正宗山東高庄饅頭加盟_山東圓饅頭怎麼做如何做好吃

『壹』山東圓饅頭怎麼做如何做好吃

10.大火蒸熟，燜幾分鍾再揭蓋

小貼士

1. 後面加揉乾粉的量最好不要超過之前面團所用麵粉總量的40%

2. 揉的時候一定要非常有耐心，揉的好壞直接決定饅頭出來的樣子，光滑細膩與否完全是手上功夫

3. 饅頭蒸好不要急著開蓋，以免表皮起皺回縮；也別燜的時間過久，防止水蒸氣將饅頭表皮泡軟

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正宗山東高庄饅頭加盟