1. 北京鹵煮火燒加盟店在其他城市怎麼樣
鹵煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的鹵煮出自於宮廷的「蘇造肉。」據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
2. 老北京鹵煮火燒秘方哪有賣的
既是秘方，怎麼可能有賣的呢。或者加盟開店，後者去當學徒，學會了再自己開店。
3. 老北京鹵煮火燒，那家味道正宗好吃。而且可以加盟或者傳授手藝和配方，要有店面的那種
老北京鹵煮火燒做法
主料
肥腸500g
豬肺500g
豆腐500g
火燒2個
輔料
桂皮
1塊
肉蔻
2個
花椒
5g
大料
5g
小茴香
5g
姜
20g
蔥
20g
料酒
20g
醬油
20g
黃醬
10g
鹽
20g
味精
20g
干辣椒
4個
醋
20g
香菜
10g
韭菜花
10g
豆腐乳
10g
蒜
10g
1.
食材
2.
豆腐切塊
3.
蔥姜
4.
高溫油炸 表面漸硬出鍋
5.
鍋內放油 放入桂皮 肉蔻 花椒大料小茴香小火慢炒
6.
再放薑片 蔥
7.
料酒
8.
醬油
9.
黃醬
10.
添加適量水
11.
干辣椒
12.
醋
13.
鹽 味精
14.
放入食材
15.
煮40分鍾
16.
撈出肥腸 肺 切小塊
17.
火燒切菱形塊
18.
把肥腸 肺 火燒 豆腐放在盆中
19.
加入韭菜花
20.
豆腐乳
21.
蒜泥
22.
香菜
23.
澆上辣椒油
4. 蔡瀾吃的哪個北京鹵煮火燒在哪裡
鹵煮呂
西城區西四北大街21號,地鐵4號線平安里下車（西南口出往南走步行至西四北八條東口）
5. 北京哪裡有好吃正宗的湯泡飯
虎坊橋西南角，老頭的鹵煮火燒地道。萬明路路東的鹵煮火燒味道不錯。煤市街路西一家鹵煮火燒，可以嘗一嘗。吃鹵煮火燒只要店內飯桌上擺放著韭菜花，醬豆腐湯等佐料，大多都不是正宗鹵煮火燒。
6. 在北京哪裡有賣吹糖人的~急求~
圓明園進大門不遠就有哦。我給小孩買過的 不錯