四川體缽雞加盟費多少

1. 正新雞排加盟費多少錢請老司機告知！！

要說起小吃界的代表雞排肯定是排的上號的，常常會有消費者去購買。愛吃美食的人想必對正新雞排都不會陌生，可以說是這個行業的鼻祖，健康美味來買的人絡繹不絕，這自然也讓大家想要開店。那麼正新雞排加盟費多少錢？點擊領取正新雞排開店詳細資料

1、加盟費

小編從正新雞排官網得知其加盟費為3.98萬元，另外還需要相應的保證金為1萬元。下面小編以單店加盟形式作為計算總投資金額的標准。

2、房租費

正新雞排單店對經營場所的店面要求是10—30平方米，以二線城市為標准，那麼年租金大概需要5到6萬元。

3、裝修費

在裝修方面總部會為投資者提供全國統一的正新雞排店面裝修圖紙費用是5000元。除此之外店面的硬裝和軟裝等還需要2萬元左右。

4、設備費

店中必需的設備有燒烤機、油炸機、冰箱、收銀機等，而這一整套設備均可以從正新總部購買，不僅比外面的價格便宜在質量上也更具保障性，大概需要3萬元。

5、宣傳費

開業怎麼能沒有宣傳，相關策劃與推廣方案均由正新雞排總部免費提供，投資者只需在當地按照方案實施即可大概需要5000元左右的投入。

6、總計

以上費用加起來可以總結出開一家正新雞排加盟店的總投資需15萬元左右，如果投資者用心經營的話不出半年便能收回成本繼而賺取利潤。

2. 關於土缽雞你知道多少

土缽雞——原名土著人匪雞，原創於五十年代初國民黨土匪在烏蒙山一帶橫行鄉里，搶劫民間雞禽。在山間或野洞里土罐或土缽加上十幾種輔助配料架上柴禾燒制而成，其色清鮮香飄山野。主要製法在烏蒙山剿匪記一書上有詳細介紹。國民黨逃到台灣後，此佳餚便風靡台灣、香港。後傳入大陸火爆重慶、拉薩。

此品具有補腎壯陽、益氣生精之功效。用於治聞腎陽虛所致的陽痿早泄、腰酸背痛、耳鳴耳聾、小便頻數、夜尿多等病症。常人食之可增強正氣，提高免疫力，減少疾病、強壯身體、延年益壽也。

3. 砵砵雞的做法

缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。
比較出名的如：缽客藤椒缽缽雞、祥和祥缽缽雞；缽缽雞一聽其名，就覺得很新奇，「缽缽」其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工後用簽串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權作一餐。缽缽雞，還是可以觀賞的。將肉煮熟，不能煮爛，八分火候就行。爾後晾乾，切成片，用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片，臟腑是臟腑，雞腿是雞腿，翅膀是翅膀。放進藤椒油湯里一撈，再舉至嘴邊，油艷欲滴。盛裝雞肉的缽缽也是可以觀賞的。青花缽，為上。粉紅的肉，青綠的湯，翠藍的缽。把樟樹、桂樹木板鑲攏來，外面用竹篾窟緊，就像一隻洗腳盆。[1]
中文名
缽缽雞
主要食材
青腳麻雞，花生醬，芝麻醬，蚝油，醬油，雞精
分類
四川菜
口味
麻辣
快速
導航
其他做法

歷史淵源

營養價值
製作方法
選材
菜系：四川菜
共2張
缽缽雞
原料：童草雞，花生醬，芝麻醬，蚝油，醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油。
將童草雞洗凈待用，鍋里加蔥、姜和水煮沸，加入黃酒，將雞放入燙熟後取出，速浸入預備之冷水中，待冷卻後改刀裝盆，加入調好的調味料，並撒上花生醬、紅油。
配料：
健壯仔公雞 1隻（約2000克） 紅油辣椒50克
花椒粉5克 精鹽 20克
白糖10克 味精 5克
製作程序
1、煮雞。公雞宰殺後去凈茸毛、內臟，洗凈、煮至斷生，將雞撈出。湯內加豬棒骨熬制。
2、切片。雞收干水氣後整理去骨，切成片狀。
3、調味裝缽。雞片放盆內加入精鹽、紅油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均勻，裝上陶罐上桌，舀一碗雞湯配食。
成品雞肉不鮮亮。缽缽雞的色澤應該是紅白相間，油亮。調味時不應放醬油，以免有傷雞肉色澤。熟油辣椒煉好後，可放置一兩天再用，即能使油脂紅亮，成品好看。

4. 缽缽雞調料能煮著吃嗎

缽缽雞是來自四川樂山的一道特色菜，最新鮮的嫩雞燒好之後切片，用做好的香辣醬汁淋灑在上面，香氣十足，令人流連忘返。缽缽雞的每一道工序都是有講究的。熬制肌肉的湯汁是用骨頭湯的，並需要足夠長的時間，直到味道鑽進雞肉中。調料是缽缽雞的另一個重頭戲，我們來了解一下調料的製作。

製作方法

選材

菜系：四川菜
原料：童草雞，花生醬，芝麻醬，蚝油，醬油，雞精，黃酒，鹽，紅油。
將童草雞洗凈待用，鍋里加蔥、姜和水煮沸，加入黃酒，將雞放入燙熟後取出，速浸入預備之冷水中，待冷卻後改刀裝盆，加入調好的調味料，並撒上花生醬、紅油。
配料：
健壯仔公雞1隻(約2000克)紅油辣椒50克
花椒粉5克精鹽20克
白糖10克味精5克
製作程序
1、煮雞。公雞宰殺後去凈茸毛、內臟，洗凈、煮至斷生，將雞撈出。湯內加豬棒骨熬制。
2、切片。雞收干水氣後整理去骨，切成片狀。
3、調味裝缽。雞片放盆內加入精鹽、紅油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均勻，裝上陶罐上桌，舀一碗雞湯配食。
成品雞肉不鮮亮。缽缽雞的色澤應該是紅白相間，油亮。調味時不應放醬油，以免有傷雞肉色澤。熟油辣椒煉好後，可放置一兩天再用，即能使油脂紅亮，成品好看。
其他做法
食材
主料
光仔雞1個
油辣椒1湯匙、蔥結適量、薑片適量、生抽適量、醋適量、蚝油適量、紅油適量、花椒粉適量、白糖適量、雞精適量
步驟
1、光仔雞收拾干凈後，放鍋里加入清水，加入薑片和蔥結，大火煮開後立即關火，浸3分鍾後撈起。
2、將雞撈出後放入冰水中晾涼，用刀改刀成條狀。
3、將油辣椒1湯匙，特級一品鮮醬油，金標蚝油、雞精、花椒粉、鹽、熟芝麻、紅油、白糖放碗里調勻。
4、把雞肉碼在另一個碗里，澆入調好的調料即可。
營養價值
雞肉
雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神;後世醫家大多認為食之令人聰慧」。對雞肉的營養分析可以得知：每100克雞肉中含有蛋白質23.3克，脂肪1.2克，鈣3毫克，磷190毫克，鐵1.5毫元，以及維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素A、維生素C、維生素E等。是少年兒童，腦力勞動者、年老體弱者的理想益智食物。
花生醬
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用;花生醬中含有色氨酸，可以有助於入睡。

5. 大家好，本人想開一家炸雞漢堡奶茶一體店。准備加盟廣州塔姆公司，加盟費五萬，親貴嗎，還有加盟便宜的嗎

這個品牌確實沒見過，對比其他的加盟店鋪，這個加盟費的金額其實也不算貴了，跟正新雞排是同等次的。
加盟的話適合新手創業，前期加盟商會協助選址，裝修設計也會給到方案，開店所需物料配置齊全，培訓上崗人員，加盟商只需要出錢就可以輕松把店開起來了。開店後每天出售的食材都可以從加盟商拿貨。
加盟的好處就是你只需要考慮如何提高營業額，管理員工工作，其餘都會不用操心。

自己做的話適合有經驗的朋友，從開店到物料配置每個方面都要一手一腳完成，人物不簡單，除非你不來就是做這方面的廚子高手。需要花費很多心思籌備，選址，食材准備。
自己做的好處，好處可想而知就是省下一大筆的加盟費，另外也不需要考慮加盟的一些規定想賣什麼產品自己隨時調整。

6. 四川小吃砵砵雞如何做

大鍋做好，裝入小砵上籠蒸，現蒸現賣，砵里的湯是最好喝的，特鮮。

7. 黃燜雞米飯加盟店，開業半個月了，生意一天比一天差，我該怎麼辦呢

1.首先，你應該對你自己的小店有一個清楚的認知。這個認知包括各個方面，經營范圍、經營模式、經營理念、經營策略以及經營成本和收益。

2.接下來，要主要反思一下生意不好的原因可能是什麼導致的。可以從產品、價格、環境、服務等方面一點一點的分析，然後力求有一定的改變和突破。

3.還有一點，你的店一定要有它的突出點。比如你想要經營一家有格調的咖啡廳，那麼一定要致力於形成一定的鮮明特點，也就是說不要做一叢花里的花，有時可以做一叢花里的綠葉。你有的大家也有，這不是什麼好事，要做到人無我有、人有我精、人精我優才是好的出路。簡而言之，開小店不像那種大公司，需要過硬的團隊還有其他的硬體軟體條件，小店更需要創意。

8. 缽體雞怎麼做

原料1：公雞一隻

原料2：姜 花椒 八角 桂皮 香葉 三奈

原料3：礦泉水

原料4：鹽 生抽 芝麻油 花椒油 醋 白糖 雞精 胡椒粉 辣椒油5 薑末 蔥末 蒜末

原料5：饊子適量

1、如果饊子喜歡脆脆的口感，那就不要一次性把饊子都放進去了，放一部分吃完了再放，如果喜歡軟軟的口感，那就一起放進去吧。

2、如果家裡沒有礦泉水，可以用冷開水代替，但曾經試過一次用煮雞的湯來代替礦泉水，發現並不是很好，因為雞湯總感覺有點凝結似的，可能是有油的緣故吧，所以還是放水清爽一點哦！
3、煮過雞的湯可以用來煮成蔬菜湯,如果要用湯煮菜菜，那要把雞先焯一遍水，這樣雞湯才會干凈,偶煮過冬瓜湯,冬瓜湯里放點鹽什麼的就OK了。

4、用相同的方法還可以做成藤椒雞，顧名思義，就是加了藤椒油的，而且沒有辣椒油，其它的調味都差不多啦，好象藤椒雞裡面沒有放醋，

9. 我所說的"樂山缽體雞"是在重慶用竹簽串著吃,葷素都是五角錢一串的那種麻辣小吃嗎在哪可以學或是加盟

是的，木有加盟的，都是直接開的小店，要學的話去樂山學咯

10. 關於土缽雞你知道多少

請直接撥打114號碼百事通查詢。