廣州鴨脖子加盟店

1. 想在廣州開一家鴨脖子店不知開在哪好

我是廣州的。
廣州人流量最大的地方應該是北京路，上下九，荔灣廣場和中華廣場等地方。白鶴洞的酒吧一條街人流也不少。這些地方多年輕人，而且租金也挺高的。
城邊村好是好，但是比較復雜。消費群體也比較狹窄。
我建議，可以嘗試網路方法，利用QQ或是電話預定方式先做出個勢頭來。我學校附近有些店就是這樣。

2. 加盟一家絕味鴨脖店要多少錢具體點！加盟費！裝修費！

麻辣鴨脖做法 原料:鴨脖子若干根(具體多少自己定,阿拉弄了大約3斤),辣椒粉(兩大湯匙),花椒粉(兩大湯匙),脾縣豆瓣醬,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,干辣椒(6個),花椒粒(20顆),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,鹽,糖,玉米油,薑片,蒜片,高湯(要多點,另外木現成的高湯就加水了,其實差別也不是很大) 製法: 1.鹵水製做: 有老鹵汁最好,但是阿拉一般做鹵菜素不回留老鹵水的,誰知道啥時候再用哩?於是一切從頭來,製作鹵水先. 鍋內下油中火燒到熱,加入干辣椒,花椒粒,下薑片,蒜片翻炒出香味,再加入高湯(其實阿拉這次用的就素水啦),八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香葉,老抽,生抽,蚝油,鹽,糖,轉大火至整個鹵湯滾,轉小火1小時,香味四溢出,鹵水搞定. 先煮好鹵水素有說道D,因為鴨脖子的肉講究的素絲絲入味,而且嚼的時候還是要有點勁道才好,但是煮的時間短的話(比如鴨脖子和鹵水一起煮制),味道就進不去,而如果在鹵水裡煮太久又容易爛,木啥啃頭鳥,所以鹵水需先行. 2.預先腌制: 鹵水冷後,將鴨脖子先扔到裡面浸泡2到3個小時,讓鹵水能夠先行入味(縮短以後的煮的時間); 3.鹵制: 撈出鴨脖,加大火將鹵水復滾,將鴨脖子加回鹵水,這個時候由於鴨脖子溫度低,所以要再等幾分鍾等整個鹵汁開滾,轉火到小火,用這樣的溫度讓鹵汁的鮮味慢慢地滲到鴨脖子里去,小火25分鍾左右就OK,這時候的鹵好的脖子肉依然非常乾爽有嚼頭,而且味道全進去了. 4.炒制: 將鴨脖子撈出,鹵水倒出至剩小半鍋時,開大火煮沸,加入豆瓣醬炒出香味.再加入辣椒粉,花椒粉,炒1分鍾左右(抽油煙機要開到最大啊,味道那個刺激哦,受不了),將鴨脖子倒入,不停地翻炒,直到鹵汁基本見不到,,轉小火,加雞精翻炒均勻,出鍋! 特點:色澤紅亮,香味濃郁,絲絲入味,麻辣鮮香.看電視,聊天的時候非常好的東西,加上一瓶啤酒或者飲料就更爽啦.基本素吃上就住不了口啦~~嘿嘿嘿 友情提醒:鹵這種做法,健康角度來說8素很提倡,吃這個菜還是要有節度D,表經常吃(雖然阿拉也想經常吃) 加帖一張別人做的鴨脖子照片(阿拉上次太饞了,吃完了才想起拍照,已然來不及了) 原文: http://www.scccjm.com/Get/jiaoninyishou/160422724.htm 正宗鴨脖子做法 偶然在電視里見到鴨脖子做法，想起來去年這還是個研究課題呢，趕緊找小本子抄下來： 1)鴨脖子洗凈，洗的時候加點醋揉搓 2)用鹽酒蔥姜腌兩小時 3）使用的香料有以下六種：八角，桂皮，香葉，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入雞架湯和腐乳汁熬兩個小時。（用得了這么長么？我覺得一個小時就可以） 4）鴨脖子放進熬好的湯里煮20分鍾即可。（20分鍾是不是短點？不過外邊賣的鴨脖子確實都比較筋道，不是太爛，也許這就是訣竅） 看完以後才知道，這個節目是夕陽紅的一個欄目，老年人用最少的錢做美食比賽，挺有意思的，不過估計吃壇看的人比較少，所以想把這個方子貼出來。因為我家沒人好這口，我沒有實踐的機會。有愛好的TX們不妨試試。 原文: http://www.scccjm.com/Get/jiaoninyishou/160422724.htm

3. 我想問一下 除了周黑鴨和絕味鴨脖類的牌子還有其他的鴨脖子牌子嗎，加盟費沒那麼貴的，在廣州

久久鴨脖

4. 如何加盟鴨脖子店

找相關的加盟商，然後再商談加盟費用

5. 友鴨鴨脖子加盟多少錢真的能回本嗎

我身邊朋友就有開友鴨鴨脖的，具體多少錢不是很清楚，應該在三萬左右。 具體會不會有人排隊購買，就要看你地面選址的人流量多不多了，吃過幾次友鴨的產品，口味還是不錯的也有市場。回本的話不清楚，我朋友一年開了連兩家友鴨店，看樣子應該是賺到錢了。

6. 廣州鴨脖子 ！！！我想在廣州開間周黑鴨的鴨脖子店，請問各位提點意見！！開哪裡好！！

------加盟費相當驚人，我之前個同事是武漢的，有想過，但不了了之阿。它是個品牌店不可能讓你在城中村開的，在外面開，店面一個月也要5000以上吧，還要加盟費。好大的數目哦。

我要吃散裝的，散裝的好吃點，上它的官網買的包裝的都不錯，但沒有散裝的好吃，開業的話留言給我阿。

7. 加盟九味鴨脖子需要多少資金

沒不要去加盟,自己可以去別的店學習然後做...要不花2000塊那樣去買人家的技術.鋪面如果說是你設計的好裝修的好,根本就和那些加盟的沒什麼區別

8. 幫幫忙，我想加盟鴨脖店，久久丫或是絕味，哪個更好

哈哈..99的比較好，因為比較出名撒.

要考慮加盟的名氣，信用等等，小的別考慮了.

加盟費用不一定的，店面大小而定，估計下來要3萬左右

9. 開個鴨脖店需要多少成本

一般幾萬塊錢就可以，主要看店鋪多大面積。

1、鴨脖店選在居民住宅區，這樣的客源就應以普通居民為主。因此，鴨脖店開設時應以整潔、明亮、衛生為首要。價格要以當地居民能接受的消費水平來定位。

2、選好了店址，就要考慮所開的鴨脖店將要賣什麼產品，或者說，所開鴨脖店的特色是什麼。這點的重要性僅次於選址。

3、總之，開鴨脖店就需要有技巧的吸引顧客，比如免費品嘗等方法特別來吸引顧客，這樣就會有源源不斷的回頭客，因為，無論是什麼層次的消費者在口味上都有「喜新厭舊」的本能，只有味道好，才能吸引絡繹不絕的顧客。

注意事項：

1、需要讓鴨脖的口味和產品種類豐富起來，只有產品豐富多樣，那麼供消費者選擇的餘地就多，就能吸引更多的人群，不僅要確保口味正宗，而且還要保證鴨脖的食品衛生與質量過關，只有健康美味的鴨脖才能吸引消費者的目光，信賴該品牌。

2、控制鴨脖的價格，這就需要加盟商在成本方面進行有效地控制，讓鴨脖的價格更加的實惠，從價格上戰勝許多的品牌，在市場上的競爭力也相應的提升，從價格上吸引消費者，這也是鴨脖店成功的必要條件。

10. 鴨脖子連鎖店有哪些

周氏黑鴨 娜煌樓鴨脖 武漢精武鴨脖 江西煌上煌 集香客鴨脖 這些都挺不錯的 我個人喜歡絕味鴨脖，你要開店嗎 祝你創業成功