A. 蔡林記熱乾麵加盟賺錢嗎
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B. 武漢蔡林記熱乾麵總店在哪裡啊
在古田三路北路口有一家,那一家的熱乾麵和涼面都很好吃,芝麻醬上黑芝麻醬,味道很正點哦!
C. 請問武漢熱乾麵是怎樣做的
介紹做法:
一: 佐料:
1. 芝麻醬: 將一湯勺(五人用量)芝麻醬挖入小碗內, 用油
將其攪勻, 再加入少許開水, 繼續攪拌, 芝麻醬幹了後, 再
加入少許開水, 再攪拌, 反復幾次至芝麻醬不沾勺.
2. 蔥花
3. 辣羅卜丁, 也可用榨菜丁或大頭菜丁代替
4. 生抽
5. 胡椒
6. 鹽
7. 老抽
8. 醋
9. 味精
10. 辣椒: 可用燒熱的油澆在辣椒粉上並拌勻成辣椒面.
也可用素辣椒醬.
做法:
首先面要撣的好,水切面在武漢的很多菜場都有賣的,也便宜,買回去以後先用大鍋燒水,水開後把面丟進去,數個一二三就可以撈起來了,絕對不能煮太軟,不然沒法吃。把撈出來的面攤在案子上,用電扇對著面死吹,一邊吹一邊往面上淋油一邊用長長的工具挑拌,家裡肯定沒有那麼長的像是炸油條用的那種筷子,這個偶就不管了,反正到最後的目地是要把每一根面上都沾上油,面要堅韌有咬勁卻還不能是生的。這是很需要技巧的,調料再好吃,面的口感不對也會失去熱乾麵的風格。
面拌好放涼後,開始准備調料,芝麻醬要正宗,香油也要正宗,然後用這正宗的香油把正宗的芝麻醬慢慢調成稀稀的糊狀,一定要用香油調,很多街頭攤點為省錢用熱水調芝麻醬,那味道能好吃嗎?
除了芝麻醬以外,醬油、鹽、味精、蔥花、胡椒粉、喜歡吃辣的可以放辣椒汁,這就是武漢熱乾麵的基本成員了。還可以加上蝦米、牛肉丁、榨菜丁等自己喜歡的配料。近幾年來也常有加酸豆角、海帶絲、蘿卜丁、腌菜的,雖然也好吃,但從另一個角度上卻掩去了芝麻醬原有的濃香。
一切准備停當,開始下面啦,燒一鍋開水,把撣好的面丟進去,打個滾就撈出來吧,人家本來就是熟的啊,把上面的那些調料加進去,醬油要少加,芝麻醬一定要多,吃的就是它,其它的適量就行了。如果嫌干,可以加一點點高湯或者牛肉湯,好啦,可以吃啦。
D. 蔡林記加盟費是多少
親,以前是12萬,現在漲到15萬了
親,答題辛苦,幫忙點一下右上角【採納回答】,謝謝!
E. 蔡林記熱乾麵的總部在哪總部負責人的電話是多少
教你一種美味武漢熱乾麵的做法
材料面條 辣蘿卜 香油 麻將 醬油 鹽 香菜
做法
1、先准備好鹼水面條。
2、將辣蘿卜切成丁。
3、用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀,再加入適量醬油、鹽拌勻。
4、面條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時撈出瀝干水份。
5、將面條平攤在一個較大的平盤內,淋上香油,用電扇吹涼,防止面條互相粘連。
6、吃之前,再將晾涼的面條在開水裡快速燙一下,瀝干水後裝入碗內,將調好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上,撒上香菜丁拌勻。
網上查了下可以選擇乘坐火車到杭州火車站、杭州火車北站,也可以乘坐飛機到杭州蕭山國際機場,還可以乘坐長途車到杭州客運中心站下.步行300米出來即可到杭州食為先,有教熱乾麵技術,都有標準的配方和操作流程,學過程中要注意什麼,都告訴你的,傳授小吃全套技術,各種調料配方傳授,調料采購渠道,開店經營問題的解答等等,你可以實地考察了解哦,謝謝
F. 蔡林記熱乾麵怎麼樣
蔡林記是武漢的一個近百年的地方老字型大小了,蔡林記熱乾麵是聞名遐邇、盡人皆知的武漢名特小吃。
蔡林記熱乾麵的美譽是眾多消費者口碑相傳的,2011年「蔡林記」熱乾麵製作技藝被列入湖北省非遺文化遺產名錄;同年,被認定為「武漢老字型大小」;2012年,「蔡林記」參加湖南衛視《天天向上》,一時間蔡林記熱乾麵火爆全國;2013年「蔡林記」應邀參加中國面條文化節,榮獲「中國十大面條名店」;2014年,「蔡林記」商標被評為「湖北省著名商標」;2015年,蔡林記被認定為「湖北省老字型大小」。
一個月前去吃過蔡林記熱乾麵,味道記憶猶新,爽滑筋道,香而鮮美,黑芝麻醬營養價值高。裡面還有豆皮、煎包、煎餃、湯包等各種武漢特色小吃。總之,到武漢一定要去蔡林記品嘗一下正宗的熱乾麵,真的很不錯啊。
G. 武漢蔡林記熱乾麵,我想加盟,但是門檻太高了,求解!有沒有捷徑有為餐飲網,還有別的網站推廣的別來了
你加盟的怎麼樣啦 哥們
H. 蔡林記熱乾麵培訓
這個我不是很清楚,不過,我知道一個常記熱乾麵培訓。
常記熱乾麵我還是比較了解的。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一,特色小吃是武漢人生活中不可分割的一部分,並成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料,更具特色。常記熱乾麵的做法也是其中的一個代表,下面就為您介紹常記熱乾麵的做法。
常記熱乾麵的做法的工具/原料:
面條、辣蘿卜、香油、芝麻醬、醬油、鹽、味精、雞精、香料汁、香菜。
常記熱乾麵的做法步驟/方法:
1、先准備好鹼水面條。
2、將辣蘿卜切成丁。
3、用香油將芝麻醬慢慢調成掛糊狀,再加入適量醬油、鹽拌勻。
4、面條抖散下入沸水鍋中,煮至八成熟時撈出瀝干水份,然後用涼水沖洗。把面條上的澱粉洗掉。
5、將面條平攤在一個較大的平盤內,淋上香油,用電扇吹涼,防止面條互相粘連。
6、吃之前,再將晾涼的面條在開水裡快速燙一下,瀝干水後裝入碗內,將調好的芝麻醬料、秘制料汁和蘿卜丁倒在面條上,撒上鹽、味精、雞精、蔥花拌勻。
I. 武漢蔡林記加盟費要多少錢學手藝要多少錢門檻高嗎
學習烹飪技術。現在社會最流行的行業。還能夠創業。。餐飲業火爆的今天。烹飪是不二的選擇