A. 北京華天飲食集團公司的旗下品牌
慶豐包子鋪
同和居
同和居食府
同和居食府是具有老北京特色的館子,因名「同和」二字,代表和、順,所以老北京人圖吉利經常在此預定婚宴、壽宴、商務宴,同和居食府尤其已壽宴和商務宴居多。
同春園
北京同春園飯店系北京華天飲食集團公司旗下的一傢具有老字型大小特色的星級飯店。
北京八大春之首。書法大家劉炳森更是親自題寫「同春園飯庄」金匾招牌,沿用至今。
惠豐餃子樓
惠豐涮肉
惠豐門釘肉餅
原名合義齋,後因肉餅越做越火,更名為「惠豐門釘肉餅」。主打年輕人愛吃的北京菜。
新川面館
護國寺小吃
B. 想知道索莫查家族和他們經營的餐廳的現狀
先談談餐飲業的發展趨勢. 當前,我國餐飲行業發展態勢明顯,主要體現在連鎖經營、品牌培育、技術創新、管理科學化為代表的現代餐飲企業,逐步替代傳統餐飲業的手工隨意性生產、單店作坊式、人為經驗管理型,快步向產業化、集團化、連鎖化和現代化邁進;大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體;飲食文化已經成為餐飲品牌培育和餐飲企業競爭的核心,現代科學技術、科學的經營管理、現代營養理念在餐飲行業的應用已經越來越廣泛。 這樣的一個發展趨勢,使中國的老字型大小餐飲業的衰落成為了一種必然。主要原因在於,老字型大小大多是家族企業,現代管理意識比較薄弱,生產過程也沒有實現標准化和精細化,難以復制,使老字型大小的餐飲業很難有橫向的發展。 以北京的餐飲業市場為例,細心的朋友可能會注意到,在鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、柳泉居、又一順、馬凱餐廳、曲園酒樓、護國寺小吃等眾多中國老字型大小的牌匾上都出現了「聚德華天」這四個字。 我們來認識一下聚德華天。 中國北京全聚德集團有限責任公司,是有著139年歷史的中華餐飲老字型大小企業,是國內服務類第一例中國馳名商標,以無形資產7億元、年收入7億元的業績居中式正餐之首,在海內外有著很高的知名度和美譽度。北京國元投資有限公司,是以實業投資、投資銀行為主要經營業務的產業投資控股公司,自成立以來,充分發揮機制靈活和人力資源豐富的優勢,在相關領域內取得了良好業績。中國北京全聚德集團有限責任公司和北京國元投資有限公司的加入,為新公司注入了科學的決策機制和良好的激勵機制,帶來了成熟的連鎖發展經驗和投資管理經驗,使新公司具有投資、機制、管理、品牌、人才、連鎖等六大優勢,具備了較高的起點。 聚德華天控股有限公司目前擁有原北京華天飲食集團公司旗下的全資企業和控股企業40餘家,包括鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、柳泉居、又一順、馬凱餐廳、曲園酒樓、護國寺小吃、大地西餐廳等享譽京城的中華老字型大小,經營京、湘、魯、蘇、豫、川、清真等不同菜系,涵蓋中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同業種,年銷售額達2億多元。 聚德華天控股有限公司的組建,實現了強強聯合,公司成立後將以「弘揚中華飲食文化,打造中國餐飲品牌聯合艦隊」為使命,發揚「開拓市場,自強不息,科學管理,服務於民」的精神,秉承「致力於創造顧客喜愛的優秀餐飲品牌,做顧客最好的餐飲顧問」的營銷理念,實施多品牌、多元化經營戰略,緊跟消費和市場發展趨勢,圍繞餐飲經營這一主業,推進資本經營和連鎖經營兩個層面的市場化運作,通過整合、培育、發展三個步驟,使控股公司逐步發展成為跨地區、跨領域、跨所有制,具有體制完善、管理科學、技藝精湛、文化獨特、規模經營、效益顯著的大型餐飲控股集團。 聚德華天的成功,已經為中國的老字型大小指明了一條發展的道路。相信中國的老字型大小會在漸漸淡出人們視線後又漸漸回到人們的視線中。 此外,值得注意的是,每一個老子號是需要不同的發展道路的,絕對不能盲目的模仿和單純的復制。相信大家都聽說過北京有個很有名的四合院私廚御膳,每天只賣兩桌。那麼如果他要做品牌經營,就不能以傳統的連鎖方式出現,如果北京到處都是私廚御膳,那麼他就只能賣小肥羊的錢,也就沒有什麼品牌可談了。他要做連鎖,就必須走高端路線,北京就一家,上海就一家,香港就一家,紐約就一家…… 要做到去私廚御膳吃頓飯是一種身份的象徵,一旦失去了身份,私廚御膳就和康熙一起去吧。 侃侃而談,還望各位賜教~
C. 求中國餐飲企業排行榜
2010中國餐飲排名 餐飲百強企業排行榜
1、百勝餐飲集團中國事業部
2、美心食品有限公司
3、內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司
4、內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
5、上海錦江國際酒店股份發展有限公司
6、天津頂巧餐飲服務咨詢有限公司
7、重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司
8、重慶德庄實業(集團)有限公司
9、中國全聚德(集團)股份有限公司
10、重慶市毛哥食品開發有限公司
11、味千(中國)控股有限公司
12、蘇州迪歐餐飲管理有限公司
13、內蒙古草原牧歌餐飲連鎖股份有限公司
14、重慶騎龍飲食文化有限責任公司
15、深圳市麥廣帆飲食策劃管理有限公司
16、重慶秦媽餐飲管理有限公司
17、真功夫餐飲管理有限公司
18、北京合興餐飲管理有限公司
19、浙江凱旋門澳門豆撈控股集團有限公司
20、北京東來順集團有限公司
21、狗不理集團股份有限公司
22、重慶孔亮飲食文化有限公司
23、浙江兩岸食品連鎖有限公司
24、重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司
25、重慶巴將軍飲食文化發展有限公司
26、重慶奇火哥快樂餐飲有限公司
27、重慶五斗米飲食文化有限公司
28、成都譚魚頭投資股份有限公司
29、小南國(集團)有限公司
30、北京華天飲食集團公司
31、四川海底撈餐飲股份有限公司
32、順峰飲食酒店管理股份有限公司
33、廣州酒家集團股份有限公司
34、大娘水餃餐飲集團股份有限公司
35、凈雅食品集團有限公司
36、廣州市綠茵閣餐飲連鎖有限公司
37、紹興市咸亨酒店有限公司
38、河南一尊實業有限公司
39、北京湘鄂情股份有限公司
40、浙江五芳齋實業股份有限公司
41、索迪斯中國
42、北京市金漢斯餐飲連鎖管理有限責任公司
43、浙江向陽漁港集團股份有限公司
44、永和大王
45、重慶家全居飲食文化有限公司
46、中快餐飲集團
47、成都味道江湖菜餐飲娛樂管理有限公司
48、重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司
49、溫州雲天樓實業有限公司
50、河南百年老媽飲食管理有限公司
51、安徽包天下餐飲管理有限公司
52、廈門市舒友海鮮大酒樓有限公司
53、重慶和之吉飲食文化有限公司
54、山東銀座旅遊集團有限公司
55、武漢市小藍鯨酒店管理有限責任公司
56、成都大蓉和餐飲管理有限公司
57、四川省成都市飲食公司
58、廣州市越秀區鴻星海鮮酒家
59、重慶市武陵山珍經濟技術開發有限公司
60、寧波市來必堡餐飲有限公司
61、大連亞惠美食專門有限公司
62、北京首都機場餐飲發展有限公司
63、福州佳客來餐飲連鎖有限公司
64、上海老城隍廟餐飲(集團)有限公司
65、廈門豪享來餐飲娛樂有限公司
66、寧波石浦酒店管理發展有限公司
67、上海世好餐飲管理有限公司
68、寧波市海曙順旺基餐飲經營管理有限公司
69、上海豐收日(集團)有限公司
70、慈溪市陽明餐飲有限公司
71、寧波海曙新四方美食有限公司
72、呷哺呷哺餐飲管理有限公司
73、深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司
74、深圳面點王飲食連鎖有限公司
75、成都三隻耳火鍋連鎖有限公司
76、成都市皇城老媽酒店管理有限公司
77、長沙飲食集團有限公司
78、上海和記餐飲管理有限公司
79、青島良友飲食股份有限公司
80、寧波華必和餐飲管理有限公司
81、成都巴國布衣餐飲發展有限公司
82、常州麗華快餐集團有限公司
83、武漢市亢龍太子酒軒有限責任公司
84、四川卞氏菜根香泡菜餐飲有限責任公司
85、北京眉州酒店管理有限公司
86、杭州許府老山東餐飲有限公司
87、北京老家快餐有限責任公司
88、上海美林閣餐飲經營管理有限公司
89、如一坊餐飲文化管理有限公司
90、杭州新開元大酒店有限公司
91、南京大惠企業發展有限公司
92、河南阿五美食有限公司
93、成都老房子餐飲管理有限公司
94、上海齊鼎餐飲發展有限公司
95、南昌獨一處壽福城餐飲有限公司
96、康帕斯配餐服務(中國)有限公司
97、長沙長福餐飲服務有限公司
98、深圳市老鄉村餐飲管理有限公司
99、河北大胖飲食管理有限公司
100、權金城國際餐飲管理
D. 北京華天餐飲集團董事長聯系方式
投訴,申為老字型大小華天慶豐包子店,八角店不方便老百姓這個問題你們怎麼一直不了解呢??比如消費沒有泡字機怎麼來刷卡這些你們都沒有想過嗎?現在都21世紀了你們必須解決刷卡消費問題這個頭等大事呀,尤其你們慶豐包子店跟本不解決百姓這個大問題,連這起碼的小事你們不解決嗎?刷卡消費也方便百姓所有人你們不知道嗎,所以我投訴這個大問題??你們加盟店也不少,為什麼不解決呢??請你們解決解決吧???代表百姓呼聲還老字型大小呢??好好整改這個大問題???
E. 北京有哪些餐飲連鎖店
北京餐飲連鎖店巴湘情
老北京烤鴨燒雞連鎖店
北京怪味合餐飲連鎖店(鹽城店)
F. 北京華天飲食充值卡怎麼辦
飲食充值卡的話,我覺得應該是在裡面都相當於辦會員卡之類的吧。
G. 北京華天飲食集團公司和聚德華天控股有限公司什麼關系,有什麼區別
華天小吃是老字型大小之一,從小就吃聚德華天的小吃,最喜歡喝它家的豆汁了,都是一家
H. 護國寺小吃店的經營模式
公司:北京華天飲食集團公司
客服:加盟部
地址:北京北京市西城區德外新明胡同甲8號
相關描述:項目介紹北京華天飲食集團公司是2004年12月根據西城區委區政府和區國資委的決定,由北京華天飲食集團公司母體和北京萬 方實業總公司母體合並重組而成立的大型國有商貿集團公司。現有在崗職工4000多名,擁有全資企業和控股企業70餘家,共有經營網點274個,年營業額5 億多元。 近年來,華天集團發揚「開拓市場,自強不息,科學管理,服務於民」的企業精神,嚴細管理,靈活營銷,與時俱進,開拓創新,取得了經濟效益和社會效益的雙豐收,形成了三大業務板塊。 第一版塊綜合業態,由集團公司本部經營。下轄10個商貿公司、2個珠寶市場、5個賓館和1個物業公司,主要業態涉及糧油批發、副食零售、菜市場、珠寶市場、賓館經營、物業管理等,年營業額1億多元。 第二版塊餐飲業態,主要由子公司聚德華天控股有限公司經營。該子公司是在原北京華天飲食集團公司基礎上改制而成立的有限公司,注冊資本5500萬元。其股 權結構分別為中國全聚德(集團)股份有限公司、北京華天飲食集團公司和民營企業福建超大集團有限公司各佔30%,企業骨幹佔10%。公司旗下老字型大小雲集, 擁有鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居、峨嵋酒家、同和居、同春園、延吉餐廳、西安飯庄、又一順、新路春、曲園酒樓、西來順、玉華台、大地西餐廳、護國寺小 吃、慶豐包子和惠豐酒家等20個老字型大小品牌、100多家門店。這些企業大都是經營百年以上的歷史名店,經營網點遍布北京城區,主營京、湘、魯、蘇、豫、 川、清真等不同菜系,涵蓋中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同業種,年銷售2億多元。 第三版塊食品加工零售業態,由子公司北京萬方有限公司經營。該子公司是在原北京萬方實業總公司的基礎上改制而成的有限公司,華天集團佔有40%的股權。目前主要經營天福號食品廠、桂香村南味食品和元長厚茶葉等。年營業額2億余元。 北京華天飲食集團公司曾先後榮獲 「全國五一勞動獎狀」、「全國民族團結進步模範單位」、「全國商業信用企業」 、「全國餐飲百強」等多項榮譽。集團公司黨委書記、總經理朱玉嶺曾先後獲得全國商貿系統勞動模範、北京市勞動模範和全國勞動模範稱號,2005年當選京城 餐飲業十大影響力人物之一。2006年被國家商務部評為「中國餐飲業十大優秀企業家」 之一。 公司在做好自身經營的同時,還先後承擔了北京亞運會、遠南殘運會、世界婦女大會、第21屆大運會、全國「兩會」和國務院辦公廳機關的餐飲服務工作以及抗 「非典」時期的為人民醫院等醫療單位的送餐任務,都出色地完成了任務,受到了社會各界的贊譽。 目前,華天集團公司通過整合資源,歸並業態,轉換機制,做強餐飲主業,不斷增強企業的核心競爭力,將逐步發展成為跨地區、跨領域,具有體制完善、管理科學、技藝精湛、文化獨特、規模經營、效益顯著的大型企業集團公司。
I. 北京華天飲食集團公司的業務板塊
華天集團發揚「開拓市場,自強不息,科學管理,服務於民」的企業精神,嚴細管理,靈活營銷,與時俱進,開拓創新,取得了經濟效益和社會效益的雙豐收,形成了三大業務板塊。
第一版塊綜合業態,由集團公司本部經營。下轄10個商貿公司、2個珠寶市場、5個賓館和1個物業公司,主要業態涉及糧油批發、副食零售、菜市場、珠寶市場、賓館經營、物業管理等,年營業額1億多元。
第二版塊餐飲業態,主要由子公司聚德華天控股有限公司經營。該子公司是在原北京華天飲食集團公司基礎上改制而成立的有限公司,注冊資本5500萬元。其股權結構分別為中國全聚德(集團)股份有限公司、北京華天飲食集團公司和民營企業福建超大集團有限公司各佔30%,企業骨幹佔10%。
這些企業大都是經營百年以上的歷史名店,經營網點遍布北京城區,主營京、湘、魯、蘇、豫、川、清真等不同菜系,涵蓋中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同業種,年銷售2億多元。第三版塊食品加工零售業態,由子公司北京萬方有限公司經營。
該子公司是在原北京萬方實業總公司的基礎上改制而成的有限公司,華天集團佔有40%的股權。主要經營天福號食品廠、桂香村南味食品和元長厚茶葉等。
年營業額2億余元。
集團公司黨委書記、總經理朱玉嶺曾先後獲得全國商貿系統勞動模範、北京市勞動模範和全國勞動模範稱號,2005年當選京城餐飲業十大影響力人物之一。2006年被國家商務部評為「中國餐飲業十大優秀企業家」 之一。
公司在做好自身經營的同時,還先後承擔了北京亞運會、遠南殘運會、世界婦女大會、第21屆大運會、全國「兩會」和國務院辦公廳機關的餐飲服務工作以及抗「非典」時期的為人民醫院等醫療單位的送餐任務,都出色地完成了任務,受到了社會各界的贊譽。聚德華天旗下有:鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、峨眉酒家、砂鍋居、曲園酒樓、玉華台飯庄、又一順等老字型大小以及護國寺小吃、新川面館等快餐品牌。
華天集團公司通過整合資源,歸並業態,轉換機制,做強餐飲主業,不斷增強企業的核心競爭力,將逐步發展成為跨地區、跨領域,具有體制完善、管理科學、技藝精湛、文化獨特、規模經營、效益顯著的大型企業集團公司。
北京華天飲食集團公司是2004年12月根據西城區委區政府和區國資委的決定,由北京華天飲食集團公司母體和北京萬方實業總公司母體合並重組而成立的大型國有商貿集團公司。現有在崗職工4000多名,擁有全資企業和控股企業70餘家,共有經營網點274個,年營業額5億多元。
J. 連鎖餐飲供應鏈發展怎麼樣
中國餐飲行業發展機遇與挑戰並存
近年來,我國餐飲行業飛速發展,隨著百姓生活水平的提升,餐飲行業市場需求不斷擴大,並伴隨著消費升級不斷進行產業升級。但與此同時,餐飲業也面臨了新經濟、新技術、新消費帶來的種種挑戰。
為了全面反映當前餐飲業的發展情況,解析各不同細分業態的發展特點,中國飯店協會日前在京聯合新華網共同發布了《2019中國餐飲業年度報告》。這是中國飯店協會自2009年以來每年連續發布的全面展示餐飲業發展情況的行業數據分析,成為中國餐飲行業真實的統計研究資料,為行業培育品牌、樹立標桿和企業上市服務發揮了重大作用。
該報告以國內25個省區市的近200家規模較大的餐飲企業數據為基礎,涉及餐館幾萬家,總餐位數上百萬,主要是國內餐飲行業中各業態、各區域的代表性企業和領軍企業。以餐飲運營管理各領域為分析切入點,分別從各省區市餐飲收入排名、各業態領跑企業排名、各業態經營指標對比分析、餐飲企業家信心指數等方面,對餐飲業檔2018全年運行情況進行了全面的分析和解剖,涉及的業態包括正餐、火鍋、團餐、快餐、西餐休閑以及日料等,全面反映了當前餐飲業的發展情況和發展特點。
報告以企業申報和專家調查相結合,以直營店數據為主,一上市公司合並報表原則為准,重點根據2018財年企業營業額進行排序,發布了2019餐飲行業各業態領跑者排名,包括2019中國正餐top50、2019中國火鍋餐飲top20、2019中國快餐小吃top10、2019中國團餐top10、2019中國休閑餐飲top10,這合計百家各業態領軍企業營收超過2500億元,佔全年全國餐飲收入5.8%。
根據《2019年餐飲業年度報告》的數據分析,截至2018年底中國餐飲業發展呈現以下特徵:
1、行業整體規模持續擴大,較大規模企業維持較快增長,品牌企業領跑態勢明顯
從營業額增長率、門店數量增長情況、營業面積變動、員工數量變動、門店變動等指標來看,較大規模的餐飲企業整體規模持續擴大,中大型企業仍然處於持續擴張階段,其平均增長率為12.6%,超過了全國餐飲營業收入增長率,餐飲業集中化程度不斷提升,品牌企業影響力不斷擴大。
在餐飲收入方面,這幾年來,餐飲行業一直以來都保持著突飛猛進的發展狀態,餐飲市場規模持續擴大,成為國內消費市場的重要力量。據前瞻產業研究院發布的《中國餐飲行業發展前景與投資預測分析報告》統計數據顯示,2018年12月全國餐飲收入為4422億元,同比增長9%。2018年1-12月全國餐飲收入達到了42716億元,同比增長9.5%。截止至2019年4月全國餐飲收入為3281億元,同比增長8.5%,商品零售達27305億元,增長7.0%。2019年1-4月全國餐飲收入達到13925為億元,同比增長9.3%。商品零售達到114451億元,增長7.9%。
2018-2019年4月全國餐飲收入統計及增長情況
數據來源:前瞻產業研究院整理
8、各業態領軍企業排名反映了餐飲市場風起雲涌
從排名來看,在市場的重新洗牌下,大眾餐飲成為市場新的主體。正餐企業前50營業額合計超過1100億元,杭州飲食服務集團有限公司繼續蟬聯百強榜首,北京華天飲食集團公司、上海杏花樓(集團)股份有限公司位居其後;
火鍋餐飲企業前20營業額合計超過500億元,四川海底撈餐飲股份有限公司成為領軍企業,呷哺呷哺餐飲管理有限公司、四川香天下餐飲管理有限公司進入前三甲;
快餐小吃企業前10營業額合計超過150億元, 安徽老鄉雞餐飲有限公司位居首位,上海楊國福企業管理(集團)有限公司、張亮麻辣燙緊隨其後;
團餐企業前10營業額合計超過500億元,河北千喜鶴飲食股份有限公司、快客利集團、深圳市德保膳食管理有限公司位居前三強;
西餐及休閑餐飲企業前10營業額合計超過100億元,濟南嘉和世紀酒店管理有限公司、江蘇水天堂餐飲管理有限公司、廈門豪享來餐飲娛樂有限公司成為前三甲。