⑴ 山東單縣風味羊肉湯館怎麼樣
這里的羊肉很正宗，是純羊肉，服務員也都操著一口山東口音，以前一直以為只有新疆的才是最正宗的羊肉，沒想到山東的這個地方也是盛產羊肉的。石板烤羊肉很好吃，羊肉很嫩，就是鋪在下面的洋蔥有點兒生，需要用肉和鐵板的溫度再加熱一下。羊湯超好喝，而且味道很好，既不煽有鮮，而且價格實惠，是我吃過的算是排在前2名的羊湯了，當然燒餅火候也很好，又酥又軟，還很香，我看到有人打包了10幾個回家吃。因為怕羊肉吃了上火，所以又點了一份清炒苦瓜，我一直挺喜歡吃苦瓜的，所以沒什麼特別的評價。羊肉我點的是半份，看著不多，但吃起來很有料，反正最後是沒吃完，打包回家了，再熱一下，羊肉依然軟爛，尤其是配上兩種不同的蘸料，個人更喜歡吃那個辣醬的。這幾天路過這里，還看到有巨大的羊肉串，看起來很過癮的樣子，一串29塊錢，等天涼快點兒，一定試試這里的羊肉串！
⑵ 開一家羊湯店投資成本大概在多少
我也有開羊湯店的打算，畢竟投資少，效率高，跟單縣自立羊湯的師傅溝通過，想加盟一家，具體投資主要的還是房租這一項，說實話裝修比較簡單，買一些桌椅，廚房用品，冷櫃等，加上門頭就能經營，這裡面主要還看你我的投資能力，十萬二十萬不一樣的
⑶ 賣單縣羊湯能掙錢嗎
只要是真材實料，大眾都會喜歡。掙錢也是理所當然。
⑷ 開羊湯館需要多少投資
認識單縣的自立羊湯師傅，前期投資多一些，主要是房租，其次簡單裝修，最後買灶，鍋碗瓢盆等，桌椅板凳
⑸ 開個羊湯館需要多少錢
二萬即可
羊肉湯
主料：羊腩肉750克。
配料：香菜。
調料：鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉、食用油。
做法：
1.將羊腩肉洗凈，切成粗絲；
2.坐鍋點火倒入底油，油熱後放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋食用。
單縣羊肉湯的做法
原料】
羊肉500克。 花椒5克、桂皮5克、陳皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、蔥10克精鹽15克、紅油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、醬油5克、芝麻油25克。
【製法】
將羊肉洗凈切成長10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至過肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不用。另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸後再撇去浮沫，隨後把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一同與薑片、蔥段、精鹽放入鍋內，繼續用旺火煮至羊肉八成熟時，加入紅油。花椒水，煮約二小時左右即成。此時湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末即成肉湯。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤，一並隨羊肉湯上桌。食用時放少許辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。
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簡陽的羊肉湯在川內是很出名的，簡陽離這兒又不遠，口味差不多。下面介紹一種簡陽羊肉湯製作方法，雖然做出來的味道比起簡陽正宗的羊肉湯味道差點，（主要是差在熬湯方面，製作方法肯定是對的）。但是用了心，應該是不錯的。
1、熬湯：這個很重要。（鯽魚拿紗布包好、豬的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）
2、羊肉好後撈起切片，湯繼續小火熬，熬得發白，敖得越久越好。
3、豬油下鍋、放姜可可抄到金黃色。到羊肉，開始爆，爆香後，放點點鹽、胡椒、茴香粉（這個很重要，但不要放太多，一點點就好了）。
4、爆好後可以倒湯進去煮了，煮開後，湯應該也是很白的。放適量的鹽和味精，再放點點茴香和胡椒，一點點就好（拿手指間夾點點撒在上面就可以啦！）
⑹ 正宗莒縣羊肉湯加盟費多少錢
莒縣羊湯味道清淡，單縣羊湯味道濃香，還是單縣自立羊肉湯有名，幾千塊錢就能學到真正的技術，可以看看