成都青菜丸子加盟

❶ 成都各區市縣的美食有哪些

春熙路附近的（20~40RMB/人）：
1 、春熙路口，「綠滿家」 30元
2、春熙路北海道日本料理自助餐70元一位
3、春熙路南段7號2樓法米利西餐自助39每人
4、鹽市口花園酒店自助38元/客
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其他各種自助西餐和自助烤肉 、 海鮮~
1、建設路中段第五大道（電子科大宿舍）2F1號 都市部落烤肉館 15~20RMB/人。
2、撫琴西路、高升橋那裡的「榮興園」 39.8RMB/人。
3、新華大道雙林路那裡的「川王府」 39.8RMB/人。
4、新南門孔亮旁邊有一家意賽倫，38元/客，匹撒、壽司、牛排什麼都有哈。
5、人民南路錦江賓館東瀛閣日本料理200RMB/人還要外加15%的服務費230RMB/人，清酒380RMB/瓶 。
6、錦江賓館自助餐188RMB/人還要外加15%的服務費216RMB/人。
7、總府路皇冠假日158RMB/人的餐費*15%的服務費，共計180RMB/人。
8、後子門喜來登-自助餐價格仍然是158+15%的服務費，共計182RMB/人。
9、濱江路萬達索菲特自助餐160RMB/人的餐費*15%的服務費，共計185RMB/人。
10、二環路南三段20號皇城老媽中午60RMB/人，晚上80RMB/人。
11、永陵路9號民族飯店D座1樓松阪烤肉，發現居然也出自助餐了！！中午58RMB/人，晚上78RMB/人。
12、太升路陽光假日的自助餐就現在的午餐58RMB/人，晚餐88RMB/人。
13、水碾河成都飯店巴西烤肉78RMB/人。
14、春熙路北海道日本料理自助餐70RMB/人。
15、鹽市口京都新館日本料理自助餐68RMB/人。
16、東大街嘉太和日本料理自助餐68RMB/人。
17、西沿線歐尚對面的豪牛士餐廳裡面是自助餐哈，68RMB/人，午市的時間是從11點到14點，價錢是58RMB/人。
18、西大街金色夏威夷巴西烤肉自助餐晚上58RMB/人，中午據說種類一樣，48RMB/人。
19、中山廣場那家巴西烤肉自助58RMB/人，紅茶10RMB/一杯。
20、大世界卡布羅爾助餐晚上58RMB/人，中午據說種類一樣，48RMB/人。
21、蜀漢路215號韓風緣38RMB/人。
22、春熙路南段7號2樓法米利西餐自助39RMB/人。
23、雙楠人人樂旁邊有家金漢斯烤肉多不錯的，35RMB/人，菜品多豐富的，而且味道也可以。
24、歐萊特中西自助38RMB/人。
25、南亭下午茶38RMB/人。
26、八里小區的天緣飄香是點菜火鍋~~不過有38RMB/人的自助，也是水酒全免。
27、榮興苑39.8RMB/人在高升橋和三友百貨那各有一家 。
28、普賴斯33RMB/人在科華北路那~川大花園那。
29、鹽市口花園酒店自助38RMB/人。
30、新南門意賽侖西餐自助38RMB/人。
31、金漢斯南美燒烤30RMB/人。 同上23條~
32、成溫立交滿福樓涮羊肉30RMB/人。
33、大世界泰國烤肉32RMB/人。
34、大海灣自助早茶18RMB/人。
35、成都劇場渝東人家18RMB/人。
36、東大街、玉林生活廣場沱江冷鍋魚16RMB/人或者22RMB/人（只吃魚頭）。
37、中和場竹筍雞16RMB/人。
38、青羊正街沒名堂冷鍋魚15RMB/人。
39、川大附近，林蔭路對面，四川教院旁邊，有家尊品牛排，牛排套餐最便宜好像是39RMB/人，很大一塊。
40、香檳廣場上面有一家自助西餐，四十元一客，環境可以 ，味道也還可以。
41、祖母的廚房，64RMB/人，科華北路上。
42、彼德西餐廳，49RMB/人，也在科華北路上。
43、川師自助燒烤 成都錦江區靜安路5號川師右側校園春天廣場 。
44、太升北路和小關廟的交界線那裡有一家實惠,老闆的服務又很好...店主還會做碳燒美味...
45、春天烤肉自助餐廳 42RMB/人 青羊區北門大橋旁 、草市街等。
46、醉香閣自助烤肉館 成華區建設路26號沙河電影院 。
47、小蠻牛烤肉 特色: 奧爾良烤雞塊，架式鐵板式自助燒烤 地址：建設路第五大道46號。
48、滿土部落密制燒烤 地址: 科華北路蘭色加勒比132號。
49、金源海鮮城 海鮮自助 80RMB/人 地址: 江北區建新北路二支路1號金源大飯店B1-B2樓。
50、新豪威斯汀海鮮自助 中午98RMB/人，晚上的自助要128RMB/人 感覺性價比很高,東西還算豐富,主要覺得他家的牛排還不錯,黑胡椒汁很入味,牛排也很嫩氣, 後來他家還推出咯鵝肝,有紅酒香味,以麵包切片配料,香脆可口,很是好吃哈!吃多咯膽固醇也挺高的哦!!其次呢就是海鮮也很新鮮的,尤其是三紋魚和生耗都很不錯,不僅肉質香甜主要是很新鮮,切片也很肥美哈哈,很爽口,其他的就沒什麼好推薦的哦,唯一不好就是沒有什麼免費的飲料,不過呢光是這些東西這個價格也算是很劃算咯哈!!!喜歡的朋友還是可以去嘗試哈,很適合情侶哦 !!!
51、香格麗（九里堤沃爾瑪里 雙楠路 青龍街都有哦）39.9REB/人。裡面東西不錯，牛排可以使勁吃~
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下面是成都的火鍋大全哦~
1、龍鷹鴨王火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
龍鷹鴨王火鍋布置典雅，壁上的山水畫顯得樸素親切, 具有濃郁古色古香的中式風格。除用餐大廳外，還有豪華商務包間、大小優質包間15個，能同時容納500人就餐，休閑設施、娛樂設施、會議設施齊全。而且其火鍋味道正宗，在鍋里燙出來是脆、嫩、爽、滑、鮮、香、麻、辣，是一處極佳的用餐去處。...... 特別亮點： 龍鷹海鮮鍋、龍鷹紅鍋、龍鷹鴨王煲 、美人美
地址： 成都市紫荊東路51號 公交路線： 93
2、仁緣火鍋大酒樓( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 鮑魚火鍋、老火鍋
地址： 成都市玉雙路6號
3、鼎上鮮熱鍋魚( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 鼎上鮮熱鍋魚
地址： 成都市一環路東三段60號附1號
4、蜀香源老火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
一走進蜀香源老火鍋的大門，一陣陣濃香撲鼻迎面而來，置身其中，已被香味陶醉。蜀香源憑著物美價廉，服務周到贏得了廣大顧客們的信賴。這兒的火鍋用料精製並且全用上等調料配成，蜀香源老火鍋帶著濃厚的重慶風味，火鍋菜品新鮮地道，燙出來味道不擺了！廳內環境清爽舒適的，四周盆景的襯托，...... 特別亮點： 紅白火鍋、特色湯鍋
地址： 成都市一環路南三段63號 公交路線： 27、34、11、109、59、94、28、78、61、45、72
5、老船家鮮魚府 ( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
特別亮點： 鮮黃辣丁、特色鰱魚湯鍋
地址： 成都市廣福橋6號
6、歲月火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
歲月火鍋位於清溪東路上，整個火鍋城外觀極像古時的深宅大院，具有濃厚的古樸氣息，這兒的火鍋選用全牛油，炒料採用獨特配方配製而成，不辣、不燥、不腥、不膩是該火鍋的特色，來點生摳鵝腸、新鮮毛肚，在鍋中燙上幾秒種即可，香脆爽口，不禁讓人大呼過癮！歲月火鍋環境舒適，寬敞明亮的大廳可容納300人就餐，.... 特別亮點： 生摳鵝腸、肥牛肉、鮮毛肚
地址： 成都市清溪東路99號
7、黑龍灘魚頭火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 黑龍灘魚頭火鍋 紫蘇全魚頭
地址： 成都市戰旗小區同盛路11號 公交路線： 62、64、79、88
8、重慶天天旺鱔魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 鱔魚火鍋
地址： 成都市戰旗小區同盛路11號 公交路線： 62、64、79、88
9、辣肥仔火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 霸王鵝腸、霸王鴨腸
地址： 成都市清溪西路40號
10、添一味火鍋酒樓( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
特別亮點： 魚頭火鍋
地址： 成都市清溪西路40號
11、張大鬍子魚頭火鍋和孔亮鱔魚火鍋 天天人爆滿~（高立黎同學提供的哦~）
地址： 成都市清江東路34號 公交路線： 5、13、47、19、64、78、81、113
12、天樂宮大酒店 ( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
天樂宮一直以獨特的微渣鴛鴦火鍋及滋補火鍋立足於火鍋行業。豐富多樣的菜品，鮮菜果汁，鮮扎啤酒，都是火鍋的極好「搭檔」。天樂宮環境優雅，每天都有歌舞、娛樂表演，可容納近300人用餐，是婚禮、宴會、聚餐的理想場所。...... 特別亮點： 微渣鴛鴦火鍋及滋補火鍋
地址： 成都市二環路北三段高筍塘口 公交路線： 1、2、9、50、24
13、梁記老火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
一進梁記老火鍋的大廳，一陣陣濃香撲鼻迎面而來，置身其中，已被香味陶醉。梁記老火鍋憑著物美價廉，服務周到贏得廣大顧客們的信賴。這兒的火鍋用料精製，配以特製的炒料和家傳烹制方法，帶著濃重的新鮮地道，燙出來味道不擺了！廳內環境鄉土味濃厚，紅色的樑柱紅色的廳堂，更襯托出火鍋的火辣熱烈。 ...... 特別亮點： 特色湯鍋、針筍、雪筍
地址： 成都市白果林小區百壽路西口8號
14、紅天鵝火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
紅天鵝火鍋，已成為廣大消費者認可喜愛的品牌；在2000年10月「四川省首屆川菜名店名師、名菜（點）」認定活動中，被四川省人民政府財貿辦、省流通行業辦、省烹飪協會評定為"四川餐飲名店"企業。紅天鵝「金龜鮑魚火鍋」也被評為「中國名火鍋」。在此基礎上紅天鵝又精心研製成功火鍋精粹——「金龜三黃雞煲...... 特別亮點： 土鰱魚火鍋、野生岩板魚火鍋、金龜三黃雞煲鮑
地址： 成都市高新區永豐路45號（永豐立交橋側）
15、南飛雁火鍋大酒樓 ( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
南飛雁火鍋大酒樓位於永豐立交橋頭，裝飾古樸自然，大紅門樓，大紅桌椅，全都洋溢著喜慶的氛圍。寬敞明亮的用餐大廳走廊壁畫盆景點綴其間。讓人吃著舒服，看著舒心。上百種新鮮的菜品和精緻美味的小吃隨挑隨選。此處能同時容納200人就餐，是你和你的親朋宴會、聚會的好地方。...... 特別亮點： 全自助火鍋
地址： 成都市永豐立交橋北側
16、王土木山珍( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
王土木山珍以西南山區特產的眾多野生菌菜為主，通過精選、細細加工、特色烹飪而成，是集保健、美容為一體的美味佳餚，營養豐富。另加了豆芽、香菇等素菜以及各種滋補營養材料，湯色雪白、清香粘稠，吃過後口舌生津，餘味悠長。餐廳裝潢以淡黃色為主，配以各色植物，格外自然清新。上下兩層的用餐環境可容納200餘...... 特別亮點： 野生菌菜山珍火鍋
地址： 成都市西安北路11號
17、千品樓火鍋超市( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 涮烤火鍋
地址： 成都市下東大街18號 公交路線： 18、76、301
18、老東門香辣蛙火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
特別亮點： 烏珍冷鍋魚、香辣蛙火鍋
地址： 成都市天仙橋北街3號
19、聚香源火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
聚香源火鍋推出的「茶薪菇」，屬自家精心培植，純為鮮品。雖是珍品，卻是物美價廉，加之輔以獨具風味特色的火鍋湯料，尤其是他的「鍋中鍋」，大鍋紅湯，套小鍋菌湯別具一格，風味誘人，口感一新。紅湯清淳鮮亮，麻辣鮮香，滋味醇厚，回味悠長；菌湯，那更是言語難述，似茶非茶，奇香妙味，鮮美無比，喝一碗齒頰留香...... 特別亮點： 茶薪菇燙品、松茸土雞煲
地址： 成都市武侯祠大街87號 公交路線： 1、8、26、53、57、82、94、109、301、302、503
20、紅樓秀( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
紅樓秀大酒樓總店位於百花潭旁。酒樓以四大名著之紅樓夢為藍本，吸取了古今中外建築藝術的精華，總面積達3950平方米，規模宏大。風格別致、造型獨特，布置了許多紅樓夢背景裝飾。大酒樓一樓為火鍋大餐廳，可同時容納300人進餐。大廳以紅色為基調，地上鋪著黑色花紋的瓷磚，黑色的餐桌椅，餐桌上鋪著深色的餐...... 特別亮點： 傳統火鍋
地址： 成都市一環路西一段28號
21、賴皮魚冷火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
賴皮魚冷火鍋賴皮魚特色風味火鍋，70年代發展於長江之濱的萬縣，其創始人系長江流域打魚船上的漁民。在漁船上長期煮食鮮魚的過程中，逐漸形成了自己獨特的烹魚方法和口味，一直流傳至今。1996年，一位賴姓食客在品嘗了該魚後，被其鮮、香、嫩所吸引，潛心研製，遂將其改良以適應現代人的口味，並於同年在重慶...... 特別亮點： 賴皮魚特色風味火鍋
地址： 成都市羊西線蜀通路
22、米氏跳跳蛙火鍋城( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
成都的火鍋實在是多，要想與眾不同，就得有殺手鐧。米氏跳跳蛙火鍋城就特別推出來自川東口味的椒香冷鍋魚，魚肉吃起來香滑、可口，配上特製的山椒，不僅香嫩，而且溫補不上火。還有各種蛙類火鍋，營養豐富，滋味無窮。這里同能時容納200人就餐，布置富麗堂皇，是宴會、聚餐的好地方。...... 特別亮點： 椒香冷鍋魚
地址： 成都市星輝西路1號
23、三隻耳火鍋連鎖有限公司( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
成都三隻耳火鍋連鎖有限公司是一家以火鍋為主導產業，集原料生產、食品開發、物流配送、職業培訓、酒店管理、管理咨詢為一體的全國餐飲連鎖企業。相繼獲得「四川省知名火鍋」、「四川省知名餐飲企業」、「四川省火鍋協會會員單位」等榮譽稱號。其三隻耳火鍋（冷鍋魚）繼承祖傳秘方，秉承傳統製作工藝、流水作業，用...... 特別亮點： 三隻耳火鍋（冷鍋魚） 地址： 成都市玉雙路25號
24、蜀記冷鍋魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
蜀記冷鍋魚火鍋位於青羊宮附近，其鍋底口感好，湯汁濃白，魚肉鮮美嫩滑。紅色的門樓、明黃色的窗格是整個餐廳顯得古色古香。寬敞的廳堂可同時容納200人進餐，是廣大食客品嘗冷鍋魚和川味火鍋的極佳選擇。...... 特別亮點： 精品魚頭、特選魚片
地址： 成都市青羊上街234號
25、七福鱔魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
七福鱔魚火鍋位於沙灣路上，傳統的火鍋文化在這里得到了提升和拓展。巴蜀鄉土氣息的火鍋與傳統文化氣息融合得自然和諧，明清風格的仿古建築裝修，頗得飲食文化氛圍的精髓。黑色的窗沿、黑色的用餐桌椅，配以紅色的樓柱，將個福字襯托的淋漓盡致。火鍋店可容納300多人的大廳經常客滿為患。...... 特別亮點： 鱔魚火鍋、鮮鵝腸
地址： 成都市沙灣路23號
26、巴香緣火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
特別亮點： 鮮鵝腸、竹蓀、北泉豆乾
地址： 成都市玉林中路31號
27、川人爽自助火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
自助火鍋
地址： 成都市雙楠路9號
28、太安居( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
特別亮點： 豆花魚、豆花牛蛙 地址： 成都市菊樂路10號
29、玉潔苑鮮鵝腸火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
玉潔苑鮮鵝腸火鍋布置典雅、古色古香，鏤空花雕的仿明建築風格和桌椅顯得樸素親切又不失雅緻。鵝腸是每天新鮮送來的九尺鵝腸，肥厚寬大，燙出來是脆、嫩、爽滑、鮮香麻辣，讓人百吃不厭。這里的招牌菜就是鮮鵝肥腸火鍋，在別致的吊燈下的大廳能同時容納200人就餐。...... 成都市玉潔西街17號
30、如果鮮火鍋連鎖超市( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
位於二環路西一段（雙楠）的「如果鮮火鍋連鎖超市」可容300人以上同時用餐，以其川東麻翻天冷鍋魚、酸湯泉水魚頭，魚頭自選超市，、酒水飲料超市以及花鰱魚頭10元／斤，四大熱點迅速贏得八方食客喜愛。其川東麻翻天火鍋。以 「麻翻天冷鍋魚（魚頭）」、「酸湯泉水魚頭」為主打。具有香辣酥麻，辣而不燥，麻而......
特別亮點： 麻翻天冷鍋魚（魚頭）、酸湯泉水魚頭
地址： 成都市二環路西一段43號
31、重慶大坪土灶火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
重慶大坪土灶火鍋營業面積達200餘平方米，環境優美，裝飾古樸典雅，設備齊全、可容納200餘人同時共餐，是家庭消費、婚壽慶典、賓朋聚會和商務洽談的首選場所。特色菜有新鮮肥牛、野生黃辣丁、點殺泥鰍和膳魚、生摳鵝腸等，冬天特添羊肉類，還有十數種小吃任你挑。...... 特別亮點： 牛燒、野生黃辣丁、點殺泥鰍 地址： 成都市玉林中路1號
32、鮮上鮮罐罐鰱魚火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
鮮上鮮罐罐鰱魚火鍋其明黃色的裝修很是醒目。火鍋城不大，卻別有風味。其各種火鍋風格各異，適合不同口味的消費者，想吃鮮，有湯色白嫩、營養豐富的罐罐鰱魚火鍋、想吃特色的，櫻花冷鍋魚不能錯過。加上價格實惠。吸引了很多的新老朋友光顧和關照。火鍋店分上下兩層，可容納100人。...... 特別亮點： 罐罐鰱魚火鍋、櫻花冷鍋魚
地址： 成都市二環路北四段108號
33、宜賓何氏冷鍋魚( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
所謂冷鍋魚，即紅湯煮沸之魚片也。味極美，鮮中帶辣，辣中帶鮮。且有新鮮筍干輔之，更具風 味。宜賓何氏冷鍋魚正是冷鍋魚中的佼佼者，其鍋底口感好，湯汁濃白，魚肉鮮美嫩滑。古典的 黑色門樓裝修充滿了古色古香，寬敞的廳堂可同時容納200人進餐，本著精藝求精決心追塑新世紀口味和管理節拍，何氏冷鍋魚將為廣大食...... 特別亮點： 冷鍋魚
地址： 成都市梓潼橋正街72號新2號
34、重慶譚英雄（譚魚頭）火鍋( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
重慶譚英雄火鍋連鎖有限公司是一家致力於重慶火鍋研發、推廣的專業性餐飲企業。公司以弘揚 巴渝餐飲文化為已任，立足長遠，傾力打造旗下「譚英雄」魚頭火鍋品牌。公司自2000年成立以 來，已開辦「譚英雄」魚頭火鍋連鎖分店近50家，2002年年產值達8000萬元，先後獲得「餐飲名 店」、「中國綠色餐飲企業」...... 特別亮點： 新鮮花鰱魚頭火鍋
地址： 成都市科華北路153號
35、巴渝人家老火鍋<巴渝人家老火鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
地址： 成都市青羊上街195號 公交路線： 35、17、5、58、59路
36、澎湖灣火鍋坊<澎湖灣火鍋坊>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
澎湖灣火鍋坊位於成都市二環路西二段置信中路19號（菊樂路直行出二環路200米處）。其店堂 設計巧妙獨特：一條彎彎曲曲的水道縈繞在大廳內，將寬敞的大廳分割成了各個雅座；一隻只木 質小船載著盛裝有各色菜品的精美小碟緩緩漂行於水道間，隨您喜好，任意取用，別有一番情趣 。這里有精製的紅白湯鍋，紅鍋麻辣......
地址： 成都市二環路西二段置信中路19號
37、龍林火鍋<龍林火鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
龍林火鍋是注冊品牌，其創始人經數十年鑽研，形成了自己獨創的底料配方和調味技術。龍林火 鍋底料新鮮、現炒現賣，湯味濃郁、久煮不渾，食之辣而不燥、鮮香爽口，可謂營養豐富、老少 皆宜。 "龍林"還有自己的系列產品，如龍林豆花泡菜魚、龍林魚頭、龍林兔頭、龍林干鍋兔、 龍林泡椒兔、麻辣泥...... 特別亮點： 龍林豆花泡菜魚、龍林魚頭、龍林兔頭、龍林干鍋兔、龍林泡椒兔、麻辣泥鰍、干 鍋香辣脆排、芋兒筍子雞 地址： 成都市西安南路63號金座大廈底層
38、三毛火鍋城<三毛火鍋城>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
三毛火鍋城位於杜甫草堂北大門斜對面，整個火鍋城漆成紅色，具有濃厚的古樸氣息。火鍋選用 全牛油，炒料採用獨特配方配製而成，不辣、不燥、不腥、不膩，招牌菜有生摳鵝腸、肥牛肉、 鮮毛肚，人均消費僅35元。...... 特別亮點： 生摳鵝腸、肥牛肉、鮮毛肚 地址： 成都市杜甫草堂青華路25號
39、牛魔王火鍋<牛魔王火鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城西 )
重慶火鍋大師沈太明先生經過十餘年的摸索，對傳統火鍋菜品進行改革創新，推出的四大特色菜 品：晶瑩牛肉、爽口丸子、牛菊花、麻辣牛肝現已成為牛魔王火鍋的招牌菜品。 牛魔王火鍋選 料考究、加工獨特、底湯紅亮、辣而不燥、細嫩化渣、口感香醇，真正的體現了川菜的色香味三 大特點。 ...... 特別亮點： 晶瑩牛肉、爽口丸子、牛菊花、麻辣牛肝
地址： 成都市一環路西三段百壽路2號
40、皇城老媽<皇城老媽>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城南 )
皇城老媽是四川火鍋的著名品牌，開業十餘年來，以濃郁的川蜀文化風韻、優質的服務、精美 豐盛的菜品和勇於創新的文化經營個性，贏得了顧客的青睞。 皇城老媽多次獲得省、市級榮譽 稱號，先後在沈陽、北京、上海等地開設數家連鎖加盟店，為當地政府和市民所認同。2001年底 ，榮膺中國餐飲協會...... 特別亮點： 老媽牛肉片、老媽嫩雞片
地址： 成都市二環路南三段
41、重慶酸蘿卜魚頭湯鍋<酸蘿卜魚頭湯鍋>( 美食天地 「 火鍋 」 / 城東 )
好吃不燥火的魚頭湯鍋在這里！ 新華公園後門的重慶酸蘿卜魚頭湯鍋，開業7年來一直食客如雲。招牌菜酸蘿卜魚頭湯鍋，主要原料泡菜選用上好蘿卜及青菜等蔬菜老壇泡製而成，魚頭新鮮，現吃現點。老闆譚林一手調味絕技，熬出的鍋底，無論紅味白味均香味濃郁，數十米遠外都能聞到。而且，由於所用均...... 特別亮點： 酸蘿卜魚頭湯鍋
地址： 新華公園後門61路車站旁 地址： 成都市新鴻南路120號（新鴻路派出所斜對門） 公交路線： 乘65、33、114路在新鴻南路下車即到，也可乘8、75、71、61路在好又多站或新華公園後門站下車
42、蓉城老媽( 美食天地 「 火鍋 」 / 城北 )
蓉城老媽源於成都市半邊橋的"老媽火鍋"，後遷至東通順街，曾改名為"小關廟老媽火鍋"，現企業發展已具相當規模，故更名蓉城老媽火鍋。 創業至今已有十餘載，蓉城老媽以其獨特的經營方式和絕妙的火鍋口味，獨領川味火鍋潮流而揚名海內外，曾先後被授予四川名優火鍋，中國名火鍋等殊榮。其火鍋紅湯油色......
地址： 成都市太升北路東通順街13號

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❷ 火鍋的歷史

「吃水牛毛肚的火鍋，發源於重慶對岸的江北。最初一般挑擔零賣販子將水牛內臟買得，肝、肚切成小塊，於攤頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又辣又鹹的鹵汁。於是河邊橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從攤頭移到桌上。」這是《風土什志》一書中的記載。
為什麼用水牛內臟？原因很簡單，便宜！四川路邊小攤稱它「麻辣燙」，非常普及，四季都有，大多低廉，還有雞血、鴨血、豬腦、豬肝、木耳、藕片、蒜苗等葷素料，湯水上汪汪一股紅油，人人碗里一攤鮮紅的辣椒醬。最為獨特的是，這些攤子不洗鍋換湯，各色菜入鍋越煮越香，越陳越厚，有經驗的人不會在攤主的火鍋湯料一起鍋時就上門，會等湯底濃稠後再享受美味。

四川麻辣火鍋真正上檯面是在抗戰時期，重慶成為大後方，火鍋與川菜一起被外省人士所識所愛。火鍋中除了川菜三椒——花椒、胡椒、辣椒外還有姜、蒜、芥末、丁香等各種辛辣味的調料，因此辣得不燥不滯，有層次有韻味，它調動的不只是味蕾更能振奮全身神經細胞，是味覺總動員。

其實火鍋的精華是湯頭，俗稱「鍋底」，作法考究，湯汁是牛骨煮半日到一、二天，重要的是麻辣調味，大量的辛香和中葯，每一家都是獨門秘方。講究的還把香料細分，干辣椒辣味強，用來煉辣油；辣椒粉易溶，用來作湯；新鮮辣椒有自然香氣，用來提升氣味；辣椒、花椒配紅肉；胡椒則與海鮮合得來。

湯頭作好，調味後，就是火鍋打底功夫，底料以鴨血、豆腐最重要，俗稱「紅白豆腐」，它們會吸湯汁，一口咬下去，汁湧出來，溢滿嘴。其他有耐煮的牛肚、牛筋、牛雜、肥腸、牛肉片……它們需要先鹵煮3個鍾頭以上，切成片，吃火鍋時再下鍋，腴美酥爛才好吃，否則久嚼不爛。

至於吃火鍋，是有程序的，先鴨血、豆腐；然後涮生肉片；接著是牛肚、牛筋、大腸等湯底；第四道才是蔬菜，如空心菜、茼蒿、金針、白菜，它們在烹煮時會釋出水和甜味沖淡鍋湯；最後才是下一把手工的粗面配湯喝。吃麻辣火鍋有人就啤酒、果汁、可樂等飲料，其實行家吃起來，搭配的飲料首選白酒，尤其是40度以上的烈酒，叫「以毒攻毒」。如果怕辣又量淺，那就備一碗茶水或白湯，在材料燙熟後先放入輕涮，然後浸在醋里，再吃，辣味大減。

唯一美中不足的是，麻辣火鍋口味過激，熱量過高，重鹽重油重辣，對腸胃和體重都是不小的挑戰。

❸ 成都有哪些特色小吃

成都正宗特色美食小吃：夫妻肺片，擔擔面，龍抄手。

1、夫妻肺片。

龍抄手，皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，是成都市著名的傳統小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有70餘年的歷史了。

❹ 秦皇島哪裡能加盟到台灣雞排飯

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各地特色小吃大全

1.台北：鴛鴦火鍋
2.高雄：蚵仔煎
3.台南：炒鱔魚
4.香港：燒臘
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
6.大連：咸魚餅子
7.梅州：客家釀豆腐
8.齊齊哈爾：殺豬菜
9.湛江：本地雞
10.延安：羊腥湯
11.西安：涼拌驢肉
12.湘潭：毛家紅燒肉
13.廣州：老火靚湯
14.順德：菊花魚生
15.延吉：狗肉火鍋
16.長春：地三鮮
17.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條
18.沈陽：四川火鍋
19.呼和浩特：蒙古烤肉
20.北京：水煮魚
21.吉林：狗肉湯
22.深圳：重慶老火鍋
23.珠海：黃骨魚
24.廈門：水煮活魚
25.龍岩：酒醉河田雞
26.成都：泡椒墨魚仔

一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以後，它彷彿
煥發了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒），要
選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的
味全在墨魚仔裡面，還帶點回甜的味道。

27.宜賓：黃辣丁魚火鍋

長江邊上的黃辣丁，是「巴實黃辣丁」。啥叫「巴實」？這是四川話，就是好得不
能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚火
鍋，肉質鮮嫩，無比。

28.長沙：干窩帶皮蛇

2000年口味蝦在全長沙市狂熱，家家餐館、排檔無一不做口味蝦，而隨著近期草龍
蝦的斷檔，與它一同出道的口味蛇就順勢佔了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙，
把蛇剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒，蔥姜味精一燉猛煨。大
火炒制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中，肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮，蛇肉
緊實，絲絲泛著透明的油光，順著肌理一咬，彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香
氣，那種隨後覺出的辣，辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。

29.海口：砂窩文昌雞

號稱海南「四大名菜」之首的文昌雞因產於海南文昌市而得名，重約1.5千克左
右，傳統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的
米飯，俗稱「雞飯」。海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影
響下，海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。

30.三亞：紅咖喱金瓜加積鴨

加積鴨，俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養鴨方法特別講
究：先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月後，小鴨羽毛初上時，再以
小圈圈養，縮小其活動范圍，並用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天後便長成肉
鴨。其特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖
喱與金瓜，更顯活色生香。

31.南昌：藜蒿炒臘肉

鄱陽湖的草，南昌人的寶——說的就是這道菜。南昌與九江兩大城市聯手製造的這
道菜雖不昂貴，卻是江西人的愛物，一有機會就點給外地朋友和離開江西太久的人吃。
藜蒿是鄱陽湖區特有的一種水草，中醫認為其味甘、性平、微毒，可清熱、利濕、殺
蟲。藜蒿取其嫩莖與臘肉合炒，加些韭菜才能「襯」出藜蒿的「原香」。結局是臘肉咸
香柔軟，藜蒿脆嫩香甜。湘菜中也有這道菜，但是取藜蒿根炒，且陸上藜蒿不夠香脆。

32.贛州：贛南小炒魚

很多人不小心把贛南小炒魚說成贛南炒小魚，大謬。「魚餅」、「魚餃」和「小炒
魚」合稱贛州「三魚」。贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜，吃到今天還流
行。因為是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚而得名。小炒魚選用鮮草魚，去掉魚頭魚
尾，批成塊狀，加以生薑、四季蔥、紅椒、小酒（醋）、醬油、水酒等作料烹飪而成。
色澤金黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。

33.萍鄉：辣子炒薰肉

「江西人辣不怕」，辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉人在吃辣上煞是生猛，
據說連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，
使薰肉香的抒發更加酣暢濃烈。

34.吉安：井岡山煙筍燒肉

八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易製成筍干。將煮過的筍用炭火焙烤乾，
因為呈黑褐色，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長。

35.安順：炒餌塊

餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的風采。把餌塊切成寸方小薄
片，加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸醬油，拌以少許油辣
椒，吃起來香甜濃厚，咸辣醇正，色彩豐富，濃烈如油畫。

36.銀川：雪花羊肉

雪花羊肉為一貫以腥膻味厚著稱的羊肉製造了一種最浪漫輕盈的聯想。此菜以熟白
羊肉片去皮拍松，切成骨牌塊又加料漬勻。再用鮮牛奶、雞蛋清拌進了雞肉、鱖魚肉的
細茸，入小籠屜蒸透後撒上了百合粉，復雜的工序至此還遠未結束，將抽打起泡的雞蛋
清分別舀在蒸透的羊肉塊上才是形似雪花冰瑩玉潔的由來。坐勺上火，再層層加料、勾
芡，最後淋入雞（鴨）油，一道造型爽亮，入口松軟鮮嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"
這才終於大功告成。用工之考究實在很有些賈府茄子的味道。

37.柳州：螺絲雞

能進晉式滿漢全席的二十四座底，成為席面24道菜中的一味，螺絲雞確有非凡之
處。而事實上這種下蛋雞的市場價並不貴。

38.瀘州：魚頭火鍋

四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州，這里的火鍋業興旺，造就了許
多品牌的火鍋店。魚頭火鍋有長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚，家常麻辣，鮮美而不
燥火，川南風味突出。

39.敦煌：雙塔魚

敦煌食風受草原游牧民族的影響較大，「烤全羊」是市內所有飯店、賓館必有的一
道菜。但「安西三絕」——飲鎖陽酒，品瓜州瓜，食雙塔魚，是安西也是敦煌飲食文化
之源流。鎖陽酒以葯固精壯陽，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年歷史。周穆王宴請
西王母及諸侯即有瓜州蜜瓜；雙塔淡水魚肉脂細嫩爽口，為今日敦煌「大漢雄風」、
「盛唐氣象」、「敦煌新景」、「市井百吃」四大美食系列之中的保留菜單。

40.泉州：薑母鴨

泉州人嘴饞，古城美食街上，**薑母鴨大受歡迎。泉州人「補冬」買雞鴨蝦蟹，圖
方便則買現成的薑母鴨。泉州的薑母鴨分別從**和廈門傳過來，是閩菜烹飪一絕。薑母
鴨有咸、淡、辣三種口味製作，做法是猛火開、溫火燉、補葯下鍋翻三翻，起鍋油而不
膩，口味獨特，流香溢彩。

好運來 2005-11-11 09:47

41.彭州：九尺板鴨

彭州的鵝鴨脖子都特別長，伸遍川西，整個平原都在流口水。彭州是成都近郊素有
養鴨傳統的市，九尺鎮是彭州的小家禽集散地，農民將一隻只剛宰殺的鵝、鴨裝上車，
運往成都，成都人吃「九尺鮮鵝腸火鍋」正上癮。最「常青樹」的還屬九尺板鴨，它已
是四川名「鴨」級的美食了。

42.南陽：鎮平道口燒雞

一定要在南陽的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土崗辣子雞等美食中選一道，南陽人忍痛
割愛還是選了道口燒雞。你吃過整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎？從清宮御膳房的御廚那裡
出來的燒雞秘方，成就了三百年口碑的道口燒雞。

43.邵陽：爆炒豬血丸子

邵陽人會做生意，湖南發噠大財的都是些邵陽人。寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵
陽的傳統食品，主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然後將豆腐捏碎，再
將新鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香
油、味精、芝麻等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾
天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下
用火爐焚燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，
否則口味不佳。丸子熏干後即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。

44.西雙版納：傣味拼盤

北緯21度10分—22度40分，東經99度55分—101度50分，西雙版納是地球上北回歸
線沙漠地帶上唯一的一片綠洲。香芋草烤魚、香竹飯、油炸青苔、炸牛皮之後，最應該
品嘗的大概就是這道傣味拼盤了。

45.天水：天水雜燴

天水被譽為「隴上小江南」。報人范長江先生《中國西北角》寫道：「甘肅人說到
天水，就等於江浙人說道蘇杭一樣，認為是風景優美，物產富裕，人物秀美的地方」。
在天水呱呱、天水漿水、天水豬油盒、秦安麻腐饃、秦安肚絲湯等小吃之外，還有更受
歡迎的天水雜燴。把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、
花椒後拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。以夾板
肉為主，配以響皮條、丸子，澆上雞湯，撒上蔥花、香菜、木耳等，盛入湯盆，量足湯
多，葷素搭配，邊喝邊吃，不油不膩，味道鮮美。

46.周庄：萬三蹄

萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧，萬三野鴨等已成為周庄美食的代表。尤以「萬
三蹄」為最，相傳江南巨富沈萬三「家有筵席，必有酥蹄」。萬三蹄以豬腿為原料，佐
以調料，用旺火燒煮，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質酥
爛，入口即化。它的吃法更是特別，在兩根貫穿整隻豬蹄的長骨中，將一細骨輕抽而
出，蹄形紋絲不動。以骨為刀，蹄膀被順順當當地剖開，讓人們分而食之。萬三蹄已經
成為周庄人逢年過節、婚慶喜宴的主菜，意為團圓，遊客則拎著真空包裝的新鮮萬三蹄
走。

47.烏魯木齊：手抓羊肉

手抓羊肉的鮮美其實並不如我們想像的那樣是因為「用手抓」，而是因為新疆當地
的羊、當地的水還有當地的烹飪方法。整隻羊去皮去內臟，放大鍋中，以天山雪水煮
之。待要起鍋時抓大把鹽撒入鍋中，或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴，便可大快耳朵！

48.伊犁：馬肉

伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之後，大刀片
之，碼於盤中，立時可食，其肉質貴在香而不膩，經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬於「昂
貴」食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的「大餐」。

49.喀什：饢坑肉

「不到喀什不算到新疆」，到了喀什不吃饢坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口
都有一個用來做饢的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑
內，暗火慢烤。烤到一定時辰，打開饢坑，香氣四溢，用「十里」形容不為誇張。

50.鄭州：鯉魚三吃

鄭州也喊振興豫菜，但又自嘲：凡是需要振興的東西，離滅亡也就不遠了。鯉魚三
吃是鄭州的名菜，從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來，必須在清水池裡
面養兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來下鍋。現在這種講究就有點奢侈了，不過
一魚三吃還是讓人食指大動。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意
思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。

51.開封：芝麻翅中翅

到開封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開封府啊！豫菜的用料一般都很家常，
妙在調味和火候。芝麻翅中翅其實就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋
汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜。

52.洛陽：連湯肉片

洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。連湯肉片是水席中
不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店「真不同」所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木
耳、金針、大綠豆等為輔料精心製作而成，肉片滑嫩，微酸利口。

53.安陽：扣碗酥肉

中原地帶安陽，口味偏淡，但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入，到飯館吃飯，
安陽人喜歡各種菜式都點一點。當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不
了。以現在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續傳揚的潛力。傳統小吃三不粘、粉漿面其實
最能代表安陽飲食的特色。

54.石家莊：抓炒全魚

從傳統菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒有自己的特色，所謂的石家莊菜，
其實就是吸收了京、魯等地菜系特點，再加以創新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見
石家莊人的這種「胸襟」。抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在於刀功。端盤上桌，一
盤菜就佔去三分之一桌面，好吃又有氣氛。

55.大同：燴菜

大同人口味雜，不講究，各路菜系照單全收。基尾蝦、紅燒甲魚這些都是上面子
的，實惠又好吃的燴菜其實被當地的廚師操練的最到火候。燴菜有點東北菜的味道，土
豆、白菜、粉絲、豬肉一鍋燉煮，大魚、大蝦也不吝下鍋，暖胃。

56.秦皇島：清蒸海鮮

到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上
水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底
開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。近年
來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，
只能烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。

57.太原：過油肉

太原的餐館被粵、川、京、魯菜占據了，本地菜系叫得上名字似乎還就是些面點小
吃。過油肉也有點面點小吃的意思，不過它正兒八經是當地的一道頗受歡迎的傳統菜。
選用上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡，在油里氽一下，撈出來，煸
炒，隨便哪家飯館都會做，做出來的味道也相差無幾。雖則名字讓人疑心，味道卻是香
而不膩，值得一試。

58.南京：蘆蒿炒香乾

鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這
鴨子是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香乾，南京人也以「桐蒿只有
南京才有」而自居。其實產桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對待素菜的那份精細。
南京人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段乾乾凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香
干也是「素」炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香乾相
混的那份自然清香，食後唇頰格外清爽。

59.蘇州：蔥烤鯽魚

蘇州人愛吃魚，不過挑嘴，有人不吃鯉魚，有人不吃鰱魚，唯有鯽魚，從不曾聽說
有人忌口——蘇州小孩學會說「鮮得來」這句話，準是在吃鯽魚的時候。蔥烤鯽魚這道
菜突出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上，放著半寸來長脆生生的蔥段。
雖然不明白為什麼這樣就是「蔥烤」了，但這兒總是人最先下箸的地方。

60.無錫：肉骨頭

無錫叫化雞現在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉
骨頭的味道會令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度，連骨頭
都酥得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝，火車站常見人八盒、十盒地往
車上提。

61.揚州：清燉蟹粉獅子頭

揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風行之際，揚州人也吃早
茶，但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：「我們揚州老早就有早茶
了。」清燉蟹粉獅子頭據說也有近千年歷史了，到現在還是百吃不膩。所謂"獅子頭"，
用揚州話說是大?肉，普通話就是大肉丸子，但肉裡面還有螃蟹肉、蟹黃、調料，下面
再墊上青菜心，上籠燜。用揚州人的話說：「豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調
羹舀食，食後清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。」

62.南通：天下第一鮮
63.徐州：sha湯

❺ 有沒有麻辣燙創業的例案例

建議你看看皇城小妹麻辣燙老闆的創業案例，他以前就在北京做的。做小吃不容易啊。