西安南信牛奶甜品專家加盟

⑴ 大家知道怎麼做雙皮奶嗎

雙皮奶是廣東著名的甜品，在廣東，如今已很難考究那一家的雙皮奶才叫得上〔正宗〕，不過，由於順德大良向以牛奶馳名，故順德大良人用水牛奶製成的雙皮奶就相當獨特。
有名的雙皮奶店在廣東真是多如天上星星，
聞名的早已在各大小城市開設連鎖店，包括有，民信、仁信及南信。

最正宗的是南信，雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。該店位於第十甫45號，創於1939年，創始人為順德大良黃景雲。其雙皮奶是以優質水牛牛奶和蛋白、白糖等混合，以燉好後牛奶雙層凝固色潔白，膏狀，呈半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養豐富，別具一格，具潤肺養顏之效。

南信雙皮奶是聞名暇爾的，關於雙皮奶有這樣一個傳說：舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍後發現面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第二天又在上面倒上一層奶，就這樣「雙皮奶」出世了。這當然只是一個傳說而已，雙皮奶數順德大良的最為出名，南信雙皮奶的創始人就是順德人，1943年在廣州創店並一舉成名。

其實自己用普通牛奶做的，味道也不錯！

首先將一小盒牛奶燒開
倒入兩個小碗中冷卻
冷卻後小心的將奶倒出來，奶皮留在碗底
將兩個蛋的蛋清加入牛奶中，依個人口味加入砂糖，不甜的話會不好吃。打均勻的奶液再倒回小碗中，上鍋冷水中火蒸20分鍾左右。

⑵ 南信牛奶甜品專家怎麼樣

牛腩面很好吃，還有各種甜品，除了服務態度很差，其他都挺好，忍忍就有好吃的。比那個什麼順記冰室要有實力多了，上下就小吃就推薦真一家

⑶ 趙記傳承特色牛奶甜品的加盟費多少

趙記傳承特色牛奶甜品
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便是晴天。

⑷ 薑汁撞奶的功效與禁忌是什麼

1、薑汁撞奶有暖胃表熱作用。牛奶味甘性寒，功能補虛羸，而姜有健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

2、小分子牛奶和薑汁可以在胃黏膜的潰瘍面上形成一層保護膜，防止胃酸的侵蝕。

3、牛奶和姜，常食用能有效緩解眼袋、眼腫。姜性辛，含辛辣成分「姜辣素」，有利於血液循環，帶走部分體內濕氣，促進脾胃功能，趕走眼部浮腫。牛奶既中和姜的辛辣味，還可以使甜品的食性變得溫和。

禁忌人群：久服積熱，損陰傷目；陰虛、內有實熱、患痔瘡者忌食；高血壓病人慎食。

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薑汁撞奶首創於番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，養水牛產奶是當地農民副業。這里產的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以製成多種奶製品小吃，其中薑汁撞奶最為有名，傳遍廣州、香港、澳門食肆。

南信牛奶甜品專家自80年代後重新挖潛加以研製，使之具有姜香奶清的特點，又有驅寒健胃鎮咳之效，不少日本、美國客人都慕名專程品嘗，一些老主顧還經常買外賣回家吃，其風味道頗受消費者青睞。

⑸ 西關人家的簡介

「西關人家」是匯集西關名小食 之大成的美食中心位於廣州市下九路的荔灣廣場四樓，門前黑色匾額上金色，「西關人家」題名是著名畫家關山月親筆書寫。店鋪的門口儼然西關大屋的一角，灰牆、琉璃、青石桌椅，古風盎然。進得門來，繞過精細的鏤空酸枝屏風，有濃郁西關舊貌的店堂便豁然開朗地呈現眼前：木「趟櫳」式拉門，八仙台，長橋凳，青磚石腳滿洲窗，處處充滿著當年的西關風情。這里的服務員身穿琵琶襟套裝，一層「西關小姐」風韻，熱情接待每一位顧客的光臨。
「西關人家」經營食品300多個品種，可歸納為八大系列：清香甜品、巧手粉面、荔灣粥亭、廣東點心、瓦煲飄香、風味美食、西關小廚、燒烤薈萃。集蒸、煎、炸、炕、浸、煮、燉、煲、炒和鹵等烹調技藝一應俱全。據考查，這些美食，有些出自上個世紀三、四十年代，有的還可追溯到近百年的歷史。
還有三個「專家」之稱的是南信牛奶甜品專家、伍湛記粥品專家和歐成記麵食專家。南信牛奶甜品專家制售的「雙皮奶」甘香滑潤，營養豐富「薑汁撞奶香」香辛甜滑，驅寒暖胃；伍湛記粥品專家的「及第粥」又叫做「狀元及第粥」，這粥用料上乘，肉爽味鮮，即滾即食；而歐成記麵食專家的「上湯鮮蝦雲吞面」，則以湯鮮、面爽、雲吞靚而遠近聞名。
在這里顧客還可嘗到馳名半個多世紀的荔灣美食：「梁英記裹蒸粽」，豆肉交融，香濃可口；「銀記豉油皇牛腸」，軟潤爽滑，肉鮮味濃；「順記椰子雪糕」，椰味濃郁，幼滑清爽；「杏花樓鳳凰奶糊」，蛋奶交融，清香潤滑；「德昌咸煎餅」，皮脆心軟，甘香味濃；「榮德麻蓉湯丸」，麻香撲鼻，特別爽口；「金鍾閣鴨水餃」，甘香味濃，引人垂涎。 大新路口站：134路、86路
大新路口站①：128路、186路、217路、31路、38路、4路、556路、7路夜車、823路、夜16路、夜26路、夜31路
大新路口站②：102路、103路、106路、110路