Ⅰ 何昶希要給熱乾麵加水,你喜歡吃武漢熱乾麵嗎
我喜歡吃武漢的熱乾麵!
說到武漢,大家就會想到小學課本上的武漢長江大橋,還有那香煞人的武漢鴨脖與武漢熱乾麵,小弟是廣東人,但特別喜歡吃麵食,5年前有機會去了次通城,坐高鐵到了武漢再從武昌搭大巴到通城,所以有幸在武漢呆了1整天,領略過大氣的長江大橋,按點評的指引,跑到戶部巷找到了蔡林記,終於能吃到正宗的武漢熱乾麵了。
一份招牌熱乾麵,那麼大塊的肉,看著香吃了更香,再加一份豆皮,一份湯包,就算解決了一天中最重要的午餐。
Ⅱ 武漢熱乾麵品牌加盟有哪些
老漢口,蔡林記,蔡明偉。這些都是老牌子。比較靠譜!
Ⅲ 蔡熱記熱乾麵在武漢怎麼樣
武漢賣熱乾麵的店面非常多,各位也各不相同,有空可以都嘗一下~
Ⅳ 武漢市哪裡的熱乾麵最地道
菜林記!味道還行~比較地道!
Ⅳ 加盟蔡明緯熱乾麵賺錢嗎
說實話加盟就相當於交個學費,如果你指望著加盟就能把生意做好,那就啥也不說了!
把學費交了,好好學習一下,有經驗了,自己搞個品牌,慢慢的生意就會起來!
Ⅵ 你知道誰是武漢熱乾麵的創始人嗎
武漢夏天高溫,跨時長,長期以來人們在面條中加入食用鹼以防變質,這就是熱乾麵的前身—切面。清朝《漢口竹枝詞》就有記載:「三天過早異平常,一頓狼餐飯可忘。 切面豆絲干線粉,魚餐圓子滾雞湯。」[4]
20世紀初,食販李包延續前人切面做法,將面煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風味獨特的熱乾麵。後蔡明偉繼承了李包的技藝,並反復改良形成了一套特定的技藝流程,打造了「蔡林記熱乾麵」,以其「爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美」著稱。[4]
熱乾麵源於三十年代初期,漢口長堤街賣湯面的蔡明偉。蔡明偉是黃陂蔡榨人,他的湯面做得非常受歡迎,客人經常排隊要等很長時間才能買到,很多客人等不及走掉了,蔡明偉做生意很會動腦筋。為了加快出貨量,通過反復試驗,他終於摸索出一套「撣面」的工藝———就是先把面煮七八成熟,然後快速降溫並均勻抹上油,這樣賣面時,出貨量就快了。有一次蔡明偉在長堤街看到一家麻油作坊,看見他們從芝麻中提取麻油後,芝麻醬閑棄在一邊,香氣撲鼻,他靈機一動;何不將芝麻醬加進面里試一下呢?於是蔡明偉向麻油作坊老闆購買了些許芝麻醬回家。同樣經過多次反復試驗,他覺得滿意了,身邊的人都說好吃,這時候他才信心滿滿推出他的新產品上街叫賣。熱乾麵----這個武漢人民最愛的小吃就這樣誕生了。(此時蔡明偉給這個面起了個名叫「麻醬面」直到1950年工商登記時才正式叫「熱乾麵」)。
Ⅶ 你吃過蔡明偉的熱乾麵嗎,覺得味道怎麼樣
蔡明緯是武漢熱乾麵的發明人,
蔡明偉的熱乾麵是他的長子蔡漢文開的。
味道還是不錯的,除了他們家,武漢還有很多地道的熱乾麵。
Ⅷ 一個地方可以加盟幾家蔡明偉熱乾麵店
一般加盟都有區域保護政策,也就是一個片區只能有一家!
要加盟還是實地考察一下,看看口味、價格適不適應本地市場!加盟店的賣點、味道和本地市場的比較一下!算算投資回報率!
Ⅸ 武漢熱乾麵歷史
武漢夏天高溫,跨時長,長期以來人們在面條中加入食用鹼以防變質,這就是熱乾麵的前身—切面。20世紀初,食販李包延續前人切面做法,將面煮熟、瀝水、拌上香油等做成了風味獨特的熱乾麵。
後蔡明偉繼承了李包的技藝,並反復改良形成了一套特定的技藝流程,打造了「蔡林記熱乾麵」,以其「爽而勁道、黃而油潤、香而鮮美」著稱。
熱乾麵源於三十年代初期,漢口長堤街賣湯面的蔡明偉。蔡明偉是黃陂蔡榨人,他的湯面做得非常受歡迎,客人經常排隊要等很長時間才能買到,很多客人等不及走掉了,蔡明偉做生意很會動腦筋。
為了加快出貨量,通過反復試驗,他終於摸索出一套「撣面」的工藝———就是先把面煮七八成熟,然後快速降溫並均勻抹上油,這樣賣面時,出貨量就快了。有一次蔡明偉在長堤街看到一家麻油作坊,看見他們從芝麻中提取麻油後,芝麻醬閑棄在一邊,香氣撲鼻,他靈機一動;於是蔡明偉向麻油作坊老闆購買了些許芝麻醬回家。
同樣經過多次反復試驗,他覺得滿意了,身邊的人都說好吃,這時候他才信心滿滿推出他的新產品上街叫賣。熱乾麵----這個武漢人民最愛的小吃就這樣誕生了。(此時蔡明偉給這個面起了個名叫「麻醬面」直到1950年工商登記時才正式叫「熱乾麵」)
(9)武漢蔡明偉加盟怎樣擴展閱讀:
吃熱乾麵是有講究的。做武漢熱乾麵的店鋪要規范,廚子要正宗;原料要地道;調料要上等;配菜要天然。
此外,還可以根據各人的喜好,喜歡辣的可以加入辣椒紅油,另外還有鹹菜、蘿卜干、酸豆角等供選用,加香菜也可以。在食用之前要趁熱把面拌勻,芝麻醬全都糊在面上,似螞蟻上樹。
這時再吃,就格外的香氣撲鼻,味道好極了。吃熱乾麵時最好是沖一碗蛋酒或者來一袋牛奶或者一杯豆漿或一碗酸甜的米酒,一邊吃一邊喝。