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武漢加盟公婆餅

發布時間:2021-05-26 18:41:10

1. 武漢小吃培訓哪家好主要培訓公婆餅、千層餅、小籠包的

首選武漢五星小吃培訓中心,資力量雄厚,主要培訓項目有:牛肉麵、千層餅、公婆餅、熱乾麵、拉麵、油條、酸辣粉、燒烤、奶茶、小籠包等培訓。是全國首家以實體小吃城為培訓平台,讓學員在小吃城裡學習真技術的同時也掌握了實際管理經驗。

2. 唐十八公婆餅是武漢的嗎

對,唐十八公婆餅是武漢的,每個店面都有加盟熱線和網站地址的。

還有商標都有注冊號,公婆餅傳說有版權號。

其實,識別假冒品牌很容易,你讓他告訴你他的注冊號是多少,在外地哪10個省有店,公婆餅傳說有沒有版權局的版權號。

有沒有做了3年以上的店,如果有,要看他這個店的營業執照。

這樣一排除,雜牌早就被淘汰到九宵雲外去了!!

試一試,很靈的,我就排除了幾個北京的雜牌!

3. 非常食客開展招募淘金客啦,有人知道是什麼標准嗎傭金是多少呢。。。

什麼是淘金客啊

4. 哪裡有公婆餅培訓的,公婆餅培訓多少錢

千層餅,又叫「瓤子餅」,是山東東平接山鄉一帶的名吃之一,歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來,而內有十數層,層層相分,烙熟後,外黃里暄,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美。千層餅也是奉化溪口的特產,餅里拌有海苔粉,外面灑上一層芝麻。熟後酥香可口。
餡料填充方式可分為三類,找武漢廚博士可以學的呢

5. 武漢公婆餅製作配方

公婆餅的做法詳細介紹
菜系及功效:
美味糕點
公婆餅的製作材料:
主料:
麵粉,糯米粉,黃油,白糖,枸杞子,葡萄乾,雞蛋液(蛋黃液),水各適量

教您公婆餅怎麼做,如何做公婆餅才好吃1.將中筋麵粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團。取出,放案板上揉勻,蓋上濕布醒發10分鍾。

2.將中筋麵粉500克,生油250克,在案板上用手反復揉搓成團。

3.將1包上2,擀疊3次,然後捲成長條,下劑(分成小份)。

4.用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄乾製成餡料。

5.將劑子(3中分好的小份)擀成皮子,包上餡料,製成圓形,用手按成扁圓餅生坯,擺盤,用牙簽紮上小孔,刷上雞蛋液。

6.將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

6. 請問大家哪裡有公婆餅的做法,還有機械總的下來需要多少錢

主輔料::精製麵粉、夾心肉、蔥、霉乾菜、酵母 調味料:精製食鹽、味精、糖水少許 製作方法 1、麵粉拌和成發面; 2、夾心肉切粒加蔥花加霉乾菜和精製食鹽、味精拌和入味成餡; 3、發面摘劑,包入餡收口捏攏,按扁,擀成圓餅坯; 4、餅坯正面刷上少許糖水,反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上; 5、用炭火燒烤3—4分鍾,待餅面金黃,香味溢出時,用特製鐵鉗鉗出即成。 成菜特點:色澤金黃,酥香、生糯。 6、營養成份:麵粉因烘烤其蛋白質與維生素有一定的損失,但由於餅中的肉類其營養成份保存較好,其中蛋白質、維生素與麵粉的損失形成互補,並含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵,有補中益氣的作用。
公婆餅源於湖北恩施土家族鶴峰縣一戶人家,其口味講究是甜、辣、辛外酥內軟等多種口感,已經推向市場,即掀起加盟高潮。此餅操作簡單,口感優質,適合大眾化口味,08年中旬上市以來全國各地加盟商和經營商不少於千家,是空前絕無的跡象。 公婆餅因其突出民族風味和特殊製作工藝流程,由數十種調料,採用標准配方秘制加工而成,深受廣大消費者喜愛,被評為湖北地區十大名小吃之一。榮獲「2007年湖北省市場推薦紅榜品牌小吃」之稱。相傳,清朝乾隆年間鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進門一名兒媳,回門次日,按我們土家族規矩,回娘家必帶公婆餅。 公婆餅介紹: 為什麼叫公婆餅呢?原來,現年七十二歲的阿公林德銘,和六十八歲的阿婆蕭水,當年結婚後即在此開設餅店,專門製作結婚用的大餅。鄰居們隨口給它起了個名——公婆餅,這個充滿鄉土味的稱號遂不徑而走,如今店齡已近50年。老夫妻每天早上五點起床,磨米、揉拌、包餡、制餅,全程手工,一天大概能作一百五十個,皮薄而Q,內容實在,餡有芋頭、豆沙、鹵肉等口味。 一般遊客皆以為,公婆餅有點像是小一號的漢式肉餅,炭烤焙成,香酥可口。此外,店裡皮潤料實的草仔?也十分出名,以菜脯、絞肉、香菇、蝦仁等配料作餡製成,口味相當道地 公婆餅現在已經火爆全國,為越來越多的朋友們喜歡。原因有兩個,一是公婆餅購買成本不高,應該說很便宜,兩元就能買到一個,並且不耽誤時間,一會就烤好。二是口味不錯,香香脆脆的,特別是抹了點辣醬,更是另人回味無窮。這兩點無疑是公婆餅火爆的最主要原因。 現在是個創業的時代,很多人都渴望經營一份屬於自己的事業。對於資金少的朋友們來說,小本創業首選公婆餅是很合適的。其經營成本不高,投入不大,回收資金也很快。種種跡象表明,這是一個很成功的創業項目。 公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味,使顧客百食不厭。公婆餅現在使用牛皮紙包裝,衛生、方便、快捷,適合現代人生活節奏的需要。公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉鎮發展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃。 要創業就要把握好時機,首先是想到,其次就是要去實施去執行。 公婆餅,是湖北恩施土家族自治區田海軍先生於2005年初夏率先在武漢上市,它2007年春武漢開始有多家公婆餅專營店,近一年來生意一直很好。現在公婆餅已經火爆武漢三鎮,售價2—2.5元一個,各處公婆餅店門前站滿長隊。形成一道道美食風景線. 產品特點 公婆餅具有外表金黃,外脆里軟,余香滿口,回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質,脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養需要的健康食品。它那油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無窮回味,使顧客百食不厭。公婆餅現在使用牛皮紙包裝,衛生,方便,快捷,適合現代人生活節奏的需要。公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉鎮發展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃

7. 正宗公婆餅怎麼做發面做陷都有上門講究

土 家 公 婆 餅

A、產品背景

「土家公婆餅」又稱「湖北公婆餅」、「恩施公婆餅」、「恩施土家族公婆餅」、「武漢公婆餅」簡稱「公婆餅」。它是土家族特有的風味美食,採用發酵面團包卷由幾十種天然佐料調制而成的新鮮豬肉餡料,輔一蔥花,沾一芝麻、用電餅鐺煎制而成。公婆餅配方科學,技藝精湛,沁人心脾,深受市場青睞。

公婆餅,是湖北恩施土家族自治區陸明紅先生於2005年初夏率先在武漢上市,他在武昌閱馬場楚善街經營的公婆餅生意一直火爆。2007年春武漢開始有多家公婆餅加盟店,近一年來生意一直很好。現在公婆餅已經火爆武漢三鎮,售價2-2.5元一個,到處公婆餅店門前站滿長隊.形成一道道美食風景線......

B、產品特點

公婆餅具有外表金黃、外脆里軟、層次清楚、油而不膩、味道豐富、鮮香自然、余香滿口、回味悠長的特點。它富含豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養需要的健康食品。它那油香、蔥香、餡香、面香令人齒頤留香的無窮回味,使顧客百食不厭。公婆餅現在使用牛皮紙包裝,衛生、方便、快捷,適合現代人生活節奏的需要。公婆餅不僅適合大都市,更適合在縣市和鄉鎮發展,如果使用平底鍋做,特別適合街頭和路邊小吃。

C、質量標准

公婆餅生坯重量143克(其中麵皮120克,肉餡20克,蔥花2.5克,芝麻0.5克),成品單餅直徑17厘米,厚度1.8厘米,重量132克。完全蛋白質8.7克,脂肪20克(其中必需脂肪酸3.7克),碳水化合物74.8克,膳食纖維12克,熱量496千卡,另含豐富的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B簇等微量元素。公婆餅通過煎制產生美拉德反應,主要香氣成份有:酯類、酚類、醇類、醚類、呋喃類等。

該數據是按本中心配方,根據中國《烹飪營養學》專業教材和食品營養成份資料計算而來.

D、設備投資

公婆餅,投資不大,一般需要2—3人即可經營,店面可大可小,但最小需要3平方米。電餅鐺:電爐絲的電餅鐺500左右,電熱管的電餅鐺800-1200元/台,燃氣電餅鐺1500元左右/台。工作台300—1500元(不銹鋼),加上一些小用具200元,總的設備投資1000——3200元。

下圖就是做公婆餅的電餅鐺,以食品機械、酒店用品、廚房設備......等冠名的市場、公司、門市部有售。一般各地都有賣的,比如武漢銅人像的民權路、集家嘴的沿江大道一條街都是。

現在有一種最經濟的生產方法,投資200元即可以生產!

土蜂窩煤爐一個100元,平底鍋30元,工作台100(木桌子上面釘個白鐵皮)設備投資200—300就可以經營了。如果用角鐵和白鐵皮做個箱架包裝起來,就是在門面上做也不失美觀,再安上輪子就可以不用門面也能體面地做地攤小吃!

E、單餅成本

1、麵粉

按每斤麵粉1.2元算(批發價)。加水後1斤面變1.6斤左右的面團。1斤麵粉做6.5個,每個用麵粉75克(相當120克面團)約0.18元。60斤面可做400個餅子。

2、鮮肉餡(鮮肉、調味料) 肉餡成本平均7.9元左右。

豬肉10元/斤,1斤肉做40個餅子,每個餅子用量12克,0.24元。每個餅子用調味料0.08元。平均一個餅子0.32元 .10斤肉調的餡(約16-16.9斤)可做400-426個餅子。

3、蔥花、芝麻

平均一個餅子,蔥花、芝麻0.02元。

4、油脂

每個餅子用油約0.10元左右。

5、商業用電

1.1元/度,平均一個餅子用電0.04元。

6、包裝袋

牛皮紙包裝袋每個0.10元。(本中心可以提供武漢廠家電話)

7、單餅成品成本

合計0.76元。 實際成本不便完全透露。

F、商機無限

8. 武漢哪家小吃培訓機構公婆餅培訓比較好

建議選擇武漢五星小吃培訓中心,我們堅信,在小吃的王國里,只有技術是至高無尚的,只有武漢五星小吃培訓中心,才是你事業成功的可靠保證!

9. 『公婆餅』傳說中兒媳婦怎麼解決了公婆所提出的難題

清朝乾隆年間,鶴峰縣一劉姓大戶人家新娶進一名兒媳,回門次日,按土家族習俗,要兒媳為公公婆婆進獻親手做成的食物。公公婆婆吩咐僕人送來麥面二兩、栗米少許、佐料若干製作早餐。公公婆婆要求:十兄弟每人得到一張餅,且餅與餅之間要相互連著,每人都能嘗到餅子的味道。二兩麥面製作十張大餅實數不易,但聰明的兒媳卻巧妙地解決了公公婆婆所提出的難題,首創了傳延至今的公婆餅,充分展現了其廚藝和智慧。通過不斷的改良,形成了現今的「土家公婆餅」。又稱「湖北公婆餅」、「恩施公婆餅」、「恩施土家族公婆餅」、「武漢公婆餅」簡稱「公婆餅」。它是土家族特有的風味美食,採用發酵面團包卷由幾十種天然佐料調制而成的新鮮豬肉餡料,輔一蔥花,沾一芝麻、用烤箱烘烤或電餅鐺煎制而成。
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