1. 開一個烤豬蹄的加盟店需要多少錢
說真的現在市場中開一家豬蹄店其實不需要多少錢,畢竟店面不需要很大隻需要幾平米就可以,因為豬蹄製作簡單1-2個人完全是可以輕松製作,但是需要學習正宗技術因為只有好的技術製作出來的豬蹄才能更加細膩讓你吃完以後還想要在吃。
豬蹄能受到大家喜歡主要是其中的營養價值,豬蹄有很多的硅膠蛋白對於愛美的女生來說是一個非常不錯的美食,既可以品嘗美味還能起到美容護膚的效果可以說一舉兩得。
詳情可見官網:官網鏈接
2. 狀元烤蹄加盟費多少
1:小檔口(窗口式
):0.98萬元
狀元烤蹄系列(中式8款)
狀元秘制烤翅系列(9款)
狀元秘制烤脖系列(8款)
狀元烤串系列(28款以上)
清香果蔬燒烤系列(15款以上)
鐵板系列(20款以上)
紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
宣傳用品
工作服2套
(只限於10平米以內的面積否則算違約)管理費:500元第一年免交)
2:精品小店:1.48萬元
(迷你鋪)
狀元烤蹄系列(中式8款)
狀元秘制烤翅系列(9款)
狀元秘制烤雞脖系列(8款)
狀元燒烤串系列(28款以上)
清香果蔬燒烤系列(15款以上)
鐵板系列(20款以上)
狀元烤魚火鍋系列(6款)
鹵味精品小菜系列(28款以上)
麻辣香鍋系列
時尚飲品系列
骨湯粉面系列
紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
全套店宣傳用品
工作服4套
不銹鋼燒鹵桶1套6隻
電扒爐1台
調酒用具1套(雪克壺、盎司杯、巴勺)
管理費:1000元(第一年免交)
3:綜合店:2.68萬元
(專營店)
狀元烤蹄系列(中式8款)
狀元烤豬蹄(西式)系列
狀元秘制烤翅系列
狀元秘制烤雞脖系列
狀元燒烤串系列
鐵板系列
清香果蔬燒烤系列
狀元烤魚火鍋系列
鹵味精品小菜系列
麻辣香鍋系列
時尚飲品系列
骨湯粉面系列
狀元燜鍋系列
天麻火腿雞火鍋系列
地方小吃和點心系列
紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
全套店宣傳用品
工作服6套
不銹鋼燒鹵桶1套
電扒爐1台
調酒用具1套(雪克壺、盎司杯、巴勺)
燜鍋5個
電焗爐1台
2.68萬
管理費:1500元(第一年免交)
3. 烤豬蹄加盟店的品牌有哪些哪個比較好
我是青島的。我是開烤豬蹄店的。咱們算是緣分了。
那我就告訴你烤豬蹄是怎麼做的。
第一,你要先學會烤豬蹄鹵料配方。因為烤豬蹄不是直接就烤熟的。
必須用秘制鹵料鹵過的才好吃。我是買的九龍天香烤豬蹄配方。
第二,就是烤,烤很簡單。這個自己練練就k了。
第三,就是撒粉,孜然,碎花生要是油炸的。
開在烤豬蹄還是賺錢的。一般我一天賺500到800左右吧。
4. 河北狀元烤豬蹄加盟總部烤豬蹄加盟費多少
烤豬蹄
主料豬蹄1500g
輔料老抽2大勺 紅糖10g 白酒1大勺 蜂蜜10g 水適量 姜15g 食鹽3小勺 八角2個 白醋1小勺 香葉5片 茴香籽5g 蔥15g
烤豬蹄的做法
1.豬蹄剁開
2.用噴槍燒一下指甲縫里的毛,然後用刀刮一下,清洗干凈
3.放入冷水鍋里開鍋後煮3分鍾撈出來洗干凈備用
4.電壓力鍋內膽里放上薑片、蔥段、八角、香葉、小茴香,再加入白酒
5.加少許白醋
6.加適量老抽
7.加適量紅糖
8.多加點鹽
9.然後將焯燙好的豬蹄放進去
10.倒入開水然後搖一搖放入電壓力鍋里開啟蹄筋檔
11.用老抽和蜂蜜調一點料汁刷表面用
12.等到豬蹄燉熟了撈出來,放入烤盤內,表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分鍾
13.烤期間再刷兩次料汁顏色更好看
烹飪技巧烤制半截刷料汁時一定要用很長把的刷子,千萬別燙到手,還有不要烤太久了,不然豬蹄的皮就會像皮筋了。
5. 有人知道狀元烤蹄嗎怎麼加盟,費用是多少有什麼品種
小檔口
(窗口式
)
狀元烤蹄系列(中式8款)
狀元秘制烤翅系列(9款)
狀元秘制烤脖系列(8款)
狀元烤串系列(28款以上)
清香果蔬燒烤系列(15款以上)
鐵板系列(20款以上)
紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
全套店宣傳用品
工作服2套
0.98萬
(只限於10平米以內的面積否則算違約)
500元
(第一年免交)
精品小店
(迷你鋪)
狀元烤蹄系列(中式8款)
狀元秘制烤翅系列(9款)
狀元秘制烤雞脖系列(8款)
狀元燒烤串系列(28款以上)
清香果蔬燒烤系列(15款以上)
鐵板系列(20款以上)
狀元烤魚火鍋系列(6款)
鹵味精品小菜系列(28款以上)
麻辣香鍋系列
時尚飲品系列
骨湯粉面系列
紅外線無煙燒烤機1台
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
全套店宣傳用品
工作服4套
不銹鋼燒鹵桶1套6隻
電扒爐1台
調酒用具1套(雪克壺、盎司杯、巴勺)
1.48萬
1000元
(第一年免交)
綜合店
(專營店)
狀元烤蹄系列(中式8款)
狀元烤豬蹄(西式)系列
狀元秘制烤翅系列
狀元秘制烤雞脖系列
狀元燒烤串系列
鐵板系列
清香果蔬燒烤系列
狀元烤魚火鍋系列
鹵味精品小菜系列
麻辣香鍋系列
時尚飲品系列
骨湯粉面系列
狀元燜鍋系列
韓式烤肉料理系列
天麻火腿雞火鍋系列
地方小吃和點心系列
紅外線無煙燒烤機1台
韓式烤盤1個
韓式卡式爐1個
不銹鋼烤魚夾1隻
鋼簽200支
全套店宣傳用品
工作服6套
不銹鋼燒鹵桶1套
電扒爐1台
調酒用具1套(雪克壺、盎司杯、巴勺)
燜鍋5個
電焗爐1台
2.68萬
1500元
(第一年免
6. 狀元烤蹄利潤大不大
普通的賣10元左右,根據自己當地的實際情況而定.
狀元烤蹄利潤分析
烤豬蹄利潤:按一級豬蹄北京市場價計算,8元/斤,約2隻多,采購成本4元/只,綜合成本4.2元/只。售賣價8-9元/只,毛利潤為3.8-4.8元/只,毛利率為47%-60%!
烤雞翅利潤:按一級雞翅北京市場價計算,25元每袋,每袋34個,烤制每串2個,采購成本為1.5元/串,腌制料及燒烤料0.10元/串,綜合成本1.6元/串。市場銷售價3.5元/串,毛利潤為:1.9元/串,毛利率為54%!
烤雞脖利潤:按一級雞脖北京市場價計算,10元每袋,每袋12支,烤制每串1支,每支采購成本為0.83元/串,腌制料及燒烤料0.12元/串,綜合成本0.95元/串。市場銷售價3元/串,毛利潤為:2.05元/串,毛利率為68%!
烤魚利潤:按1000克草魚北京價來計算,市場進價6元/500克,采購價位為12元。腌制料和燒烤時用料(包括燃料)5元左右,其它三種墊底配料2元左右。綜合成本19元,市場銷售價北京38/斤,到各個地區後,有買28元/斤,還有18元/斤,根據各地區的運營成本和消費水平和同行業來最終定價,利潤可保持50%以上
7. 烤豬蹄加盟費多少錢
1.四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊,洗凈,入冷水鍋,同時加入生薑和黃酒
2.大火煮開,撇凈浮沫(時間略久,盡量撇干凈)
3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊(把鹵汁放冰箱凍至而成)
4.煮沸的同時依然及時清理浮沫,新補適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖,補少量醬油
6.小火燉一小時以上,中途視情況補一點鹽,關火前滴兩滴蚝油
7.將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱,烤前取出
8.取一大勺麥芽糖加熱水化開
9.刷在豬蹄表面(此步可省略)
10.刷好備用,烤架上刷少許植物油,下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣,烤架上擺開刷好糖水的豬蹄,中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可
11.烤的時候准備干碟一份:就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合
12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐,可干吃,也可裹干碟香料蘸食
8. 烤豬蹄加盟哪個牌子的好
好漢烤豬蹄,口感不錯—~有五種口味的烤豬蹄,我最喜歡麻辣的」
9. 小蹄大做烤豬蹄加盟
大連的小蹄大做挺好吃的,已經吃過好幾回了,來了同學朋友啥的,都會帶過去吃幾只,就在大連理工大學西門那塊,嘎嘎嘎嘎。。。。。。。。