成都市澳盟清湯鮮黃牛肉加盟電話

A. 清湯鮮黃牛肉湯鍋加盟選擇哪個品牌好

材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。
調味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：鹽適量。
1、先將牛大骨氽湯後洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮，洗凈，切塊；蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；
2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鍾，最後加入B料調味即可；
ps：燉牛肉湯為什麼要加胡蘿卜、白蘿卜一起煮？因為蘿卜本身含有天然的辛味及甜味，一方面可以消除牛骨的腥味，提升高湯鮮美，使骨汁越煮越香醇。也可以只用1根胡蘿卜洗凈，不削皮直接燉煮。

B. 成都清湯黃牛肉用的什麼肉

原料及調料：
新鮮黃牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜（用青菜製成）、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。
具體製作方法：
1、黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開後反復打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、干辣椒（整個）包好還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉，燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一個鍋中繼續燉，直至燉酥爛為止，另一半待涼透了（4個小時以上）切成3厘米寬5厘米長的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨用容器盛出。

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2、米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸蓮白，食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長段；蕪荽節成8毫米左右的段；
3、食用時按下列順序操作：米粉（一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉上鋪上牛肉片（25克），蓋上燉熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上適量的酸菜，加上少許牛油，最後澆上滾燙的原湯，灑上芫荽節即可。

C. 火瓢牛肉有沒有加盟或者聘請個會做的廚師

雲南火瓢牛肉，「火瓢」牛肉火鍋是 雲南時尚火鍋廚師網 高級火鍋技師陳林於1988年創辦的,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉,又名銅瓢牛肉，火瓢牛肉
火鍋採用老式的風爐，不用煤氣或是電磁爐，而是原生態燒環保炭烹煮，可算作牛肉火鍋的一種另類。在製作是也採用高黎貢山生態黃牛
肉，加上絕密的煮燉、調味，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉。除了牛肉，鍋底還配置白菜、洋芋等時蔬，
皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜。湯鮮肉鬆爽口，香氣誘人。由時尚火鍋廚師支持的店面，家家賓朋滿座，供不應求。

D. 怎麼加盟蘭州香八里拉麵館

你和老闆商量。你到店裡直接面談！

E. 銅瓢牛肉和火瓢牛肉是一樣的嗎哪種家做的更好要怎麼加盟

是一樣的東西。兩種不同名字而已
雲南火瓢牛肉，「火瓢」牛肉火鍋是 雲南時尚火鍋廚師網 高級火鍋技師陳林於1988年創辦的,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉,又名銅瓢牛肉，火瓢牛肉
火鍋採用老式的風爐，不用煤氣或是電磁爐，而是原生態燒環保炭烹煮，可算作牛肉火鍋的一種另類。在製作是也採用高黎貢山生態黃牛
肉，加上絕密的煮燉、調味，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉。除了牛肉，鍋底還配置白菜、洋芋等時蔬，
皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜。湯鮮肉鬆爽口，香氣誘人。由時尚火鍋廚師支持的店面，家家賓朋滿座，供不應求。
如果您要加盟，可以先到實體店考察，然後再電話聯系總部就行了啊。

F. 哪些餐飲加盟店比較好

1、西餐業在在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢，並迅速地成為了一個產業，在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。

2、現代人對飲食的需求已經上升到了品位的階段，傳統的餐飲已經受到了西餐文化的沖擊，西餐廳備受時尚人士的歡迎

3、未來西餐行業的發展趨勢是西中合璧，西餐結合中餐元素的食尚餐、本土化西餐會成為相當長一個時期的主流。

4、西餐這個行業是一個比較時尚的行業。是個快速發展的行業，不像傳統餐飲競爭那麼激烈。

G. 過鍋癮的加盟費是多少

我朋友做的是兩年26800，生意好火爆。我也想做家，沒地方。一定要裝修上檔次