❶ 請問西安這邊哪裡有比較有名的小吃,地點在哪路哎 個人不喜歡葷菜
我是西安的哦.
我先籠統給你介紹.
西安小吃有:牛羊肉泡饃.肉丸胡辣湯.肉夾饃.涼皮.烤肉.小酥肉.玫瑰鏡糕.酸湯水餃.葫蘆雞.還有很多.
你不喜歡葷菜.
在西安可能就不會吃的很嗨.
你可以嘗試盛家涼皮和旁邊小酥肉.北廣濟南進去第一個十字路口右拐.
橋梓口十字一直往北走.馬爾里肉丸胡辣湯.再在對門要個炒豆芽和粉蒸肉.
西木頭市裡面有個朱選民涼皮
湘子廟街青年旅社旁邊的牛羊肉小炒.
大車家巷裡面的杠子褲帶面.臘汁肉揪面片.趙西安三鮮煮饃.都是當地人很愛吃的.
還有五星街的海榮鍋貼.
素的真的不多.
可能是平時不關注.本人極愛吃肉.只能幫這么多了.祝你在西安玩好.望採納.
❷ 臘肥腸煮饃咋做好吃
看到別人推薦的來了 也算是開了很久的老店了 很久沒吃過三鮮煮饃了 西安除了泡饃就是這個比較好吃了 煮饃一定要蓋帽 這樣才正宗 我們要的肥腸和蓮藕肉片的 味道比較正宗 肥腸也很乾凈 吃起來味道也不是很重 適合和朋友來這里要上點小菜吃個煮饃喝點小酒
❸ 西安甜水井美食哪家好
五星街的於老大臘牛肉夾饃肉丸糊辣湯(天主教堂正門斜對面)、五味十字東南角的海榮鍋貼館、四府街96號的老西安韓記三鮮煮饃、老西安韓記三鮮煮饃對面的南七餄餎館。
❹ 三鮮煮饃的介紹
三鮮煮饃是陝西著名的漢族小吃。湯鮮味濃,饃筋肉香。原料是丸子、發好的麵皮、細皮白肉片,加之用上好的肉骨、雞鴨肉調好的白汁湯。食者將饃掰好後,經廚師用高湯、蒜苗、粉絲把饃煮好,碗中三鮮顏色鮮亮,高湯色白,香氣四溢,所謂丸子黃、肉片紅、麵皮奶色,再加上一點辣子,更是五顏六色,分外好看,也頗能引人食慾。
❺ 三鮮煮饃的做法及配方
三鮮煮饃是西安漢民傳統的美食,主料有丸子,響皮,五花肉,油炸豆腐,配些粉條木耳腐竹等煮成。
丸子要用豬前腿
肉切碎做成,響皮是用豬皮油炸而成,用前要泡水,五花肉用精選豬脅條肉先煮後炸而成。
饃採用起面夾死面的做法,這種饃掰的黃豆大小,煮的才能入味,而且十分筋道。
現在三鮮煮饃統一用骨頭湯,加蔥姜,調味品煮成,上品三鮮煮饃,一定要用煮肉原湯,這樣味道極好。
出鍋前來些韭黃,更能提鮮。
❻ 西安東門外有什麼好吃的,小吃之類的
樓上說的沒錯,我在補充一下,雞市拐路北八仙庵裡面的好東西更多,菜市場裡面第三家的小酥餅一絕啊,我經常從南郊坐車過去買著吃,排隊買的人也多,各種口味,讓我這個不愛吃甜食的人也是非常的喜歡,當然了鹹味的也是有的。還有就是從八仙庵去康復路的路上,也有很多不錯的美食漢中熱麵皮,雞絲大混沌。具體店名記不住了,反正一路走都是小吃,可以坐709路車到八仙庵下車。然後一路東北方向的走就好了。
❼ 羊肉泡饃你吃過了嗎
在西安,「饃」還有一種吃法叫「泡」,而「泡」有時候也並不都是一般意義上理解的「泡」,從嚴格的工藝上來說,有的應該叫「煮」,例如西安最有名的牛羊肉泡饃,其實是「煮」出來的。有的應該叫「泖」,例如葫蘆頭泡饃,那是「泖」出來的。所以,今天跟小編一起來看看我大西安那些好吃的泡饃吧。
牛羊肉泡饃
西安的肉丸糊辣湯,也要配上饃來吃才地道。有人喜歡先盛湯再泡饃,而小玉最喜歡先掰饃,再澆湯,讓湯一絲絲浸入饃中。有人問,這樣湯不就盛得少了嗎?怎麼會呢?如果要小碗糊辣湯,先掰饃的話一般人家會給個大碗好吧。
❽ 趙西安三鮮煮饃館 大車家巷店怎麼樣
陝西是個把饃做出花樣的省份這句話一點沒錯,泡饃,小炒,煮饃等等,每一樣都獨具特色,同時口味上差異也比較大。雖說平日里吃慣了小炒的酸辣,可寒冷的時候卻想著能來一碗煮饃暖暖胃。於是趕著中午飯點兒來到了趙西安。人真是夠多的。看樣子都是周圍上班的人,趕著吃,催著伙計,還好伙計們動作也麻利,等我們走的時候不過40分鍾,人就基本都走的差不多了。要的辣子雞丁煮饃,饃可以選自己掰或者是機器,當時還是推薦自己掰,原因很簡單,自己掰的好吃,或許是出於心理因素吧,這些年總是這么認為著。過程和吃小炒泡饃沒什麼本質區別,掰好了饃就給服務員,然後領牌子等著上菜。大概10分鍾吧,速度不算慢的。有雞丁,青椒,紅椒,蒜苗,青筍,顏色好看,看著就有胃口。吃到嘴裡湯頭也是不錯的,很鮮,不油膩,饃本事是吸油的,所以如果湯太油膩了不適合煮饃。配菜也好吃,除了蒜苗我不太愛以外其他的都對我胃口,我是好辣子雞丁這一口的,當然其他的選擇據說也不錯。適合冬天吃。就是飯點服務員總感覺忙不過來。有時候你給說個啥,轉過頭就忘了,還得提醒,哎,有點無奈。
❾ 西安 三鮮煮饃館 怎麼開
想開個牛羊肉泡饃館,沒有牛羊肉泡饃師傅,愁啊,哪位兄弟給出個主意怎麼三鮮煮饃(這是屬於漢民開的),不是清真的應該不是正宗的!
❿ 西安牛羊肉泡饃師傅哪裡請的到怎麼請
這屬於清真餐廳,你能掛清真的牌子嗎?
找師傅還是要去坊上找!
我在西安見有好多不是回民清真的啊,他們的師傅怎麼來的?
不是清真的肯定不是正宗的,西安還有漢民開的泡饃館(葫蘆頭泡饃和三鮮煮饃)這些是和牛羊肉泡饃不一樣的,你是不是看錯了!