❶ 麻辣香鍋都有什麼菜
主料:雞翅中6隻、土豆1個、藕半根。
輔料:油適量、麻辣干鍋調料70g、洋蔥半個、辣椒2個、蒜瓣2瓣、香菜適量、腐竹適量、海帶絲適量、脆皮腸10根、香菇10朵。
麻辣香鍋的做法
1、脆皮腸從一半長度的位置切成十字備用。
❷ 我想開個麻辣香鍋店應該怎麼准備
開店最重要的是選址,選址方面需要注意:
1、交通便利。
在主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利於經營,需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一邊為好。
2、接近人們聚集的場所。
如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點,開店技術佳威 前面英文 B F T 後面數字 3 3 9
3、選擇人口增加較快的地方。
企業、居民區和市政的發展,會給店鋪帶來更多的顧客,並使其更具發展潛力。
4、要選擇較少橫街或障礙物的一邊。
許多時候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。
5、選取自發形成某類市場的地段。
在長期的經營中,某街某市場會自發形成銷售某類商品的「集中市場」,事實證明,對那些經營耐用品的店鋪來說,若能集中在某一個地段或街區,則更能招徠顧客。因為人們一想到購買某商品就會自然而然地想起這個地方。
6、根據經營內容來選擇地址。
店鋪銷售的商品種類不同,其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方,比如服裝店、小超市,但並不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方,比如保健用品商店和老人服務中心,就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。
7、要有「傍大款」意識。
即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近,甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時葯店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區服務中心、社區文化體育活動中心等集客力較強的品牌門店和公共場所相鄰。例如,你想經營吃的,那你就將店鋪開在「麥當勞」、「肯德基」的周圍。因為,這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細致的市場調查,挨著它們開店,不僅可省去考察場地的時間和精力,還可以藉助它們的品牌效應「撿」些顧客。
8、位於商業中心街道。
東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東,盡可能位於十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
9、要選擇有廣告空間的店面。
有的店面沒有獨立門面,店門前自然就失去獨立的廣告空間,也就使你失去了在店前「發揮」營銷智慧的空間。
10、選擇由冷變熱的區位。
與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置,不如選擇不遠的將來由冷變熱、目前未被看好的街道或市區。
❸ 我想加盟川味麻辣香鍋加盟費多少
香鍋不用加盟,自己做也可以,cook 10 0的麻辣香鍋底料味道不錯,你可以試試
1.食材:各種蔬菜,肉、芝麻、辣椒、蔥花、油。
2.鍋中放水燒開,把所有食材分批次,倒入鍋中煮熟撈出。
3.鍋中到油,放入干辣椒段、蔥、COOK100麻辣香鍋調料炒出紅油,加入煮好的食材,翻炒均勻即可。
4.裝盤,放入蔥花、芝麻點綴即可。
❹ 麻辣香鍋都有什麼菜
可以加你喜歡的菜
麻辣香鍋的做法:
主料
蔬菜
800g
五花肉
50g
蝦仁
50g
魷魚
50g
香腸
50g
蟹柳
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
紅辣椒
適量
干辣椒
適量
花椒粉
適量
芝麻
適量
花生
適量
蔥
適量
姜
適量
糖
適量
孜然
適量
香菜
適量
辣椒油
適量
步驟
1.木耳、腐竹事先用清水泡發,木耳清洗干凈後去掉根蒂,撕成小塊、腐竹切小段
2.其他各種蔬菜清洗干凈,該去皮的去皮,再改刀成塊狀或片狀
3.准備各種肉類,然後五花肉切片、蔥姜切片、切絲備用,香腸切片,蟹柳切段
4.准備各種調料,紅辣椒和干辣椒切碎、豆瓣醬剁碎
5.燒開一鍋水,水中放一小勺鹽,分別將各種蔬菜入鍋焯熟,撈出後控干水分,將蝦仁和魷魚片也一起焯熟
6.鍋中放兩勺油(和平時炒菜差不多就好),油燒熱後,將剁碎的豆瓣醬下鍋煸炒,炒出紅油
7.放紅辣椒和干辣椒(辣椒的量隨自己喜好),放入五花肉炒熟
8.加入蔥姜蒜、洋蔥、青椒片煸炒
9.加入蟹柳、香腸和焯熟的魷魚卷和蝦仁煸炒
10.最後放入焯熟的各種蔬菜
11.隨個人口味加入半小勺鹽、1小勺糖、1小勺辣椒油和少許花椒粉
12.最後撒入烤熟的花生和白芝麻
13.撒些孜然和香菜即可出鍋
小貼士
1、香鍋的里的蔬菜隨自己喜好,可以是幾種,也可以是十幾種甚至更多,只要你喜歡
2、香鍋葷素搭配,葷料還可以加入火腿、午餐肉、百葉、各種肉丸、魚丸等
3、豆瓣醬有鹹味了,所以後面就要少加鹽,防止口味過咸,加少許糖可以使香鍋味道更好
4、店裡的香鍋實在太辣,微辣的那個吃得我都受不了,自己在家可以隨意放辣椒,我這個真的是微辣的,微微有辣味,最近不敢吃太多辣
5、香鍋里的蔬菜要先焯水,後面才節省時間,焯的時間要掌握好,不要把菜焯得太爛,沒有口感,熟了就撈出,蝦仁、魷魚也一樣,過火了不但體積縮了,口感也發硬
❺ 麻辣香鍋裡面都放啥菜
做麻辣香鍋,味道很重要。其實可以考慮自己在家做,很簡單的食材用水焯一下,然後用麻辣香鍋料翻炒一下就行了我之前用過酷克壹佰的料,做起來很方便,味道也很棒香鍋的做法:1.
原料准備:肉類和蔬菜合計約600克(肉片、蔬菜:蘑菇、藕片、土豆、花菜、捲心菜、洋蔥等)、cook100麻辣香鍋料35克、蒜段、干辣椒段。2.
用水焯熟或用油炸熟:把蔬菜清洗干凈後切成塊或段,然後分別把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟,撈起備用。3.
炒:油入鍋加熱,下蒜段、干辣椒段、cook100麻辣香鍋料炒香,然後加入肉類和蔬菜翻炒均勻,用大碗盛出可適量灑上芝麻和香菜。註:肉片可換成魷魚、蝦、肉丸、百葉等,根據個人喜好可適當調整麻辣香鍋料的用量。