山東受歡迎干百合招商加盟

㈠ 鮮百合和干百合，哪個好

鮮百合和干百合只是吃法不同，營養價值沒什麼太大差別。看你的食用需求是什麼，不存在哪個更好。鮮百合適用於烹制各種菜餚，如「百合炒牛肉」、「百合炒西芹」等，味淡且口感清爽，實屬上好的清炒時蔬。干百合因為經過後期加工，便於保存和使用，並且去除了本身自帶的苦澀味，適合煲湯、煲糖水、泡茶。

干百合和鮮百合有什麼區別

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1、含水量

主要還是含水量不同。鮮百合是未經任何後期加工的天然食材。柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿，無爛斑、傷斑、蟲斑、黃銹斑。聞起來有淡淡的味道，嘗起來有點苦。干百合則是通過把鮮百合進行後期加工而成：鱗莖→選料→清洗→剝片護色→熱湯滅酶→冷水漂洗→瀝干表面水分→裝托裝車→熱風循環乾燥→挑選分級→包裝→封口→入庫→成品。干百合因為經過後期加工，便於保存和使用，並且去除了本身自帶的苦澀味。

2、吃法

鮮百合比較鮮甜爽脆，保有百合原先的味道，適合拿來做菜；一般和白果、蓮藕片、胡蘿卜片、木耳、芹菜搭配做成清爽素材。干百合相比新鮮的百合已經失去原本的先天爽脆味道，更適合做一些糖水和燉品。

㈡ 干百合的價格大概是什麼范圍，會貴嗎

直接去淘寶，搜一下百合干，就出來價格了，品種不同，價格差距也很大的

㈢ 什麼樣的百合干好

好的百合要片厚，微黃，不能有酸味，味酸或是太白有可能是用硫酸熏過的，質量好的是不能有黑腐的斑點，或是一整片看起來都黑黑的，那說明在做的時候是用不新鮮或是變質了的百合再加工的，肉片的邊緣有點小黑有可能是從土裡挖出來時不小心鋤到的，基本上一大包百合里總是會有一些黑的，就看這個黑是邊緣的還是肉片本身。干百合的顏色應該是白色或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。合應該是質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑。而顏色過於白的干百合，有可能是用硫磺漂白過的，用在葯用上會有副作用。就葯用來說，鱗片小的比大的好。用硫磺漂白過的干百合容易受潮，而且煮開來會帶酸味，購買時要小心。

百合干有很高的葯用價值。解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等症，對醫治肺絡疾病和保健抗衰老有特別功效。據葯理研究表明，百合干有升高白細胞的作用，因此對多種癌症都有較好的療效。風寒外感者忌用。本品呈長橢圓形，長2～5cm，寬1～2cm，中部厚1.3～4mm。表面類白色、淡棕黃色或微帶紫色，有數條縱直平行的白色維管束。頂端稍尖，基部較寬，邊緣薄，微波狀，略向內彎曲。質硬而脆，斷面較平坦，角質樣。氣微，味微苦。

㈣ 百合的質量 干百合什麼樣的好

1、看色澤

平時選購百合干時，可以看色澤，有些人認為百合干是越白越好，其實並不是那麼回事，天然的質量好的百合干應該是乳黃色，把它們泡製到清水中三四個小時以後，能恢復到百合片原來的樣子。那些表面特白的百合干，多是經過硫碘熏制和漂白的，不宜購買和食用。

2、聞氣味

平時挑選百合干時，可以聞聞氣味，質量好的天然百合干有一種清香的甜味，而那種經過硫碘熏制的百合干聞起來則有一種怪怪的酸味，再就是用硫碘熏過的百合干時間久了以後酸味會淡化，但是自然的香氣也不會恢復，大家應該注意分辯。

3、看濕度

挑選百合干時，可以看濕度，隨後取過一片百合干，用手把它掰成丙段，如果感覺挺脆，就說明百合乾的質量不錯，水分含量也不高，如果掰的時候比較柔，則說明百合乾的水分超標，有可能是經過了噴水處理，這樣的百合干回家以後保存時間特別短，而且口感也不太好。

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1、干百合泡製用水

干百合在泡製時，用水是有一定要求的，在泡製時既不能用水溫高的開水，也不能用冷水，只能用溫度以四五十度左右的溫水，把干百合先放在碗中，再加入溫水泡製。

2、干百合的泡製時間

把干百合放在碗中加入清水以後，過一個小時左右就能泡好，這時會發現泡製掃的干百合變大，變軟了，把它們取出以後用清水洗凈，再與自己喜歡的食材一起製成各種食品就可以。

㈤ 哪裡收購干百合

目前有兩種渠道銷售，一種是通過葯材市場出售，另外就是通過網路出售，比如說中葯材買賣通啊，中葯材天地網之類的平台進行出售

㈥ 請問干百合能用來做什麼

乾的百合口感上和鮮百合沒什麼太大的差異。煮熟後口感綿糯，不應該有什麼其他的味道。如果你買的百合口感不對，首先要看看是不是顏色特別通透潔白，正常的百合呈現類白色，特別漂亮的就是用硫磺熏蒸過的，目前市場上這類東西充斥很多。如果不是潔白鮮亮，而是有一些黑斑或者發灰發暗，有可能是曬干前已經受到蟲害或者變質，也不應該再吃了;而一些顏色偏黃、色調很均勻的干百合則是陳年的舊貨，口感不會很好。
著重看了看百合的產地加工，硫熏是防腐防蟲的常用方法，使用很普遍。你可以試一下：抓一大把百合干放在鼻子附近仔細聞一下，有沒有類似化學成分的嗆鼻感，再聞一下手上有什麼怪味沒有。基本上可以判定。
干百合煮粥不用事先泡發，直接和大米一起煮就行。否則就必須用高壓鍋了（家常鍋煮出來會有脆脆的口感）。

㈦ 百合干哪裡的好

好的百合要片厚，微黃，不能有酸味，味酸或是太白有可能是用硫酸熏過的，質量好的是不能有黑腐的斑點，或是一整片看起來都黑黑的，那說明在做的時候是用不新鮮或是變質了的百合再加工的，肉片的邊緣有點小黑有可能是從土裡挖出來時不小心鋤到的，基本上一大包百合里總是會有一些黑的，就看這個黑是邊緣的還是肉片本身。干百合的顏色應該是白色或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。合應該是質硬而脆的，折斷後的斷面應該有角質樣，比較光滑。而顏色過於白的干百合，有可能是用硫磺漂白過的，用在葯用上會有副作用。就葯用來說，鱗片小的比大的好。用硫磺漂白過的干百合容易受潮，而且煮開來會帶酸味，購買時要小心。

㈧ 干百合多少錢一斤

干百合在運營終端的超市一般都是140-240一斤，根據百合的品質來定，，，但是在農民出收購，一般特等無硫的才30-80一斤，特等有硫35-70左右，，根據市場來定，，市場好的時候三等有硫的貨都是30以上，，，市場不好的時候，特等無硫才30-40左右，，所以說，種百合的兩年歡喜兩年哭，，由於干百合的保質期很長，賣百合的終端及超市卻從不擔心虧損。

4月3號葯材市場的售價是35-65/公斤，無硫的價格居高，有硫的居低。

如果你是想買百合，叫你識別有硫與無硫的區別，很簡單，一看顏色，有硫的顏色純黃亮澤，無硫的顏色土灰黃暗淡，二問氣味，有硫的有少許硫磺的刺激些氣味，無硫的是淡淡的苦香味，三嘗品味，有硫的帶酸，無硫的帶苦，（蘭州甜百合除外）。。。另外現在有些商家為應對含硫量檢測，弄出了一種脫硫干百合，顏色發白，味道暗淡，營養流失嚴重，慎食用。

我家就是種百合的為了百合的名聲，我得讓百合真實的東西讓大家知道
想買最健康的百合，可以找我，我可以先發少量樣品給你檢測

㈨ 百合干有哪些牌子可以推薦的

東莞市山芽生態農產品有限公司的木子山芽百合鮮百合/百合干/百合粉/百合精粉價值挺高的
極力推薦

㈩ 本人家裡有幾千斤百合乾急著賣出，哪裡有收購商或者市場嗎

在淘寶上找銷售商啊！可以聯系客服問問，，，蘭州很多賣百合的，都是在網上賣的，，希望採納一下