，口岸一定要選好。
5. 四川正宗特色冒菜加盟哪家好
四川正宗冒菜做法
操作流程
第一步:燒高湯(大骨頭湯),拿出專用冒(菜)鍋,加入高湯
做好的冒菜
第二步:往冒(菜)鍋里加入底料一份,攪拌燒開
第三步:根據顧客要求把各種菜品夾入菜簍並把菜簍放入冒(菜)鍋
第四步:1-3分鍾,提出菜簍盛入碗中淋上香辣油,香辣留香的一份冒菜就做好啦!
第五步:放入麻辣料及其他佐料，當然也可以放芝麻醬（西安人講究的吃法）
製作程序
1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟後，下郫縣豆瓣（先剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研
細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成鹵水。
2、制主料。將勞菜洗凈、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2厘米長寬的方塊；毛肚、豬環喉切成4厘米左右見方。午餐肉切成4厘米左右見方的薄片；素
菜切成3厘米左右的薄片。用洗凈的竹簽，將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內，根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。容易出
現的問題及解決
素菜：藕片80克、萵筍80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐乾50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜頭80克
調料：牛油250克、菜油100克、郫縣豆瓣150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、紹酒20克、姜米10
克、精鹽100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鮮湯1500克。
6. 四川冒菜加盟排行榜品牌有哪些
海椒市落舌冒菜還不錯，味道好、人氣高、品牌影響力大，加盟費用也不高，應該算得上十大冒菜加盟品牌前三。
7. 成都老冒菜加盟哪家比較正宗
我覺得最正宗的也就是帽牌貨冒菜啦，朋友就是加盟了這個，真心覺得可以您的採納是我的動力
8. 重慶有沒有正宗川味冒菜加盟
網上加盟開餐店種類很多，人也很多，是不是騙人的需要辨別。不能一概而論。
第一、考察是否具備實體店面，以及實體店面的家數。很多沒有實體店，單純的技術培訓，賺取加盟費用，和原料供應費用。
第二、是否具備技術實力。這個需要辨別是否過度包裝問題。沒有技術實力，過度包裝的，需要謹慎。
第三、加盟費用過高需要謹慎。有的賺取加盟費，收很高的加盟費用，同時，提供的服務並沒有和品牌，加盟費用相互匹配。這樣的需要謹慎。
第四、最好選擇他們自己店面多，同時加盟店比較多的，這樣的加盟。因為已經有人幫你識別。
9. 四川冒菜做連鎖加盟怎麼樣
「三顧冒菜」傳承漢室正宗冒菜做法，加入現代製作工藝， 將傳統的味道稍淡點的鹵水型冒菜依據顧客需求將湯料分為清湯、微辣、特辣三種口味，全方面滿足不同口味顧客需要，還組織專業廚師將傳統冒菜與火鍋結合，推出了年輕人更喜歡的味道更濃的火鍋型冒菜；可謂開創冒菜創新之先河。
10. 四川冒菜加盟店坑不坑是不是交了錢就不管人了
因人而異，有好的也有坑的，個人覺得那些費.用高的都是坑的，哪有那麼貴，冒菜味道好，有保障就可以了，開店還是需要自己去操心，加 盟頂多就是學技術和底料。你可以看看川西冒菜，在四川挺不錯的。