㈠ 成都哪裡干鍋最多。
其實成都小吃街道的地方就很多,當然得找個正規一點的,成都很多小吃培訓的地方。
㈡ 重慶的餐飲企業是不是都不會營銷就像鄉村基一樣
重慶一心一客有限公司成立於2007年,旗下最響亮的餐飲品牌名有一心一客與開飯開飯,前者是小碗菜快餐,後者是小鍋菜快餐。
你也許沒有聽說過這個品牌——這也難怪,就拿開飯開飯來說吧,截至目前,重慶主城范圍內僅有四家”開飯開飯“,它們分別位於袁家崗、觀音橋、楊家坪以及南坪。
作為一家重慶企業,一心一客的經營有著為重慶餐飲品牌所共享的優點與缺點。
優點是量大味美價格實惠,缺點是木訥老實不會營銷,總是將優點藏著掖著,彷彿生怕被誰知道了。
這也許與開飯開飯的經營模式有關——與堅持直營的鄉村基不同,它走的是加盟路線,假如沒有加盟商,那似乎就只能固守現有的領土了,這無論對經營者還是對食客來說,都是個遺憾。
所以,假如你的生活軌跡恰好會與南坪、觀音橋、袁家崗與楊家坪重疊,那就去嘗嘗開飯開飯吧,看看它是否同我所寫的那樣美味廉價。
㈢ 成都小吃排行榜前十名分別是哪些
成都小吃排行榜前十名分別有麻婆豆腐、缽缽雞、龍抄手、冰粉、串串香、擔擔面、肥腸粉、夫妻肺片、巴色魚撈、火鍋、麻辣燙。
1、麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一,屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。麻來自花椒,辣來自辣椒,這道菜突出了川菜"麻辣"的特點。
2、缽缽雞
缽缽雞是一種四川傳統名小吃,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞,別具風格。
5、串串香
串串香,起源於四川成都 ,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。"麻辣燙"亦是其變體,可以說只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成為四川味道的代表之一。
㈣ 現在成都哪有夜市,就是買很多小吃的那種,熱鬧一點的
1、植物園旁邊的「何氏豆腐」,絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐」。
2、在高升橋的七道堰街(交警總隊賓館前面),有一家豆花飯,味道好極了,而且暴便宜,酸菜豆花三塊五一人,葷豆花五塊五一人,豆花和飯隨便吃,可以點菜,葷四素一,特別推薦:鮮肉圓子和酥肉,好吃啊!!!
3、玉林的串串已經濫了,紫荊南路的一排重慶火鍋店,味道小吃,價格特色小吃加盟,服務都很好。
4、鹽市口廣場斜對面的小巷裡頭那家蕎面是全成都最好吃的.
5、華興煎蛋面的紅糖粽子好吃得不得了
6、玉林華興煎蛋面附近有家中餐館的招牌肉園子好吃!
7、長順街上的太安居,「豆花青蛙」,6點以後去就沒有位置了
8、溫江公平鎮的「胬菜一絕」,沿街擺滿超過200張桌子
9、望平街上「三隻耳」冷鍋魚,6點以後去排隊要排2個小時能吃上
10、望平街成華國稅旁的川東人家上海特色小吃杭州特色小吃,雞雜隈鍋好吃慘了
11、東城根街北沿線菌王火鍋,湯鮮菌嫩,營養豐富
㈤ 成都有一家百年老字型大小豆湯飯店在哪兒啊
海椒市牛市口 溫記府廟豆湯飯館 旅遊局朋友說很正宗,還有豬雜拌的冷盤,幾元錢,很好吃,我去了,真的。推薦一下,呵呵。
㈥ 成都71號豆湯飯可以加盟嗎
打66776677
㈦ 我想做餐飲加盟,涼拌菜的哪種,成都有哪些熟食加盟可做呢
開一家小飯館、開一家小面館、開一家中式快餐店、開一家冷淡杯店,或者開一家豆湯飯館,這些都是比較小的投資經營項目,也比較適合那些初入餐飲行業的經營者,以及需要再就業的下崗工人。
而與以上那幾個項目相比,開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店,則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。 鹵菜或涼拌菜店,實際上都是一種外賣店。
它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後,直接送到店鋪出售。因此,店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚,也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐,店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員,這無疑大大降低了經營成本,同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。
鹵菜或涼拌菜店,一般都開在人流量較大的地方,也可以開在專賣副食品的農貿市場,甚至還可以開在街道的居民小區內,這不僅是為方便小區居民的日常生活,同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大,這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的,則可以將店鋪的後半部分作為作坊,店面較小的,則可將產品在家中加工好後再送往店裡。
對那些沒有條件租店經營的,則可在農貿市場內租一個攤位,或者在街道的居民小區內擺一個攤位,當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品,但經營者最好只選其中的一類經營,即是說你要麼只開鹵菜店,要麼只開涼拌菜店。
如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營,不僅會使自己的產品加工復雜化,而且還可能導致兩類產品都做不好。
不論是開鹵菜店還是涼拌菜店,都應該有自己的主打品種或特色產品,而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主,幾種一般產品為輔,從而形成自己的風味特色,店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。
例如,目前四川地區的一些鹵菜店,往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品,另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品;涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品,另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品,店名則往往冠以「××手撕雞」、「××香酥鴨」、「××纏絲兔」或「×記棒棒雞」、「××兔丁」、「××肺片」等等。
鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後,再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內,待顧客來了選好自己所需的產品後,再當場過秤並斬件、切片,然後打包,並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片,否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。