北京最地道的牛肉麵加盟

㈠ 加盟哪個牛肉麵店好

其實最關鍵的是你的地段怎麼樣？

加盟一些牛肉麵，那最好是全國范圍都有的，比如說蘭州拉麵牛肉麵之類的吧，

比較好一點，最好是詳細考察一下，不要輕易做決定。

㈡ 正宗牛肉麵加盟哪個品牌好

用料

主料

㈢ 康師傅私家牛肉麵的加盟方式(北京)

康師傅控股有限公司
總部地址:中國天津經濟技術開發區第三大街15號
電話:(022)66868888
/
65298888
傳真:(022)65298080
香港辦事處:香港灣仔港灣道18號中環廣場56樓5607室
電話:(852)25111911
傳真:(852)25117911

㈣ 北京哪家蘭州拉麵最好吃

蘿卜青菜，各有所愛，看個人的口味 1．馬蘭拉麵 大家別誤會，把馬蘭放在前面只因為她很有名，其實她是我在北京吃過的最難吃的蘭州拉麵。6 、7 年前還可以吧，那時我在宣武門附近上班，經常在晚上加完班後去馬蘭要一碗面裹腹，那種溫暖的感覺至今記憶猶新。可是，經過若干年的加盟連鎖，馬蘭的分店越開越多，味道卻越來越差，前兩天去馬蘭吃蓋澆飯（不過她家的蓋澆飯也不是很好吃），想要一碗拉麵的湯，居然要加收兩塊錢！真讓人郁悶，馬蘭的名氣做得這么大，也該把質量搞上去才好，要不太讓我們這些蘭州老鄉失望了。 2． 蘇氏牛肉麵 幾年前在航天橋第一次吃到蘇氏的時候，真是嘆為觀止呀。當時是覺得真好吃。後來蘇氏在沙窩今日家園開了分店，我們就每周去吃，過幾天不去就會很想，有點上癮的感覺。後來那家大概交不起加盟費就更名了，改成了「京麥香」，從此份量越來越少。蘇氏的味道有很多人歡，但是也有很多人直搖頭，因為覺得她的湯裡面放了咖喱，已經離正宗的蘭州牛肉麵相去甚遠。前些天還去航天橋的蘇氏吃了一次，生意不錯，但感覺味道已經大不如前了。 3．國強拉麵 幾年前的一天一個蘭州老鄉打電話告訴我在國展後面開了一家牛肉麵館，叫國強拉麵，於是找了個機會興沖沖的去了，但味道卻很一般，不過比起當時北京滿大街的清水牛肉麵來說要好的多，但比起蘭州的來卻差的遠。記得有一次在北四環的一家國強拉麵，上來的牛肉麵燙竟然是溫的，牛肉麵最忌諱的是溫湯，於是質問服務員蘭州的牛肉麵的湯是溫的么？那服務員竟然理直氣壯的說當然是溫的。從此我再沒去過國強拉麵。 4．張記牛肉麵 說到張記，在魏公村一帶是比較有名的。炒麵片、拉條子等麵食都深得蘭州神韻，比起那些充滿了番茄味道的新疆館子的麵食，味道要好的多。但是相比之下，牛肉麵就要差一些，牛肉麵的湯偏咸，胡椒味太濃，遮去了牛肉麵特有的那種清香。推薦如果要去那裡吃飯，可以要炒片或拉條子，再讓伙計上一小碗牛肉湯，這樣好吃的面也吃得，還可以嘗嘗湯，也不錯。話又說回來，在蘭州吃炒麵片什麼的，都會送一碗牛肉湯，在張記你要才會給，做得很不蘭州。 5、甘肅駐京辦事處的牛肉麵 不得不說的還有甘肅駐京辦事處的牛肉麵，本以為辦事處的應該最地道，但吃了以後大失所望，湯不正宗倒也罷了，因為出了蘭州沒人能做出地道的湯來，但最不能容忍的是他們的面，鹼味極濃，破壞了牛肉麵應有的味道。大失所望！大失所望！！ 6、王府井蘭州牛肉麵 有一個店不得不說，那就是備受推崇的蘭州牛拉第一家——王府井蘭州牛肉麵。去吃過一次後再沒去過，不正宗，不像蘭州牛肉麵，不過價錢倒是很便宜，在王府井，也怪不得那麼火了。 7、敦煌老馬家拉麵 在君太百貨7樓，有一家敦煌老馬家拉麵，大約是「系了紅線」的緣故，在西北很普通的牛肉麵到這裝修考究，環境優雅的店堂中，變得高貴了起來，但有一條真理不得不再次重復：牛肉麵一出蘭州，肯定沒有正宗的味道，況且這里的牛肉麵是先從蘭州去的敦煌，再舶來的北京，味道真是拐了十幾八道灣。食者雲：沒有任何驚之處 。 5．拉啦面 名字很好記，這是幾天前才發現的一家，在西四環金源新燕莎MALL的五層，就在狗不理的後面，剛開業不久，輕便小巧的橙黃色木製桌椅顯得很乾凈。關鍵是牛肉麵的味道特別好，強力推薦！後來問了問老闆，說是這里的大師傅都是從蘭州的金鼎來的，嗯，是很像金鼎的味道，清香。這里的烤串也不錯，強烈建議大家嘗嘗他的烤雞翅，外焦里嫩。美中不足的是，這里沒有炒麵片、拉條子之類的，釀皮的味道一般，而且服務員的動作稍顯生硬。不過這里有蘭州風味的臊子面和炸醬面，也值得一嘗。

㈤ 牛肉麵加盟哪家好

牛肉麵我們這邊有個徐派菜牛肉麵不錯，美國加州和李先生他們口味差不多，還有蘭州面館看您的定位了。希望有幫助

㈥ 牛肉麵加盟找誰

你想加盟正宗蘭州牛肉拉麵嘛？
如果可以的話 你希望你能來蘭州 看看
這里的味道與做法 都值得你學習
而且也有很多的加盟店

㈦ 牛肉麵加盟

這個牛肉麵不需要加盟

㈧ 牛肉麵加盟店排行榜 牛肉麵加盟哪家好

甘肅紅強牛肉麵總部設於蘭州城關區焦家灣，公司成立於2008年8月是一家集蘭州牛肉麵加盟連鎖、牛肉麵湯料技術研發、牛肉麵原料采供、牛肉麵技術培訓、人才輸出工四項為一體的餐飲企業。
公司立足蘭州牛肉麵的傳統文化，博取百家工藝之長，結合現代食品科技，統一 「工藝標准、管理模式、服務規范」，經過長期市場實踐論證後，不斷改進創新，形成自己獨特的湯料調制秘方，在保證傳統風味的基礎上，更加適應現代人體營養需要和健康需求，自創了品牌「紅強牛肉拉麵」。
「紅強牛肉拉麵」積極弘揚蘭州傳統拉麵文化，以先進的經營模式、優良的品質保證.創造出一整套的項目開發體系、市場營銷體系和單店營運體系，吸引大批行業內的餐飲專家、名家和市場營銷推廣精英，同時擁有自己的高級策劃團隊和諸多專家顧問，把握牛肉麵市場現狀與消費趨勢，整合創新，穩步走向全國。
我們相信傳統與時尚的結合能夠勾起不同的感覺，讓美味與健康來滿足消費者的需求。讓這樣一個具備餐飲特色的美食能夠得到更多的關注，在發展中展現出絕對的品牌特色。

㈨ 北京哪裡的牛肉麵更好吃更地道

當然是蘭州拉麵好吃蘭州清湯牛肉麵 牛肉麵俗稱"牛肉拉麵"，是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。蘭州人吃牛肉麵吃出了名堂，吃上了癮。相傳，牛肉麵是清末光緒年間，一個叫馬保子的回民廚師所創制的麵食，後輩們再代代推陳出新，硬是將這種麵食文化發揮到了極致，吃得個名揚天下。如今，蘭州市的每條街巷，無論大小，至少都有一兩家牛肉麵館。黃河岸邊的古城蘭州，彌漫在大街小巷的，永遠有那股牛肉麵的清香。"蘭州人三天不來個'牛大碗'就心火難捺"。聽起來有點誇張，不過，牛肉麵確實已成為蘭州人生活中不可或缺的一部分。 別以為煮麵條加上牛肉片就是牛肉麵了。蘭州牛肉麵的精緻與吃法考究令人瞠目。別看拉麵師傅操起面節，一搓一拉，連抻數次，即變戲法似地拉繞出一碗細長的面條，看起來似乎容易，其實做面的工序相當復雜。"蓬灰和面面成線，苦練技巧最關鍵"。首先是選用富含麵筋，韌性強的優質精粉，以蘭州當地的草木燒制的蓬灰和成軟面。往往在前一天，由膀圓力大的小夥子先將大團軟面反復搗、揉、抻、拉、摔、摜後，捋成長條，揪成茶杯粗、筷子長的一條條面節，然後隨食客的愛好，拉出大小粗細不同的面條，喜食圓面條的，可以選擇粗、二細、三細、細、毛細5種款式；喜食扁面的，可以選擇大寬、寬、韭葉3種款式；想吃出個稜角分明的，拉麵師傅會為你拉一碗特別的"蕎麥楞"。拉麵是一手絕活，一個面節正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則面條柔韌綿長，粗細均勻。觀看拉麵好像是欣賞雜技表演，拉到最後時的"一拉一閃"又彷彿是舞蹈演員在揮舞著綵帶。 牛肉麵，又名牛肉板面、清湯牛肉麵。歷史悠久、經濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉麵最早始於清光緒年間，系回族老人馬保子首創 牛肉麵不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食慾等特點，而且面條的種類較多，有寬達二指的"大寬"、寬二指的"二寬"、形如草葉的"韭葉"、細如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等，遊人可隨愛好自行選擇。 一婉剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口，味道鮮美，而且外觀也很別致。當地人們描述它是一紅、二綠、三白、四黃、五清，即：辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜於紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調料配製，但卻清如白水。因此，馬保子牛肉麵的聲譽一直延續至今。 牛肉麵距今已有一百二十年的歷史，它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠」的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的「中華第一面」。 牛肉板面是中國的傳統名食，它具有「一清二白三紅四綠」的特徵，且色香味美，譽滿全國。但國內各地的牛肉麵與之相比，無論是色、形、味都大相徑庭，其主要原因是各地水土差異而造成牛肉麵中各種主、輔料成份發生很大的變化，因此，國內大部分地區消費者很難吃到真正的「。牛肉麵」。而。牛肉麵主要成功技術的湯料只有在。才能達到原滋原味。 牛肉麵，清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友， 均感到奇妙無比， 不可思議!我們把它視之為麵食藝術的造型表演， 實不為過。 牛肉麵是一種地方小吃，又成了地域文化。這種文化，靠汲取地方人文的土壤，靠大漠戈壁和強烈的紫外線，靠冷風和草灰強鹼，靠伊斯蘭的信仰和力量，靠這些養分的滋潤和哺育，讀不懂它的文化符號，絕難經營出正宗的。牛肉麵，甚至不會吃——缺乏文化和藝術。 牛肉麵的面型很有些名堂。它是感性的，人性化的，十分地融通而隨和。一個人要什麼，性情好惡畢見。男孩子吃「二細」(稍粗)，女孩子吃「細」的，中老年人又偏好「韭葉子」和「毛細」(更細的)；文化人知識分子愛吃「細」的和「韭葉子」，工人、軍人和猛漢卻偏愛「寬」的甚至「大寬」(二指寬)……而且。人吃牛肉麵要哪一種已印入潛意識，少有改變。不同的性格不同的人造就了牛肉麵的種種面型，而多樣的面型又塑造著。人的涵養和性情。「毛細」是溫柔，「頭細」是隨和，「二細」是陽剛，「韭葉子」給你平靜，「寬的」給你豪放，「大寬」讓人威猛武野……如若女孩、老人改吃「大寬」，男孩、莽漢改吃「毛細」，准會陰錯陽差。 牛肉麵也是在變的。初創的馬保子牛肉麵是以「一清(