廣州眾稻八寶粥加盟電話

1. 黑米八寶粥的做法

材料:
黑米 糯米

紅豆

花生

桂圓肉

紅棗

連子

芡實

冰糖

做法:
1.原料准備。

2.原料洗凈。

3.把洗凈的原料放入電壓力鍋。

4.加入適量的水煮熟(水不要放太多，黑米和糯米煮熟時還是那麼小，不會像米一樣開花)。

5.電壓力鍋里壓10分鍾即可，吃的時候加點冰糖也可以不加。

補腎補腦黑米八寶粥的做法
1.
准備好食材

2.
先把豆類用清水浸泡2小時或過夜

3.
瀝干水倒入鍋內

4.
加入適量的清水，大概3倍左右

5.
加入加州葡萄乾和冰糖紅棗蓋上蓋子熬煮1小時即可

補腎補腦黑米八寶粥成品出鍋裝碗

2. 臘八粥的材料

傳統的甜吃臘八粥做法。
材料：白糯米、桂圓、糖
；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山葯、豆類（綠豆、紅豆等）。
做法：1、糯米50克泡10分鍾，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鍾
，加桂圓、糖再煮10分鍾，完成粥底的製作。2、加入煮好的配料再煮沸即可。
臘八粥的功效很多,可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。冬季氣候乾燥，寒風入骨。肉粥既美味又禦寒。另外，也可多吃大棗粥、玉米粥等。

3. 粥的歷史

粥的歷史

粥在我國至少有五千年的歷史了，可謂淵源流長。自古就有將粥喻作「滋生育神丹」、「滋養胃氣妙品」、「世間第一補人之物」。

唐代令狐德棻主編的《周書》中有「皇帝始，烹谷為粥」（意思是相傳從皇帝開始，最早是蒸谷，形成了粥）的記載，這是關於粥的最早的記載。

中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作葯用，《史記·扁鵲倉公列傳》中記載有西漢名醫淳於意（倉公）用「火齊粥」治齊王病，謂粥可實五臟六腑之氣，且能逐熱，一飲汗盡，二飲熱去，三飲病已。

進入中古時期，粥的功能更是將「食用」、「葯用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」層次。大文豪 、美食家蘇東坡在食粥後寫下了「深心顛倒不自知，更知人間有真味」（形容粥味美，使人身心顛倒）的著名詩句。

南宋著名詩人陸游也極力推薦食粥養生，認為能延年益壽，曾作《粥食》詩一首，膾炙人口的「只將食粥致神仙」（只把吃的粥送的神仙就可以了，意指粥品味極高）的詩句。從而將世人對粥的認識提高到了一個新的境界。

明代李時珍在《本草綱目》中寫道：「每日起食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，有極細膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也。」（意思是每日食粥一大碗，空腹時胃較虛，粥極細膩，與腸胃相宜，調理飲食的好辦法。）

可見，粥與中國人的關系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。

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劃粥斷齏的歷史故事

范仲淹的母親謝氏，身世坎坷，吃盡許多苦頭，飽嘗過多酸辛，因此把太多的希望寄託在兒子身上。在醴泉寺讀書期間，繼父的家境已經比較窘迫，范仲淹心知肚明。

每次離家去寺院，母親總勸他多帶些糧米，一來擔心兒子吃不飽累壞身體，二來怕給寺院的師父增加負擔。可每次范仲淹都不多帶，而且帶的數量，出人意料的少。母親絮叨規勸，仲淹總是胸有成竹地說：「我有數，不少。」初到寺院時，糧米交給廚房，代為製作，隨寺院的鍾聲與和尚們一道用飯。

可范仲淹，從早到晚一個心思地讀書思考，經常充耳不聞鍾聲，忘記了吃飯，再去打飯時，又過了時辰。好心的廚僧或小和尚眼看著范仲淹如此廢寢忘食地讀書，便主動給他送飯來，仲淹很過意不去，給別人添了麻煩。

為了讀書方便，他自己備了小鍋小灶，自炊起來。范仲淹按自己既定的主意，每天夜晚，量好米，添好水，在小灶里點燃自己拾的木柴，煮米粥。一邊讀書，一邊續柴煮粥。一鍋米粥煮好了，時間也已過了子夜，他便和衣睡去。

第二天清早起來，鍋里的米粥涼透了，已經凝固成圓圓的一整個。他拿出小刀，在凝固的粥塊上面，劃上一個十字，完整的一鍋粥分成了四塊。早晨吃兩塊，傍晚吃兩塊，一日兩餐，這便是「劃粥」。

在寺院周圍的大山之中自然生長著野韭菜、野蔥、野蒜、野山芹，還有莧菜、苦菜、薺薺菜、蒲公英、王不留、茵陳等十幾種可食的野菜。范仲淹白天去山洞讀書時，順便拔幾種野菜回來。吃飯時，把十幾根野韭菜，或野蔥、或野蒜，切成細碎末，加入一點鹽拌和拌和，一頓佐餐的菜便成了。這就是「斷齏」。

醴泉寺讀書三年，范仲淹基本過著「劃粥斷齏」這種清苦自律的生活。隨著范仲淹在北宋歷史舞台上光輝業績的展現，「劃粥斷齏」也就成了特指范仲淹青少年時代刻苦讀書的專用成語。

4. 廣州哪裡有好吃的美食yy532969

廣州小吃聞名四方，可分七大類：油器類（油炸食品），有油條、咸煎餅、笑口棗等；粥品類，有艇仔粥、「伍湛記」及第粥、瑤柱白果粥等；粉面類，有雲吞面(「歐成記」為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等；甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名；粽子類，有甜粽和咸粽兩種；雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

腸粉
腸粉是一種米製品，亦稱卷粉。現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。廣州「銀記」腸粉最負盛名。該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米（仁）腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。

推薦美食

銀記腸粉(上下九路店)
推薦 ：

廣州老字型大小，人氣極旺的腸粉店之一
華輝拉腸(橋中店)
推薦 ：

腸粉尤為出名，很多食客慕名而來

艇仔粥
艇仔粥是一種廣東粥品。以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成，原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經營。味道爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。此品是從魚生發展而來的。《南越游記》載：嶺南人喜取草魚活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿卜、木耳、芹菜、油煎麵餌、粉絲、腐乾，匯而食之，名曰魚生。」「復有魚生粥，其中所有諸品，因魚生之名而名之。」現在珠江河面的船家已遷至岸上，艇仔粥也自小艇而進入大酒家、賓館。

推薦美食

伍湛記(龍津東路)
推薦 ：

西關傳統小吃的代表，粥品頗受歡迎

滿記艇仔粥
推薦 ：

吃宵夜的好地方，艇仔粥料，清甜綿滑，味道正點

雲吞
雲吞是廣東小吃的一種，源於北方的「餛飩」，初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因「餛飩」與「雲吞」的粵語發音相近，又取其「一口一顆」的意思，於是南方人逐漸把「餛飩」稱為「雲吞」。再後來經過長期的發展，南方的「雲吞」亦有了自己獨立的風格，跟目前北方的餛飩有一定區別。 雲吞，由北方的餛飩轉變而來， 之所以叫雲吞， 是因為粵語中餛飩的發音類似於雲吞。 經過長年的發展，雲吞也有了自己獨特的風格，外皮以及里頭的餡料都跟餛飩不同。大小一般以「一口吞」為標准。

推薦美食
歐成記麵食專家
推薦 ：

歷史悠久的麵店，各種招牌面很受食客追捧

牛雜
牛雜是用牛肉和牛的其他內臟熬上幾個小時做成的一種食品，可以吃的方法有很多，如牛雜火鍋，牛雜海鮮，牛雜串，牛雜碎等。製作時需以「十三香」為主要的鹵水香料，缺一樣味道就變了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆蔻等；牛之雜有牛肚(牛有四肚均可入饌，但蜂窩肚是最好吃的)、牛膀、牛腸、牛橫利和牛肺等。吃的時候來點辣椒油再加點胡椒粉，味道可口，營養價值高。

推薦美食

林林牛雜(十甫假日店)
推薦 ：

人氣旺到爆，味道好吃便宜，到上下九的人一般都會來上一碗

蝦餃
蝦餃是廣東具代表性的點心，以一層澄麵皮包著一至兩只蝦為主餡，份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟，如果餃皮是半透明則更佳；蝦要爽口彈牙，餃內有少量汁液，全只餃要夠熱則為最佳。蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如冰，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。

推薦美食
惠食佳(濱江店)
推薦 ：

廣州老字型大小，廣州當地開有分店，生意火爆

瀨粉
一種以用稻米打磨之後的粘米粉拌和熱水後而製成的長粉條。 酹粉，亦叫瀨粉（「酹」字粵語文讀為「睞」，白讀為lai，音「瀨」）始於1850年代，原創地是中山。為廣東，香港和澳門地區常見的食品。過去以冷飯曬乾後，磨粉特製而成。現以粘米為主要原料，加水拌和成稠度適中的粉漿，蒸成細長而有韌性的圓條狀透明粉條。廣州傳統瀨粉與香港、澳門做法完全不同。瀨粉是廣東人十分喜愛的著名小吃。開平、恩平等地的老百姓還特別把瀨粉作為中秋節的傳統小吃，從選料到製作，工序頗為復雜，而且必須合數戶人之力始能製作。簡單來說，用米粉團放入架在沸水大鍋上的瀨粉木槽中擠壓；這樣，木孔中就「瀨出又長又韌又爽又滑的粉條，故名為「瀨粉」了

推薦美食

老西關瀨粉(文明路店)
推薦 ：

瀨粉爽滑，味道很贊

蘿卜糕
煎蘿卜糕是廣州人喜愛的一種點心，以黏米粉、蘿卜絲為主料製成蒸糕。家庭多在春節製作，茶樓則長年供應。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鍾，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。

推薦美食

炳勝品味(天河店)
推薦 ：

正宗粵菜，味道好，環境好
惠食佳(東風東店)
推薦 ：

廣州老字型大小，菜品精緻可口，很受歡迎

馬蹄糕
泮塘馬蹄糕採用當地的特產馬蹄粉作原料，其糕體色澤金黃透明，爽且富有彈性，帶有一些馬蹄清香之味，特別可口。在飲茶吃飯之後品嘗一兩件馬蹄糕，別有一番清新的滋味。泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀（包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角）產於這一帶。馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕等。

推薦美食
陶陶居酒家
推薦 ：

廣州最古老的茶樓之一，這里的茶點品種很多，味道也很棒。推薦鳳爪、蝦餃、榴槤酥等

廣州酒家(文昌總店)
推薦 ：

廣州老字型大小，招牌菜文昌雞，來著必點

咸煎餅
咸煎餅為油炸小食品之一，其餅咸中帶甜，尤其以德昌咸煎餅在海外華僑中口碑甚佳，最負盛名。德昌咸煎餅以鮮艷的色澤、獨特的的風味而聞名。

推薦美食
蓮香樓餅屋(第十甫路店)
推薦 ：

廣州老字型大小，月餅和糕點品質經久不衰

粉果
粉果是廣州傳統名點之一，創制已有半個多世紀。其特點是清香、肉鮮皮脆、味道鮮美。粉果的包制，要求滿而不實，形似欖核，搖有響聲。餡料要細。由於製作精細，風味獨特，故深受食家的喜愛。

推薦美食
有腥氣(沙麵店)
推薦 ：

很有特色的一家店，環境很不錯，菜品也很精緻

5. 臘八節要吃臘八粥，臘八粥是誰發明的

對臘八粥是誰發明的說法是眾口不一，有的版本說是朱元璋發明的，有的版本說是釋迦牟尼發明的，還有的版本說臘八粥是民俗民間的產物。所以現在也沒有一個確定版本說臘八粥到底是誰發明的。

在眾多版本中我比較偏向是民間自然形成的一種傳統食物。因為，首先釋迦摩尼是來自印度的佛教開創者，印度飲食跟中原飲食差別很大。臘八粥裡面有糯米、黃米、紅豆、綠豆、黑豆，在加紅棗和栗子一起熬煮才形成了臘八粥。

在當時這粥還沒有具體的名字，但已經具備臘八粥的雛形。後來經過時代演變和民俗的文化相融合，每到冬季臘八一天，人們就會煮一碗臘八粥喝。因為臘八這一天最冷，為了不凍掉下巴，就要喝臘八粥把下巴黏上。