四川酸叔老壇酸菜雞怎樣加盟

Ⅰ 老壇酸菜雞塊飯怎麼做

• 主料

• 雞肉

  500克

• 魚酸菜

  200克

• 輔料

• 郫縣豆瓣醬

  2勺

• 干辣椒

  6個

• 姜

  5片

• 黃酒

  50毫升

• 色拉油

  30毫升

• 鹽

  適量

• 步驟

• 

  9.盛盤開吃

Ⅱ 想再四川巴中的一個鎮上開個超市，但不知道怎樣加盟超市啊。知道的幫幫忙吧謝了

超市哪用的著去加盟哦，直接自己打牌子，自己采購貨，等你開起不久就主動有人來給你發貨，由你挑，我以前是做超市的，有事可以問我，加377587375

Ⅲ 我想加盟「酸品王」（酸嘢的一個品牌），請問這個品牌在四川有了么效益如何知道的朋友請支招，謝謝。

我知道，我有個朋友在南寧新陽路開了一家酸品王的加盟店，叫酸品王龍騰我了解了，加盟費兩萬元，酸嘢每天統一配送，不用自己做，開張當月營業額都

Ⅳ 怎麼做老壇酸菜雞塊飯

用料
雞腿8隻
老壇酸菜魚一袋
料酒少許
生抽少許
胡椒粉少許
蔥姜蒜末少許
復刻肯德基老壇酸菜雞塊飯的做法
第一步把雞腿切塊
第二步雞腿塊裡面加入料酒和生抽，胡椒粉，腌一個小時
鍋里放少許油蔥薑末熗鍋，把腌好的雞腿肉炒5分鍾加入醬料包（酸菜魚里有三代調料）炒3分鍾加水沒過雞塊煮15分鍾。復刻肯德基老壇酸菜雞塊飯的做法 步驟3
緊接著放入酸菜包（還富裕一袋腌魚調料包）再煮15分鍾出鍋，千萬別放鹽，因為這些調料包很咸。

Ⅳ 酸菜雞加盟

重慶樂豐酸菜雞加盟

1：【盈利模式】加盟商依靠重慶樂豐餐飲管理有限公司的成功案例，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。

2：【公司支持】重慶樂豐餐飲管理有限公司憑借著做酸菜雞的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！

3：【開業支持】：底料配送，香料，原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，獎牌5塊,培訓手冊1本。

4：【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。

Ⅵ 目前在四川重慶流行一種老壇酸菜竹筍雞的一種江湖菜，請問誰知道是怎麼做的，尤其是有一種清香味是如何配

竹筍酸菜雞的做法具體如下：
原料：光雞（1隻，1000克）、酸菜（150克）、冬筍（100克）、冬菇（60克）、瘦肉（100克）、鴨蛋（1隻）、火腿（25克）、味粉（10克）、蔥（3條）、菱粉（100克）、油（200克）、精鹽（少許）。
做法：
一、將光雞洗凈，去內臟，在雞頸開一個1寸長的裂口，並割斷翅膀與雞身相連的筋絡，再半大小的骨頭慢慢地拆下來，然後將雞的內臟挖去，但注意不要弄破雞皮。
二、酸菜切成薄片，冬筍、冬菇、瘦肉、火腿、蔥切成指甲片，再和菱粉、味粉、精鹽拌勻，釀入雞肚內，用線縫好，放進瓦鍋中燒爛後取起晾乾。
三、將雞蛋打散拌菱粉適量，調成蛋粉漿塗遍雞身，並將雞放進滾油鍋中炸至金黃色，取起後將原汁下濕菱粉勾玻璃芡上（即打芡）。

Ⅶ 八哥酸辣粉加盟費用多少錢

酸辣粉是重慶市、四川省、貴州省等地的漢族傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!"酸辣粉"系純天然綠色食品，主粉由紅薯，豌豆按最佳比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。"酸辣粉"還有方便食品產品。
酸辣粉源於四川民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名，後來經過不斷的演變和調制而正式走上街頭，成為重慶的一種特色小吃。
說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時期，當時是三國時期劉備、關羽、張飛在桃園三人結義後, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在裡面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉、重慶酸辣粉由此演變而來。後人因為其味酸辣入味，漸漸就改成了"酸辣粉"了。重慶酸辣粉特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。
酸辣粉主料粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。

Ⅷ 怎樣炒四川酸菜雞

土家酸菜雞
仔雞宰殺干凈，剁去頭、爪和屁股，再帶骨切成3cm大小的塊。
泡酸菜切成3cm長小段。香蔥洗凈切碎。
中火燒熱炒鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於炒鍋上端，能感到有熱氣升騰），把薑片放入爆香，隨後放入仔雞小塊，煸炒至雞肉中的水分全部收干，且稍稍上色。
將紹酒烹入鍋中，再放入鹽、豆瓣辣醬和泡酸菜段翻炒片刻（約3分鍾）。
將水倒入鍋中，大火燒沸後轉中火燒煮至水分漸干（約20分鍾）。
最後在鍋中調入白鬍椒粉和雞精，拌炒均勻，再撒上香蔥碎即可。

Ⅸ 四川酸辣粉加盟什麼地方可以學習酸辣粉技術

大家樂餐飲培訓中心旗下「祥和祥」酸辣粉全手工製作爽滑筋道，不僅口感勁道、而且有咀嚼感，吃起來滑爽.採用香濃、特質的肥腸湯浸煮後的粉條不僅色香味俱全，且價格實惠倍受市場所青睞。而開一間特色的肥腸粉店，投資不過區區2、3萬元左右，細心經營，年賺5-10萬不是問題。肥腸粉經營簡單、投資小、利潤高、周轉靈活、消費群體廣，學生、情侶、中老年甚至白領都食之戀戀。

Ⅹ 默默四川麻將怎樣加盟

讀書之法，在循序而漸進，熟讀而精思。