西安臘牛肉加盟店

A. 西安臘牛肉的做法

准備材料：牛腱1000g、花椒一小把、草果2個、桂皮一條、小茴香一小把、八角2個、薑片4片、蔥段2段、海鹽適量、陳醋3勺、醬油2勺、花生碎若干、白芝麻熟若干、蔥花一小把、辣椒油2勺

製作步驟：

1、牛腱不要洗，用粗鹽擦揉，按摩，倒入兩勺美極醬油，繼續按摩，然後封口放冰箱冷藏三日，期間每天取出翻面。

B. 西安臘牛肉製法

1.取料：選牛後腿，剔除筋絡，油膜，按肉條紋切成長45厘米、厚1至5厘米、寬2至3厘米的肉條。

拓展資料

1.臘牛肉是一道簡單的家常菜，主料是牛肉（瘦）。臘牛肉是我國湖南、湖北、四川、貴州、陝西等地的特產，顏色為外部黑黃而內紅艷，具有濃郁的臘香。

2.乾爽結實，綿軟耐品，鹹度適中，臘香濃郁，鮮美味厚，膾炙人口。

C. 西安哪家臘牛肉最好吃啊

老牛肉?不愛吃老牛肉，牙口不好。臘牛肉也就坊上那幾家老字型大小唄，再就是專做肉丸胡辣湯的幾個了

D. 西安回民街臘牛肉現一斤多錢

西安回民街臘牛肉現在的價錢是78元一斤，北廣濟街的「劉紀孝臘牛羊肉店」。現在雖然人還是人很多，但西安本地人幾乎都不去了，去的都是外地人。西安本地人都去「稀糊爛臘牛羊店臘，牛肉現在一斤78元。

E. 誰有西安市西羊市劉記孝臘牛肉店老闆的電話，我想加盟該店 謝謝啦！

029--87270925

F. 西安回民街有臘牛肉嗎

西安回民街有臘牛肉。

拓展：

1、臘牛肉是一道簡單的家常菜，主料是牛肉(瘦)。臘牛肉是我國湖北、四川、貴州、陝西等地的特產，顏色為外部黑黃而內紅艷，具有濃郁的臘香。

2、食物做法

（1）取料:選牛後腿，剔除筋絡，油膜，按肉條紋切成長45厘米、厚1至5厘米、寬2至3厘米的肉條。

（2）腌制:將調料拌和，與肉坯混合均勻，入缸腌制5至7天，肉塊大的，時間也要延長，並連續翻缸，使鹽汁滲入肌肉深層。出缸後將肉條坯洗凈，穿繩結扣，掛在竹竿上滴干汁水，晾去水分。

（3）乾燥:將肉坯置於陽光下暴曬，晚間入炕烘烤或送入烘櫃，脫水乾燥，烘房溫度在40至50℃下，約需30小時才能幹硬，出炕冷透即成。成品率45%至50%。

（4）包裝、貯存:用紙箱、木箱或竹製籃作外包裝，內包裝用防潮紙，包捆結實，置通風乾燥處。

G. 西安哪裡的臘牛肉既便宜又美味呢

便宜的是白家口水產肉食市場。每斤22－26元。

H. 陝西李老三臘牛肉如何加盟

陝西李老三臘牛肉如何加盟，加盟費多少？