『壹』 軍屯鍋魁技術怎麼培訓軍屯鍋魁的做法以及配方
先用刀背將牛肉兩面輕輕拍松，並將牛肉橫逆肉紋（切時以切斷纖維的方向來橫切）切成半手指粗細 2 inch大的牛柳，用5 分之一茶匙的梳打粉，開三匙水溶化於小碗中, 倒入牛肉條中用手捉至牛肉全吸干梳打水份為止，再打一個蛋清入牛肉條中用手捉至牛肉全吸蛋清為止, 加生抽、紹酒，也用手捉至牛肉全吸干為止，最後慢慢加生粉也用手捉至粘手為止，再加二茶匙生油用生粉是讓肉滑，過油後有口感與裹住調味料，而加生油是腌牛肉時讓油包裹住調味料與生粉不外瀉更入味，放入冰箱腌制2-3 小時以上
『貳』 正宗軍屯鍋魁製作培訓哪裡有
可以去軍屯鍋盔的發源地四川成都彭州軍樂鎮問，那裡很多鍋盔店都招學員的。
『叄』 學軍屯鍋魁技術到哪裡一般學多久
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間
3、這要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
希望能幫到你，祝你生活愉快
『肆』 鍋盔技術培訓 想學軍屯鍋魁技術哪裡味道好
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。建議您可以實地多去看一下，多了解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。
『伍』 學做成都鍋盔哪家好吃
成都鍋魁論正宗的話，有兩家最當仁不讓，林記特色軍屯鍋魁和王記鍋魁，在成都都是數一數二有名的鍋魁，重要的是這兩家都在招學徒，你可以選一家去學。就這兩家鍋魁的口感來說，林記特色軍屯鍋魁的口感很酥脆，而且味道很好，王記鍋魁沒那麼酥脆，味道也可以，就是有點麻。
『陸』 學習鍋盔可以在哪裡培訓
你可以去街上賣的好吃的鍋盔叔叔那裡問他收不收徒弟
『柒』 正宗燒餅鍋盔培訓學多久
燒餅鍋盔培訓屬於短期學習的課程，一般一周左右的時間，看個人的學習情況來定，每一個人的學習吸收能力不一樣，學習的時間也有快有慢。
『捌』 哪裡可以學正宗軍屯鍋魁
學習正宗軍屯鍋盔，就去四川省彭州市軍樂鎮，這里是軍屯鍋盔的發源地，軍屯鍋盔絕對是最正宗的。
軍樂鎮十字口有兩家鍋盔店，長期招收學員，周記、馬記鍋盔是鍋盔節的分別是金獎銀獎得主，至於具體學習費用，這個就只有你過去面談了。學成後，軍樂鎮往彭州縣城方向的第一個紅綠燈處，有專門打制鍋盔車的店面。
下面推薦兩個乘車路線：
一、成都——五塊石客運站——彭州客運站——110路公交車——軍樂鎮河壩十字口；
二、成都——成都東站客運站——彭州客運站——110路公交車——軍樂鎮河壩十字口；