西安biangbiang面加盟總部

㈠ 陝西有一種麵食叫「biangbiang面」，請問這個字怎麼寫電腦上怎麼打出來

首先，這個字目前還不存在一個標準的寫法，並且在電腦上也無法打出。這個字寫法筆畫最少的版本有54畫，最多的有71畫，下圖為常見寫法：

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關於這個字寫法的來歷

傳說，一位懷才不遇窮困潦倒的秀才來到咸陽，恰好路過一家面館時，吃了一碗熱騰騰的褲帶面。可結賬時竟忘了自己囊中早已空空如洗，無奈之下，想出一計脫身。秀才便問店家面的名字，店家回答說：「biangbiang面。」秀才回答說：「店家，本人無奈今天沒錢，可否寫出『biangbiang』二字，換這碗面吃？」店家回答：「成。」，心想：「古來就沒有『biangbiang』二字，看你窮秀才怎麼賴賬。

秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這「biang、biang」二字。「書上沒有，豈可生造乎？」皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！他一急，「罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？」

秀才一聲大喝：「筆墨伺候！」只見他筆走龍蛇，他一邊寫一而歌道：「一點上了天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往上走，你一扭我一扭，你一長我一長，當中加個馬大王，心字底月旁，掛個丁丁叫馬杠，坐著車車逛咸陽。」

參考資料：

biangbiang面 網路

㈡ 西安名吃biangbiang面怎麼寫

寫法

biangbiang面的寫法有6種，

版本一

一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個勾搭掛麻糖，推個車車逛咸陽。

版本二

一點飛上天黃河兩頭彎八字大張口言字中間走左一扭右一扭你一長我一長中間加個馬大王心字底，月字旁一個小勾掛麻糖坐個車子回咸陽

版本三

一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽

版本四

一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一扭，右一扭，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，坐上車車走四方

版本五

一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往裡走，東一扭，西一扭，左一長，右一長，中間夾著個馬大王，月字旁，心字底，留個鉤鉤掛麻糖，坐個車車逛咸陽

版本六

一點飛上天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往進走，左一扭，右一扭，東一長，西一長，中間夾個馬二郎，心字底，月字旁，掛個鉤鉤串麻糖，坐個車車逛咸陽

㈢ 西安的朋友們，請問西安有一家 燁華 biangbiang面，具體在什麼位置呀

開導航找找，導航找不到就開美團搜，美團上會有店鋪地址，然後按照地址找過去就是啦

答題不易望採納！

㈣ 在西安想吃biangbiang面哪裡有哪裡的好吃

我是一個西安本地人，個人覺得鍾樓騾馬市那一塊有一家老李家biangbiang面，好像是個加盟連鎖店我在西安見到好幾家了，味道正宗，你可以去體驗一下。

㈤ 陝西的「biangbiang面」漢字怎麼寫

由於biang這個字無法輸入電腦，所以用圖片的形式解答，下圖為這個字的寫法：

關於這個字的寫法，有一個口訣：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。

Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。

特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

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biangbiang面的做法：

主料：500g麵粉、1個西紅柿、1個胡蘿卜、1塊豆腐、1塊後腿肉、1個土豆、200g水。

配料：油潑辣子、適量醬油、適量鹽、1小勺五香粉、1勺細砂糖、3g酵母 適量豆芽菜、適量青菜。

製作步驟：

1、准備好所有食材。

2、土豆，胡蘿卜，豆腐，後腿肉全部切成7毫米左右的小丁，西紅柿切塊備用。

3、鍋里到一點底油，放細砂糖，炒糖色。

4、放入切好的肉丁翻炒上色，鹽，醬油，肉哨子炒好備用。

5、鍋里倒一點底油，放入切好的土豆，胡蘿卜丁翻炒。

6、放入鹽，五香粉。

7、倒入豆腐。

8、翻炒出鍋備用。

9、到入切好的西紅柿。

10、加點水，炒製成西紅柿醬。

11、倒入炒好的土豆，胡蘿卜，豆腐丁。

12、收湯（不能收干），倒入醬油調味。

13、麵粉，酵母倒入盆里，加水。

14、邊揉邊加水，揉到三光（盆光，手光，面光），這個面要偏硬。

15、醒發1小時，不要完全發，鬆弛下面團就好。把面團分成大約70-80克一個的小劑子。

16、面團搓成條。

17、放入盤里，刷層油（可以稍微多刷點）。

18、蓋上干凈的袋子或者保鮮膜，鬆弛15分鍾。

19、鬆弛好的面條擀成牛舌狀。

20、用擀麵杖在中間用力按壓一下。

21、把牛舌狀的面片拿起來，從中間開始向兩邊均勻的扯，此時很好扯，因為面軟硬適中，表面有油。可以扯到半米多長。

22、然後從中間扯開（就是剛才擀麵杖按壓的地方）。

23、扯的時候注意，一頭扯斷，一頭不要扯斷，這樣，一根面足有一米多長。

24、鍋里水燒開下面，面快好時下入豆芽菜和青菜。這個面很好熟，3分鍾左右，撈出澆上菜和肉臊子，油潑辣子拌勻即可

biangbiang面 網路

㈥ 西安biangbiang面培訓機構在長安區嗎

秦正biangbiang面旗下的培訓機構，就在鳳棲原地鐵口旁

㈦ 西安哪裡可以吃到正宗的biangbiang面呢

老字型大小；

連鎖biangbiang面；

南院門80號biangbiang面(南院門錦旗店)

光華路13號興業大廈1樓（光華路店）

西大街柴家什字蓮湖區人民法院旁邊(柴家什字店)

這是西安最早的一家biangbiang面，招牌；三合一面，臘汁肉面、

特點；軟而不爛、長而不斷、厚而不硬、

連鎖崔記biangbiang面；

新民街58號(新民街店)、太白路與大學南路什字西側(大學南路店)、龍首南路北關派出所旁

招牌；臘汁肉面、油潑面

㈧ 【西安有名的麵食(biang biang 面) 那個biang 字怎麼寫的】

西安麵食確實過癮，什麼東西都跟面離不開，我個人比較喜歡的是肉夾饃，涼皮，羊肉泡饃。先說說肉夾饃吧，這絕對是一道全國人民都非常喜歡的名吃，雖然我們北京這邊也有老北京燒餅夾牛肉，或者延慶山區的火勺夾肘子，包括像河北的驢肉火燒，看起來都差不太多，其實吃起來那完全是不同的兩種概念。肥肉相間的肉燉得爛爛的，然後剁成臊子，切點青椒末兒和香菜末，撒上一勺子肉湯，別提多香了。

我個人其實就對羊肉泡饃的態度比前兩種美食就差一些，這種美食是典型的西北風味，透著西北漢子的豪邁與霸氣，在刮著西北風的冬天裡來上這么一大碗，就著點白酒能把你吃的渾身冒汗，怎一個爽字了得。

食就差一些，這種美食是典型的西北風味，透著西北漢子的豪邁與霸氣，在刮著西北風的冬天裡來上這么一大碗，就著點白酒能把你吃的渾身冒汗，怎一個爽字了得。

㈨ 西安biangbiang面哪裡比較好吃

我也覺得老李家挺好的，biangbiang面做挺正宗的，建議去嘗嘗。