Ⅰ 西安特產能帶回家的好買的
真空的臘牛、羊肉
柿子餅
龍須酥
瓊鍋糖、水晶餅、軟香酥
石頭餅
酸梅粉
這些在回民街都可以買到
Ⅱ 西安 哪裡 可以買到 石頭餅
好多地方都有賣的
這是那邊的特產
超市裡也有
我在西安的易初蓮花里買過
Ⅲ 西安有什麼特產,要吃的而且方便攜帶
1、臘汁肉夾饃是陝西省的地方特色小吃之一。傳統的陝西臘汁肉夾饃的製作方法包括鹵汁臘肉的製作(選料與刀工、腌漬風干、鹵肉)和白吉饃的製作。主要選用五花豬肉、麵粉、高湯等原料加入各種香料和調味料加工而成。
Ⅳ 西安在哪有買大一點手工的石頭餅
臨潼區櫟陽鎮王磊手工石頭饃,在臨潼和閻良的交界處。
Ⅳ 在武漢賣石頭餅需不需要加盟
如果你自己有手藝做得好吃,就不需要加盟。
Ⅵ 西安小吃培訓學校有沒有教石頭餅的。我孩子想學,怎麼學
做小吃總比打工強,可以多家考察對比
Ⅶ 誰知道石頭餅的做法
一般石子餅:
在製作的前一天就先調好酵母。
潑油鹼:將麻油倒入瓷盆內,按比例(0.2公斤麻油、加入兩酒盅鹼汁)將鹼汁加入其中,攪拌勻,隨即倒入開水,再攪拌。
將油鹼水晾冷後才可倒入麵粉(倘油鹼水不夠使用,可用涼開水代之)。用手攪勻呈棉絮狀時,把面和好,軟硬程度類似於干餅。面和好後,放的十分鍾,再製作。
製作前,先將石子淘洗干凈,倒入砂鏊,擦點油,(以防石子粘在面餅上)然後反復攪拌,使石子升溫均勻。製作時,先揪一塊面團,反復揉之,使之看似光滑即可。然後,把揉好的面團檊成圓狀薄餅。將烘熱的石子向鏊子的四周攤開,中央留下薄薄的一層,將圓狀餅胚置於其上,再將四周的石子覆蓋於上。一般每公斤面可製作15個左右。
包餡石子餅:
事先將紅糖餡拌好,內放點芝麻,與炒熟的白面和熟麻油拌均勻。
製作與包月餅法雷同,但餡僅是月餅餡的一半,其餘與前一種製法相同,但需防流出糖汁。
和糖石子餅:
和面前將白糖用開水溶化;
油鹼水應酌情減少;
和面時要先用油鹼水,再加白糖溶汁;
其它製作與前同。
豆面石子餅:
事前將麻子炒黃,要注意防止炒焦;
將食鹽用開水溶為液體,再注入花椒水;
和面時,先注入油鹼水,再加鹽汁水,拌勻後,反復揉搓;
製作與燒烤法同前。