廣州網紅缽仔糕加盟

⑴ 做缽仔糕要什麼材料

介紹幾種做法：
水晶缽仔糕
水晶缽仔糕的做法都是差不多的，根據其味道不同，在材料選用上區分就可以了，常有的味道有菠蘿、玉米、話 梅、紅豆、綠豆、巧克力、山楂、葡萄、青蘋果等，
下面我介紹兩種西米及紅豆味道的做法，其它的做法相似，可依此類推：

一、西米水晶缽仔糕
材料；
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；
2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；
3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；
4、將西米加入米漿拌勻；
5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鍾即可。
6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）

二、紅豆水晶缽仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄麵粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹簽數支
製作:
1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用.
2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊
3.將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿
4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鍾後取出,稍候片刻才用竹簽挑出即可.
5、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）
所需材料：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯

烹飪方法：
做法：紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將准備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鍾即成。

果汁缽仔糕

番茄檸檬汁

夏天最消暑怡人的美白方法，莫過於沖調一杯美味又有美白肌膚作用的鮮果汁了。檸檬含有豐富的維他命C，有抑制黑色素產生的作用，多飲能幫助皮膚對抗紫外光。另外，番茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調味，便可發揮排毒美白的效用，對預防色斑很有功效。

材料：番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。

製法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機中，再加進蜂蜜，與冷水一起攪拌，最後加上檸檬汁和冰塊即可。

獼猴桃薄荷汁

材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2-3片。

做法：

1、材料洗凈，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。

2、薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃 、蘋果一起打成汁。

3、攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。

營養：獼猴桃不但入口風味極佳，所含的營養價值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍後再飲用，味道更是令人難忘。

胡蘿卜美顏汁

這一款美白冰凍飲品做起來實在是很簡單，可是別小看了這么一杯東東，胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時喝，因為，這更利於胃腸吸收。

材料：胡蘿卜、 橙、 檸檬汁、 蜂蜜、 冰塊

做法：因為單獨用胡蘿卜榨汁很難吃，所以可以加橙一起攪拌。之後加入適量的檸檬汁、 蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。

柳橙鳳梨汁

柳橙鳳梨汁抗皮膚老化(圖)

主料：鳳梨100克，柳橙1個，洋芹5克，番茄1/2個。

副料：檸檬1/3/個，蜂蜜1小茶匙。

做法：柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮後，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜

功效：本品是維生素A含量甚濃的果汁，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環、預防皮膚老化。

1．柳橙菠蘿汁

原料：柳橙2個，菠蘿1／4個，檸檬半個，蘋果半個。

做法：將菠蘿和蘋果去皮，去核，分別放入榨汁機，榨出純汁；再將柳橙、檸檬擠出汁；最後四種水果汁混合均勻即可。

2．獼猴桃菠蘿汁

原料：獼猴桃2個，菠蘿1／4個，開水200毫升。

做法：菠蘿去皮，切片，在鹽水中浸泡5分鍾。獼猴桃去皮，切片。將菠蘿片和獼猴桃片加開水打成果汁即可。

3．獼猴桃菠蘿蘋果蜜汁

原料：獼猴桃2個，菠蘿半個，蘋果1個，蜂蜜少許，開水250毫升。

做法：將三種水果去皮，切片（菠蘿浸鹽水五分鍾），加水打成果汁。加入適量蜂蜜即可。

營養的果汁
1.適量的蘋果、胡蘿卜、菠菜和芹菜切成小塊，加入牛奶、蜂蜜、少許冰塊，用果汁機打碎，製成營養完全而且豐富的果蔬汁。

2.香蕉、木瓜和優質酸奶放在一起打碎，營養豐富而且能夠補充身體所需的很多能量。

3.兩個獼猴桃、4隻橙子、一個檸檬所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C，補充體能而且美容。>>>新鮮水果汁蔬菜汁助你美膚

4.3個柚子剝皮後榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上兩湯匙蜂蜜，酸酸甜甜別有滋味。

5.一根新鮮黃瓜、1／2升豆漿、3片薄荷，一同打碎攪拌後製成清涼的黃瓜汁，消暑又解乏。
香蕉牛奶汁

香蕉一根，牛奶200CC，糖水15CC，冰塊少許 將所有材料放入攪拌機打勻即可
香蕉牛奶汁

香蕉一根，牛奶200CC，糖水15CC，冰塊少許 將所有材料放入攪拌機打勻即可
芬蘭果汁

草莓醬30CC，草莓冰淇淋球一個，紅糖水15CC，牛奶80CC冰塊適量搖勻即可！！

原 料：冰咖啡100cc、紅葡萄酒30cc、泡沫鮮奶油15克、肉桂粉少許。

制 作：把滴水式咖啡和紅葡萄酒倒入杯中搖勻，慢慢注入泡沫鮮奶油，使上下層次分明，最後灑肉桂粉作裝飾。

風味特點：有雞尾酒濃郁的味道、色澤豐滿，口感也十分溫和。

名稱 綠野仙蹤 Dorris World
材料 柳橙汁60毫升 檸檬汁15毫升 綠薄荷果露15毫升 雪碧適量
製作方法 將柳橙汁、檸檬汁、綠薄荷果露倒入盛滿冰塊的調酒壺中，搖和均勻，倒入果汁杯中，加入雪碧注滿即可。
裝飾物 蝴蝶蘭
口味 酸甜

名稱 灰姑娘 Cinderella
材料 柳橙汁60毫升 菠蘿汁30毫升 檸檬汁15毫升
製作方法 將柳橙汁、菠蘿汁、檸檬汁倒入盛滿冰塊的調酒壺中，搖和均勻，倒入果汁杯，並用紅櫻桃及蝴蝶蘭裝飾
裝飾物 紅櫻桃 蝴蝶蘭

（選我！選我！拜託~~）

⑵ 做缽仔糕..

缽仔糕
缽仔歷史
缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，目前在全國各大城市已經開始流行，吃的人越來越多，賣的人也越來越多。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。

缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。缽仔糕因巨星周星馳主演的《破壞之王》而一跑走紅。

傳統的砵仔糕為廣東小吃之一，首創於廣東省台山縣，已有數百年的歷史。清朝咸豐間（公元1851—1861年）成書的《台山縣志》載：「缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。」故後人採用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，成就現在的廣東砵仔糕，以至風靡全國，甚則海內外。

材料： 沾米粉50克，糯米粉1/2大勺，澄粉38克，砂糖（紅糖）50克，水約250毫升（我用了270毫升），浸透的紅棗適量，油少許

做法：
1．紅棗用溫水泡發，去核切成小塊備用；
2．粉料混合，用約100毫升水拌勻成稠糊；
3．餘下的水煮沸，加入糖化融，趁熱倒入粉漿中攪勻；
4．加入紅棗塊；
5．缽仔掃油（我沒有缽仔，用的菊花模），裝入粉漿至九分滿，放入蒸鍋大火蒸15-20分鍾後取出。
6．待稍涼後用竹簽挑出。
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水晶缽仔糕的做法

一、西米水晶缽仔糕

材料；

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

做法：

1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；

2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；

3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；

4、將西米加入米漿拌勻；

5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鍾即可。

6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）

二、紅豆水晶缽仔糕

材料:

粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄麵粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹簽數支

製作:

1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用.

2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊

3.將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿

4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鍾後取出,稍候片刻才用竹簽挑出即可.

5、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）

所需材料：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯

烹飪方法：

做法：紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將准備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鍾即成

⑶ 廣州哪裡 有批發 缽仔糕

在廣州白雲區8376號
點擊好評，是對我最大的鼓勵！祝你幸福永遠！

⑷ 關於廣東的小吃---缽仔糕

缽仔糕

缽仔歷史
缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，目前在全國各大城市已經開始流行，吃的人越來越多，賣的人也越來越多。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。
缽仔糕如果按大類來分，可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在最多見的是水晶缽仔糕。
缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。缽仔糕因巨星周星馳主演的《破壞之王》而一炮走紅。
傳統的砵仔糕為廣東小吃之一，首創於廣東省台山縣，已有數百年的歷史。清朝咸豐間（公元 1851—1861年）成書的《台山縣志》載：「缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。」故後人採用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，成就現在的廣東砵仔糕，以至風靡全國，甚則海內外。
菜譜名稱 缽仔糕
所屬菜系 甜品
所屬類型 甜品小食
基本材料 粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯
基本做法 紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將准備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鍾即成。

⑸ 廣州越秀區哪裡有缽仔糕賣，想吃

在大南路兒童醫院正對面的小巷清源巷裡面，有一家專做缽仔糕的店。有很多口味，而且不時創新，出品都很好，不過有點小貴，一般都要4、5塊一個。只是去得晚了就賣光了。

⑹ 缽仔糕的做法培訓 在廣州哪個地方能學缽仔糕的

主料缽仔粉200克 輔料水300克糖80克紅豆適量綠豆適量玉米適量
步驟
自製缽仔糕的做法步驟11.把波仔粉倒入盆里
自製缽仔糕的做法步驟22.加入200克水混合成生漿
自製缽仔糕的做法步驟33.100克開水加入糖溶成糖水
自製缽仔糕的做法步驟44.糖水趁熱倒入生漿水混合，攪拌均勻
自製缽仔糕的做法步驟55.裝入瓦碗，在各個放入一點紅豆，綠豆，玉米（憑自己的喜好，也可以加入水果）
自製缽仔糕的做法步驟66.先把水煮開，在上鍋蒸12分鍾，
自製缽仔糕的做法步驟77.看，變成了透明的哦，如果用粘米粉的是蒸不出這種效果的。
自製缽仔糕的做法步驟88.晶瑩剔透，一口一個。

⑺ 廣州哪兒有缽仔糕碗賣

廣州車坡那裡也有得賣，我今天也買了50個，六毛五一個，200個以上會更便宜一些．

⑻ 廣州哪裡有缽仔糕買詳細地址

你要食邊種先。。好似膠咁嘅就算了
真正好食嘅5喺透明噶。。不過宜家好少了~
你去江南西搵下啦
我記得前幾日見過下

⑼ 廣州最好吃的缽仔糕做法培訓，缽仔糕怎麼做

做法

1、紅豆洗凈隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油備用。

2、餘下之清水與糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。

3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鍾，可用竹簽挑出食用。